La méthode dite « pâtes dans un seul pot » , qui se traduit par « pâtes cuites dans un seul pot » , a été inventée par la chef américaine Martha Stewart il y a quelques années comme moyen de cuire les pâtes rapidement et facilement. Aujourd'hui, cette méthode est une tendance.
Il n'est pas étonnant que cette recette soit si populaire, car cette méthode nous évite d'avoir à cuire les pâtes séparément et de préparer la sauce séparément, comme toute la recette se fait dans le même pot. Il va sans dire, Ceci est ce soit rapide et propre.
Dans la recette originale, tous les ingrédients sont cuits à partir de zéro. Nous avons utilisé cette méthode, en suivant le même principe, mais nous avons adapté la recette afin que Les pâtes sont cuites al dente avec une sauce bien plus savoureuse. Pour ce faire, nous avons légèrement fait revenir les ingrédients de la sauce avec les tomates et ajouté juste assez d'eau pour cuire les pâtes à la perfection.
En plus de la sauce que nous proposons pour ce plat, il existe de nombreuses autres possibilités que vous pourriez préparer, par exemple avec de la crème, de la béchamel ou des légumes sautés. Vous pouvez également changer le type de pâtes, qui peut être longues, courtes, fraîches ou farcies.
Mais n'oubliez pas que Chaque type de pâte nécessite un temps de cuisson spécifique , que vous devriez vérifier sur l'emballage. Le cas échéant, ajustez la quantité de liquide, car plus le temps de cuisson est long, plus il vous faudra de liquide.
Informations sur la recette
- Temps de préparation : 10 minutes
- Temps de cuisson : 15 minutes
- Temps total : 25 minutes
- Portions : 2
- Catégorie : plat principal
- Type de cuisine : international
- Calories par portion (kcal) : 325
Ingrédients pour pâtes dans un seul pot
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 50 g de bacon
- 1 gousse d'ail
- 3 champignons
- Sel
- Poivre noir moulu
- ½ cuillère à café de flocons de chili (facultatif)
- 100 ml de tomates concassées
- 200 g de pâtes sèches
- 500 ml d'eau
- 8 à 10 feuilles de basilic
- 20 g de parmesan
Ustensiles nécessaires
- Grande poêle
Comment préparer des pâtes dans un seul pot
Pour commencer, choisissez une casserole ou une poêle suffisamment grande et profonde pour préparer l'ensemble de la recette. Commencez par ajouter 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, 50 g de bacon, 1 gousse d'ail éminée et 3 champignons nettoyés, finement tranchés. Faites cuire ces ingrédients pendant quelques minutes à feu vif avec un peu de sel et du poivre noir fraîchement moulu.
Ajoutez une demi cuillère à café de flocons de chili. Cet ingrédient est optionnel. Si vous n'aimez pas les plats épicés, vous n'avez pas besoin de l'utiliser.
Versez maintenant 100 ml de tomates concassées et faites cuire la sauce pendant 5 minutes à feu doux jusqu'à ce qu'elle ait légèrement réduit.
Nous avons ajouté 200 g de pâtes de blé dur dans la poêle. Dans notre cas, nous avons opté pour des pâtes qui nécessitaient 8 minutes de cuisson, bien que vous puissiez choisir une autre variété de pâtes de blé dur, en ajustant les temps de cuisson recommandés indiqués sur le paquet.
Nous versons 500 ml d'eau et, pour ajouter davantage de saveur, nous ajoutons 8 ou 10 feuilles de basilic frais. basilic Feuilles de basilic et une demi-cuillère à café de sel.
Faites cuire les pâtes pendant 8 minutes à feu vif, en remuant de temps en temps.
Une fois le temps de cuisson écoulé, retirez les pâtes du feu et terminez le plat avec 20 g de parmesan râpé.
Nous garnissons de basilic frais et servons les pâtes directement dans la casserole, à table, devant les convives.
Résumé facile à préparer
- Nous faisons cuire le bacon, l'ail et les champignons pendant 2 minutes.
- Nous ajoutons des flocons de piment.
- Versez les tomates concassées et faites cuire pendant 5 minutes.
- Nous ajoutons les pâtes.
- Nous ajoutons l'eau, des feuilles de basilic fraîches et du sel.
- Nous les faisons cuire pendant le temps recommandé.
- Retirez les pâtes du feu et ajoutez du parmesan râpé.
- Nous servons nos pâtes en une seule casserole fraîchement préparées.
