Хумус — пастообразная закуска, которая за последние годы приобрела огромную популярность благодаря своей универсальности, вкусу и текстуре. Готовится из нута, лимонного сока, тахини и специй и обычно подается в качестве закуски с сырыми овощами, начосами, питой или любой другой едой, в которую можно макать.
Благодаря своим ингредиентам и питательным свойствам хумус занимает важное место в вегетарианских и веганских диетах, а также в планах здорового питания. В качестве десерта его можно удачно сочетать с рецептом кофейного сорбета.
Хотя точное происхождение хумуса обсуждается в нескольких странах, версия хумуса, которую мы знаем сегодня, восходит к Ближнему Востоку. Однако по мере того, как его популярность распространилась по миру, появились рецепты, которые по-новому трактуют классический хумус с использованием других бобовых, овощей и специй, либо добавляя эти ингредиенты к традиционной заготовке, либо заменяя нут этими ингредиентами.
Результатом станут блюда такими же интересными и инновационными, как хумус из свеклы, авокадо, тыквы, белой фасоли, люпина и вяленых помидоров. Как видите, возможностей безграничны! Если вам понравилось, ознакомьтесь с нашим руководством по Десерт-пудинг с семенами чиа.
Независимо от того, придерживаетесь ли вы традиционного подхода или любите исследовать новые вкусы, этот набор рецептов хумуса поможет вам максимально раскрыть потенциал такого блюда, которое покорило сердца множества культур. Если вам понравилось, ознакомьтесь с нашим руководством по Безглютеновые булочки.
1. Хумус из нута
Хумус из нута не требует представления, поскольку всем уже известно его превосходный вкус и бархатистая текстура, которые нас радуют. Мы предлагаем его рецепт, чтобы вы знали, как легко его приготовить, и чтобы вас побудить готовить его дома. Если вам понравилось, ознакомьтесь с нашим руководством по Американские безглютеновые печенья.
Ссылка на рецепт: хумус из нута. Если вам понравилось, ознакомьтесь с нашим руководством по Пушистый облачный хлеб Pan Nube.
2. Хумус из свеклы
Если вы столь же авантюрны, как мы, и любите экспериментировать на кухне с различными рецептами хумуса, наш свекольный хумус, который мы предлагаем, — отличный вариант. А помимо того, что у него сладковатый, вкусный оттенок, подача этого хумуса очень привлекательна! Если вам понравилось, ознакомьтесь с нашим руководством по Безглютеновый королевский пирог.
3. Хумус из баклажанов
Мы любим баклажан во всех его проявлениях, и этот хумус позволяет попробовать его в пастообразной форме. Как видно из рецепта, мы заменили нут запечённым баклажаном, в результате получилось очень удачное блюдо. Если вам понравилось, ознакомьтесь с нашим руководством по Безглютеновая французская бриошь.
Если вам понравилось это, ознакомьтесь с нашим руководством по Тесто для японских пельменей гёза.
4. Хумус из чечевицы
Если вы ищете забавный и лёгкий способ увеличить потребление бобовых, чечевичный хумус — отличное решение. С нашим рецептом, который можно подавать с тостами, хлебными палочками или палочками из овощей, вы приготовите его за 5 минут. Если вам понравилось, ознакомьтесь с нашим руководством по Безглютеновое тесто для эмпанад.
5. Хумус с авокадо
Авокадо очень вкусно, и если включить его в рецепты, которые и так являются деликатесами, успех гарантирован! Это как раз тот случай хумуса с авокадо, который мы предлагаем приготовить с нуля по нашему пошаговому руководству. Позвольте себе удивиться его невероятным вкусом, цветом и кремовой текстурой. Если вам понравилось, ознакомьтесь с нашим руководством по Штоллен — немецкий торт с сухофруктами.
6. Хумус из тыквы
Мы должны максимально использовать сезонные овощи, когда они доступны на рынке. В сезон тыквы ориентируйтесь на этот рецепт хумуса, в котором основным ингредиентом выступает тыква. Поверьте нам — стоит попробовать, и вы не захотите останавливаться! Если вам понравилось, ознакомьтесь с нашим руководством по Белковое мороженое.
