元々「ミートボールサブ」として知られ、アメリカ全土で有名で、イタリアンサンドイッチにインスパイアされています。
作り立てで食べるのが最高の、ボリュームたっぷりでほっとするサンドイッチです。サクッと柔らかいバンに、ジューシーな手作りミートボール、トマトソース、チーズが合わさり、どんな時にもぴったりのスナックになります。
この料理の準備 はとても簡単です。 。必要なのはひき肉でミートボールを作り、オーブンで焼くだけです（ただし、 エアフライヤー または、お好みでフライパンを使用しても構いません。
ジューシーに仕上げる秘訣は、まずオーブンで表面を焼き色付けし、その後ソースの中で弱火で火を通し切ることです。トマトソースは 自分で作るか、市販の優れたものを購入できます。パンは、柔らかく細長い形であれば、お好みの種類を使用できます。
このサンドイッチの成功の秘訣は、 肉と温かいトマトソースのたまらない組み合わせ。 パンがソースでベタつかないよう、調理後すぐに食べるのがベストです。
余ったミートボールとソースは、密閉容器に入れて冷蔵庫で翌日まで保存でき、白米の付け合わせと一緒に提供できます。 または茹でたパスタ。このように、たった一つのレシピで、2日分のおいしい食事が完成します。
レシピ情報
- 準備時間 : 10分
- 調理時間 : 30分
- 合計時間 : 40分
- 出来上がり数 : 4
- カテゴリー : メインディッシュ
- 料理の種類 : アメリカ
- 1人分のカロリー（kcal） : 840
ミートボールサンドイッチの材料
- 牛ひき肉 400g
- 豚ひき肉 300g
- パン粉 60g
- すりおろしたパルメザンチーズ 25g
- みじん切りにしたニンニク 1片
- 刻んだパセリ 適量
- Mサイズの卵 1個
- 乾燥オレガノ 小さじ1
- 乾燥バジル 小さじ1
- 塩 適量
- こしょう 適量
- トマトソース（マリナーラまたはパスタ用） 600g
- ロールパン（細長いもの） 4個
- モッツァレラチーズ 4枚
- 飾り用のフレッシュバジル（任意）
ミートボールサンドイッチの作り方
まず、オーブンを上下火で200°C（390°F）に予熱します。大きめのボウルに、牛ひき肉400g、豚ひき肉300g、パン粉60g、すりおろしたパルメザンチーズ25g、みじん切りにしたニンニク1片、お好みで刻んだパセリ、Mサイズの卵1個、乾燥オレガノ小さじ1、乾燥バジル小さじ1、塩・こしょう適量を入れます。滑らかで均一な生地になるまで混ぜ合わせます。
天板にクッキングシートを敷き、約40〜45グラムの肉の分量を取り分けます。ミートボールを丸く形成し、クッキングシートの上に並べます。
オーブンを200°Cに予熱し、ミートボールを20〜22分間、きつね色になるまで焼きます。または、 エアフライヤー 同じ温度で調理しますが、加熱時間が短くなるため、火の通りを注意深く観察してください。少量のオリーブオイルをひいたフライパンで単に焼き色をつけることもできます。
フライパンにトマトソース600gを入れ、予め焼き色をつけたミートボールを加えます。火を通し終わるまで10分間調理します。
細長いパンロール4個を縦に開き、オーブンのグリル、フライパン、またはトースターで好みの焼き加減にトーストします。
各パンロールにモッツァレラチーズ1枚とミートボール3〜4個（入る数に応じて）をのせ、トマトソースをたっぷりかけます。チーズが溶けるまで数分間焼き、すぐに提供します。お好みでフレッシュバジルを少し飾っても良いでしょう。
調理手順のまとめ
- ひき肉にパンとすりおろしたチーズ、その他の調味料を混ぜ合わせます。
- ミートボールを成形して天板に並べます。
- ミートボールを200℃で20〜22分間焼きます。
