De zogenaamde "one-pot pasta" methode, wat vertaalt naar "pasta gekookt in één pan," werd een paar jaar geleden uitgevonden door de Amerikaanse chef-kok Martha Stewart als een manier om pasta snel en gemakkelijk te koken. Tegenwoordig is deze methode een trend.
Het is geen wonder dat dit recept zo populair is, want deze methode bespaart ons de moeite om de pasta apart te koken en de saus apart te maken, want het hele recept wordt in dezelfde pan gemaakt . Vanzelfsprekend, dit is snel en schoon .
In het originele recept worden alle ingrediënten vanaf nul gekookt. We hebben deze methode gebruikt, volgens hetzelfde principe, maar we hebben het recept aangepast zodat de pasta al dente wordt gekookt met een veel smaakvollere saus . Om dit te bereiken hebben we de sausingrediënten licht aangebakken samen met de tomaat en precies genoeg water toegevoegd om de pasta perfect te garen.
Naast de saus die we voor dit gerecht voorstellen, zijn er nog vele andere die je zou kunnen bereiden, bijvoorbeeld met room, bechamelsaus of aangebakken groenten. Je kunt ook het type pasta veranderen, dat lang, kort, vers of gevuld kan zijn.
Maar vergeet nooit dat elk type pasta vereist een specifieke kooktijd , die je op de verpakking moet controleren. Pas indien nodig de hoeveelheid vocht aan, want hoe langer de kooktijd, hoe meer vocht je nodig hebt.
Receptinformatie
- Voorbereidingstijd : 10 minuten
- Kooktijd : 15 minuten
- Totale tijd : 25 minuten
- Aantal porties : 2
- Categorie : hoofdgerecht
- Keukentype : internationaal
- Calorieën per portie (kcal) : 325
Ingrediënten voor one pot pasta
- 1 eetlepel olijfolie
- 50 g spek
- 1 teen knoflook
- 3 champignons
- Zout
- Zwarte peper gemalen
- ½ theelepel chilivlokken (optioneel)
- 100 ml tomatenblokjes
- 200 g harde pasta
- 500 ml water
- 8 of 10 basilicumblaadjes
- 20 g Parmezaanse kaas
Benodigd keukengerei
- Grote koekenpan
Hoe maak je one pot pasta
Kies om te beginnen een pan die groot en diep genoeg is om het hele recept in te maken. Begin met het toevoegen van 1 eetlepel olijfolie, 50 g spek, 1 teen fijngesneden knoflook en 3 schoongemaakte champignons, in dunne plakjes gesneden. Bak deze ingrediënten een paar minuten op hoog vuur met een beetje zout en versgemalen zwarte peper.
Voeg een halve theelepel chilivlokken toe. Dit ingrediënt is optioneel. Als je niet van pittig eten houdt, hoef je het niet te gebruiken.
Schenk nu 100 ml geplette tomaten erbij en kook de saus 5 minuten op laag vuur tot deze iets is ingekookt.
We voegden 200 g pasta van durumtarwe toe aan de pan. In ons geval kozen we voor pasta die 8 minuten kooktijd nodig had, hoewel je elke andere variëteit durumtarwepasta kunt kiezen, waarbij je de aanbevolen kooktijden op de verpakking aanpast.
We schenken 500 ml water erbij en, voor meer smaak, voegen we 8 of 10 verse basilicum bladeren en een halve theelepel zout.
Kook de pasta 8 minuten op hoog vuur, af en toe roerend.
Zodra de kooktijd is verstreken, haal je de pasta van het vuur en maak je het gerecht af met 20 g geraspte Parmezaanse kaas.
We garneren met verse basilicum en halen onze pasta in één-pan-stijl in de pan zelf naar de tafel om het voor de eters te serveren.
30 Beste Recepten Die Ik Graag Thuis Maak
Als je net als ik bent, houd je er waarschijnlijk van om een mix van makkelijk comfortfood, klassieke internationale gerechten en desserts die iedereen lekker vindt, bij de hand te hebben.
