Dette er en let og luftig chokolademoussekage som er så hurtig og nem at lave , at det er umuligt at modstå, og den er absolut lækker.
Den kræver kun fire ingredienser , er æg-fri, kommer sammen på et øjeblik, og desserten er klar! Du kan nyde denne chokolademoussekage som den er, med flødeskum, frugt, chokoladeganache... der er ingen kombination, der ikke fungerer med denne kage.
Opskriftinformation
- Forberedelsestid : 20 minutter
- Samlet tid : 20 minutter (plus ca. 4 timers afkøling)
- Portioner : 8
- Kategori : Desserter
- Køkkentype : international
- Kalorier pr. portion (kcal) : 462
Ingredienser til chokolademoussekage til 8 personer
- 100g knuste kiks
- 55g smeltet og afkølet smør
- 280g af Chokolade med 52% kakao
- 400g kold piskefløde (minimum 35% fedtindhold)
Nødvendigt udstyr
- 18 cm springform
Sådan laver du chokolademoussekage
Vi starter med at forberede kiksbunden. Til dette blander vi 100 gram knuste kiks med 55 gram smeltet og afkølet smør. Vi får en blanding, der ligner vådt sand.
Smør en 18 cm springform og dæk bunden med småkagsdejen. Tryk let, indtil den er jævn, og stil den kølende.
Vi smeltede 280 gram chokolade i mikroovnen i 30-sekunders intervaller, indtil den er helt smeltet. Vi sætter den til side for at køle lidt af.
Vi kommer 400 gram meget kold piskefløde i en skål. Vi pisker fløden ved medium hastighed, indtil den er halvpisket. Vi ved, den er klar, fordi piskerisetterne begynder at efterlade mærker, men den er ikke for stiv.
Tilsæt den smeltede chokolade til flødeskummet i 3 omgange, og indarbejd chokoladen med folderbevægelser.
Når vi har en homogen blanding, hælder vi den i formen.
Vi glatter kagens overflade med en spatel og sætter den i køleskabet for at stivne, i mindst 4 timer.
Efter 4 timer afstøber vi kagen og pyntes den efter smag, og nu kan vi nyde denne lækre kolde chokoladekage.
Oversigt nem at tilberede
- Vi blander de knuste kiks med den smeltede smør
- Vi dækker bunden af den smurte form med kiksene og sætter den til side i køleskabet
- Vi smeltede chokoladen
- Vi pisker fløden delvist, indtil piskerens mærker begynder at vise sig.
- Vi indarbejder chokoladen i 3 omgange med folderbevægelser
- Når moussen er homogen, hældes den i formen.
- Vi glatter overfladen og sætter den i køleskabet i mindst 4 timer
- Vi afstøber kagen, pyntes den efter smag og serverer den kold
30 Bedste Opskrifter Jeg Elsker at Lave derhjemme
Hvis du er som mig, nyder du sikkert at have en blanding af nem comfort food, klassiske internationale retter og publikumspopulære desserter klar.
Når jeg har lyst til noget rigt og forkælende, vælger jeg normalt denne La Viña Flydende Cheesecake opskrift, denne elegante Original Fransk Crème Brûlée opskrift, eller en dekadent Chokolademoussekage opskrift. Og når jeg længes efter noget frugtagtigt og hyggeligt, vender jeg altid tilbage til denne klassiske Fransk Tarte Tatin opskrift.
Til nemme morgenmåltider og lettere måltider laver jeg ofte disse luftige Havregryn- og Bananpandekage opskrift, en tilfredsstillende Fyldt Sød Kartoffel opskrift, eller disse friske Æg Fyldt med Avocado og Laks opskrift. Når jeg har brug for et glutenfrit køkkengrundlag, kan jeg også godt lide at tilberede denne simple Glutenfri Rismel opskrift.
Når jeg er i humør til tapas og middelhavsflavour, skifter jeg normalt mellem denne kraftige Basque Tuna with Tomato-opslag, sprøde Patatas Bravas Air Fryer-opslag, cremede Tirokafteri Greek Dip Sauce-opslag og forfriskende Burrata Salad with Tomato and Pesto-opslag. Jeg elsker også at servere denne sprøde Italian Vitello Tonnato-opslag, når jeg vil have noget lidt mere specielt.
Til varme frokoste og hyggelige aftensmåltider anbefaler jeg altid denne trøstende Meatballs in Spanish Sauce-opslag, traditionelle Meatballs in Almond Sauce-opslag, fyldige Italian Bolognese Sauce-opslag og cremede Chicken Croquettes in Thermomix-opslag. Hvis jeg vil have noget mere mættende, laver jeg ofte denne bagte Greek Pastitsio Pie-opslag, rustikke Potatoes and Squid Stew-opslag eller den ultratrøstende French Boeuf Bourguignon-opslag.
Når jeg får lyst til street food eller festretter, laver jeg normalt disse saftige Homemade Chicken Doner Kebab-opslag, sprøde Salchipapas-opslag, smagsfulde Mexican Pork Carnitas-opslag eller disse knasende Korean Hobak Jeon-opslag. Jeg kan også godt lide at servere disse nemme Air Fryer Zucchini Rings-opslag som en simpel forret eller snack.