- トマトソースを温め、ミートボールを加えて10分間調理します。
- パンロールを開いてトーストします。
- チーズとトマトソースをかけたミートボールを加え、チーズが溶けるまで2分焼き、出来立てのミートボールサンドを提供します。
自宅で作る、私のお気に入りベスト30レシピ
私と同じなら、手軽なコンフォートフード、クラシックな国際料理、みんなが喜ぶデザートを常備しておくのが好きなはずです。
リッチで贅沢なものが食べたい時は、通常、このラ・ビーニャ溶岩チーズケーキレシピ、このエレガントな本格フレンチクレームブリュレレシピ、または濃厚なチョコレートムースケーキレシピを選びます。フルーティーでほっとするものが恋しい時は、いつもこのクラシックなフレンチタルトタタンレシピに戻ってきます。
手軽な朝食や軽めの食事には、ふわふわのオートミールとバナナのパンケーキレシピ、満足感のある詰め物サツマイモレシピ、または新鮮なアボカドとサーモンを詰めた卵レシピをよく作ります。グルテンフリーの常備食が必要な時は、このシンプルなグルテンフリー米粉レシピも準備するのが好きです。
タパスや地中海の味わいが恋しくなったときは、この力強いバスク風トマトツナのレシピ、カリッとしたエアフライヤーで作るパタタス・ブラバスのレシピ、クリーミーなギリシャ風ティロカフテリディップソースのレシピ、さわやかなトマトとペストのブラッタサラダのレシピをローテーションで作ります。もう少し特別なものが欲しいときは、このパリッとしたイタリアン・ヴィテッロ・トンナートのレシピを出すのも大好きです。
ボリュームたっぷりのランチやほっこりしたディナーには、いつもこの心温まるスペイン風ソースのミートボールのレシピ、伝統的なアーモンドソースのミートボールのレシピ、コクのあるイタリアン・ボロネーゼソースのレシピ、そしてクリーミーなサーモミックスで作るチキンコロッケのレシピをおすすめします。もっと食べ応えが欲しいときは、よくこのオーブン焼きのギリシャ風パスティツィオパイのレシピ、素朴なじゃがいもとイカのシチューのレシピ、または究極の癒やし系フレンチ・ブフブルギニョンのレシピを作ります。
ストリートフードやパーティー料理が食べたくなったときは、いつもこのジューシーな自家製チキンドネルケバブのレシピ、カリッとしたサルチパパスのレシピ、風味豊かなメキシカンポークカルニータスのレシピ、またはこのサクサクの韓国風ホバクジョン（パン粉付きズッキーニ）のレシピを作ります。また、簡単な前菜やおやつとして、この手軽なエアフライヤーで作るズッキーリングのレシピを出すのも好きです。
そして、ゲストのためにドリンクやフルコースのメニューを組み立てるときは、ディナーにこの爽やかなオリジナル・キューバンモヒートのレシピ、この力強いロングアイランドアイスティーのレシピ、またはこのフルーティーなブリーディング・スパニッシュサングリアのレシピをピッチャーで合わせることがよくあります。すべてを完璧に仕上げるために、このピリッとしたフレンチ・レムラードソースのレシピを添えたり、この印象的な地中海風イカのブラックライスのレシピで食卓を締めくくるのが大好きです。
もっと美味しいレシピ
何年にもわたって自宅のキッチンでレシピを試し、改良を重ねる中で、最高の料理とはシンプルさ、確実な技術、そしてはっきりとした風味が組み合わさったものだと学びました。
このコレクションにあるレシピは、私自身が何度も繰り返し作っているものばかりです。自分用にさっと作る食事でも、友人や家族のために特別な何かを準備するときでも。
