Als we de meest populaire cocktails wereldwijd moesten opsommen, zou de Cubaanse mojito ongetwijfeld ertussen staan. En dat is geen wonder; de smaak is zowel heerlijk als verfrissend, wat het een vrolijke en verslavende touch geeft.
Van Cubaanse oorsprong en uitgevonden aan het begin van de 20e eeuw, nam de populariteit geleidelijk toe dankzij het feit dat het de sterrendrank was van de gelegenheid "La Bodeguita del Medio" in Havana , een van de toeristische plekken van de stad die praktisch wordt beschouwd als de mekka van deze beroemde drank.
Een mojito maken is heel eenvoudig: het is een mengsel van rum, limoen en groene munt (hoewel gewone munt ook werkt), en het wordt allemaal in hetzelfde glas gedaan. Er is echter een specifieke volgorde van ingrediënten die je moet volgen om het soepel te maken en perfect te krijgen, want het vereist wel een beetje techniek.
Er is een variant van de mojito waarbij je aan het eind een scheutje Angostura bitters toevoegt, een kruid dat vaak in cocktails wordt gebruikt om een vleugje bitterheid toe te voegen die de smaak versterkt. Dit is echter volledig optioneel, en het zal ook heerlijk zijn zonder.
En tot slot, voordat we bij het recept komen, onthoud dat hoewel de mojito erg lekker is, we altijd moeten proberen er met mate van te genieten.
Receptinformatie
- Bereidingstijd : 5 minuten
- Totale tijd : 5 minuten
- Aantal porties : 1
- Categorie : cocktail
- Keukentype : Cubaans
- Calorieën per portie (kcal) : 176
Mojito-ingrediënten voor 1 persoon
- ½ limoen of 25 ml limoensap
- 2 theelepels witte of bruine suiker
- 10 blaadjes groene munt of gewone munt
- Geplet ijs, ijsklontjes of cocktailijs
- 60 ml witte rum (bij voorkeur Cubaanse)
- 1 scheutje bruisend water of spa rood
- Een paar druppels Angostura bitters (optioneel)
- 1 takje munt (voor garnering)
- 1 limoenpartje (voor garnering)
Benodigd gereedschap
- 1 breed, hoog glas van ongeveer 300 ml
- 1 muddler (pylon)
- 2 korte rietjes
Hoe maak je een mojito
Om de mojito te bereiden, beginnen we met het nemen van een halve limoen, als we hem helemaal gebruiken, en snijden hem in vier stukken zoals op de foto te zien is (niet in vier partjes).
Nu nemen we een breed, hoog glas met een inhoud van ongeveer 300 ml en beginnen we de ingrediënten toe te voegen. Eerst komt de suiker, die wit of bruin kan zijn, waarvan we 2 theelepels toevoegen.
Vervolgens voegen we de groene munt toe, of gewone munt als je geen groene munt hebt. Sommige mensen voegen graag de stengels toe, terwijl anderen alleen de blaadjes prefereren. Wij gaan voor het laatste, want dat is makkelijker om voor te bereiden, en we laten de hele stengel voor de garnering. Plaats ongeveer 10 blaadjes groene munt of gewone munt in het glas.
Voeg vervolgens de limoen toe. Als je een hele limoen gebruikt, plaats dan de vier voorgesneden limoen partjes in het glas. Je kunt ook alleen limoensap gebruiken, in dat geval voeg je ongeveer 25 ml toe.
Dan komt het belangrijkste deel van de bereiding: het macereren van deze drie ingrediënten. De techniek is heel eenvoudig: plet de ingrediënten voorzichtig in het glas met een stamper. Dit extraheert het limoensap terwijl tegelijkertijd de muntblaadjes met de suiker worden gewreven om hun etherische oliën vrij te geven. Let op: het doel is niet om de munt tot een pasta te maken; de blaadjes moeten redelijk heel blijven.
Zodra we een intense muntaroma opmerken, vullen we het glas, ook wel een cocktailglas genoemd, bijna tot de rand met crushed ice.
Vervolgens voegen we de rum toe. Meestal wordt een witte rum gebruikt, bij voorkeur Cubaanse, zowel in droge als gerijpte versies. Gebruik wat je voorkeur heeft. De standaard hoeveelheid is wat bekend staat als twee maten, dat is 60 ml. Pas daarna de hoeveelheid aan naar jouw smaak.
Op dit punt nemen we een lepel en mengen heel goed om de rest van de suiker in de alcohol op te lossen.
