Med blot få ingredienser, ingen is, en blender og en gaffel kan du lave en sød og forfriskende hjemmelavet mangogranita, meget forskellig fra den klassiske citronversion.
Takket være mangoens saftige konsistens opnår vi en meget glat granita, der minder om en sorbet i teksturen. Du kan tilberede denne opskrift med moden mango, som vi har gjort, eller du kan også bruge grøn mango, som er meget populær i Latinamerika, og som giver en mindre sød granita.
Opskriftsinformation
- Forberedelsestid: 20 minutter
- Tilberedningstid: 10 minutter
- Samlet tid: 30 minutter (plus 1 dag i fryseren)
- Portioner: 4
- Kategori: dessert
- Køkken: internationalt
- Kalorier pr. portion (kcal): 116
Ingredienser til mangogranita (til 4 personer)
- 120 g vand
- 70 g hvidt sukker
- 300 g mango
- 30 g citronsaft
Sådan laver du mangogranita
Vi starter med at lave en simpel sirup. Kom 120 gram vand og 70 gram sukker i en gryde, og bring det i kog. Så snart sukkeret er helt opløst, tages gryden af varmen, og siruppen afkøles til stuetemperatur.
Blend 300 gram mango med 30 gram citronsaft. Vi skal opnå en meget fin konsistens uden mangostykker.
Tilsæt den simple sirup til mangoen, og blend i et par sekunder, indtil det er helt inkorporeret.
Hæld mangoblandingen i en fryseegnet beholder, og dæk den med plastfolie. Sæt den i fryseren i 24 timer.
Efter frysningstiden tages mangoblandingen ud af fryseren, og den rives med en gaffel, indtil du har din færdige granita.
Server i glas og nyd straks.
Nem tilberedningsoversigt
- Lav en simpel sirup med vand og hvidt sukker, og lad den køle af
- Blend mangoen og citronsaften
- Tilsæt den simple sirup til mangoen
- Hæld blandingen i en beholder og frys i 24 timer
- Riv med en gaffel
- Server straks
30 bedste opskrifter, jeg elsker at lave derhjemme
Hvis du er som mig, nyder du sikkert at have en blanding af nem trøstemad, klassiske internationale retter og crowd-pleasende desserter ved hånden.
Når jeg har lyst til noget rigt og forkælende, vælger jeg som regel denne La Viña smeltet cheesecake opskrift, denne elegante Original fransk Crème Brûlée opskrift eller en syndig Chokolademoussekage opskrift. Og når jeg craver noget frugtigt og trøstende, vender jeg altid tilbage til denne klassiske Fransk Tarte Tatin opskrift.
Til nemme morgenmåltider og lettere retter laver jeg ofte disse luftige Havregryn- og bananpandekager opskrift, en mættende Fyldt sød kartoffel opskrift eller disse friske Æg fyldt med avocado og laks opskrift. Når jeg har brug for en glutenfri basisvare, kan jeg også godt lide at tilberede denne simple Glutenfri rismel opskrift.
Når jeg er i humør til tapas og middelhavssmag, skifter jeg typisk mellem denne fyldige Baskisk tun med tomat opskrift, sprøde Patatas Bravas i airfryer opskrift, cremede Tirokafteri græsk dip-sauce opskrift og forfriskende Burrata-salat med tomat og pesto opskrift. Jeg elsker også at servere denne sprøde Italiensk Vitello Tonnato opskrift når jeg vil have noget lidt mere særligt.
Til solide frokoster og hyggelige middage anbefaler jeg altid denne trøstende Frikadeller i spansk sauce-opskrift, traditionelle Frikadeller i mandelsauce-opskrift, rige Italiensk Bolognese-sauce-opskrift, og cremede Kyllingekroketter i Thermomix-opskrift. Hvis jeg vil have noget mere mættende, laver jeg ofte denne bagte Græsk Pastitsio-tærte-opskrift, rustikke Kartoffel- og blækspruttegryde-opskrift, eller den ultra-trøstende Fransk Boeuf Bourguignon-opskrift.
Når jeg craver streetfood eller festretter, laver jeg som regel denne saftige Hjemmelavet Chicken Doner Kebab-opskrift, sprøde Salchipapas-opskrift, smagfulde Mexicanske Pork Carnitas-opskrift, eller disse knasende Koreansk Hobak Jeon-opskrift. Jeg kan også godt lide at servere disse nemme Airfryer Zucchini-ringe-opskrift som en simpel forret eller snack.
Og når jeg sammensætter drinks og en fuld menu til gæster, parrer jeg ofte middagen med denne forfriskende Original Cuban Mojito-opskrift, denne stærke Long Island Iced Tea-opskrift, eller en kande af denne frugtige Bleeding Spanish Sangria-opskrift. For at runde det hele af elsker jeg at tilføje denne syrlige Fransk Remoulade-sauce-opskrift ved siden af eller afslutte bordet med denne iøjnefaldende Middelhavs-sort ris med blæksprutte-opskrift.
