Zelfgemaakte spaghetti is altijd een welkome toevoeging aan elke maaltijd. Het is snel en gemakkelijk te bereiden en ongelooflijk veelzijdig, en past goed bij allerlei sauzen en bijgerechten.
Van de vele manieren om pasta te bereiden, willen we vandaag een recept onder de aandacht brengen dat perfect is om meer groenten in je dieet op te nemen zonder in te boeten aan de smaak van een heerlijk pastagerecht. Spaghetti met spinazie is ook ideaal als er kinderen in huis zijn, omdat het een geweldige manier is om spinazie zonder gedoe in hun dieet te introduceren.
Dit recept kan eenvoudig worden aangepast aan individuele smaken en voorkeuren, bijvoorbeeld door een saus naar keuze toe te voegen of een ander type pasta te gebruiken in plaats van spaghetti, waardoor het een perfecte optie is voor het hele gezin.
Spaghetti met spinazie kan zo worden geserveerd, als voorgerecht of bijgerecht, of je kunt er een eiwitbron zoals ei of tonijn uit blik aan toevoegen om er een hoofdgerecht van te maken.
Receptinformatie
- Bereidingstijd: 15 minuten
- Kooktijd: 25 minuten
- Totale tijd: 40 minuten
- Porties: 2
- Categorie: Hoofdgerecht
- Keuken: Italiaans
- Calorieën per portie (kcal): 423
Ingrediënten voor spaghetti met spinazie
- 200 g verse spinazie
- 150 g cherrytomaten
- Zout
- 200 g spaghetti
- 50 ml pastakookwater
- 40 g boter
- Parmezaanse kaas (naar smaak)
- Nootmuskaat (naar smaak)
Hoe maak je spaghetti met spinazie
We beginnen met het wassen van 200 g spinazie, goed laten uitlekken en apart zetten tot gebruik. We wassen en halveren 150 g cherrytomaten en zetten ze apart in een bakje tot gebruik.
Vervolgens koken we de spaghetti. Breng hiervoor een grote pan met gezouten water aan de kook. Voeg zodra het kookt 200 g spaghetti toe en kook deze volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Giet de spaghetti na het koken af in een vergiet en houd 50 ml kookwater apart. Spoel de spaghetti vervolgens af met koud water om het kookproces te stoppen en laat hem uitlekken.
Smelt in een grote koekenpan of wok op middellaag vuur 40 g boter, voeg de gehalveerde cherrytomaten toe en bak ze 2 minuten.
Voeg vervolgens de spinazie toe en bak het mengsel ongeveer 3 minuten.
Zodra de groenten zijn gebakken, voeg je de spaghetti en geraspte Parmezaanse kaas naar smaak toe. Meng alles goed, en als het te droog lijkt, voeg dan wat van het achtergehouden kookwater toe.
Tot slot voegen we een snufje geraspte nootmuskaat toe en mengen we opnieuw om de smaken goed te combineren.
Zodra alle ingrediënten zijn gecombineerd, serveer de spaghetti op borden. Voeg optioneel naar smaak extra geraspte kaas en nootmuskaat toe aan elk bord.
En nu rest alleen nog het genieten van dit heerlijke en simpele pastagerecht.
Overzichtelijk samengevat
- Was de spinazie en tomaten en zet ze apart.
- Kook de spaghetti, giet hem af en houd wat kookwater apart.
- Kook de tomaten in een pan met gesmolten boter.
- Voeg de spinazie toe en bak samen.
- Voeg de spaghetti, kaas en indien nodig een beetje van het achtergehouden kookwater toe.
- Voeg nootmuskaat toe en meng goed.
- Verdeel over kommen en voeg naar wens extra kaas en nootmuskaat toe.
Serveer.
30 Beste Recepten Die Ik Thuis Maak
Als je op mij lijkt, vind je het waarschijnlijk fijn om een mix van eenvoudig troosteten, klassieke internationale gerechten en desserts die in de smaak vallen bij iedereen bij de hand te hebben.
Wanneer ik iets rijks en verwennerigs wil, kies ik meestal voor dit La Viña Gesmolten Cheesecake, dit elegante Originele Franse Crème Brûlée, of een decadente Chocolademousse-taart. En als ik trek heb in iets fruitigs en troostends, kom ik altijd terug op deze klassieker Franse Tarte Tatin.
Voor eenvoudige ontbijtjes en lichtere maaltijden maak ik vaak deze luchtige Havermout- en Banaanpannenkoeken, een vullend Gevulde Zoete Aardappel, of deze frisse Eieren Gevuld met Avocado en Zalm. Als ik een glutenvrij basisproduct nodig heb, maak ik ook graag dit simpele Glutenvrije Rijstmeel.
Wanneer ik zin heb in tapas en mediterrane smaken, wissel ik meestal af tussen dit pittige recept voor Baskische tonijn met tomaat, knapperige recept voor patatas bravas uit de airfryer, romige recept voor tirokafteri Griekse dipsaus, en verfrissende recept voor burratasalade met tomaat en pesto. Ook serveer ik graag dit knapperige recept voor Italiaanse vitello tonnato wanneer ik iets speciaals wil.
Voor stevige lunches en gezellige diners raad ik altijd dit troostrijke recept voor gehaktballetjes in Spaanse saus, traditionele recept voor gehaktballetjes in amandelsaus, rijke recept voor Italiaanse bolognesesaus, en romige recept voor kipkroketten in de Thermomix aan. Als ik iets vullenders wil, maak ik vaak dit gebakken recept voor Griekse pastitsio-pastei, rustieke recept voor aardappel- en inktvisstoofpot, of de ultiem troostrijke recept voor Franse boeuf bourguignon.
