Udka z kurczaka smażone w frytkownicy powietrznej wychodzą doskonale: kruche, soczyste i całkowicie bez oleju. To nieodparty przysmak, który robi się szybko i można go podawać z ziemniakami, ryżem, warzywami i sałatką...
Frytkownica powietrzna ma wiele zalet: nie trzeba go nagrzewać jak piekarnik, to czysty i szybki sposób gotowania, a możliwość programowania pozwala wykonywać inne czynności w trakcie gotowania.
Z tym przepisem, możemy przygotować także inne części kurczaka , chociaż niekoniecznie polecamy pierś z kurczaka, ponieważ ma tendencję do wysychania. W przypadku innych części kurczaka czas gotowania trzeba dostosować do ich grubości. Jeśli więc chcemy przygotować udka, wydłużamy czas gotowania o 5 minut; z kolei jeśli będziemy smażyć skrzydła, skracamy czas gotowania o 5 minut.
Tym razem ugotujemy sześć udek lub pałek kurczaka, dobrą porcję dla dwóch lub trzech osób, w zależności od ich apetytów. Podamy je lekka panierka i odrobina cytryny które możemy dostosować do własnych upodobań.
Zioła można także dopasować do tego, co mamy w spiżarni: w tym przypadku użyjemy tymianku, ale pasować będzie każde zioło. Zachęcamy do wypróbowania różnych kompozycji przypraw; sposób przygotowania jest ten sam, a zmiana smaków zawsze jest interesująca.
Informacje o przepisie
- Czas przygotowania : 5 minut
- Czas gotowania : 30 minut
- Całkowity czas : 35 minut
- Porcje : 2
- Kategoria : danie główne
- Rodzaj kuchni : Hiszpański
- Kalorie na porcję (kcal) : 659
Składniki do udek z kurczaka przygotowywanych w frytkownicy powietrznej
- 6 ud kurczaka
- 1 cytryna
- 40 g bułki tartej
- 1 łyżka proszku cebulowego
- 1 łyżeczka proszku czosnkowego
- 1 łyżka suszonego tymianku
- 1 łyżeczka soli
Jak przygotować udka z kurczaka w frytkownicy powietrznej
W dużej misce umieszczamy 6 udek z kurczaka i skrapiamy je sokiem z 1 cytryny.
W misce wymieszaj 40 g bułki tartej, 1 łyżkę proszku cebulowego, 1 łyżeczkę proszku czosnkowego, 1 łyżkę suszonego tymianku i 1 łyżeczkę soli. Ewentualnie dodaj odrobinę skórki z cytryny.
Posypujemy te przyprawy na pałkach z kurczaka i mieszamy rękami, delikatnie dociskając, aby panierka przylegała do pałek.
Ułożyliśmy kawałki kurczaka w koszu frytkownicy powietrznej. Gotowaliśmy w temperaturze 180°C przez 15 minut.
Po upływie tego czasu odwracamy pałki kurczaka i ponownie ustawiamy frytkownicę na kolejne 15 minut w 180°C.
Opcjonalnie możemy zebrać przypalone okruszki pozostawione w koszu i podać je jako dodatek do kurczaka, ponieważ są pyszne.
Podajemy udka kurczaka tuż po przygotowaniu.
Łatwe do przygotowania podsumowanie
- Polewamy udka kurczaka sokiem z cytryny.
- Mieszamy bułkę tartą z innymi przyprawami.
- Przykrywamy kurczaka tą mieszanką.
- Gotowaliśmy je w frytkownicy powietrznej przez 15 minut w temperaturze 180°C.
- Przewracamy kawałki kurczaka i powtarzamy.
- Wkładamy okruszki pozostające w frytkownicy do miski.
- Podajemy od razu
Więcej pysznych przepisów
Przez lata testowania i dopracowywania przepisów we własnej kuchni nauczyłem się, że najlepsze dania łączą prostotę, niezawodne techniki i odważny smak.
Przepisy w tej kolekcji to te, do których osobiście wracam raz po raz — niezależnie od tego, czy przygotowuję szybki posiłek dla siebie, czy coś wyjątkowego dla znajomych i rodziny.
