A poached egg is an egg cooked by gently immersing it in very hot water, without letting it boil, for a short time, about 3 or 4 minutes. The result is a set white and a completely runny interior. A true delicacy.
Jajko w koszulce to jajko gotowane przez delikatne zanurzenie w bardzo gorącej wodzie, bez dopuszczania do wrzenia, przez krótki czas, około 3–4 minut. Wynikiem jest białko ścięte i wnętrze całkowicie płynne. Prawdziwa delicja. Istnieje kilka sposobów ich przygotowania. The Najprostsza i najtradycyjniejsza metoda
Jest to metoda bez folii plastikowej. Aby to zrobić, doprowadź wodę do wrzenia z odrobiną octu, a tuż przed zagotowaniem użyj łyżki, aby wytworzyć wir w wodzie.
Rozbij jajko, umieść je w centrum wiru w wodzie i gotuj przez około 3 minuty. Ta metoda doskonale sprawdza się dla pojedynczego jajka, ale nie jest zbyt wydajna, jeśli chcesz jednocześnie ugotować kilka jajek w koszulkach. Kolejna, zawsze skuteczna metoda, którą omówimy dalej, to użycie kawałka folii spożywczej do utrzymania każdego jajka podczas gotowania
W ten sposób możesz jednocześnie gotować i wyjmować wszystkie jajka, łatwo i zapewniając ten sam czas gotowania dla wszystkich.
Jajka w koszulkach
- Informacje o przepisie Czas przygotowania
- : 5 minut Czas gotowania
- : 4 minut Czas całkowity
- : 10 minut : 2
- Porcje Kategoria
- : nadchodzący : międzynarodowy
- Kalorie na porcję (kcal) : 131
Składniki na jajka w koszulkach
- 2 łyżeczki oliwy z oliwek extra virgin
- 2 jajka
- Sól
- Świeżo zmielony czarny pieprz
Niezbędne przybory:
- Przezroczysta folia
- Gruba nić
- 2 małe kubeczki lub miseczki
Jak zrobić jajka w koszulkach
Przytnij dwa kawałki folii spożywczej i umieść je na małych kubeczkach lub miseczkach. Zrób niewielkie wgłębienie w każdym kubku lub miseczce i dodaj łyżeczkę oliwy z oliwek extra virgin. Dzięki temu folia będzie natłuszczona i jajko łatwo odseparuje się po gotowaniu.
Następnie rozbijamy dwa jajka i kładziemy je na natłuszczonej folii w każdej miseczce.
Zamykamy każdy kawałek folii, tworząc mały woreczek i zapobiegając przedostawaniu się powietrza wewnątrz, aby jajka nie unosiły się podczas gotowania.
Aby zamknąć te małe woreczki, zawiązujemy prosty supeł, który pozwala łatwo je otworzyć po gotowaniu, wystarczy pociągnąć za nitkę.
Postaw garnek z wodą na dużym ogniu.
Gdy woda zacznie wrzeć, zmniejsz ogień do minimalnego i umieść w wodzie woreczki z jajkami zawiniętymi w folię spożywczą. Gotuj je przez 3–4 minuty, w zależności od pożądanego stopnia ugotowania.
Po upływie tego czasu wyjmij woreczki z wody i otwórz je. Ostrożnie przełóż ugotowane jajka bezpośrednio z folii na talerz, grzanki lub na inne naczynie, na którym podajesz pyszne jajka w koszulkach. Dopraw solą i pieprzem i podawaj od razu.
Łatwe do przygotowania podsumowanie
- Nakładamy folię na kilka małych kubków lub miseczek, wycinamy w niej otwór i natłuszczamy ją
- Kładziemy po jednym jajku na każde natłuszczone wgłębienie
- Tworzymy mały woreczek z folii
- Zamykamy to prostym węzłem
- Gotujemy te małe woreczki przez około 3–4 minuty
- Podajemy
Więcej pysznych przepisów
Przez lata testowania i udoskonalania przepisów we własnej kuchni nauczyłem się, że najlepsze potrawy łączą prostotę, niezawodne techniki i wyrazisty smak.
Przepisy w tej kolekcji to te, do których osobiście wracam raz za razem—niezależnie od tego, czy gotuję szybki posiłek dla siebie, czy przygotowuję coś specjalnego dla znajomych i rodziny.
Na deser bogaty i jedwabisty Przepis na mus pomarańczowo-czekoladowy to jeden z przepisów, które często robię, gdy chcę czegoś eleganckiego, a jednocześnie łatwego. Innym słodkim ulubieńcem jest karmelizowany Przepis na trdelnik, słowiański wypiek, inspirowany słynnym ciastem kominowym ze Środkowej Europy. Jeśli lubisz piec, warto nauczyć się, jak przygotować syrop dla lepszej tekstury w deserach, a mój Przepis na cukier inwertowany wyjaśnia dokładnie, jak go przygotowuję we własnej kuchni.
