Każdy miłośnik mięsa z pewnością zaliczy do swoich ulubionych dań żeberka wieprzowe pieczone w piekarniku lub grillowane. To przepis gwiazdorski, choć zwykle wymaga cierpliwości, zarówno ze względu na czas marynowania, jak i czas gotowania.
Aby skrócić czas gotowania, frytkownica na powietrze jest świetny sojusznik. W tylko 20 minut, Otrzymasz idealne żeberka, dzięki czemu możesz je szybko przygotować w dni powszednie, jeśli zamarynujesz je rano lub nawet na całą noc.
Marynata Można dostosować do indywidualnych gustów i to, co masz w swojej spiżarni. Dziś wybraliśmy opis poniżej z miodem, chociaż prosty kupiony sos barbecue również może dobrze pasować, podobnie jak mieszanka czosnku, papryki, oleju, octu i liścia laurowego.
W razie potrzeby Zrób więcej Jeśli będziemy mieć więcej żeberek niż podano w przepisie, będziemy musieli piec je partiami. W takim przypadku najlepiej najpierw każdą partię piec przez 15 minut, a potem dopiec jeszcze 5 minut, aby pierwszą partię móc zjeść świeżo przyrządzoną, podczas gdy druga partia dopiecze się.
: Informacje o przepisie
- Czas przygotowania : 5 minut
- Czas gotowania : 20 minut
- Łączny czas : 25 minut (plus 2 godziny marynowania)
- Porcje : 2
- : Kategoria : danie główne
- : Typ kuchni : międzynarodowa
- Kalorie na porcję (kcal) : 768
Składniki na żeberka wieprzowe pieczone w frytkownicy na powietrze
- 1 łyżeczka zmielonego kminu rzymskiego
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- 1 łyżeczka proszku czosnkowego
- 1 łyżeczka miodu
- 1 łyżeczka pasty pomidorowej
- 2 łyżki sosu sojowego
- 2 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
- 800 g żeberek wieprzowych
Jak przygotować żeberka wieprzowe w frytkownicy na powietrze
Zaczynamy od przygotowania marynaty: w dużej misce wymieszaj 1 łyżeczkę zmielonego kminu rzymskiego, 1 łyżeczkę suszonego oregano, 1 łyżeczkę suszonego tymianku i 1 łyżeczkę proszku czosnkowego.
Dodaj 1 łyżeczkę miodu, 1 łyżeczkę pasty pomidorowej, 2 łyżki sosu sojowego i 2 łyżki oliwy z oliwek extra virgin. Wymieszaj dokładnie, aż wszystko się połączy.
Dzielimy 800 g żeberek wieprzowych na kawałki, aby dobrze mieściły się w frytkownicy na powietrze
Dobrze obtocz żeberka w marynacie i odstaw do lodówki na co najmniej 2 godziny, aby przesiąkły aromatem. Najlepiej na całą noc.
Wkładamy żeberka do koszyka frytkownicy, stroną z mięsem do dołu, i ustawiamy 15 minut w temperaturze 180°C.
Gdy czas gotowania dobiegnie końca, odwróć je i ustaw kolejne 5 minut w tej samej temperaturze.
Zanim wyjmujemy żeberka, sprawdzamy, czy są całkowicie ugotowane; jeśli nie, zostawiamy je na kilka minut dłużej. Gdy będą gotowe, wyjmujemy je z frytkownicy, kroimy i podajemy świeżo przygotowane.
Proste podsumowanie przygotowania
- Mieszamy przyprawy
- Dodajemy miód, koncentrat pomidorowy, sos sojowy i oliwę z oliwek.
- Kroimy pasek żeberek na kawałki, które mieszczą się w koszyku frytkownicy frytkownica powietrzna
- Marynujemy żeberka w powyższej mieszance
- Pieczemy żeberka w frytkownicy powietrznej przez 15 minut w temperaturze 180°C
- Odwracamy je i gotujemy przez kolejne 5 minut
- Podajemy je świeżo przygotowane
Więcej pysznych przepisów
Przez lata testowania i doskonalenia przepisów we własnej kuchni nauczyłem/am się, że najlepsze potrawy łączą prostotę, niezawodne techniki i wyrazisty smak.
Przepisy w tej kolekcji to te, do których osobiście wracam raz za razem—niezależnie od tego, czy gotuję szybki posiłek dla siebie, czy przygotowuję coś wyjątkowego dla przyjaciół i rodziny.