Flere lækre madopskrifter til familien
I løbet af årene med at teste og forfine opskrifter i mit eget køkken har jeg lært, at de bedste retter kombinerer enkelhed, pålidelige teknikker og kraftfuld smag.
Opskrifterne i denne samling er dem, jeg personligt vender tilbage til igen og igen – uanset om jeg laver en hurtig middag til mig selv eller forbereder noget særligt til venner og familie.
Til dessert er den rige og silkebløde Orange Chocolate Mousse Recipe noget, jeg ofte laver, når jeg vil have noget elegant, men nemt. En anden sød favorit er den karamelliserede Trdelnik Slavic Pastry Recipe, inspireret af den berømte centraleuropæiske skorstenskage. Hvis du kan lide at bage, er det nyttigt at lære at lave sirup for bedre konsistens i desserter, og min Inverted Sugar Recipe forklarer præcis, hvordan jeg tilbereder det i mit eget køkken.
Når jeg har lyst til noget friskt og enkelt, går jeg som regel efter den klassiske Italian Caprese Salad Recipe eller en perfekt tilberedt Simple Poached Egg Recipe. Til mere mættende comfort food anbefaler jeg ofte den tilfredsstillende Meatball Sandwich Recipe, den cremede Russian Stroganoff Beef Recipe og den hurtige hverdagsfavorit One Pot Pasta Recipe.
Jeg elsker også at dele traditionelle retter fra hele verden, herunder den autentiske Sorropotún de Bonito Fish Stew Recipe, sprøde Chilean Pumpkin Sopaipillas Recipe og den klassiske spanske Cochifrito Segovian Fried Pig Recipe.
Airfryer-opskrifter er en anden kategori, jeg laver mad fra regelmæssigt, fordi de sparer tid, mens de stadig giver god tekstur. Mine go-to-muligheder inkluderer Airfryer-svinekamsopskrift, Airfryer-kyllingelåropskrift, Airfryer-søde-kartofler-opskrift, Airfryer-bagte-kartofler-opskrift, Airfryer-peberfrugt-opskrift, Airfryer-mixet-sandwich-opskrift, Airfryer-ristet-brød-opskrift og Airfryer-hårdkogte-æg-opskrift.
For alle, der undgår hvede, beviser min trøstende Glutenfri-lasagneopskrift, at klassiske pastaretter fra ovnen stadig kan være rige, osteagtige og utroligt tilfredsstillende uden gluten.
Glutenfri-empanada-dej-opskrift 🍕 Fluffy-æblekageopskrift 🍔 Langos-ungarsk-stegt-brødsopskrift 🌭 Glutenfri-fransk-briocheopskrift 🍟 Madeira-britisk-svampkageopskrift 🌮 Chokolade-argentinske-småkager-alfajores-opskrift 🌯 Barmbrack-irsk-sødt-brødsopskrift 🥙 Glutenfri-småkageopskrift 🥗 Hjemmelavet-creme-maruxas-galicisk-kiks-opskrift 🍝 Japanske-dumplings-gyoza-dej-opskrift
Amerikansk-glutenfri-småkageopskrift 🍜 Glutenfri-kongekageopskrift 🍲 Glutenfri-chokoladekageopskrift 🍛 Ekstremadura-stil-mangoldopskrift 🍣 Keto-sandwichbrødsopskrift 🍱 Glutenfri-vaffelopskrift 🍤 Low-carb-keto-pizzaopskrift 🍗 Glutenfri-brødbolle-opskrift 🍖 Mel-fri-glutenfri-brødbolle-opskrift 🥓 Protein-iskrem-opskrift 🥞 Chiapudding-dessert-med-frø-opskrift
Fluffy-skybrød-pan-nube-opskrift 🧇 Quinoabrødsopskrift 🍞 Schiacciata-toskansk-focaccia-fladbrødsopskrift 🥐 Shokupan-japansk-mælkebrødsopskrift 🥨 Kartoffelsandwichbrødsopskrift 🧀 Hjemmelavet-brødstangopskrift 🍳 Stollen-tysk-tørfrugtkageopskrift 🥚 Fransk-krydret-peberkageopskrift 🍰 Glutenfri-pandekageopskrift
🥔 Kartoffelomelet-i-Thermomix 🍓 Smores-sandwichdessert 🍰 Kvindedags-mimosakage ☕ Kaffesorbet 🍆 Auberginepizza 🍋 Ciambella-italiensk-citronkage 🥖 Zapiekanka-polsksnack 🌰 Dukkah-egyptisk-nøddemix 🧆 Bedste-Hummus 🥑 Bedste-Avocado
