Voor deze spinaziesalade hebben we een combinatie van ingrediënten gekozen die, hoewel eenvoudig, resulteert in een werkelijk heerlijk gerecht. Ten eerste hebben we de typische sla vervangen door verse spinazie.
Bovendien gaan we peer, kaas, walnoten en een lichte mosterddressing toevoegen. Met slechts deze paar ingrediënten bereiken we een zeer interessante smaakcombinatie met een verrukkelijk resultaat.
In ieder geval kun je deze salade naar wens aanpassen en de peer vervangen door appel, een handvol cranberries of rozijnen toevoegen in plaats van de walnoten, een andere kaassoort gebruiken, of elke andere vervanging of toevoeging bedenken om een salade naar jouw smaak te creëren.
Om het snel en gemakkelijk te bereiden, kunnen we de ingrediënten van tevoren klaar hebben en het vlak voor het serveren mengen, om te voorkomen dat de spinazie verwelkt.
Receptinformatie
- Bereidingstijd: 10 minuten
- Totale tijd: 10 minuten
- Porties: 2
- Categorie: voorgerecht
- Keuken: internationaal
- Calorieën per portie (kcal): 295
Ingrediënten voor spinaziesalade
- 1 peer
- 1 sjalot of een halve kleine ui
- 60 g verse spinazie
- Gemalen zwarte peper
- 2 eetlepels extra vierge olijfolie
- 1 theelepel appelazijn
- 1 theelepel mosterd
- 1 eetlepel walnoten
- 50 g gorgonzola
Hoe maak je spinaziesalade
Was, schil en snijd eerst 1 peer in dunne plakjes, verwijder het klokhuis. Hak ook 1 sjalot of een halve kleine ui in kleine stukjes.
Meng 60 g verse spinazie in een kom met een beetje gemalen zwarte peper en de gehakte sjalot. Breng deze ingrediënten over naar een bord.
Bereid de dressing door 2 eetlepels extra vierge olijfolie te emulgeren met 1 theelepel appelazijn en 1 theelepel mosterd, en schud deze ingrediënten goed in een afgesloten potje.
Verdeel de plakjes peer over de spinazie, samen met 1 eetlepel grofgehakte walnoten en 50 g gorgonzola in kleine stukjes.
Dresseer de spinaziesalade en serveer direct.
Overzicht van de eenvoudige bereiding
- Snijd de peer en sjalot in plakjes
- Meng de spinazie met de sjalot
- Bereid de saladedressing door de olie te emulgeren met de azijn en mosterd
- Verdeel de peer, walnoten en gorgonzola over de spinazie
- Meng de spinaziesalade en serveer
30 beste recepten die ik graag thuis maak
Als je net als ik bent, vind je het waarschijnlijk fijn om een mix van makkelijk comfortvoedsel, klassieke internationale gerechten en desserts in huis te hebben die in de smaak vallen.
Wanneer ik iets rijks en decadents wil, kies ik meestal voor dit La Viña gesmolten cheesecakerecept, dit elegante originele Franse crème brûléerecept of een weelderig chocolademousse-cakerecept. En als ik trek heb in iets fruitigs en troostends, kom ik altijd terug op dit klassieke Franse tarte tatin-recept.
Voor makkelijke ontbijtjes en lichtere maaltijden maak ik vaak deze luchtige havermout- en banaanpannenkoekenrecept, een vullende gevulde zoete aardappelrecept of deze frisse eieren gevuld met avocado en zalmrecept. Als ik een glutenvrij basisproduct nodig heb, bereid ik ook graag dit eenvoudige glutenvrije rijstmeelrecept.
Wanneer ik zin heb in tapas en mediterrane smaken, wissel ik meestal af tussen dit pittige Baskische tonijn met tomatenrecept, knapperige Patatas Bravas Airfryer-recept, romige Tirokafteri Griekse dipsausrecept en verfrissende Burratasalade met tomaat en pestorecept. Ook serveer ik graag dit knapperige Italiaanse Vitello Tonnato-recept wanneer ik iets speciaals wil.
Voor stevige lunches en gezellige diners raad ik altijd dit troostende recept voor Gehaktballetjes in Spaanse Saus, traditionele Gehaktballetjes in Amandelsaus, rijke Italiaanse Bolognesesaus en romige Kipkroketten in de Thermomix aan. Als ik iets vullenders wil, maak ik vaak deze gebakken Griekse Pastitsio-taart, rustieke Aardappel- en Inktvisstoofpot, of de ultiem troostende Franse Boeuf Bourguignon.
Wanneer ik trek heb in streetfood of hapjes voor een feestje, maak ik meestal dit sappige recept voor Zelfgemaakte Kip Doner Kebab, knapperige Salchipapas, smaakvolle Mexicaanse Varkenscarnitas, of deze knapperige Koreaanse Hobak Jeon. Ook serveer ik graag deze makkelijke Airfryer Courgetteringen als een eenvoudig voorgerecht of tussendoortje.
