Voor een perfect sorbet moeten we zoete mango's kiezen, zodat we het nauwelijks hoeven te zoeten met honing, wat een vleugje smaak toevoegt zonder overdreven te zijn. In ieder geval kunnen we het proeven en naar smaak aanpassen na het blenden van de ingrediënten, voordat we het invriezen.
Omdat het gewicht van mango's varieert afhankelijk van de gekozen soort, hebben we ook de benodigde hoeveelheid pulp voor het recept in grammen aangegeven. Zo is het ook handig als je bevroren mangostukjes gebruikt.
Het limoensap is optioneel, hoewel wij vinden dat het zure tintje van limoen er heel goed bij past om de zoetheid van de mango in balans te brengen. Je kunt een limoen uitpersen of limoensap uit een fles gebruiken. Als je een limoen gebruikt, vries dan het overgebleven sap in voor gebruik in andere bereidingen.
Voor een heerlijk sorbet dat heel snel klaar is, raden we aan om al bevroren mangostukjes te gebruiken, die te vinden zijn in het vriesvak van supermarkten en grote winkels, of je kunt thuis zoete mangostukjes invriezen om in dit recept te gebruiken.
Als je sorbet over hebt, kun je het in de vriezer bewaren. Haal het in dat geval 10 minuten voor het serveren uit de vriezer, zodat het de juiste textuur krijgt.
Receptinformatie
- Bereidingstijd: 10 minuten
- Totale tijd: 10 minuten (plus koeltijd)
- Porties: 4
- Categorie: desserts
- Keuken: internationaal
- Calorieën per portie (kcal): 61
Ingrediënten mangosorbet
- 1 mango (400 g pulp)
- 1 eetlepel limoensap
- 1 eetlepel honing
Hoe maak je mangosorbet
Was en schil 1 mango en verwijder de pit. Snijd de pulp in stukjes. Voor dit recept hebben we 400 g mangopulp nodig.
Pers de limoen uit. Blend de mango met 1 eetlepel limoensap en 1 eetlepel honing.
Verdeel dit mengsel over een platte, vriezerbestendige bak, zodat het heel dun is. Zo vriest het mengsel sneller in en is het makkelijker om in stukjes te breken als het bevroren is. Laat het mengsel 6 uur in de vriezer staan.
Na de vriestijd snijd je de bevroren mangopulp in stukjes.
Blend de bevroren stukjes beetje bij beetje.
Zodra het gemengd is, zet het ongeveer 2 uur terug in de vriezer en dan is het klaar om te serveren.
Overzicht van de eenvoudige bereiding
- Snijd de mango in stukjes
- Meng de mango met de limoen en honing
- Vries het 6 uur in in een platte bak
- Breek het in stukken
- Meng het en vries het 2 uur in
- Serveren
30 Beste Recepten Die Ik Graag Thuis Maak
Als je net als ik bent, vind je het waarschijnlijk fijn om een mix van makkelijk comfortvoedsel, klassieke internationale gerechten en desserts die in de smaak vallen bij het publiek bij de hand te hebben.
Wanneer ik zin heb in iets rijk en decadent, kies ik meestal voor dit La Viña Gesmolten Cheesecake recept, deze elegante Originele Franse Crème Brûlée recept of een weelderige Chocolademousse Taart recept. En als ik trek heb in iets fruitigs en troostends, keer ik altijd terug naar deze klassieke Franse Tarte Tatin recept.
Voor makkelijke ontbijtjes en lichtere maaltijden maak ik vaak deze luchtige Havermout en Banaan Pannenkoeken recept, een vullende Gevulde Zoete Aardappel recept of deze frisse Eieren Gevuld met Avocado en Zalm recept. Als ik een glutenvrij basisproduct nodig heb, bereid ik ook graag dit eenvoudige Glutenvrije Rijstmeel recept.
Wanneer ik zin heb in tapas en mediterrane smaken, wissel ik meestal af tussen dit pittige Baskische Tonijn met Tomaat recept, knapperige Patatas Bravas Airfryer recept, romige Tirokafteri Griekse Dipsaus recept en verfrissende Burrata Salade met Tomaat en Pesto recept. Ook serveer ik graag dit knapperige Italiaanse Vitello Tonnato recept wanneer ik iets speciaals wil.
Voor stevige lunches en gezellige diners raad ik altijd dit troostende recept voor gehaktballetjes in Spaanse saus, traditionele recept voor gehaktballetjes in amandelsaus, rijke recept voor Italiaanse bolognesesaus, en romige recept voor kipkroketten in de Thermomix aan. Als ik iets vullenders wil, maak ik vaak dit gebakken recept voor Griekse pastitsiotaart, rustieke recept voor aardappel- en inktvisstoofpot, of het ultieme comfortfood recept voor Franse boeuf bourguignon.
Wanneer ik trek heb in streetfood of feesthapjes, maak ik meestal dit sappige recept voor zelfgemaakte chicken doner kebab, knapperige recept voor salchipapas, smaakvolle recept voor Mexicaanse varkenscarnitas, of deze knapperige recept voor Koreaanse hobak jeon. Ook serveer ik graag dit makkelijke recept voor courgetteringen uit de airfryer als een eenvoudig voorgerecht of tussendoortje.