Alles wat rest is een scheutje bruisend water of soda toe te voegen en, indien gewenst, een vleugje Angostura bitters om het een licht bittere toets te geven.
Als het klaar is en het ijs veel gesmolten is, voeg dan nog een beetje toe, geef een laatste roerbeurt met de lepel en het is klaar.
Om te serveren, kunnen we het garneren met een schijfje limoen en een takje groene munt of munt. Serveer en geniet direct, eventueel met twee rietjes.
Makkelijk-te-bereiden samenvatting
- Snijd een halve limoen in kwarten
- Voeg 2 theelepels suiker toe aan het glas
- Dan, 10 blaadjes groene munt of munt
- En dan de limoen partjes
- Plet om het limoensap en de munt smaak te extraheren
- Vul het glas met crushed ice
- Voeg de 60 ml witte rum toe
- Meng met een lepel
- Voeg soda of bruisend water toe en eventueel een paar druppels Angostura bitters
- Vul aan met meer crushed ice en roer
- Garneer en serveer met twee korte rietjes
30 Beste Recepten Die Ik Graag Thuis Maak
Als je op mij lijkt, houd je er waarschijnlijk ook van om een mix van makkelijk comfort food, klassieke internationale gerechten en desserts die iedereen lekker vindt, bij de hand te houden.
Als ik iets rijk en verwennend wil, kies ik meestal voor deze La Viña gesmolten cheesecake recept, dit elegante originele Franse Crème Brûlée recept, of een decadente chocolade moussetaart recept. En als ik trek heb in iets fruitigs en troostends, kom ik altijd terug op dit klassieke Franse Tarte Tatin recept.
Voor makkelijke ontbijtjes en lichtere maaltijden maak ik vaak deze luchtige recept voor havermout- en banaanpannenkoeken, een bevredigende recept voor gevulde zoete aardappel, of deze frisse recept voor eieren gevuld met avocado en zalm. Als ik een glutenvrij basisproduct nodig heb, maak ik ook graag dit simpele recept voor glutenvrije rijstbloem.
Als ik zin heb in tapas en mediterrane smaken, wissel ik meestal af tussen dit krachtige recept voor Baskische tonijn met tomaat, knapperige Patatas Bravas Airfryer recept, romige Tirokafteri Griekse dipsaus recept en verfrissende Burrata salade met tomaat en pesto recept. Ik serveer ook graag dit knapperige Italiaans Vitello Tonnato recept als ik iets wat specialer wil.
Voor stevige lunches en gezellige diners raad ik altijd dit troostrijke recept voor Gehaktballetjes in Spaanse Saus, traditionele recept voor Gehaktballetjes in Amandelsaus, rijke recept voor Italiaanse Bolognesesaus, en romige recept voor Kipkroketten in de Thermomix aan. Als ik iets meer vullends wil, maak ik vaak deze gebakken recept voor Griekse Pastitsiostaart, rustieke recept voor Stoofpot van Aardappelen en Inktvis, of het ultiem troostrijke recept voor Franse Boeuf Bourguignon.
Wanneer ik trek heb in streetfood of feestelijke gerechten, maak ik meestal deze sappige recept voor Zelfgemaakte Kip Doner Kebab, knapperige recept voor Salchipapas, smaakvolle recept voor Mexicaanse Varkenscarnitas, of deze krokante recept voor Koreaanse Hobak Jeon. Ik serveer ook graag deze eenvoudige recept voor Courgetteringen uit de Airfryer als simpel voorgerecht of tussendoortje.
En als ik drankjes en een volledige menukaart voor gasten samenstel, combineer ik het diner vaak met dit verfrissende recept voor Original Cuban Mojito, deze krachtige recept voor Long Island Iced Tea, of een kan met dit fruitige recept voor Bleeding Spanish Sangria. Om alles compleet te maken, voeg ik graag deze pittige recept voor Franse Remouladesaus aan de kant toe of maak ik de tafel af met dit opvallende recept voor Mediterrane Zwarte Rijst met Inktvis.
Meer Heerlijke Kookrecepten voor het Gezin
In de jaren van het testen en verfijnen van recepten in mijn eigen keuken, heb ik geleerd dat de beste gerechten eenvoud, betrouwbare technieken en uitgesproken smaak combineren.
De recepten in deze collectie zijn degene waar ik persoonlijk steeds weer op terugkom—of ik nu een snelle maaltijd voor mezelf kook of iets speciaals voor vrienden en familie bereid.
