Les poivrons frits constituent un accompagnement fantastique, rapide et délicieux. Dans une friteuse à air, vous pouvez cuire des poivrons verts italiens, des poivrons de Padron, ou même des poivrons.
Toutes ces variétés se cuisent de manière similaire, rapidement et uniformément. La seule chose que vous devrez ajuster selon le type de poivrons que vous choisissez est le cuisson temps ; des poivrons plus gros nécessitent plus de temps.
Cette fois, nous avons opté pour des poivrons italiens, ce qui s'est avéré tendre et délicieux Grâce au temps de cuisson parfait obtenu avec le friteuse à air, Avec une touche de spray de cuisson—bien moins que ce que vous utiliseriez dans une poêle—vous obtiendrez des résultats parfaits.
Optionnellement, vous pouvez enlever les pédoncules et les graines et les couper en lanières, bien que nous ne l'ayons pas fait afin de pouvoir les servir entières et aussi parce que cela les empêche de devenir amers. Avec une légère pulvérisation de cuisson—bien moins que ce que vous utiliseriez dans une poêle—vous obtiendrez des résultats parfaits. Prêt en très peu de temps. . Pour finir, nous avons simplement ajouté une pincée de sel en flocons et ils sont prêts à servir.
Informations sur la recette
- Temps de préparation : 5 minutes
- Temps de cuisson : 15 minutes
- Temps total : 20 minutes
- Portions : 2
- Catégorie : accompagnement
- Type de cuisine : Espagnol
- Calories par portion (kcal) : 128
Ingrédients pour poivrons frits à la friteuse à air.
- 4 poivrons verts italiens.
- 1 cuillère à café d'huile d'olive extra vierge.
- Sel en flocons.
Comment préparer des poivrons frits dans une friteuse à air.
La première chose que nous ferons est de laver soigneusement 4 poivrons verts italiens sous l'eau froide courante. Puis, nous les essuierons avec des serviettes en papier.
Nous plaçons les poivrons dans le panier de la friteuse à air et les disposons de manière à ce qu'ils ne soient pas empilés les uns sur les autres, permettant une cuisson homogène et une circulation de l'air. Nous aspergeons les poivrons de quatre jets d'huile d'olive extra vierge, soit l'équivalent d'environ une cuillère à café.
Nous réglons la friteuse à air à 180 °C pour un total de 14 minutes. Nous faisons cuire les poivrons pendant 7 minutes, puis les retournons et les faisons cuire encore 7 minutes de l'autre côté.
Une fois le temps de cuisson écoulé, attendez que les poivrons ne soient plus chauds et transférez-les dans le plat de service. Saupoudrez de sel en flocons selon votre goût.
Nous servons les poivrons frits à l'air en accompagnement d'une viande ou d'un poisson, dans un sandwich, ou pour accompagner des œufs frits, comme suggestions possibles
Résumé facile à préparer
- Nous lavons et séchons les poivrons
- Nous les avons arrosés d'huile et les avons placés dans le Panier de friteuse à air
- Nous faisons frire les poivrons pendant 14 minutes à 180 °C, en les tournant à mi-cuisson.
- Nous les transférons dans une assiette et ajoutons du sel
- Nous le servons en accompagnement
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Au fil des années à tester et affiner des recettes dans ma propre cuisine, j’ai appris que les meilleurs plats combinent simplicité, techniques fiables et saveur audacieuse.
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