Og hvis jeg sætter drikkevarer og en fuld menu sammen til gæster, parrer jeg ofte middagen med denne forfriskende Original Cubansk Mojito opskrift, denne dristige Long Island Iced Tea opskrift, eller en kande af denne frugtagtige Bleeding Spansk Sangria opskrift. For at afrunde det hele, elsker jeg at tilføje denne syrlige Fransk Remoulade Sauce opskrift ved siden af eller afslutte bordet med denne iøjnefaldende Middelhavs Sort Ris med Blæksprutte opskrift.
Flere Lækre Madopskrifter til Familien
Gennem årene med at teste og forfine opskrifter i mit eget køkken, har jeg lært, at de bedste retter kombinerer enkelhed, pålidelige teknikker og dristig smag.
Opskrifterne i denne samling er dem, jeg personligt vender tilbage til igen og igen – uanset om jeg laver et hurtigt måltid til mig selv eller forbereder noget specielt til venner og familie.
Til dessert er den rige og silkebløde Appelsin Chokolade Mousse Opskrift en jeg ofte laver, når jeg vil have noget elegant, men nemt. En anden søndagsfavorit er den karamelliserede Trdelnik Slawisk Bagværk Opskrift, inspireret af den berømte centraleuropæiske skorstenskage. Hvis du kan lide at bage, er det nyttigt at lære at lave sirup til bedre tekstur i desserter, og min Inverteret Sukker Opskrift forklarer præcis, hvordan jeg forbereder det i mit eget køkken.
Når jeg vil have noget frisk og enkelt, griber jeg normalt til den klassiske Italienske Caprese Salat Opskrift eller et perfekt tilberedt Simpel Pocheret Æg Opskrift. Til mere fyldende og trøstende måltider anbefaler jeg ofte den tilfredsstillende Frikadelle Sandwich Opskrift, den cremede Russisk Stroganoff Opskrift, og den hurtige ugeaftens-favorit One Pot Pasta Opskrift.
Jeg elsker også at dele traditionelle retter fra hele verden, herunder den autentiske Sorropotún de Bonito Fiskegryderet Opskrift, sprøde Chilenske Græskar Sopaipillas Opskrift og den klassiske spanske Cochifrito Segovian Stegt Gris Opskrift.
Airfryer opskrifter er en anden kategori, jeg laver regelmæssigt, fordi de sparer tid og stadig giver en god tekstur. Mine foretrukne muligheder inkluderer Airfryer Svineribben Opskrift, Airfryer Kyllingelår Opskrift, Airfryer Søde Kartofler Opskrift, Airfryer Bagte Kartofler Opskrift, Airfryer Peberfrugter Opskrift, Airfryer Blandet Sandwich Opskrift, Airfryer Ristet Brød Opskrift og Airfryer Hårdkogte Æg Opskrift.
For alle, der undgår hvede, beviser min trøstende Glutenfri Lasagne Opskrift, at klassiske bagte pastaretter stadig kan være rige, ostefyldte og utrolig tilfredsstillende uden gluten.
Glutenfri Empanada Dej Opskrift 🍕 Luftig Æblekage Opskrift 🍔 Lángos Ungarsk Stegt Brød Opskrift 🌭 Glutenfri Fransk Brioche Opskrift 🍟 Madeira Britisk Sukkerbrødskage Opskrift 🌮 Chokolade Argentinske Småkager Alfajores Opskrift 🌯 Barmbrack Irsk Sødt Brød Opskrift 🥙 Glutenfri Småkager Opskrift 🥗 Hjemmelavet fløde Maruxas Galicisk Kiks Opskrift 🍝 Japanske Dumplings Gyoza Dej Opskrift
Amerikanske Glutenfri Småkager Opskrift 🍜 Glutenfri Kongekage Opskrift 🍲 Glutenfri Chokoladekage Opskrift 🍛 Extremadura-stil Mangold Opskrift 🍣 Keto Skåret Sandwichbrød Opskrift 🍱 Glutenfri Vaffel Opskrift 🍤 Low Carb Keto Pizza Opskrift 🍗 Glutenfri Brødbolle Opskrift 🍖 Mel- og Glutenfri Brødboller Opskrift 🥓 Proteinis Opskrift 🥞 Chiapudding Dessert med Frø Opskrift
Luftig Skybrød Pan Nube Opskrift 🧇 Quinoabrød Opskrift 🍞 Schiacciata Toskansk Focaccia Fladbrød Opskrift 🥐 Shokupan Japansk Mælkebrød Opskrift 🥨 Kartoffelsandwichbrød Opskrift 🧀 Hjemmelavede Brødstænger Opskrift 🍳 Stollen Tysk Tørfrugtkage Opskrift 🥚 Fransk Peberkrydret Kage Opskrift 🍰 Glutenfri Pandekage Opskrift
🥔 Kartoffelomelet-i-Thermomix 🍓 Smores-Sandwich-Dessert 🍰 Kvindedags-Mimosakage ☕ Kaffesorbet 🍆 Aubergine-pizza 🍋 Ciambella-Italiensk-Citronkage 🥖 Zapiekanka-Polsk-Snack 🌰 Dukkah-Egyptisk-Nøddemix 🧆 Bedste-Hummus 🥑 Bedste-Avocado