Plus de recettes savoureuses
Au fil des années à tester et affiner des recettes dans ma propre cuisine, j'ai appris que les meilleurs plats allient simplicité, techniques fiables et saveur audacieuse.
Les recettes de cette collection sont celles auxquelles je reviens encore et encore — que je cuisine un repas rapide pour moi ou que je prépare quelque chose de spécial pour mes amis et ma famille.
Pour le dessert, la mousse au chocolat à l’orange, onctueuse et veloutée, est une des recettes que je réalise souvent lorsque je veux quelque chose d’élégant mais facile. Une autre douceur appréciée est la Recette de pâtisserie slave Trdelník, inspirée par le célèbre gâteau cheminée d'Europe centrale. Si vous aimez la boulangerie, apprendre à préparer un sirop pour une meilleure texture dans les desserts est utile, et ma Recette de sucre inverti explique exactement comment je le prépare dans ma propre cuisine.
Quand je veux quelque chose de frais et simple, je me tourne habituellement vers la classique Recette de salade Caprese italienne ou une Recette d'œuf poché simple. Pour des plats réconfortants plus consistants, je recommande souvent la Recette de sandwich aux boulettes de viande, la Recette de bœuf Stroganoff russe, et le favori rapide du soir de semaine Recette de pâtes en une seule casserole.
J'aime aussi partager des plats traditionnels du monde entier, notamment l'authentique Recette du ragoût de bonite Sorropotún, croustillantes Recette de Sopaipillas chiliennes à la citrouille, et le classique espagnol Recette de Cochifrito segovien (porc frit).
Les recettes à la friteuse à air constituent une autre catégorie que je cuisine régulièrement, car elles permettent de gagner du temps tout en produisant une excellente texture. Mes options incontournables incluent Recette de côtes de porc à la friteuse à air, Recette de cuisses de poulet à la friteuse à air, Recette de patates douces à la friteuse à air, Recette de pommes de terre rôties à la friteuse à air, Recette de poivrons à la friteuse à air, Recette de sandwich mixte à la friteuse à air, Recette de pain grillé à la friteuse à air, et Recette d'œufs durs à la friteuse à air.
Pour tous ceux qui évitent le blé, ma Recette de lasagne sans gluten prouve que les plats de pâtes cuits au four classiques peuvent encore être riches, généreux en fromage et incroyablement satisfaisants sans gluten.
Recette de pâte à empanadas sans gluten 🍕 Recette de gâteau moelleux aux pommes 🍔 Recette de Langos hongrois (pain frit) 🌭 Recette de brioche française sans gluten 🍟 Recette du gâteau éponge de Madère 🌮 Recette d'Alfajores au chocolat (biscuits argentins) 🌯 Recette de Barmbrack, pain sucré irlandais 🥙 Recette de cookies sans gluten 🥗 Recette de biscuits galiciens Maruxas à la crème faits maison 🍝 Recette de pâte à gyoza japonaise
Recette de biscuits américains sans gluten 🍜 Recette de galette des rois sans gluten 🍲 Recette de gâteau au chocolat sans gluten 🍛 Recette de bettes à la mode d'Extremadura 🍣 Recette de pain sandwich céto tranché 🍱 Recette de gaufres sans gluten 🍤 Recette de pizza céto à faible teneur en glucides 🍗 Recette de petits pains sans gluten 🍖 Recette de petits pains sans gluten 🥓 Recette de glace protéinée 🥞 Recette de pudding de chia aux graines
Recette de pain nuage moelleux 🧇 Recette de pain au quinoa 🍞 Recette de Schiacciata toscane (focaccia) 🥐 Recette de pain au lait japonais Shokupan 🥨 Recette de pain sandwich à la pomme de terre 🧀 Recette de bâtonnets de pain faits maison 🍳 Recette de Stollen, gâteau allemand aux fruits secs 🥚 Recette de gâteau épicé au pain d'épice français 🍰 Recette de pancakes sans gluten
🥔 Omelette de pomme de terre au Thermomix 🍓 Dessert sandwich S'mores 🍰 Gâteau Mimosa pour la Journée des Femmes ☕ Sorbet au café 🍆 Pizza à l'aubergine 🍋 Ciambella - Gâteau italien au citron 🥖 Zapiekanka - Snack polonais 🌰 Dukkah - Mélange de noix égyptiennes 🧆 Meilleur Houmous 🥑 Meilleur Avocat
