Der er flere måder at tilberede dem på. Den mest basale og traditionelle metode er et pocheret æg, der tilberedes ved forsigtigt at nedsænke det i meget varmt vand, uden at det koger, i en kort periode på omkring 3 eller 4 minutter. Resultatet er en fast æggehvide og en helt flydende blomme. En sand delikatesse.
mest basale og traditionelle metode Der er flere måder at tilberede dem på. Den Denne metode er uden plastikfolie. For at gøre dette bringes vand i kog med et lille skvæt eddike, og lige før det koger, bruges en ske til at skabe en virvel i vandet.
Knæk ægget, læg det i midten af virvlen, og lad det koge i cirka 3 minutter. Denne metode fungerer rigtig godt for et enkelt æg, men den er ikke særlig effektiv, hvis du vil pochere flere samtidig.
Den alternative metode, vi kigger på næste gang, som altid virker godt, er at bruge et stykke plastfilm til at holde hvert æg, mens det koger På denne måde kan du tilberede og fjerne alle æggene samtidig, nemt og sikre ens tilberedningstid for dem alle.
For at lave pocherede æg med plastfilm skal vi blot være opmærksomme på at vælge en passende plastfilm til dette formål og kontrollere, i brugsanvisningen, at den er egnet til en temperatur på mindst 100 °C.
Opskriftinformation
- Forberedelsestid : 5 minutter
- Tilberedningstid : 4 minutter
- Samlet tid : 10 minutter
- Antal portioner : 2
- Kategori : indkommende
- : Køkkentype : international
- Kalorier pr. portion (kcal) : 131
Ingredienser til pocherede æg.
- 2 teskefulde ekstra jomfru olivenolie
- 2 æg
- Salt
- Friskkværnet sort peber
Nødvendige redskaber:
- Gennemsigtig film
- Grov tråd
- 2 små kopper eller skåle
Sådan laver du pocherede æg.
Skær to stykker plastfilm og læg dem over små kopper eller skåle. Lav en lille fordybning i hver kop eller skål, og tilsæt en teskefuld ekstra jomfru olivenolie. Dette vil gøre filmen fedtet og tillade ægget at adskille sig nemt efter tilberedningen.
Næste skridt: vi knækker 2 æg og placerer dem på den smurte film i hver kop.
Vi lukker hvert stykke film sammen og danner en lille pose, og undgår at få luft ind, så æggene ikke flyder op under tilberedningen.
For at holde de små poser lukkede laver vi en enkel sløjfe, der gør det nemt at åbne dem efter tilberedningen, blot ved at trække i snoren.
Sæt en gryde vand over høj varme.
Når vandet begynder at koge, sænk varmen til lav og placér poserne med æggene, indhyllet i plastikfilm, i vandet. Lad dem koge i 3 til 4 minutter, afhængigt af hvor gennemstegte du ønsker dem.
Efter denne tid fjernes poserne fra vandet og åbnes. Overfør forsigtigt de kogte æg direkte fra folien til tallerkenen, ristet brød eller hvad end du serverer dine lækre pocherede æg på. Drys med salt og peber og server straks.
Let at tilberede - oversigt
- Vi placerer folien over nogle små kopper eller skåle, udhuler dem og smører dem.
- Vi lægger et æg i hver smurte fordybning.
- Vi former en lille pose med folien.
- Vi lukker posen med en enkelt sløjfe.
- Vi koger de små poser i ca. 3-4 minutter.
- Vi serverer
30 bedste opskrifter, jeg elsker at lave derhjemme
Hvis du er som mig, nyder du sandsynligvis at have en blanding af nemme komfortretter, klassiske internationale retter og desserter, der falder i alles smag, ved hånden.
Når jeg vil have noget rigt og overdådigt, går jeg normalt efter dette La Viña Molten Cheesecake-opskrift, dette elegante Original Fransk Crème Brûlée-opskrift, eller en dekadent Chokolademousse-kage-opskrift. Og når jeg får lyst til noget frugtrigt og trøstende, vender jeg altid tilbage til denne klassiske Fransk Tarte Tatin-opskrift.
Til nemme morgenmads- og lettere måltider laver jeg ofte disse luftige Opskrift på havregryns- og bananpandekager, et tilfredsstillende Opskrift på fyldt sød kartoffel, eller disse friske Opskrift på æg fyldt med avocado og laks. Når jeg har brug for en glutenfri basisvare i køkkenskabet, kan jeg også lide at forberede denne enkle Opskrift på glutenfri rismel.
Når jeg har lyst til tapas og middelhavssmag, plejer jeg at svinge mellem denne markante Baskisk tunfisk med tomat opskrift, sprøde Patatas Bravas Air Fryer opskrift, cremede Tirokafteri græsk dip-sauce opskrift, og forfriskende Burrata-salat med tomat og pesto opskrift. Jeg elsker også at servere denne sprøde Italiensk Vitello Tonnato opskrift når jeg vil have noget lidt mere særligt.
Til solide frokoster og hyggelige middage anbefaler jeg altid denne trøstende Frikadeller i spansk sauce opskrift, traditionel Frikadeller i mandelsauce opskrift, rig Italiensk Bolognese-sauce opskrift, og cremet Kyllingekroketter i Thermomix opskrift. Hvis jeg vil have noget mere mættende, laver jeg ofte denne bagte Græsk Pastitsio-pie opskrift, rustik Kartofler og blækspruttegryde opskrift, eller den ultrakomforterende Fransk Boeuf Bourguignon opskrift.