En als ik drankjes en een volledig menu voor gasten samenstel, combineer ik het diner vaak met dit verfrissende Originele Cubaanse Mojito recept, deze krachtige Long Island Iced Tea recept, of een kan van deze fruitige Bloedende Spaanse Sangria recept. Om alles compleet te maken, voeg ik graag deze pittige Franse Remouladesaus recept erbij of maak ik de tafel af met dit opvallende Mediterrane Zwarte Rijst met Inktvis recept.
Meer Heerlijke Kookrecepten voor het Gezin
In de jaren van het testen en verfijnen van recepten in mijn eigen keuken, heb ik geleerd dat de beste gerechten eenvoud, betrouwbare technieken en gedurfde smaken combineren.
De recepten in deze verzameling zijn degenen waar ik zelf steeds weer naar terugkeer—of ik nu een snelle maaltijd voor mezelf kook of iets speciaals voor vrienden en familie bereid.
Voor het dessert is de rijke en zijdezachte Sinaasappel Chocolademousse Recept een gerecht dat ik vaak maak als ik iets elegant maar eenvoudigs wil. Een andere zoete favoriet is het gekarameliseerde Trdelník Slavisch Gebak Recept, geïnspireerd op de beroemde Midden-Europese schoorsteencake. Als je van bakken houdt, is het handig om te leren hoe je siroop maakt voor een betere textuur in desserts, en mijn Invertsuiker Recept legt precies uit hoe ik het in mijn eigen keuken bereid.
Als ik iets fris en eenvoudigs wil, grijp ik meestal naar het klassieke Italiaanse Caprese Salade Recept of een perfect gepocheerd Eenvoudig Gepocheerd Ei Recept. Voor stevigere comfortmaaltijden raad ik vaak het vullende Gehaktbal Sandwich Recept aan, de romige Russische Stroganoff Rundvlees Recept, en de snelle doordeweekse favoriet Eenpanspasta Recept.
Ik deel ook graag traditionele gerechten van over de hele wereld, waaronder het authentieke Sorropotún de Bonito Fish Stoofpot Recept, knapperige Chileense Pompoen Sopaipillas Recept, en het klassieke Spaanse Cochifrito Segoviaans Gebakken Varken Recept.
Luchtfriteuserecepten zijn een andere categorie die ik regelmatig kook, omdat ze tijd besparen en toch een geweldige textuur opleveren. Mijn favoriete opties zijn Recept voor varkensribbetjes uit de luchtfriteuse, Recept voor kippendijen uit de luchtfriteuse, Recept voor zoete aardappelen uit de luchtfriteuse, Recept voor gebakken aardappelen uit de luchtfriteuse, Recept voor paprika's uit de luchtfriteuse, Recept voor gemengde sandwich uit de luchtfriteuse, Recept voor geroosterd brood uit de luchtfriteuse en Recept voor hardgekookte eieren uit de luchtfriteuse.
Voor iedereen die tarwe vermijdt, bewijst mijn geruststellende Recept voor glutenvrije lasagne dat klassieke ovenschotels met pasta nog steeds rijk, kaasachtig en ongelooflijk bevredigend kunnen zijn zonder gluten.
Gluten free Empanada Dough Recipe 🍕 Fluffy Apple Cake Recipe 🍔 Langos Hungarian Fried Bread Recipe 🌭 Gluten Free French Brioche Recipe 🍟 Madeira British Sponge Cake Recipe 🌮 Chocolate Argentinian Cookies Alfajores Recipe 🌯 Barmbrack Irish Sweet Bread Recipe 🥙 Gluten free Cookies Recipe 🥗 Homemade cream Maruxas Galician Biscuit Recipe 🍝 Japanese Dumplings Gyoza Dough Recipe
American Gluten Free Cookies Recipe 🍜 Gluten Free King Cake Recipe 🍲 Gluten Free Chocolate Cake Recipe 🍛 Extremadura Style Chard Recipe 🍣 Keto Sliced Sandwich Bread Recipe 🍱 Gluten Free Waffles Recipe 🍤 Low Carb Keto Pizza Recipe 🍗 Gluten Free Bread Rolls Recipe 🍖 Flourless Gluten Free Bread Buns Recipe 🥓 Protein Ice Cream Recipe 🥞 Chia Pudding Dessert with Seeds Recipe
Fluffy Cloud Bread Pan Nube Recipe 🧇 Quinoa Bread Recipe 🍞 Schiacciata Tuscan Focaccia Flat Bread Recipe 🥐 Shokupan Japanese Milk Bread Recipe 🥨 Potato Sandwich Bread Recipe 🧀 Homemade Breadsticks Recipe 🍳 Stollen German Dried Fruits Cake Recipe 🥚 French Gingerbread Spiced Cake Recipe 🍰 Gluten Free Pancakes Recipe
🥔 Potato-omelet-in-Thermomix 🍓 Smores-Sandwich-Dessert 🍰 Womens-Day-Mimosa-cake ☕ Coffee-Sorbet 🍆 Eggplant-pizza 🍋 Ciambella-Italian-Lemon-Cake 🥖 Zapiekanka-Polish-Snack 🌰 Dukkah-Egyptian-Nuts-Mix 🧆 Best-Hummus 🥑 Best-Avocado
