Tartaar is een gerecht gemaakt van rauwe vis, vlees of zeevruchten, koud geserveerd en vergezeld van groenten of fruit. Voor het gehemelte is het een verfrissend bord vol nuances. Deze keer gaan we een tartaar van garnaal, avocado en mango bereiden. De mango voegt zoetheid toe, terwijl de avocado textuur en smaak bijdraagt.
Een eenvoudig en snel recept. In slechts 15 minuten is deze bijzondere tartaar klaar. Gerookte zalm- en avocadotartaar, steak tartaar en blauwvintonijntartaar zijn allemaal voorbeelden van deze heerlijke bereiding.
Receptinformatie
- Bereidingstijd: 15 minuten
- Totale tijd: 15 minuten
- Porties: 2
- Categorie: voorgerecht
- Keuken: internationaal
- Calorieën: 197 kcal per portie
Ingrediënten voor Tartaar van Garnaal, Avocado en Mango (voor 2 personen)
- 24 garnalen
- ½ avocado
- ½ mango
- 1 ají limo peper
- 3 limoenen
- ½ rode ui
- Koriander
Hoe maak je tartaar van garnaal, avocado en mango
Pel en maak de garnalen schoon. Snijd ze fijn en week ze in het sap van 3 limoenen. Snijd vervolgens de rode ui en avocado in een fijne brunoise.
Voeg ze toe aan de kom met de garnalen. Voeg de koriander en fijngesneden ají limo peper toe, breng op smaak met zout en peper, en marineer tot de garnalen van kleur beginnen te veranderen. Ongeveer 5 minuten.
Snijd de mango in blokjes en leg deze met behulp van een ringvorm op het bord.
Giet de garnalen samen met de rest van de ingrediënten af en voeg ze bovenop de mango toe.
Verwijder de ringvorm en garneer met dun gesneden ui, limoen en koriander.
Overzicht van de Bereiding
- Pel, maak schoon en snijd de garnalen fijn
- Week ze in het sap van 3 limoenen
- Voeg de rode ui, avocado, koriander en fijngesneden ají limo peper toe
- Marineer 5 minuten
- Snijd de mango in blokjes en leg op het bord
- Giet de garnalen en de rest van de ingrediënten af
- Opdienen
- Garneer met ui, limoen en koriander
30 Beste Recepten Die Ik Thuis Maak
Als je net als ik bent, vind je het waarschijnlijk fijn om een mix van makkelijk comfortvoedsel, klassieke internationale gerechten en desserts waar iedereen van houdt in huis te hebben.
Wanneer ik iets rijk en decadent wil, kies ik meestal voor dit La Viña gesmolten cheesecake recept, dit elegante Originele Franse Crème Brûlée recept of een weelderige Chocolademousse taart recept. En wanneer ik trek heb in iets fruitigs en troostends, kom ik altijd terug naar dit klassieke Franse Tarte Tatin recept.
Voor makkelijke ontbijtjes en lichtere maaltijden maak ik vaak deze luchtige Havermout- en banaanpannenkoeken recept, een vullende Gevulde zoete aardappel recept of deze frisse Eieren gevuld met avocado en zalm recept. Wanneer ik een glutenvrij basisproduct nodig heb, bereid ik ook graag dit eenvoudige Glutenvrij rijstmeel recept.
Wanneer ik zin heb in tapas en mediterrane smaken, wissel ik meestal af tussen dit pittige Baskische tonijn met tomaat recept, knapperige Patatas Bravas Airfryer recept, romige Tirokafteri Griekse dipsaus recept en verfrissende Burratasalade met tomaat en pesto recept. Ook serveer ik graag dit knapperige Italiaanse Vitello Tonnato recept wanneer ik iets speciaals wil.
Voor stevige lunches en gezellige diners raad ik altijd dit hartverwarmende recept voor Gehaktballetjes in Spaanse Saus, traditionele Gehaktballetjes in Amandelsaus, rijke Italiaanse Bolognesesaus, en romige Kipkroketten in de Thermomix aan. Als ik iets vullenders wil, maak ik vaak deze gebakken Griekse Pastitsio-taart, rustieke Aardappel- en Inktvisstoofpot, of de ultieme troostmaaltijd Franse Boeuf Bourguignon.
Wanneer ik trek heb in streetfood of hapjes voor een feestje, maak ik meestal dit sappige recept voor Zelfgemaakte Kip Doner Kebab, knapperige Salchipapas, smaakvolle Mexicaanse Varkenscarnitas, of deze knapperige Koreaanse Hobak Jeon. Ook serveer ik graag deze makkelijke Airfryer Courgetteringen als een simpel voorgerecht of tussendoortje.
En als ik drankjes en een volledig menu voor gasten samenstel, combineer ik het diner vaak met dit verfrissende recept voor Original Cuban Mojito, deze krachtige Long Island Iced Tea, of een kan van deze fruitige Bleeding Spanish Sangria. Om het geheel compleet te maken, voeg ik graag dit pittige recept voor Franse Remouladesaus toe als bijgerecht, of maak ik de tafel af met dit opvallende recept voor Mediterrane Zwarte Rijst met Inktvis.