Når jeg får lyst på gademad eller festlige retter, laver jeg normalt denne saftige Hjemmelavet kylling doner kebab opskrift, sprøde Salchipapas opskrift, velsmagende mexicansk svinekød carnitas opskrift, eller disse sprøde Koreansk Hobak Jeon paneret zucchini opskrift. Jeg kan også lide at servere disse nemme Air Fryer zucchini-ringe opskrift som en enkel forret eller snack.
Og hvis jeg sætter drinks og en komplet menu sammen til gæster, vil jeg ofte parre middagen med denne forfriskende Original Cuban Mojito-opskrift, denne kraftfulde Long Island Iced Tea-opskrift, eller en kande af denne frugtagtige Bleeding Spanish Sangria-opskrift. For at fuldende det hele elsker jeg at tilføje denne syrlige Fransk remouladesauce-opskrift til siden eller afslutte bordet med denne iøjnefaldende Middelhavets sorte ris med blæksprutte-opskrift.
Flere lækre opskrifter
Gennem årene med at teste og forfine opskrifter i mit eget køkken har jeg lært, at de bedste retter kombinerer enkelhed, pålidelige teknikker og en markant smag.
Opskrifterne i denne samling er dem, jeg personligt vender tilbage til igen og igen—uanset om jeg laver et hurtigt måltid til mig selv eller forbereder noget særligt til venner og familie.
Til dessert er den rige og silkebløde Appelsin- og chokolademousse-opskrift, en jeg ofte laver, når jeg vil have noget elegant, men nemt. En anden sød favorit er den karamelliserede Trdelnik slavisk bagværk-opskrift, inspireret af den berømte mellem-europæiske skorstenkage. Hvis du elsker at bage, er det nyttigt at lære at lave sirup for bedre tekstur i desserter, og min inverteret sukker-opskrift forklarer præcis, hvordan jeg forbereder det i mit eget køkken.
Når jeg vil have noget friskt og enkelt, vender jeg normalt tilbage til den klassiske Italiensk Caprese-salat-opskrift eller en perfekt tilberedt Enkel pocheret æg-opskrift. For mere robuste komfortmåltider anbefaler jeg ofte den tilfredsstillende Kødbolle-sandwich-opskrift, den cremede Russisk Stroganoff med oksekød-opskrift, og den hurtige hverdagsfavorit One Pot Pasta-opskrift.
Jeg elsker også at dele traditionelle retter fra hele verden, herunder den autentiske Sorropotún de Bonito Fiskegryde Opskrift, sprøde Chilenske Græskar Sopaipillas Opskrift, og den klassiske spanske Cochifrito Segovian Stegt Gris Opskrift.
Jeg elsker også at dele traditionelle retter fra hele verden, herunder den autentiske Sorropotún de Bonito Fiskegryde Opskrift, sprøde Chilenske Græskar Sopaipillas Opskrift, og den klassiske spanske Cochifrito Segovian Stegt Gris Opskrift.
For dem, der undgår hvede, viser min trøstende Glutenfri Lasagne Opskrift, at klassiske bagte pastaretter stadig kan være rige, cremede og utroligt tilfredsstillende uden gluten.
Glutenfri Empanada Dej Opskrift 🍕 Luftig Æblekage Opskrift 🍔 Langos Ungarsk Stegt Brød Opskrift 🌭 Glutenfri Fransk Brioche Opskrift 🍟 Madeira Britisk Sponge Kage Opskrift 🌮 Chokolade Argentinske Alfajores Opskrift 🌯 Barmbrack Irsk Sød Brød Opskrift 🥙 Glutenfri Cookies Opskrift 🥗 Hjemmelavede Creme Maruxas Galiciske Småkager Opskrift 🍝 Japanske Gyoza Dej Opskrift
Amerikanske Glutenfri Cookies Opskrift 🍜 Glutenfri Kongekage Opskrift 🍲 Glutenfri Chokoladekage Opskrift 🍛 Extremadura-Stilbladgrønt Opskrift 🍣 Keto-Skivet Sandwich Brød Opskrift 🍱 Glutenfri Vafler Opskrift 🍤 Lavkulhydrat Keto-Pizza Opskrift 🍗 Glutenfri Brød-Ruller Opskrift 🍖 Melfri Glutenfri Brødboller Opskrift 🥓 Proteinis Opskrift 🥞 Chia-Pudding-Dessert med Frø Opskrift
Luftigt Cloud Bread Pan Nube Opskrift 🧇 Quinoa Brød Opskrift 🍞 Schiacciata Toskansk Focaccia Fladbrød Opskrift 🥐 Shokupan Japansk Mælke Brød Opskrift 🥨 Kartoffel-Sandwich-Brød Opskrift 🧀 Hjemmelavede Brødstænger Opskrift 🍳 Stollen Tysk Tørrede Frugter Kage Opskrift 🥚 Fransk Ingefærkage Krydret Kage Opskrift 🍰 Glutenfri Pandekager Opskrift
🥔 Kartoffel-omelet-i-Thermomix 🍓 S'mores-Sandwich-Dessert 🍰 Kvindernes Internationale Kampdag Mimosa-kage ☕ Kaffe-Sorbet 🍆 Aubergine-pizza 🍋 Ciambella-Italiensk-Citronkage 🥖 Zapiekanka-Polsk Snack 🌰 Dukkah-Egyptisk-Nøddeblanding 🧆 Bedst-Hummus 🥑 Bedst-Avokado
Latest Reviews
Best Poison for Racoon |
Best Spy Camera Watch |
Best Bag for MGI Zip Navigator |
Best Low Level CO Detector |
Best Camera for MEVO Plus |
Best Sun Lamp for Tanning