Wanneer ik iets rijk en verwennend wil, ga ik meestal voor dit La Viña Molten Cheesecake recept, dit elegante Originele Franse Crème Brûlée recept, of een decadent Chocolade Mousse Taartrecept. En als ik trek heb in iets fruitigs en troostends, kom ik altijd terug op dit klassieke Franse Tarte Tatin recept.
Voor makkelijke ontbijtjes en lichtere maaltijden maak ik vaak deze luchtige Havermout- en Banaanpannenkoekenrecept, een bevredigend Gevulde Zoete Aardappelrecept, of deze frisse Eieren Gevuld met Avocado en Zalmrecept. Als ik een glutenvrij basisproduct nodig heb, maak ik ook graag dit eenvoudige Glutenvrij Rijstmeelrecept.
Wanneer ik zin heb in tapas en mediterrane smaken, wissel ik meestal af tussen dit krachtige Baskische tonijn met tomaat recept, knapperige Patatas Bravas Air Fryer recept, romige Tirokafteri Griekse dipsaus recept en verfrissende Burrata salade met tomaat en pesto recept. Ik serveer ook graag dit knapperige Italiaanse Vitello Tonnato recept wanneer ik iets wat specialer wil.
Voor stevige lunches en gezellige diners raad ik altijd dit troostrijke Gehaktballetjes in Spaanse saus recept, traditionele Gehaktballetjes in amandelsaus recept, rijke Italiaanse Bolognesesaus recept en romige Kipkroketten in de Thermomix recept aan. Als ik iets meer vullends wil, maak ik vaak deze gebakken Griekse Pastitsio taart recept, rustieke Aardappel-en-inktvisstoofpot recept, of het ultiem troostrijke Franse Boeuf Bourguignon recept.
Wanneer ik trek heb in streetfood of feestelijke gerechten, maak ik meestal dit sappige recept voor zelfgemaakte kip doner kebab, knapperige Salchipapas recept, smaakvolle Mexicaanse Pork Carnitas recept, of deze krokante Koreaanse Hobak Jeon recept. Ik serveer ook graag deze makkelijke Air Fryer Courgetteringen recept als een eenvoudig voorgerecht of snack.
En als ik drankjes en een volledig menu voor gasten samenstel, combineer ik het diner vaak met dit verfrissende Originele Cubaanse Mojito recept, deze krachtige Long Island Iced Tea recept, of een kan van dit fruitige Bleeding Spaanse Sangria recept. Om alles af te ronden, voeg ik graag deze pittige Franse Remouladesaus recept aan de kant toe of maak ik de tafel af met dit opvallende Mediterrane Zwarte Rijst met Inktvis recept.
Makkelijk-te-bereiden samenvatting
- Wij bakken het spek, de knoflook en de champignons 2 minuten.
- Wij voegen de chilivlokken toe
- Schenk de geplette tomaten erbij en kook 5 minuten
- Wij voegen de pasta toe
- Wij schenken het water erbij, voegen verse basilicum en zout toe
- Wij koken de pasta voor de aanbevolen tijd
- Haal de pasta van het vuur en voeg Parmezaanse kaas toe
- Wij serveren onze one pot pasta vers gemaakt
Meer Heerlijke Recepten
In de jaren van het testen en verfijnen van recepten in mijn eigen keuken, heb ik geleerd dat de beste gerechten eenvoud, betrouwbare technieken en uitgesproken smaak combineren.
De recepten in deze collectie zijn degene waar ik persoonlijk steeds weer op terugkom—of ik nu een snelle maaltijd voor mezelf kook of iets speciaals voor vrienden en familie bereid.
Als dessert is de rijke en zijdezachte Sinaasappel Chocolade Mousse Recept er een die ik vaak maak als ik iets elegant maar makkelijk wil. Een andere zoete favoriet is de gekaramelliseerde Trdelnik Slavisch Gebak Recept, geïnspireerd op de beroemde Midden-Europese schoorsteenkoek. Als je van bakken houdt, is het nuttig om te leren hoe je siroop maakt voor een betere textuur in desserts, en mijn Invertsuiker Recept legt precies uit hoe ik het in mijn eigen keuken bereid.