En als ik drankjes en een volledig menu voor gasten samenstel, combineer ik het diner vaak met dit verfrissende recept voor Original Cuban Mojito, deze krachtige Long Island Iced Tea, of een kan van deze fruitige Bleeding Spanish Sangria. Om het geheel compleet te maken, voeg ik graag dit pittige recept voor Franse Remouladesaus toe als bijgerecht, of maak ik de tafel af met dit opvallende recept voor Mediterrane Zwarte Rijst met Inktvis.
Meer heerlijke kookrecepten voor het gezin
In de jaren van het testen en verfijnen van recepten in mijn eigen keuken, heb ik geleerd dat de beste gerechten eenvoud, betrouwbare technieken en gedurfde smaak combineren.
De recepten in deze verzameling zijn degenen waar ik zelf steeds weer naar terugkeer—of ik nu een snelle maaltijd voor mezelf kook of iets speciaals voor vrienden en familie bereid.
Voor het dessert is de rijke en zijdezachte Sinaasappel-chocolademouserecept een gerecht dat ik vaak maak als ik iets elegant maar eenvoudigs wil. Een andere zoete favoriet is het gekarameliseerde Trdelník Slavisch gebakrecept, geïnspireerd op de beroemde Midden-Europese schoorsteencake. Als je van bakken houdt, is het handig om te leren hoe je siroop maakt voor een betere textuur in desserts, en mijn Invertsuikerrecept legt precies uit hoe ik het in mijn eigen keuken bereid.
Als ik iets fris en eenvoudigs wil, kies ik meestal voor het klassieke Italiaanse Caprese-saladerecept of een perfect bereid Eenvoudig gepocheerd eierrecept. Voor stevigere comfortmaaltijden raad ik vaak het vullende Gehaktbal-sandwichrecept aan, het romige Russische Stroganoff-rundvleesrecept en de snelle doordeweekse favoriet Eenpanspastarecept.
Ik deel ook graag traditionele gerechten van over de hele wereld, waaronder het authentieke Sorropotún de Bonito-visstoofpotrecept, knapperige Chileense pompoen-sopaipillarecept en het klassieke Spaanse Cochifrito Segoviaans gebakken varkensrecept.
Airfryer-recepten zijn een andere categorie die ik regelmatig kook, omdat ze tijd besparen en toch een geweldige textuur opleveren. Mijn favoriete opties zijn Recept voor varkensribbetjes uit de airfryer, Recept voor kippendijen uit de airfryer, Recept voor zoete aardappelen uit de airfryer, Recept voor gebakken aardappelen uit de airfryer, Recept voor paprika uit de airfryer, Recept voor gemengde sandwich uit de airfryer, Recept voor geroosterd brood uit de airfryer en Recept voor hardgekookte eieren uit de airfryer.
Voor iedereen die tarwe vermijdt, bewijst mijn geruststellende Recept voor glutenvrije lasagne dat klassieke ovenschotels met pasta nog steeds rijk, kaasachtig en ongelooflijk bevredigend kunnen zijn zonder gluten.
Gluten free Empanada Dough Recipe 🍕 Fluffy Apple Cake Recipe 🍔 Langos Hungarian Fried Bread Recipe 🌭 Gluten Free French Brioche Recipe 🍟 Madeira British Sponge Cake Recipe 🌮 Chocolate Argentinian Cookies Alfajores Recipe 🌯 Barmbrack Irish Sweet Bread Recipe 🥙 Gluten free Cookies Recipe 🥗 Homemade cream Maruxas Galician Biscuit Recipe 🍝 Japanese Dumplings Gyoza Dough Recipe
American Gluten Free Cookies Recipe 🍜 Gluten Free King Cake Recipe 🍲 Gluten Free Chocolate Cake Recipe 🍛 Extremadura Style Chard Recipe 🍣 Keto Sliced Sandwich Bread Recipe 🍱 Gluten Free Waffles Recipe 🍤 Low Carb Keto Pizza Recipe 🍗 Gluten Free Bread Rolls Recipe 🍖 Flourless Gluten Free Bread Buns Recipe 🥓 Protein Ice Cream Recipe 🥞 Chia Pudding Dessert with Seeds Recipe
Fluffy Cloud Bread Pan Nube Recipe 🧇 Quinoa Bread Recipe 🍞 Schiacciata Tuscan Focaccia Flat Bread Recipe 🥐 Shokupan Japanese Milk Bread Recipe 🥨 Potato Sandwich Bread Recipe 🧀 Homemade Breadsticks Recipe 🍳 Stollen German Dried Fruits Cake Recipe 🥚 French Gingerbread Spiced Cake Recipe 🍰 Gluten Free Pancakes Recipe
🥔 Potato-omelet-in-Thermomix 🍓 Smores-Sandwich-Dessert 🍰 Womens-Day-Mimosa-cake ☕ Coffee-Sorbet 🍆 Eggplant-pizza 🍋 Ciambella-Italian-Lemon-Cake 🥖 Zapiekanka-Polish-Snack 🌰 Dukkah-Egyptian-Nuts-Mix 🧆 Best-Hummus 🥑 Best-Avocado
