originally known as the "Meatball Sub ," is famous throughout the United States and is inspired by Italian sandwiches.
Pierwotnie znana jako „Meatball Sub ,”, jest słynna w całych Stanach Zjednoczonych i inspirowana jest włoskimi kanapkami.
Kanapka z klopsikami na talerzu Przygotowanie tego dania to bardzo proste frytkownica na powietrze , ponieważ wszystko, co trzeba zrobić, to uformować klopsiki z mielonego mięsa i upiec je w piekarniku, chociaż możesz również użyć patelni.
Sekret ich soczystości polega na tym, aby najpierw je zrumienić w piekarniku, a następnie doprowadzić do gotowości na małym ogniu w sosie. Możesz zrobić sos pomidorowy samemu lub kupić gotową, gdyż istnieje wiele bardzo dobrych opcji komercyjnych. Do chleba możesz użyć dowolnego rodzaju, o ile jest miękki i ma kształt podłużny.
Sekret sukcesu tej kanapki tkwi w tym, nieodparta kombinacja mięsa z ciepłym sosem pomidorowym. Najlepiej podawać od razu po przygotowaniu, aby bułka nie nasiąkła sosem.
Jeśli zostaną ci klopsiki i sos, możesz przechować je w szczelnym pojemniku w lodówce do następnego dnia i podać z dodatkiem białego ryżu albo ugotowany makaron. W ten sposób, dzięki jednemu przepisowi, będziesz mieć pyszny posiłek na dwa dni.
Informacje o przepisie
- Czas przygotowania : 10 minut
- Czas gotowania : 30 minut
- Czas całkowity : 40 minut
- Porcje : 4
- Kategoria : danie główne
- Rodzaj kuchni : amerykańska
- Kalorie na porcję (kcal) : 840
Składniki na kanapkę z klopsikami
- 400 g mielonej wołowiny
- 300 g mielonej wieprzowiny
- 60 g bułki tartej
- 25 g startego sera parmezanu
- 1 ząbek posiekanego czosnku
- Posiekana natka pietruszki do smaku
- 1 średnie jajko
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1 łyżeczka suszonej bazylii
- Sól do smaku
- Pieprz do smaku
- 600 g sosu pomidorowego (marinara lub sosu do makaronu)
- 4 długie bułki
- 4 plastry mozzarelli
- Świeża bazylia do dekoracji (opcjonalnie)
Jak zrobić kanapkę z klopsikami
Zaczynamy od nagrzania piekarnika do 200°C (390°F) z włączonymi górnym i dolnym elementem grzejnym. W dużej misce wymieszaj 400 g mielonej wołowiny, 300 g mielonego wieprzowego, 60 g bułki tartej, 25 g startego sera parmezanu, 1 posiekany ząbek czosnku, posiekaną pietruszkę do smaku, 1 średnie jajko, 1 łyżeczkę suszonego oregano, 1 łyżeczkę suszonej bazylii, sól i pieprz do smaku. Wymieszaj, aż uzyskasz gładką, jednolitą masę.
Wykładamy blaszkę do pieczenia papierem do pieczenia i nabieramy porcje mięsa ważące około 40–45 g. Uformujemy z masy kulki mięsne i układamy je na papierze do pieczenia.
Piecz kulki mięsne w piekarniku przez 20–22 minuty w temperaturze 200°C, aż nabiorą złocistego koloru. Alternatywnie możesz je ugotować w frytkownica na powietrze Przy tej samej temperaturze, lecz pilnuj czasu gotowania, bo będą gotować się szybciej. Możesz także po prostu je podsmażyć na patelni z odrobiną oliwy z oliwek.
Na patelni rozgrzewamy 600 g sosu pomidorowego, dodajemy wcześniej obsmażone klopsiki. Gotujemy je przez 10 minut, aż będą całkowicie ugotowane.
Rozcinamy 4 długie, podłużne bułki wzdłuż i opiekamy je według upodobań pod grillem w piekarniku, na patelni lub w tosterze.
Na każdą bułkę ułóż plaster mozzarelli i 3–4 klopsiki (w zależności od tego, ile się zmieści), a następnie dobrze je przykryj sosem pomidorowym. Zapiekaj kanapki przez kilka minut, aż ser się roztopi, podawaj od razu, opcjonalnie ozdobione świeżą bazylią.
Podsumowanie łatwe do przygotowania
- Mieszamy mielone mięso z bułką tartą oraz startym serem i pozostałymi przyprawami.
- Formujemy klopsiki i układamy je na blasze do pieczenia.
- Pieczemy klopsiki w temperaturze 200°C przez 20–22 minut.
- Podgrzewamy sos pomidorowy, dodajemy klopsiki i gotujemy przez 10 minut.
- Otwieramy bułki i opiekamy je.
- Dodajemy ser, klopsiki z sosem pomidorowym, pieczemy przez dwie minuty, aż ser się roztopi, i podajemy świeżo przyrządzoną kanapkę z klopsikami.
Więcej pysznych przepisów
Przez lata testowania i doskonalenia przepisów w mojej własnej kuchni nauczyłem się, że najlepsze potrawy łączą prostotę, niezawodne techniki i odważny smak.
