For at opnå en perfekt sorbet skal vi vælge søde mangoer, så vi næsten ikke behøver at søde den med honning, hvilket vil tilføje et smagsstrejf uden at være overdrevent. Under alle omstændigheder kan vi smage den til og justere den efter vores smag, efter at have blendet ingredienserne, inden frysning.
Da vægten af mangoer varierer afhængigt af den valgte sort, har vi også angivet mængden af frugtkød, der skal bruges til opskriften, i gram. På den måde er det også nyttigt, hvis du bruger frosne mangostykker.
Limesaften er valgfri, selvom vi mener, at det syrlige touch fra lime passer rigtig godt til for at balancere mangoens sødme. Du kan presse en lime eller bruge limesaft på flaske. Hvis du bruger en lime, så frys den overskydende saft til brug i andre retter.
For at lave en lækker sorbet, der er meget hurtig at tilberede, anbefaler vi at bruge allerede frosne mangostykker, som kan findes i frostafdelingen i supermarkeder og større butikker, eller du kan fryse søde mangostykker derhjemme til brug i denne opskrift.
Hvis du har rester af sorbet, kan du opbevare den i fryseren. Tag den i så fald ud 10 minutter før servering, så den får den rette konsistens.
Opskriftsinformation
- Forberedelsestid: 10 minutter
- Samlet tid: 10 minutter (plus nedkølingstid)
- Portioner: 4
- Kategori: desserter
- Køkken: internationalt
- Kalorier pr. portion (kcal): 61
Mangosorbetingredienser
- 1 mango (400 g frugtkød)
- 1 spiseskefuld limesaft
- 1 spiseskefuld honning
Sådan laver du mangosorbet
Vask og skræl 1 mango, og fjern stenen. Skær frugtkødet i stykker. Vi skal bruge 400 g mangomasse til denne opskrift.
Pres limen. Blend mangoen med 1 spiseskefuld limesaft og 1 spiseskefuld honning.
Fordel blandingen i en flad, fryseegnet beholder, så den har meget lidt tykkelse. På den måde fryser blandingen hurtigere, og det bliver lettere at bryde den i stykker, når den er frossen. Lad blandingen stå i fryseren i 6 timer.
Efter frysningstiden skæres den frosne mangomasse i stykker.
Blend de frosne stykker lidt efter lidt.
Når det er blendet, sæt det tilbage i fryseren i cirka 2 timer, og så er det klar til servering.
Nem tilberedningsoversigt
- Skær mangoen i stykker
- Blend mangoen med lime og honning
- Frys det i en flad beholder i 6 timer
- Bræk det i stykker
- Blend det og frys i 2 timer
- Server
30 bedste opskrifter, jeg elsker at lave derhjemme
Hvis du er som mig, nyder du sikkert at have en blanding af nem trøstemad, klassiske internationale retter og crowd-pleasende desserter ved hånden.
Når jeg har lyst til noget rigt og forkælende, vælger jeg som regel denne La Viña smeltende cheesecake opskrift, denne elegante Original fransk crème brûlée opskrift eller en syndig Chokolademoussekage opskrift. Og når jeg craver noget frugtigt og trøstende, vender jeg altid tilbage til denne klassiske Fransk tarte tatin opskrift.
Til nemme morgenmåltider og lettere retter laver jeg ofte disse luftige Havregryn- og bananpandekager opskrift, en mættende Fyldt sød kartoffel opskrift eller disse friske Æg fyldt med avocado og laks opskrift. Når jeg har brug for en glutenfri basisvare, kan jeg også godt lide at tilberede denne simple Glutenfri rismel opskrift.
Når jeg er i humør til tapas og middelhavssmag, skifter jeg som regel mellem denne fyldige Baskisk tun med tomat opskrift, sprøde Patatas Bravas i airfryer opskrift, cremede Tirokafteri græsk dip-sauce opskrift og forfriskende Burrata-salat med tomat og pesto opskrift. Jeg elsker også at servere denne sprøde Italiensk Vitello Tonnato opskrift når jeg vil have noget lidt mere særligt.
Til hjertemadende frokoster og hyggelige middage anbefaler jeg altid denne trøstende Frikadeller i spansk sovs opskrift, traditionelle Frikadeller i mandelsovs opskrift, rige Italiensk bolognese opskrift og cremede Kyllingekroketter i Thermomix opskrift. Hvis jeg vil have noget mere mættende, laver jeg ofte denne bagte Græsk pastitsio-tærte opskrift, rustikke Kartoffel- og blækspruttegryde opskrift eller den ultra-trøstende Fransk boeuf bourguignon opskrift.
Når jeg har lyst til gademad eller festretter, laver jeg som regel denne saftige Hjemmelavet Chicken Doner Kebab opskrift, sprøde Salchipapas opskrift, smagfulde Mexicanske svinekarnitas opskrift eller disse sprøde Koreansk Hobak Jeon opskrift. Jeg kan også godt lide at servere denne nemme Airfryer Zucchini-ringe opskrift som en simpel forret eller snack.