7. Хумус с запеченным красным перцем
В хумусе с перцем полезные свойства нута дополняются свойствами перца, в результате получается рецепт, богатый белком, клетчаткой, витаминами и минералами. И этого недостаточно — он также очень вкусный. Убедитесь сами, приготовив его по простому рецепту. Если вам понравилось, ознакомьтесь с нашим руководством по Кето‑хлеб для бутербродов, нарезанный ломтиками.
Ссылка на рецепт: Хумус с запечённым красным перцем. Если вам понравилось, ознакомьтесь с нашим руководством по Кето-пицца с низким содержанием углеводов.
8. Хумус из белой фасоли
Хумус из белой фасоли — одна из множества вариаций на тему классического хумуса из нута. В этом случае одно бобовое растение заменено другим, но результат ничуть не менее изысканный. Осмелитесь попробовать белые бобы в таком формате? Если вам понравилось, ознакомьтесь с нашим руководством по Скиаччата тосканская фокачча — плоский хлеб.
Ссылка на рецепт: хумус из белой фасоли. Если вам понравилось, ознакомьтесь с нашим руководством по Безглютеновые печенья.
9. Хумус из моркови
Если вам нравится хумус, но вы готовы попробовать иные рецепты на основе классической заправки, вам повезло — этот морковный хумус так же вкусен, как и оригинал. Возьмите ручку и бумагу и запишите, как приготовить эту версию с сладким вкусом, который понравится всем.
10. Хумус из люпина
Знаете ли вы люпин? Это бобовая культура, которая подается в качестве закуски в некоторых регионах Испании, но в других местах она совсем неизвестна. Мы приглашаем вас открыть его вкус, приготовив этот хумус из люпина с нашей помощью. Простой и насыщенный вкус!
11. Хумус из сушёных помидоров
Добавьте сушёный помидор к классическому рецепту хумуса, и у вас получится изысканный хумус из сушёного помидора, в который ваши гости будут без остановки макать хлеб. В нашем рецепте мы рассказываем, как приготовить его: либо помидоры в пакетиках для восстановления, либо в оливковом масле.
12. Хумус из нута в Thermomix
Если рецепты хумуса из нута и без того очень просты в приготовлении самостоятельно, представьте, если бы их готовили в Thermomix! Время подготовки существенно сокращается, результат тот же. Мы покажем вам ключи к достижению отличных результатов с этим процессором.
Еще более вкусные рецепты
Рецепт безглютенового теста для эмпанад 🍕 Рецепт пушистого яблочного пирога 🍔 Рецепт лангоша (венгерская жареная лепешка) 🌭 Рецепт безглютеновой французской бриоши 🍟 Рецепт британского бисквитного торта Мадейра 🌮 Рецепт аргентинских печенья альфахорес 🌯 Рецепт ирландского сладкого хлеба Бармбрэк 🥙 Рецепт безглютеновых печений 🥗 Рецепт домашних кремовых печенья Maruxas Galician Biscuit 🍝 Рецепт теста для гёза (японские пельмени)
Рецепт американского безглютенового печенья 🍜 Рецепт безглютенового королевского торта 🍲 Рецепт безглютенового шоколадного торта 🍛 Рецепт мангольда в стиле Эстремадура 🍣 Рецепт кето хлеба для бутербродов 🍱 Рецепт безглютеновых вафель 🍤 Рецепт низкоуглеводной пиццы на кето 🍗 Рецепт безглютеновых хлебных булочек 🍖 Рецепт безглютеновых булочек без муки 🥓 Рецепт протеинового мороженого 🥞 Рецепт десерта из чиа с семенами
Рецепт пышного облачного хлеба Пан Нубе 🧇 Рецепт хлеба из киноа 🍞 Рецепт тосканской фокаччи 🥐 Рецепт японского молочного хлеба Шокупан 🥨 Рецепт картофельного хлеба для бутербродов 🧀 Рецепт домашних хлебных палочек 🍳 Рецепт немецкого кекса Столлен с сухофруктами 🥚 Рецепт французского имбирного кекса со специями 🍰 Рецепт безглютеновых панкейков
🥔 Картофельный омлет в Thermomix 🍓 Сморс-сэндвич-десерт 🍰 Торт Мимоза к Международному женскому дню ☕ Кофейный сорбет 🍆 Пицца из баклажанов 🍋 Циамбелла — итальянский лимонный торт 🥖 Запеканка — польская закуска 🌰 Дукка — египетская смесь орехов 🧆 Лучший хумус 🥑 Лучшее авокадо
