イタリアン・カプレーゼサラダのレシピ：新鮮なトマト、モッツァレラ＆バジル 2026

このサラダはイタリア、特にカプリ島があるカンパニア州の食の象徴であり、このサラダの起源はカプリ島に由来するとされています。

その3つの 主な材料—トマト、モッツァレラ、バジル — 組み合わせることでイタリア国旗の色を再現します。良質なエキストラバージンオリーブオイルをかければ、夏に楽しめる最も美味しいサラダの一つが出来上がります。

カプレーゼサラダには、ペストソース、ブラータ、フレッシュチーズを使ったもの、さらにはバジルの代わりに別の材料を使ったバージョンもあります。しかし、正統なレシピでは前述の材料のみを使用します。

良質な原材料を使い、これらの手順に従えば、本来のカプレーゼサラダのレシピを損なったり、トマトとモッツァレラの繊細な風味、そして切りたてのバジルの微かな香りを覆い隠してしまうような、他の種類のドレッシングを加える必要はありません。

レシピ情報

• 準備時間 : 10分
• 合計時間 : 10分
• 人数分 : 2
• カテゴリー : 受信
• 料理の種類 : イタリアン
• 1人分のカロリー（kcal） : 230

カプレーゼサラダの材料

• トマト 2個
• モッツァレラ 120グラム
• バジルの葉 数枚
• エキストラバージンオリーブオイル 適量
• フレーク塩
• 挽きたて黒コショウ ひとつまみ（任意）

カプレーゼサラダの作り方

まず、トマトを約0.5センチメートルの厚さにスライスします。

モッツァレラの水気を切り、切ったらトマトのスライスと同程度の厚さに切ります。

トマトとモッツァレラのスライスを交互に皿に並べ、バジルの葉を上にのせます。エキストラバージンオリーブオイルをかけ、ひとつまみの塩を加え、必要に応じて少量の挽きたて黒コショウを加えます。黒コショウは必須ではありませんが、興味深いニュアンスを加え、見た目も引き立てます。提供します。

簡単準備のまとめ

1. トマトをスライスする
2. モッツァレラをスライスする
3. トマトとモッツァレラを交互に皿に並べ、ドレッシングをかけ、バジルを添えて、出来立てのカプレーゼサラダを提供します。

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その他のおいしいレシピ

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