Als ik iets vers en eenvoudigs wil, grijp ik meestal naar de klassieke Italiaanse Caprese Salade Recept of een perfect gekookt Eenvoudig Gepocheerd Ei Recept. Voor stevige comfortmaaltijden raad ik vaak de bevredigende Gehaktbal Sandwich Recept, de romige Russische Stroganoff Rundvlees Recept, en de snelle weekfavoriet One Pot Pasta Recept aan.
Ik deel ook graag traditionele gerechten van over de hele wereld, waaronder het authentieke Sorropotún de Bonito Visstoofpot Recept, knapperige Chileense Pompoen Sopaipillas Recept en de klassieke Spaanse Cochifrito Segoviaans Gebraden Varken Recept.
Airfryer recepten zijn een andere categorie die ik regelmatig kook omdat ze tijd besparen en toch een geweldige textuur opleveren. Mijn favoriete opties zijn onder meer Airfryer Varkensribbetjes Recept, Airfryer Kippendijen Recept, Airfryer Zoete Aardappelen Recept, Airfryer Gebakken Aardappelen Recept, Airfryer Paprika's Recept, Airfryer Gemengd Sandwich Recept, Airfryer Geroosterd Brood Recept en Airfryer Hardgekookte Eieren Recept.
Voor iedereen die tarwe vermijdt, bewijst mijn troostrijke Glutenvrije Lasagne Recept dat klassieke gebakken pastagerechten nog steeds rijk, kaasachtig en ongelooflijk bevredigend kunnen zijn zonder gluten.
Glutenvrij Empanada Deeg Recept 🍕 Luchtige Appelcake Recept 🍔 Lángos Hongaars Gefrituurd Brood Recept 🌭 Glutenvrije Franse Brioche Recept 🍟 Madeira Britse Biskwietaart Recept 🌮 Chocolade Argentijnse Koekjes Alfajores Recept 🌯 Barmbrack Iers Zoetbrood Recept 🥙 Glutenvrije Koekjes Recept 🥗 Zelfgemaakte room Maruxas Galicisch Biscuit Recept 🍝 Japanse Dumplings Gyoza Deeg Recept
Amerikaanse Glutenvrije Koekjes Recept 🍜 Glutenvrije Koningentaart Recept 🍲 Glutenvrije Chocoladecake Recept 🍛 Extremadura Stijl Snijbiet Recept 🍣 Keto Gesneden Sandwichbrood Recept 🍱 Glutenvrije Wafels Recept 🍤 Low Carb Keto Pizza Recept 🍗 Glutenvrije Broodjes Recept 🍖 Meelloze Glutenvrije Broodbolletjes Recept 🥓 Proteïne-ijs Recept 🥞 Chiapudding Dessert met Zaden Recept
Luchtig Wolkbrood Pan Nube Recept 🧇 Quinoabrood Recept 🍞 Schiacciata Toscaanse Focaccia Platbrood Recept 🥐 Shokupan Japanse Melkbrood Recept 🥨 Aardappel Sandwichbrood Recept 🧀 Zelfgemaakte Broodstengels Recept 🍳 Stollen Duitse Gedroogde Vruchtencake Recept 🥚 Franse Gemberkoek Kruidencake Recept 🍰 Glutenvrij Pannenkoeken Recept
🥔 Aardappelomelet-in-Thermomix 🍓 Smores-Sandwich-Dessert 🍰 Vrouwendag-Mimosa-cake ☕ Koffie-sorbet 🍆 Aubergine-pizza 🍋 Ciambella-Italiaanse-Citroencake 🥖 Zapiekanka-Poolse-Snack 🌰 Dukkah-Egyptische-Notenmix 🧆 Beste-Hummus 🥑 Beste-Avocado