Og hvis jeg sætter drinks og en fuld menu sammen til gæster, parrer jeg ofte middagen med denne forfriskende Original Cuban Mojito recipe, denne kraftfulde Long Island Iced Tea recipe eller en kande af denne frugtige Bleeding Spanish Sangria recipe. For at runde det hele af elsker jeg at tilføje denne syrlige French Remoulade Sauce recipe ved siden af eller afslutte bordet med denne iøjnefaldende Mediterranean Black Rice with Squid recipe.
Flere lækre madopskrifter til familien
Gennem årene med test og finjustering af opskrifter i mit eget køkken har jeg lært, at de bedste retter kombinerer enkelhed, pålidelige teknikker og kraftfuld smag.
Opskrifterne i denne samling er dem, jeg personligt vender tilbage til igen og igen – uanset om jeg laver en hurtig middag til mig selv eller forbereder noget særligt til venner og familie.
Til dessert er den rige og silkebløde Orange Chocolate Mousse Recipe en, jeg ofte laver, når jeg vil have noget elegant, men nemt. En anden sød favorit er den karamelliserede Trdelnik Slavic Pastry Recipe, inspireret af den berømte centraleuropæiske skorstenskage. Hvis du kan lide at bage, er det nyttigt at lære at lave sirup for bedre konsistens i desserter, og min Inverted Sugar Recipe forklarer præcis, hvordan jeg tilbereder det i mit eget køkken.
Når jeg har lyst til noget friskt og enkelt, går jeg som regel efter den klassiske Italian Caprese Salad Recipe eller et perfekt tilberedt Simple Poached Egg Recipe. Til mere mættende comfort food anbefaler jeg ofte den tilfredsstillende Meatball Sandwich Recipe, den cremede Russian Stroganoff Beef Recipe og den hurtige hverdagsfavorit One Pot Pasta Recipe.
Jeg elsker også at dele traditionelle retter fra hele verden, herunder den autentiske Sorropotún de Bonito Fish Stew Recipe, sprøde Chilean Pumpkin Sopaipillas Recipe og den klassiske spanske Cochifrito Segovian Fried Pig Recipe.
Airfryer-opskrifter er en anden kategori, jeg laver regelmæssigt, fordi de sparer tid og samtidig giver god tekstur. Mine go-to-muligheder inkluderer Airfryer-svinekoteletopskrift, Airfryer-kyllingelåropsskrift, Airfryer-søde-kartofler-opskrift, Airfryer-bagte-kartofler-opskrift, Airfryer-peberfrugter-opskrift, Airfryer-mix-sandwich-opskrift, Airfryer-ristet-brød-opskrift og Airfryer-hårdkogte-æg-opskrift.
For alle, der undgår hvede, beviser min trøstende Glutenfri-lasagneopskrift, at klassiske pastaretter fra ovnen stadig kan være rige, osteagtige og utroligt tilfredsstillende uden gluten.
Glutenfri-empanada-dej-opskrift 🍕 Fluffy-æblekageopskrift 🍔 Langos-ungarsk-stegt-brødopskrift 🌭 Glutenfri-fransk-brioche-opskrift 🍟 Madeira-britisk-svampkageopskrift 🌮 Chokolade-argentinske-småkager-alfajores-opskrift 🌯 Barmbrack-irsk-sødt-brødopskrift 🥙 Glutenfri-småkageopskrift 🥗 Hjemmelavet-creme-maruxas-galicisk-kiks-opskrift 🍝 Japanske-dumplings-gyoza-dej-opskrift
Amerikanske-glutenfri-småkageopskrift 🍜 Glutenfri-kongekageopskrift 🍲 Glutenfri-chokoladekageopskrift 🍛 Ekstremadura-stil-chard-opskrift 🍣 Keto-sandwichbrød-i-skiver-opskrift 🍱 Glutenfri-vaffelopskrift 🍤 Low-carb-keto-pizzaopskrift 🍗 Glutenfri-brødrundstykker-opskrift 🍖 Mel-fri-glutenfri-brødboller-opskrift 🥓 Protein-iskremopskrift 🥞 Chiapudding-dessert-med-frø-opskrift
Fluffy-skybrød-pan-nube-opskrift 🧇 Quinoabrødopskrift 🍞 Schiacciata-toskansk-focaccia-fladbrødopskrift 🥐 Shokupan-japansk-mælkebrødopskrift 🥨 Kartoffelsandwichbrødopskrift 🧀 Hjemmelavet-brødstangopskrift 🍳 Stollen-tysk-tørretfrugtkageopskrift 🥚 Fransk-krydret-peberkageopskrift 🍰 Glutenfri-pandekageopskrift
🥔 Kartoffelomelet-i-Thermomix 🍓 Smores-sandwich-dessert 🍰 Kvindedags-mimosakage ☕ Kaffesorbet 🍆 Aubergine-pizza 🍋 Ciambella-italiensk-citronkage 🥖 Zapiekanka-polit-snack 🌰 Dukkah-egyptisk-nøddemix 🧆 Bedste-hummus 🥑 Bedste-avocado