Na deser często przygotowuję bogaty i jedwabisty Przepis na mus pomarańczowy z czekoladą, gdy chcę coś eleganckiego, a jednocześnie łatwego. Innym ulubionym deserem jest karmelizowany Trdelnik – słowiańskie ciasto kominowe, inspirowany słynnym czeskim ciastem kominowym z Środkowej Europy. Jeśli lubisz piec, przydatne jest nauczyć się, jak przygotować syrop dla lepszej tekstury deserów, a mój Przepis na cukier odwrócony wyjaśnia dokładnie, jak go przygotowuję w swojej kuchni.
Kiedy chcę czegoś świeżego i prostego, zazwyczaj sięgam po klasyczny Przepis na włoską sałatkę Caprese lub doskonale przyrządzony Przepis na proste jajko w koszulce. W przypadku treściwych dań na komfort, często polecam satysfakcjonujący Przepis na kanapkę z klopsikami, kremowy Przepis na wołowinę po stroganowie, oraz szybki wieczorny klasyk Przepis na makaron w jednym garnku.
Chętnie również dzielę się tradycyjnymi potrawami z całego świata, w tym autentyczny Przepis na potrawę Sorropotún de Bonito – zupa rybna, chrupiące Przepis na chilijskie sopaipillas z dynią oraz klasyczny hiszpański Przepis na Cochifrito Segovian – smażoną wieprzowinę.
Przepisy z użyciem frytkownicy powietrznej to kolejna kategoria, którą regularnie przygotowuję, ponieważ oszczędzają czas, a mimo to zapewniają doskonałą teksturę. Moje niezawodne propozycje to: Przepis na żeberka wieprowe w frytkownicy powietrznej, Przepis na udka z kurczaka w frytkownicy powietrznej, Przepis na pieczone słodkie ziemniaki w frytkownicy powietrznej, Przepis na pieczone ziemniaki w frytkownicy powietrznej, Przepis na paprykę w frytkownicy powietrznej, Przepis na mieszane kanapki w frytkownicy powietrznej, Przepis na tostowany chleb w frytkownicy powietrznej, i Przepis na jajka na twardo w frytkownicy powietrznej.
Dla osób unikających glutenu mój kojący Przepis na lasagne bez glutenu dowodzi, że klasyczne zapiekane makarony mogą być bogate, serowe i niezwykle satysfakcjonujące bez glutenu.
Przepis na bezglutenowe ciasto na empanady 🍕 Przepis na puszyste ciasto jabłkowe 🍔 Przepis na langosz (langos) – węgierskie smażone pieczywo 🌭 Przepis na bezglutenową brioche 🍟 Przepis na biszkopt Madeira 🌮 Przepis na ciasteczka Alfajores z czekoladą (Argentyna) 🌯 Przepis na Barmbrack – irlandzkie słodkie pieczywo 🥙 Przepis na bezglutenowe ciasteczka 🥗 Przepis na domowy krem Maruxas – galicyjski herbatnik 🍝 Przepis na ciasto na gyoza
Przepis na amerykańskie bezglutenowe ciasteczka 🍜 Przepis na bezglutenowe ciasto królewskie 🍲 Przepis na bezglutenowe ciasto czekoladowe 🍛 Przepis na boćwinę w stylu Extremadury 🍣 Przepis na keto chleb do kanapek w plasterkach 🍱 Przepis na bezglutenowe gofry 🍤 Przepis na pizzę keto o niskiej zawartości węglowodanów 🍗 Przepis na bezglutenowe bułki 🍖 Przepis na bezglutenowe bułki bezmączne 🥓 Przepis na lody proteinowe 🥞 Przepis na deser z puddingiem chia i nasionami
Przepis na puszyste chlebki chmur Pan Nube 🧇 Przepis na chleb z komosą ryżową 🍞 Przepis na schiacciata – toskańska focaccia 🥐 Przepis na japoński chleb mleczny Shokupan 🥨 Przepis na chleb kanapkowy z ziemniaków 🧀 Przepis na domowe paluszki chlebowe 🍳 Przepis na stollen — niemieckie ciasto z suszonymi owocami 🥚 Przepis na francuskie ciasto korzenne z imbirem 🍰 Przepis na bezglutenowe naleśniki
🥔 Omlet ziemniaczany w Thermomixie 🍓 Deser kanapkowy S'mores 🍰 Ciasto Mimosa na Dzień Kobiet ☕ Sorbet kawowy 🍆 Pizza z bakłażana 🍋 Ciambella – włoskie ciasto cytrynowe 🥖 Zapiekanka – polska przekąska 🌰 Dukkah – mieszanka orzechów egipskich 🧆 Najlepszy hummus 🥑 Najlepsze awokado
