Ta sałatka stanowi ikonę włoskiej gastronomii, a konkretnie regionu Kampania we Włoszech, gdzie leży wyspa Capri, której pochodzenie tej sałatki jest przypisywane.
Ich trzy Główne składniki — pomidor, mozzarella i bazylia — Łącz je, aby odtworzyć kolory włoskiej flagi. Polane dobrą oliwą z oliwek extra virgin tworzą jedną z najsmaczniejszych sałatek, jaką można delektować się latem.
Istnieją wersje sałatki Caprese z pesto, burratą, świeżym serem, a nawet bez bazylii, z użyciem innego składnika. Jednak autentyczny przepis używa tylko wspomnianych składników.
Dzięki dobrej jakości surowców i stosowaniu tych kroków nie będzie konieczne dodanie żadnego innego dressingu, który mógłby odciągać uwagę od oryginalnego przepisu na sałatkę Caprese i maskować delikatny smak pomidora i mozzarelli, towarzyszący subtelnemu aromatowi świeżo zerwanej bazylii.
Informacje o przepisie
- Czas przygotowania : 10 minut
- Czas całkowity : 10 minut
- Porcje : 2
- Kategoria : nadchodzące
- Rodzaj kuchni : Włoska
- Kalorie na porcję (kcal) : 230
Składniki sałatki Caprese
- 2 pomidory
- 120 g mozzarelli
- Kilka liści bazylii
- 1 odrobina oliwy z oliwek extra virgin
- Sól płatkowa
- 1 szczypta świeżo mielonego czarnego pieprzu (opcjonalnie)
Jak zrobić sałatkę Caprese
Najpierw pokrój pomidory na plastry o grubości około pół centymetra.
Odsączamy mozzarellę, a po odsączeniu kroimy ją na plastry o podobnej grubości do plasterków pomidora.
Ułóż plasterki pomidora i mozzarelli na talerzu na przemian, a na wierzchu ułóż liście bazylii. Polej oliwą z oliwek extra virgin, dodaj szczyptę soli, a opcjonalnie odrobinę świeżo mielonego czarnego pieprzu, co, choć nie jest niezbędne, dodaje interesujący niuans i wizualnie podnosi walory dania. Podawaj.
Łatwe w przygotowaniu podsumowanie
- Pokrój pomidora na plastry
- Pokrój mozzarellę na plastry
- Ułóż na talerzu na przemian pomidora i mozzarellę, skrop dressingiem, udekoruj bazylią i podawaj świeżo przygotowaną sałatkę Caprese.
Więcej pysznych przepisów
Przez lata testowania i udoskonalania przepisów w mojej własnej kuchni doszedłem do wniosku, że najlepsze potrawy łączą prostotę, niezawodne techniki i wyrazisty smak.
Przepisy w tej kolekcji to te, do których osobiście wracam raz za razem — niezależnie od tego, czy gotuję szybki posiłek dla siebie, czy przygotowuję coś wyjątkowego dla przyjaciół i rodziny.
Na desery, bogaty i jedwabisty Przepis na mus pomarańczowo-czekoladowy to jeden z moich ulubionych wyborów, gdy chcę czegoś eleganckiego, ale łatwego. Innym słodkim ulubieńcem jest karamelizowany Przepis na Trdelník Słowiański Wypiek, inspirowany słynnym ciastem kominowym Europy Środkowej. Jeśli lubisz piec, nauka przygotowywania syropu dla lepszej tekstury deserów jest przydatna, a mój Przepis na cukier odwrócony wyjaśnia dokładnie, jak go przygotowuję w mojej kuchni.
Gdy chcę czegoś świeżego i prostego, zwykle sięgam po klasyczny Przepis na włoską sałatkę Caprese lub doskonale ugotowane Przepis na jajko w koszulce. Na bardziej sycące potrawy domowe często polecam satysfakcjonujący Przepis na kanapkę z klopsikami, kremową Przepis na wołowinę po stroganowie, oraz szybki wieczór w tygodniu Przepis na makaron jednogarnkowy.
Uwielbiam również dzielić się tradycyjnymi potrawami z całego świata, w tym autentyczny przepis na Przepis na Sorropotún de Bonito Fish Stew, chrupiące Przepis na Chilijskie Sopaipillas z Dynią, oraz klasyczny hiszpański Przepis na Cochifrito Segovian Fried Pig.
Przepisy z użyciem frytkownicy na powietrze to kolejna kategoria, którą regularnie przygotowuję, ponieważ oszczędzają czas, a jednocześnie dają doskonałą teksturę. Moje ulubione propozycje to Przepis na żeberka wieprowe w frytkownicy, Przepis na udka z kurczaka w frytkownicy, Przepis na bataty w frytkownicy, Przepis na pieczone ziemniaki w frytkownicy, Przepis na paprykę w frytkownicy, Przepis na mieszane kanapki w frytkownicy, Przepis na tostowany chleb w frytkownicy, oraz Przepis na jajka na twardo w frytkownicy.
Dla każdego, kto unika pszenicy, mój kojący Przepis na bezglutenową lasagne udowadnia, że klasyczne zapiekanki makaronowe mogą być nadal bogate, serowe i niezwykle sycące bez glutenu.
Przepis na bezglutenowe ciasto na empanady 🍕 Przepis na puszyste ciasto jabłkowe 🍔 Przepis na langosz (lángos) – smażony chleb węgierski 🌭 Przepis na bezglutenową brioche 🍟 Przepis na Madeira — brytyjski biszkopt 🌮 Przepis na argentyńskie ciastka Alfajores czekoladowe 🌯 Przepis na Barmbrack — irlandzki słodki chleb 🥙 Przepis na bezglutenowe ciastka 🥗 Przepis na domowe galicyjskie ciastka z kremem Maruxas 🍝 Przepis na ciasto do gyōzy
Przepis na bezglutenowe ciastka amerykańskie 🍜 Przepis na bezglutenowe ciasto królewskie 🍲 Przepis na bezglutenowe ciasto czekoladowe 🍛 Przepis na boćwinę w stylu Extremadura 🍣 Przepis na chleb do kanapek keto 🍱 Przepis na bezglutenowe gofry 🍤 Przepis na pizzę keto (niskowęglowodanową) 🍗 Przepis na bezglutenowe bułki 🍖 Przepis na bezmączne bułki bezglutenowe 🥓 Przepis na lody proteinowe 🥞 Przepis na pudding z chia z nasionami
Przepis na puszysty chleb chmury Pan Nube 🧇 Przepis na chleb z komosą ryżową 🍞 Przepis na schiacciatę toskańską – focaccię (płaski chleb) 🥐 Przepis na shokupan (japoński chleb na mleku) 🥨 Przepis na chleb do kanapek z ziemniaków 🧀 Przepis na domowe paluszki do chleba 🍳 Przepis na Stollen — niemieckie ciasto z suszonymi owocami 🥚 Przepis na piernik francuski z przyprawami 🍰 Przepis na naleśniki bezglutenowe
🥔 Omlet ziemniaczany w Thermomixie 🍓 Deser kanapkowy S'mores 🍰 Ciasto mimosa na Dzień Kobiet ☕ Sorbet kawowy 🍆 Pizza z bakłażana 🍋 Ciambella – włoskie ciasto cytrynowe 🥖 Zapiekanka – polska przekąska 🌰 Dukkah – egipska mieszanka orzechów 🧆 Najlepszy hummus 🥑 Najlepsze awokado