Kiedy potrzebuję czegoś świeżego i prostego, zazwyczaj sięgam po klasyczny Przepis na włoską sałatkę Caprese lub doskonale przyrządzony Prosty przepis na jajko w koszulce. W przypadku cięższych dań na pociechę często polecam satysfakcjonujący Przepis na kanapkę z klopsikami, kremową Przepis na wołowinę po stroganowsku oraz szybki wieczorny faworyt Przepis na makaron jednogarnkowy.
Uwielbiam także dzielić się tradycyjnymi potrawami z całego świata, w tym autentyczny Przepis na zupę rybną Sorropotún de Bonito, chrupiące Przepis na chilijskie sopaipillas z dynią, i klasyczny hiszpański Przepis na Cochifrito Segovian smażoną świnkę.
Przepisy z frytkownicą powietrzną to kolejna kategoria, którą regularnie gotuję, ponieważ oszczędzają czas, a jednocześnie zapewniają doskonałą teksturę. Moje ulubione propozycje to Przepis na żeberka wieprzowe z frytkownicy powietrznej, Przepis na udka z kurczaka z frytkownicy powietrznej, Przepis na słodkie ziemniaki z frytkownicy powietrznej, Przepis na pieczone ziemniaki z frytkownicy powietrznej, Przepis na papryki z frytkownicy powietrznej, Przepis na mieszane kanapki z frytkownicy powietrznej, Przepis na tostowany chleb z frytkownicy powietrznej i Przepis na jajka na twardo z frytkownicy powietrznej.
Dla wszystkich, którzy unikają pszenicy, mój kojący Przepis na bezglutenową lasagne dowodzi, że klasyczne zapiekane dania makaronowe mogą być nadal bogate, serowe i niezwykle satysfakcjonujące bez glutenu.
Przepis na bezglutenowe ciasto na empanady 🍕 Przepis na puszyste ciasto jabłkowe 🍔 Przepis na langosza (langos) węgierski smażony chleb 🌭 Przepis na bezglutenową brioche francuską 🍟 Przepis na brytyjski biszkopt Madeira 🌮 Przepis na argentyńskie ciasteczka Alfajores z czekoladą 🌯 Przepis na irlandzkie słodkie chlebki Barmbrack 🥙 Przepis na bezglutenowe ciasteczka 🥗 Przepis na domowe ciasteczka Maruxas z Galicji 🍝 Przepis na ciasto na pierożki gyoza
Przepis na amerykańskie bezglutenowe ciasteczka 🍜 Przepis na bezglutenowy King Cake 🍲 Przepis na bezglutenowe ciasto czekoladowe 🍛 Przepis na boćwinię w stylu Extremadura 🍣 Przepis na chleb keto do kanapek w plasterkach 🍱 Przepis na bezglutenowe gofry 🍤 Przepis na pizzę keto o niskiej zawartości węglowodanów 🍗 Przepis na bezglutenowe bułeczki 🍖 Przepis na bezglutenowe bułki bez mąki 🥓 Przepis na lody proteinowe 🥞 Przepis na pudding chia z nasionami
Przepis na puszysty chleb chmur Pan Nube 🧇 Przepis na chleb z komosy ryżowej 🍞 Przepis na toskańską schiacciatę (focaccię) płaską 🥐 Przepis na japoński chleb mleczny Shokupan 🥨 Przepis na chleb do kanapek z ziemniaków 🧀 Przepis na domowe paluszki do chleba 🍳 Przepis na niemieckie ciasto z suszonymi owocami Stollen 🥚 Przepis na francuskie ciasto piernikowe z przyprawami 🍰 Przepis na bezglutenowe naleśniki
🥔 Omlet ziemniaczany w Thermomixie 🍓 Deser kanapkowy S'mores 🍰 Ciasto Mimosa na Dzień Kobiet ☕ Sorbet kawowy 🍆 Pizza z bakłażana 🍋 Ciambella – włoskie ciasto cytrynowe 🥖 Zapiekanka – polska przekąska 🌰 Dukkah – egipska mieszanka orzechów 🧆 Najlepszy hummus 🥑 Najlepsze awokado
Latest Reviews
Best Poison for Racoon |
Best Spy Camera Watch |
Best Bag for MGI Zip Navigator |
Best Low Level CO Detector |
Best Camera for MEVO Plus |
Best Sun Lamp for Tanning