Meer Heerlijke Kookrecepten voor het Gezin
In de jaren van het testen en verfijnen van recepten in mijn eigen keuken, heb ik geleerd dat de beste gerechten eenvoud, betrouwbare technieken en gedurfde smaken combineren.
De recepten in deze collectie zijn degenen waar ik zelf steeds weer naar terugkeer—of ik nu een snelle maaltijd voor mezelf kook of iets speciaals voor vrienden en familie bereid.
Voor het dessert is de rijke en zijdezachte Sinaasappel Chocolademousse Recept een gerecht dat ik vaak maak als ik iets elegant maar eenvoudigs wil. Een andere zoete favoriet is het gekarameliseerde Trdelník Slavisch Gebak Recept, geïnspireerd op de beroemde Midden-Europese schoorsteencake. Als je van bakken houdt, is het handig om te leren hoe je siroop maakt voor een betere textuur in desserts, en mijn Invertsuiker Recept legt precies uit hoe ik het in mijn eigen keuken bereid.
Als ik iets fris en eenvoudigs wil, kies ik meestal voor het klassieke Italiaanse Caprese Salade Recept of een perfect gepocheerd Eenvoudig Gepocheerd Ei Recept. Voor stevigere comfortmaaltijden raad ik vaak het vullende Gehaktbal Sandwich Recept aan, het romige Russische Stroganoff Rundvlees Recept en de snelle doordeweekse favoriet Eenpanspasta Recept.
Ik deel ook graag traditionele gerechten van over de hele wereld, waaronder het authentieke Sorropotún de Bonito Visstoofpot Recept, knapperige Chileense Pompoen Sopaipillas Recept en het klassieke Spaanse Cochifrito Segoviaans Gebakken Varken Recept.
Luchtfriteuserecepten zijn een andere categorie die ik regelmatig kook, omdat ze tijd besparen en toch een geweldige textuur opleveren. Mijn favoriete opties zijn Recept voor varkensribbetjes uit de luchtfriteuse, Recept voor kippendijen uit de luchtfriteuse, Recept voor zoete aardappelen uit de luchtfriteuse, Recept voor gebakken aardappelen uit de luchtfriteuse, Recept voor paprika's uit de luchtfriteuse, Recept voor gemengde sandwich uit de luchtfriteuse, Recept voor geroosterd brood uit de luchtfriteuse en Recept voor hardgekookte eieren uit de luchtfriteuse.
Voor iedereen die tarwe vermijdt, bewijst mijn geruststellende Recept voor glutenvrije lasagne dat klassieke ovenschotels met pasta nog steeds rijk, kaasachtig en ongelooflijk bevredigend kunnen zijn zonder gluten.
Gluten free Empanada Dough Recipe 🍕 Fluffy Apple Cake Recipe 🍔 Langos Hungarian Fried Bread Recipe 🌭 Gluten Free French Brioche Recipe 🍟 Madeira British Sponge Cake Recipe 🌮 Chocolate Argentinian Cookies Alfajores Recipe 🌯 Barmbrack Irish Sweet Bread Recipe 🥙 Gluten free Cookies Recipe 🥗 Homemade cream Maruxas Galician Biscuit Recipe 🍝 Japanese Dumplings Gyoza Dough Recipe
American Gluten Free Cookies Recipe 🍜 Gluten Free King Cake Recipe 🍲 Gluten Free Chocolate Cake Recipe 🍛 Extremadura Style Chard Recipe 🍣 Keto Sliced Sandwich Bread Recipe 🍱 Gluten Free Waffles Recipe 🍤 Low Carb Keto Pizza Recipe 🍗 Gluten Free Bread Rolls Recipe 🍖 Flourless Gluten Free Bread Buns Recipe 🥓 Protein Ice Cream Recipe 🥞 Chia Pudding Dessert with Seeds Recipe
Fluffy Cloud Bread Pan Nube Recipe 🧇 Quinoa Bread Recipe 🍞 Schiacciata Tuscan Focaccia Flat Bread Recipe 🥐 Shokupan Japanese Milk Bread Recipe 🥨 Potato Sandwich Bread Recipe 🧀 Homemade Breadsticks Recipe 🍳 Stollen German Dried Fruits Cake Recipe 🥚 French Gingerbread Spiced Cake Recipe 🍰 Gluten Free Pancakes Recipe
🥔 Potato-omelet-in-Thermomix 🍓 Smores-Sandwich-Dessert 🍰 Womens-Day-Mimosa-cake ☕ Coffee-Sorbet 🍆 Eggplant-pizza 🍋 Ciambella-Italian-Lemon-Cake 🥖 Zapiekanka-Polish-Snack 🌰 Dukkah-Egyptian-Nuts-Mix 🧆 Best-Hummus 🥑 Best-Avocado