Przepisy w tej kolekcji to te, do których osobiście wracam wielokrotnie—niezależnie od tego, czy gotuję szybki posiłek dla siebie, czy przygotowuję coś wyjątkowego dla znajomych i rodziny.
Na deser, bogaty i jedwabisty Przepis na mus pomarańczowy z czekoladą to jeden z moich ulubionych, gdy chcę czegoś eleganckiego, lecz łatwego. Innym słodkim faworytem jest karmelizowany Przepis na Trdelnik – słowiański wypiek, inspirowany słynnym ciastem kominowym ze Środkowej Europy. Jeśli lubisz piec, warto nauczyć się robić syrop dla lepszej tekstury deserów, a mój Przepis na cukier odwrócony wyjaśnia dokładnie, jak go przygotowuję w swojej kuchni.
Kiedy chcę czegoś świeżego i prostego, zazwyczaj sięgam po klasyczny Przepis na włoską sałatkę Caprese lub doskonale przyrządzone Prosty przepis na jajko w koszulce. Do bardziej sytych, komfortowych dań często polecam satysfakcjonujący Przepis na kanapkę z klopsikami, kremową wołowinę po strogańsku, a także szybki wieczorny ulubieniec Przepis na makaron w jednym garnku.
Uwielbiam również dzielić się tradycyjnymi potrawami z całego świata, w tym autentyczny Przepis na zupę Bonito Sorropotún, chrupiące Chilijskie Sopaipillas Dyniowe, i klasyczny hiszpański Cochifrito Segovian-Smażona Wieprzowina.
Frytkownice powietrzne to kolejna kategoria, którą regularnie gotuję, ponieważ oszczędzają czas, a jednocześnie zapewniają doskonałą teksturę. Moje ulubione opcje to Przepis na żeberka wieprzowe z frytkownicy powietrznej, Przepis na udka kurczaka z frytkownicy powietrznej, Przepis na słodkie ziemniaki z frytkownicy powietrznej, Przepis na pieczone ziemniaki w frytkownicy powietrznej, Przepis na papryki z frytkownicy powietrznej, Przepis na mieszane kanapki z frytkownicy powietrznej, Przepis na tostowany chleb z frytkownicy powietrznej, oraz Przepis na twardo ugotowane jajka w frytkownicy powietrznej.
Dla każdego, kto unika pszenicy, mój kojący Przepis na bezglutenową lasagne udowadnia, że klasyczne zapiekane dania makaronowe mogą być nadal bogate, serowe i niezwykle satysfakcjonujące bez glutenu.
Przepis-Bezglutenowe-Ciasto-Empanady 🍕 Przepis-Puszyste-Ciasto-Jabłkowe 🍔 Przepis-Langos-Węgierskie-Smażone-Ciasto 🌭 Przepis-Bezglutenowa-Brioche 🍟 Przepis-Madeira-Brytyjski-Biszkoptowy-Ciasto 🌮 Przepis-Argentyńskie-Ciasteczka-Alfajores-Czekoladowe 🌯 Przepis-Irlandzki-Słodkie-Ciasto-Barmbrack 🥙 Przepis-Bezglutenowe-Ciastka 🥗 Przepis-Na-Domowe-Kremowe-Maruxas-Galicyjskie-Ciasteczka 🍝 Przepis-Na-Ciasto-Gyoza-Japońskie-Pierogi
Przepis-Bezglutenowe-Amerykańskie-Ciasteczka 🍜 Przepis-Bezglutenowe-Ciasto-Królewskie 🍲 Przepis-Bezglutenowe-Ciasto-Czekoladowe 🍛 Extremadura-Styl-Boćwina-Przepis 🍣 Przepis-Keto-Kromkowy-Chleb-Do-Kanapek 🍱 Przepis-Bezglutenowe-Gofry 🍤 Przepis-Keto-Pizza-Niskowęglowodanowa 🍗 Przepis-Bezglutenowe-Bułki-Chlebowe 🍖 Przepis-Bezglutenowe-Bułeczki-Chlebowe 🥓 Przepis-Na-Lody-Proteinowe 🥞 Deser-Chia-Pudding-Z-Nasionami
Chleb-Obłokowy-Pan-Nube 🧇 Quinoa-Chlebowy-Przepis 🍞 Schiacciata-Toskańska-Focaccia-Płaski-Chleb 🥐 Shokupan-Japoński-Chleb-Mleczny 🥨 Przepis-Na-Chleb-Ziemniaczany-Do-Kanapek 🧀 Przepis-Domowe-Paluszki-Chlebowe 🍳 Przepis-Stollen-Niemiecki-Ciasto-Z-Suszonymi-Owoce 🥚 Przepis-Francuski-Piernik-Przyprawowy 🍰 Przepis-Bezglutenowe-Naleśniki
🥔 Ziemniaczany-Omlet-W-Thermomixie 🍓 S'mores-Kanapkowy-Deser 🍰 Dzień-Kobiet-Ciasto-Mimosa ☕ Kawowy-Sorbet 🍆 Bakłażan-Pizza 🍋 Ciambella-Włoska-Cytrynowe-Ciasto 🥖 Zapiekanka-Polska-Przekąska 🌰 Dukkah-Egipska-Mieszanka-Orzechów 🧆 Najlepszy-Hummus 🥑 Najlepsze-Awokado
