いわゆる「一鍋パスタ」は、「一鍋で茹でたパスタ」という意味です。数年前、アメリカのシェフ、マーサ・スチュワートによって、パスタを素早く手軽に茹でる方法として考案されました。現在ではこの方法はトレンドとなっています。
このレシピがこれほど人気があるのも不思議ではありません。なぜなら、この方法はパスタを別々に茹でてソースを別々に作る手間を省くからです。 全体のレシピは同じ鍋で完成します。 . 言うまでもなく、 これは 迅速で清潔です。
元のレシピでは、すべての材料を最初から調理します。私たちはこの方法を用い、同じ原理に従っていますが、レシピを次のように適用しました パスタはアルデンテに茹でられ、ソースはさらに風味豊かになります。 . このためには、ソースの材料をトマトと一緒に軽く炒め、パスタを完璧に茹でるのに十分な水を加えました。
この料理に合わせて提案するソースに加え、クリーム、ベシャメル、ソテーした野菜を使った別のバリエーションも多数あります。また、長いタイプ・短いタイプ・生パスタ・詰め物パスタなど、パスタの種類を変更することもできます。
ただし、常に覚えておいてください。 パスタの種類ごとに、それぞれ特定の茹で時間が必要です。 , パッケージを確認してください。必要に応じて液体の量を調整してください。煮込み時間が長くなるほど、必要になる液体の量は増えます。
レシピ情報
- 準備時間 : 10分
- 調理時間 : 15分
- 総時間 : 25分
- 分量 : 2
- カテゴリ : 主菜
- 料理の種類 : 国際的
- 1人分のカロリー（kcal） : 325
一鍋パスタの材料
- オリーブオイル大さじ1
- ベーコン50g
- にんにく1片
- マッシュルーム3個
- 塩
- 挽き黒胡椒
- チリフレーク小さじ1/2（任意）
- 潰したトマト 100ml
- 乾燥パスタ200g
- 水500ml
- バジルの葉 8〜10枚
- パルメザンチーズ 20g
必要な調理器具
- 大きめのフライパン
一鍋パスタの作り方
はじめに、レシピ全体を作るのに十分に大きく深さのある鍋またはフライパンを選んでください。まずオリーブオイル大さじ1、ベーコン50g、みじん切りにしたにんにく1片、下処理済みのマッシュルーム3個を薄切りにして加えます。これらの材料を塩少々と粗挽き黒胡椒を加え、強火で数分間、塩と黒胡椒を少しずつ加えながら炒めます。
チリフレークを小さじ1/2加えます。この材料は任意です。辛い料理が苦手な場合は、使用しなくても構いません。
次に潰したトマトを100ml加え、ソースを弱火で5分間煮込み、少し煮詰まるまで煮ます。
私たちは鍋にデュラム小麦パスタ200 gを加えました。私たちの場合は8分の茹で時間が必要なパスタを選びましたが、パッケージに表示されている推奨の茹で時間を調整すれば、他のデュラム小麦パスタも選ぶことができます。
私たちは500 mlの水を注ぎ、風味をさらに高めるために新鮮なバジルの葉を8枚または10枚加えます。 バジル バジルの葉と小さじ半分の塩。
強火で8分間、時々かき混ぜながらパスタを茹でます。
調理時間が経過したら、パスタを火から下ろし、20 gのすりおろしパルメザンチーズで仕上げます。
新鮮なバジルを添え、鍋のままの一鍋パスタを鍋ごとテーブルへ運んで、食卓でお出しします。
作りやすいまとめ
- ベーコン、にんにく、マッシュルームを2分間炒めます。
- 唐辛子フレークを加えます。
- 潰したトマトを注ぎ、5分間煮ます。
- パスタを加えます。
- 水を注ぎ、新鮮なバジルと塩を加えます。
- パスタを推奨の時間茹でます。
- パスタを火からおろし、パルメザンチーズを加えます。
- 私たちは一鍋パスタを作りたてでご提供します。
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