Met slechts een paar ingrediënten, geen ijs, een blender en een vork kun je een zoete en verfrissende zelfgemaakte mangogranita maken, heel anders dan de klassieke citroenvariant.
Dankzij de vlezige textuur van de mango krijgen we een zeer gladde granita, vergelijkbaar met een sorbet. Je kunt dit recept bereiden met rijpe mango, zoals wij hebben gedaan, of je kunt ook groene mango gebruiken, die erg populair is in Latijns-Amerika en een minder zoete granita oplevert.
Receptinformatie
- Voorbereidingstijd: 20 minuten
- Kooktijd: 10 minuten
- Totale tijd: 30 minuten (plus 1 dag in de vriezer)
- Porties: 4
- Categorie: dessert
- Keuken: internationaal
- Calorieën per portie (kcal): 116
Ingrediënten voor mangogranita (voor 4 personen)
- 120 g water
- 70 g witte suiker
- 300 g mango
- 30 g citroensap
Hoe maak je mangogranita
We beginnen met het maken van een siroop. Doe hiervoor 120 gram water en 70 gram suiker in een pan en breng het aan de kook. Zodra de suiker volledig is opgelost, haal je de pan van het vuur en laat je het afkoelen tot kamertemperatuur.
Meng 300 gram mango met 30 gram citroensap. We moeten een zeer fijne textuur krijgen, zonder stukjes mango.
Voeg de siroop toe aan de mango en meng een paar seconden tot het volledig is opgenomen.
Giet het mangomengsel in een vriezerbestendige bak en dek het af met plasticfolie. Zet het 24 uur in de vriezer.
Haal na de vriestijd het mangomengsel uit de vriezer en schraap het met een vork tot je de afgewerkte granita hebt.
Serveer in glazen en geniet direct.
Overzicht van de eenvoudige bereiding
- Maak een siroop van het water en de witte suiker en laat het afkoelen
- Meng de mango en het citroensap
- Voeg de siroop toe aan de mango
- Giet het mengsel in een bak en vries het 24 uur in
- Schraap met een vork
- Direct serveren
30 Beste Recepten Die Ik Thuis Maak
Als je net als ik bent, vind je het waarschijnlijk fijn om een mix van makkelijk comfortvoer, klassieke internationale gerechten en desserts die in de smaak vallen bij iedereen bij de hand te hebben.
Wanneer ik zin heb in iets rijk en decadent, kies ik meestal voor dit La Viña Gesmolten Cheesecake recept, deze elegante Originele Franse Crème Brûlée recept of een weelderige Chocolademousse Taart recept. En als ik trek heb in iets fruitigs en troostends, kom ik altijd terug naar dit klassieke Franse Tarte Tatin recept.
Voor makkelijke ontbijtjes en lichtere maaltijden maak ik vaak deze luchtige Havermout en Banaan Pannenkoeken recept, een vullende Gevulde Zoete Aardappel recept of deze frisse Eieren Gevuld met Avocado en Zalm recept. Als ik een glutenvrij basisproduct nodig heb, bereid ik ook graag dit eenvoudige Glutenvrije Rijstebloem recept.
Wanneer ik zin heb in tapas en mediterrane smaken, wissel ik meestal af tussen dit pittige Baskische Tonijn met Tomaat recept, knapperige Patatas Bravas Airfryer recept, romige Tirokafteri Griekse Dipsaus recept en verfrissende Burrata Salade met Tomaat en Pesto recept. Ook serveer ik graag dit knapperige Italiaanse Vitello Tonnato recept wanneer ik iets speciaals wil.
Voor stevige lunches en gezellige diners raad ik altijd dit troostende recept voor Gehaktballetjes in Spaanse Saus, traditionele recept voor Gehaktballetjes in Amandelsaus, rijke recept voor Italiaanse Bolognesesaus, en romige recept voor Kipkroketten in de Thermomix aan. Als ik iets vullenders wil, maak ik vaak deze gebakken recept voor Griekse Pastitsiotaart, rustieke recept voor Aardappel- en Inktvisstoofpot, of het ultieme comfortgerecht recept voor Franse Boeuf Bourguignon.
Wanneer ik trek heb in streetfood of feestgerechten, maak ik meestal dit sappige recept voor Zelfgemaakte Kip Doner Kebab, knapperige Salchipapas-recept, smaakvolle recept voor Mexicaanse Varkenscarnitas, of deze knapperige recept voor Koreaanse Hobak Jeon. Ook serveer ik graag deze makkelijke recept voor Courgetteringen uit de Airfryer als een eenvoudig voorgerecht of tussendoortje.
En als ik drankjes en een volledig menu voor gasten samenstel, combineer ik het diner vaak met dit verfrissende recept voor Original Cuban Mojito, deze krachtige Long Island Iced Tea-recept, of een kan van dit fruitige Bleeding Spanish Sangria-recept. Om het geheel compleet te maken, voeg ik graag dit pittige recept voor Franse Remouladesaus toe als bijgerecht, of maak ik de tafel af met dit opvallende recept voor Mediterrane Zwarte Rijst met Inktvis.