Wanneer ik trek heb in streetfood of feesthapjes, maak ik meestal dit sappige recept voor zelfgemaakte chicken doner kebab, knapperige recept voor salchipapas, smaakvolle recept voor Mexicaanse carnitas, of deze krokante recept voor Koreaanse hobak jeon. Ook serveer ik graag dit eenvoudige recept voor courgetteringen uit de airfryer als een simpel voorgerecht of tussendoortje.
En als ik drankjes en een volledig menu voor gasten samenstel, combineer ik het diner vaak met dit verfrissende Originele Cubaanse Mojito recept, deze krachtige Long Island Iced Tea recept, of een kan van deze fruitige Bloedende Spaanse Sangria recept. Om alles compleet te maken, voeg ik graag deze pittige Franse Remouladesaus recept erbij of maak ik de tafel af met dit opvallende Mediterrane Zwarte Rijst met Inktvis recept.
Meer Heerlijke Kookrecepten voor het Gezin
In de jaren dat ik recepten in mijn eigen keuken heb getest en verfijnd, heb ik geleerd dat de beste gerechten een combinatie zijn van eenvoud, betrouwbare technieken en gedurfde smaken.
De recepten in deze collectie zijn degenen waar ik zelf steeds weer naar terugkeer—of ik nu een snelle maaltijd voor mezelf kook of iets speciaals voor vrienden en familie bereid.
Voor het dessert maak ik vaak het rijke en zijdezachte Sinaasappel-chocolademousse recept als ik iets elegants maar eenvoudigs wil. Een andere zoete favoriet is het gekarameliseerde Trdelník Slavisch Gebak recept, geïnspireerd op de beroemde Midden-Europese schoorsteencake. Als je van bakken houdt, is het handig om te leren hoe je siroop maakt voor een betere textuur in desserts, en mijn Invertsuiker recept legt precies uit hoe ik het in mijn eigen keuken bereid.
Als ik iets fris en eenvoudigs wil, grijp ik meestal naar het klassieke Italiaanse Caprese-salade recept of een perfect gepocheerd Eenvoudig Gepocheerd Ei recept. Voor stevigere comfortmaaltijden raad ik vaak het vullende Gehaktbalbroodje recept aan, het romige Russische Stroganoff met rundvlees recept en de favoriet voor doordeweekse avonden: het Eenpanspasta recept.
Ik deel ook graag traditionele gerechten van over de hele wereld, waaronder de authentieke Sorropotún de Bonito-visstoofpot Recept, knapperige Chileense pompoen-sopaipillas Recept en de klassieke Spaanse Cochifrito Segoviaans gebakken varken Recept.
Luchtfriteuserecepten zijn een andere categorie die ik regelmatig kook, omdat ze tijd besparen en toch een geweldige textuur opleveren. Mijn favoriete opties zijn Recept voor varkensribbetjes uit de luchtfriteuse, Recept voor kippendijen uit de luchtfriteuse, Recept voor zoete aardappelen uit de luchtfriteuse, Recept voor gebakken aardappelen uit de luchtfriteuse, Recept voor paprika's uit de luchtfriteuse, Recept voor gemengde sandwich uit de luchtfriteuse, Recept voor geroosterd brood uit de luchtfriteuse en Recept voor hardgekookte eieren uit de luchtfriteuse.
Voor iedereen die tarwe vermijdt, bewijst mijn geruststellende Recept voor glutenvrije lasagne dat klassieke ovenschotels met pasta nog steeds rijk, kaasachtig en ongelooflijk bevredigend kunnen zijn zonder gluten.
Gluten free Empanada Dough Recipe 🍕 Fluffy Apple Cake Recipe 🍔 Langos Hungarian Fried Bread Recipe 🌭 Gluten Free French Brioche Recipe 🍟 Madeira British Sponge Cake Recipe 🌮 Chocolate Argentinian Cookies Alfajores Recipe 🌯 Barmbrack Irish Sweet Bread Recipe 🥙 Gluten free Cookies Recipe 🥗 Homemade cream Maruxas Galician Biscuit Recipe 🍝 Japanese Dumplings Gyoza Dough Recipe
American Gluten Free Cookies Recipe 🍜 Gluten Free King Cake Recipe 🍲 Gluten Free Chocolate Cake Recipe 🍛 Extremadura Style Chard Recipe 🍣 Keto Sliced Sandwich Bread Recipe 🍱 Gluten Free Waffles Recipe 🍤 Low Carb Keto Pizza Recipe 🍗 Gluten Free Bread Rolls Recipe 🍖 Flourless Gluten Free Bread Buns Recipe 🥓 Protein Ice Cream Recipe 🥞 Chia Pudding Dessert with Seeds Recipe
Fluffy Cloud Bread Pan Nube Recipe 🧇 Quinoa Bread Recipe 🍞 Schiacciata Tuscan Focaccia Flat Bread Recipe 🥐 Shokupan Japanese Milk Bread Recipe 🥨 Potato Sandwich Bread Recipe 🧀 Homemade Breadsticks Recipe 🍳 Stollen German Dried Fruits Cake Recipe 🥚 French Gingerbread Spiced Cake Recipe 🍰 Gluten Free Pancakes Recipe
🥔 Potato-omelet-in-Thermomix 🍓 Smores-Sandwich-Dessert 🍰 Womens-Day-Mimosa-cake ☕ Coffee-Sorbet 🍆 Eggplant-pizza 🍋 Ciambella-Italian-Lemon-Cake 🥖 Zapiekanka-Polish-Snack 🌰 Dukkah-Egyptian-Nuts-Mix 🧆 Best-Hummus 🥑 Best-Avocado