デザートでは、濃厚でなめらかなオレンジチョコレートムースのレシピは、洗練されていて簡単なものが欲しいときに頻繁に作ります。もう一つの甘いお気に入りは、カラメル化したトルデルニク（スラブ風ペイストリー）のレシピで、中央ヨーロッパで有名な煙突ケーキにインスパイアされています。もしベーキングがお好きなら、デザートの食感を良くするためのシロップの作り方を学ぶと役立ちます。私の転化糖のレシピでは、自宅のキッチンで実際にどのように準備しているかを詳しく説明しています。
さっぱりとしたシンプルなものが食べたいときは、定番のイタリアン・カプレーゼサラダのレシピや完璧に仕上げたシンプルなポーチドエッグのレシピに頼ることが多いです。よりボリュームのある、ほっとするような食事には、満足感のあるミートボールサンドイッチのレシピ、クリーミーなロシア風ビーフストロガノフのレシピ、そして忙しい平日の夜にぴったりのワンポットパスタのレシピをおすすめすることがよくあります。
また、本場のソロポトゥン・デ・ボニート魚のシチューのレシピ、サクサクのチリ風かぼちゃソパイピージャのレシピ、そしてスペインの定番コチフリート・セゴビア風揚げ豚のレシピを含め、世界中の伝統料理を共有することも大好きです。
エアフライヤーレシピも、時間を節約しながら素晴らしい食感を実現するため、私が定期的に作るもう一つのカテゴリーです。私のお気に入りには、エアフライヤーポークリブのレシピ、エアフライヤーチキンもものレシピ、エアフライヤースイートポテトのレシピ、エアフライヤーベイクドポテトのレシピ、エアフライヤーピーマンのレシピ、エアフライヤーミックスサンドイッチのレシピ、エアフライヤートーストブレッドのレシピ、そしてエアフライヤー固ゆで卵のレシピが含まれます。
小麦を避けている方へ、私のほっとするグルテンフリーラザニアのレシピは、焼きパスタ料理の定番が、グルテンなしでも濃厚でチーズたっぷり、驚くほど満足感のある一品になることを証明しています。
グルテンフリーエンパナーダの皮のレシピ 🍕 ふわふわアップルケーキのレシピ 🍔 ラングーシュ・ハンガリー風揚げパンのレシピ 🌭 グルテンフリーフレンチブリオッシュのレシピ 🍟 マデイラ・ブリティッシュスポンジケーキのレシピ 🌮 チョコレートアルゼンチンクッキー・アルファホーレスのレシピ 🌯 バーンブラック・アイリッシュスイートブレッドのレシピ 🥙 グルテンフリークッキーのレシピ 🥗 自家製クリームマルーシャス・ガリシア風ビスケットのレシピ 🍝 日本風餃子・ギョーザの皮のレシピ
アメリカングルテンフリークッキーのレシピ 🍜 グルテンフリーキングケーキのレシピ 🍲 グルテンフリーチョコレートケーキのレシピ 🍛 エストレマドゥーラ風フダンソウのレシピ 🍣 ケトスライスサンドイッチブレッドのレシピ 🍱 グルテンフリーワッフルのレシピ 🍤 低糖質ケトピザのレシピ 🍗 グルテンフリーブレッドロールのレシピ 🍖 小麦粉不使用グルテンフリーブレッドバンのレシピ 🥓 プロテインアイスクリームのレシピ 🥞 チアシードプディングデザートのレシピ
ふわふわクラウドブレッド・パン・ヌベのレシピ 🧇 キヌアブレッドのレシピ 🍞 スキアッチャータ・トスカーナ風フォカッチャフラットブレッドのレシピ 🥐 食パン・ジャパニーズミルクブレッドのレシピ 🥨 ポテトサンドイッチブレッドのレシピ 🧀 自家製ブレッドスティックのレシピ 🍳 シュトレン・ドイツ風ドライフルーツケーキのレシピ 🥚 フレンチジンジャーブレッドスパイスケーキのレシピ 🍰 グルテンフリーパンケーキのレシピ
🥔 サーモミックスで作るポテトオムレツ 🍓 スモアサンドイッチデザート 🍰 国際女性デー・ミモザケーキ ☕ コーヒーソルベ 🍆 ナスピザ 🍋 チャンベッラ・イタリアンレモンケーキ 🥖 ザピエカンカ・ポーランド風スナック 🌰 デュッカ・エジプトナッツミックス 🧆 ベスト・フムス 🥑 ベスト・アボカド