Meer Heerlijke Kookrecepten voor het Gezin
In de jaren van het testen en verfijnen van recepten in mijn eigen keuken, heb ik geleerd dat de beste gerechten eenvoud, betrouwbare technieken en gedurfde smaken combineren.
De recepten in deze collectie zijn degenen waar ik zelf steeds weer naar terugkeer—of ik nu een snelle maaltijd voor mezelf kook of iets speciaals voor vrienden en familie bereid.
Voor het dessert is de rijke en zijdezachte Sinaasappel Chocolademousse Recept een gerecht dat ik vaak maak als ik iets elegant maar eenvoudigs wil. Een andere zoete favoriet is het gekarameliseerde Trdelník Slavisch Gebak Recept, geïnspireerd op de beroemde Midden-Europese schoorsteencake. Als je van bakken houdt, is het handig om te leren hoe je siroop maakt voor een betere textuur in desserts, en mijn Invertsuiker Recept legt precies uit hoe ik het in mijn eigen keuken bereid.
Als ik iets fris en eenvoudigs wil, grijp ik meestal naar het klassieke Italiaanse Caprese Salade Recept of een perfect gekookt Simpel Gepocheerd Ei Recept. Voor stevigere comfortmaaltijden raad ik vaak het vullende Gehaktbal Sandwich Recept aan, het romige Russische Stroganoff Rundvlees Recept en de snelle doordeweekse favoriet Eenpanspasta Recept.
Ik deel ook graag traditionele gerechten van over de hele wereld, waaronder het authentieke Sorropotún de Bonito Visstoofpot Recept, knapperige Chileense Pompoen Sopaipillas Recept en het klassieke Spaanse Cochifrito Segoviaans Gebakken Varken Recept.
Luchtfriteuserecepten zijn een andere categorie die ik regelmatig kook, omdat ze tijd besparen en toch een geweldige textuur opleveren. Mijn favoriete opties zijn Recept voor varkensribbetjes uit de luchtfriteuse, Recept voor kippendijen uit de luchtfriteuse, Recept voor zoete aardappelen uit de luchtfriteuse, Recept voor gebakken aardappelen uit de luchtfriteuse, Recept voor paprika uit de luchtfriteuse, Recept voor gemengde sandwich uit de luchtfriteuse, Recept voor geroosterd brood uit de luchtfriteuse en Recept voor hardgekookte eieren uit de luchtfriteuse.
Voor iedereen die tarwe vermijdt, bewijst mijn geruststellende Recept voor glutenvrije lasagne dat klassieke ovenschotels met pasta nog steeds rijk, kaasachtig en ongelooflijk bevredigend kunnen zijn zonder gluten.
Gluten free Empanada Dough Recipe 🍕 Fluffy Apple Cake Recipe 🍔 Langos Hungarian Fried Bread Recipe 🌭 Gluten Free French Brioche Recipe 🍟 Madeira British Sponge Cake Recipe 🌮 Chocolate Argentinian Cookies Alfajores Recipe 🌯 Barmbrack Irish Sweet Bread Recipe 🥙 Gluten free Cookies Recipe 🥗 Homemade cream Maruxas Galician Biscuit Recipe 🍝 Japanese Dumplings Gyoza Dough Recipe
American Gluten Free Cookies Recipe 🍜 Gluten Free King Cake Recipe 🍲 Gluten Free Chocolate Cake Recipe 🍛 Extremadura Style Chard Recipe 🍣 Keto Sliced Sandwich Bread Recipe 🍱 Gluten Free Waffles Recipe 🍤 Low Carb Keto Pizza Recipe 🍗 Gluten Free Bread Rolls Recipe 🍖 Flourless Gluten Free Bread Buns Recipe 🥓 Protein Ice Cream Recipe 🥞 Chia Pudding Dessert with Seeds Recipe
Fluffy Cloud Bread Pan Nube Recipe 🧇 Quinoa Bread Recipe 🍞 Schiacciata Tuscan Focaccia Flat Bread Recipe 🥐 Shokupan Japanese Milk Bread Recipe 🥨 Potato Sandwich Bread Recipe 🧀 Homemade Breadsticks Recipe 🍳 Stollen German Dried Fruits Cake Recipe 🥚 French Gingerbread Spiced Cake Recipe 🍰 Gluten Free Pancakes Recipe
🥔 Potato-omelet-in-Thermomix 🍓 Smores-Sandwich-Dessert 🍰 Womens-Day-Mimosa-cake ☕ Coffee-Sorbet 🍆 Eggplant-pizza 🍋 Ciambella-Italian-Lemon-Cake 🥖 Zapiekanka-Polish-Snack 🌰 Dukkah-Egyptian-Nuts-Mix 🧆 Best-Hummus 🥑 Best-Avocado