Na deser bogaty i jedwabisty Przepis na mus czekoladowo-pomarańczowy to jeden z przepisów, które często wybieram, gdy chcę czegoś eleganckiego, a zarazem łatwego. Innym ulubionym słodkim przysmakiem jest karmelizowany Przepis na słowiańskie ciasto Trdelnik, inspirowany słynnym czeskim ciastem kominowym. Jeśli lubisz piec, warto nauczyć się, jak zrobić syrop dla lepszej tekstury w deserach, a mój Przepis na cukier odwrócony wyjaśnia dokładnie, jak go przygotowuję w swojej kuchni.
Kiedy chcę czegoś świeżego i prostego, zazwyczaj sięgam po klasyczny Przepis na włoską sałatkę Caprese lub doskonale przyrządzony Przepis na jajko w koszulce. W przypadku bardziej sycąjących dań domowego komfortu często polecam satysfakcjonujący Przepis na kanapkę z klopsikami, kremowy Przepis na wołowinę po stroganowsku oraz szybki wieczorny ulubieniec Przepis na makaron w jednym garnku.
Uwielbiam także dzielić się tradycyjnymi potrawami z całego świata, w tym autentyczny Przepis na zupę rybną Sorropotún de Bonito, chrupiące Przepis na chilijskie sopaipillas z dynią, oraz klasyczny hiszpański Przepis na Cochifrito Segoviano — smażoną wieprzowinę.
Przepisy na frytkownicę z powietrzem to kolejna kategoria, którą regularnie przygotowuję, ponieważ oszczędzają czas, a mimo to dają doskonałą teksturę. Moje ulubione propozycje to Przepis na żeberka wieprzowe z frytkownicy powietrznej, Przepis na udka z kurczaka z frytkownicy powietrznej, Przepis na słodkie ziemniaki z frytkownicy powietrznej, Przepis na pieczone ziemniaki z frytkownicy powietrznej, Przepis na papryki z frytkownicy powietrznej, Przepis na mieszane kanapki z frytkownicy powietrznej, Przepis na tostowany chleb z frytkownicy powietrznej, i Przepis na jajka na twardo z frytkownicy powietrznej.
Dla osób unikających pszenicy mój kojący Przepis na bezglutenową lasagnę udowadnia, że klasyczne zapiekane dania makaronowe mogą być wciąż bogate, serowe i niezwykle sycące bez glutenu.
Przepis na bezglutenowe ciasto na empanady 🍕 Przepis na puszyste ciasto jabłkowe 🍔 Lángosz – węgierskie smażone ciasto 🌭 Przepis na bezglutenową brioche 🍟 Przepis na biszkopt madeirijski 🌮 Przepis na argentyńskie ciasteczka Alfajores z czekoladą 🌯 Przepis na irlandzki słodki chlebek Barmbrack 🥙 Przepis na bezglutenowe ciasteczka 🥗 Przepis na domowe ciasteczka Maruxas z Galicji z kremem 🍝 Przepis na ciasto na pierożki gyoza
Przepis na bezglutenowe amerykańskie ciasteczka 🍜 Przepis na bezglutenowe ciasto królewskie 🍲 Przepis na bezglutenowe ciasto czekoladowe 🍛 Przepis na boćwinę w stylu Extremadura 🍣 Przepis na keto chleb do kanapek pokrojony w kromki 🍱 Przepis na bezglutenowe gofry 🍤 Przepis na pizzę ketogeniczną 🍗 Przepis na bezglutenowe bułki 🍖 Przepis na bezglutenowe bułki bez mąki 🥓 Przepis na lody proteinowe 🥞 Przepis na deser z puddingiem chia z nasionkami
Przepis na puszysty chleb chmur Pan Nube 🧇 Przepis na chleb z quinoa 🍞 Przepis na schiacciata – toskańska focaccia plackowata 🥐 Przepis na shokupan – japoński chleb mleczny 🥨 Przepis na chleb ziemniaczany do kanapek 🧀 Przepis na domowe paluszki chlebowe 🍳 Przepis na stollen – niemieckie ciasto z suszonymi owocami 🥚 Przepis na francuskie ciasto korzenne 🍰 Przepis na bezglutenowe naleśniki
🥔 Omlet ziemniaczany w Thermomixie 🍓 Deser S'mores w formie kanapki 🍰 Ciasto Mimosa na Dzień Kobiet ☕ Sorbet kawowy 🍆 Pizza z bakłażana 🍋 Ciambella – włoskie ciasto cytrynowe 🥖 Zapiekanka – polska przekąska 🌰 Dukkah – egipska mieszanka orzechów 🧆 Najlepszy hummus 🥑 Najlepsze awokado