Als dessert is de rijke en zijdezachte Sinaasappel Chocolade Mousse Recept er een die ik vaak maak als ik iets elegant maar makkelijk wil. Een andere zoete favoriet is de gekaramelliseerde Trdelnik Slavisch Gebak Recept, geïnspireerd op de beroemde Midden-Europese schoorsteenkoek. Als je van bakken houdt, is het nuttig om te leren hoe je siroop maakt voor een betere textuur in desserts, en mijn Invertsuiker Recept legt precies uit hoe ik het in mijn eigen keuken bereid.
Als ik iets vers en eenvoudigs wil, grijp ik meestal naar de klassieke Italiaanse Caprese Salade Recept of een perfect gekookt Simpel Gepocheerd Ei Recept. Voor steviger comfortmaaltijden raad ik vaak de bevredigende Gehaktbal Sandwich Recept, de romige Russische Stroganoff Rundvlees Recept, en de snelle weekfavoriet One Pot Pasta Recept aan.
Ik deel ook graag traditionele gerechten van over de hele wereld, zoals het authentieke Sorropotún de Bonito Visstoofpot Recept, de knapperige Chileense Pompoen Sopaipillas Recept, en het klassieke Spaanse Cochifrito Segoviaans Gebraden Varken Recept.
Recepten voor de airfryer zijn een andere categorie die ik regelmatig kook, omdat ze tijd besparen en toch een geweldige textuur opleveren. Mijn favoriete opties zijn onder meer Recept voor Varkensribbetjes uit de Airfryer, Recept voor Kippendijen uit de Airfryer, Recept voor Zoete Aardappelen uit de Airfryer, Recept voor Aardappelen uit de Airfryer, Recept voor Paprika's uit de Airfryer, Recept voor Gemengd Sandwich uit de Airfryer, Recept voor Geroosterd Brood uit de Airfryer en Recept voor Hardgekookte Eieren uit de Airfryer.
Voor iedereen die tarwe vermijdt, bewijst mijn troostrijke Recept voor Glutenvrije Lasagne dat klassieke ovenschotels met pasta nog steeds rijk, kaasachtig en ongelooflijk bevredigend kunnen zijn zonder gluten.
Recept voor Glutenvrij Empanada Deeg 🍕 Recept voor Fluffy Appelcake 🍔 Recept voor Lángos Hongaars Gefrituurd Brood 🌭 Recept voor Glutenvrije Franse Brioche 🍟 Recept voor Madeira Britse Biskwietaart 🌮 Recept voor Chocolade Argentijnse Koekjes Alfajores 🌯 Recept voor Barmbrack Iers Zoetbrood 🥙 Recept voor Glutenvrije Koekjes 🥗 Recept voor Zelfgemaakte room Maruxas Galicisch Biscuit 🍝 Recept voor Japanse Dumplings Gyoza Deeg
Recept voor Amerikaanse Glutenvrije Koekjes 🍜 Recept voor Glutenvrije Koningentaart 🍲 Recept voor Glutenvrije Chocoladecake 🍛 Recept voor Snijbiet op z'n Extremadurees 🍣 Recept voor Keto Gesneden Sandwichbrood 🍱 Recept voor Glutenvrije Wafels 🍤 Recept voor Low Carb Keto Pizza 🍗 Recept voor Glutenvrije Broodjes 🍖 Recept voor Glutenvrije Broodbolletjes zonder Meel 🥓 Recept voor Proteïne-ijs 🥞 Recept voor Chiapudding Dessert met Zaden
Recept voor Fluffy Cloud Bread Pan Nube 🧇 Recept voor Quinoabrood 🍞 Recept voor Schiacciata Toscaanse Focaccia Platbrood 🥐 Recept voor Shokupan Japans Melkbrood 🥨 Recept voor Aardappel Sandwichbrood 🧀 Recept voor Zelfgemaakte Broodstengels 🍳 Recept voor Stollen Duitse Gedroogde Vruchtencake 🥚 Recept voor Franse Gemberkoek Kruidencake 🍰 Recept voor Glutenvrije Pannenkoeken
🥔 Aardappelomelet-in-Thermomix 🍓 Smores-Sandwich-Dessert 🍰 Vrouwendag-Mimosacake ☕ Koffie-sorbet 🍆 Aubergine-pizza 🍋 Ciambella-Italiaanse-Citroencake 🥖 Zapiekanka-Poolse-Snack 🌰 Dukkah-Egyptische-Notenmix 🧆 Best-Hummus 🥑 Best-Avocado
