Spinatpasta er en meget simpel opskrift, perfekt til din ugentlige madplan. For at lave den kan du bruge din yndlingspasta eller hvad du har ved hånden. I dette tilfælde har vi valgt makaroni.
For at skabe en meget velsmagende og behagelig ret vil vi smage den til med et hvidløgsfed, baconskiver og en meget cremet sauce. Til saucen blander vi flødeost med revet parmesan. Resultatet bliver en cremet og smagfuld bid.
Denne gang har vi valgt at bruge friske spinatblade, selvom vi ved andre lejligheder har brugt frossen spinat med lige så gode resultater.
Opskriftsinformation
- Forberedelsestid: 5 minutter
- Tilberedningstid: 10 minutter
- Samlet tid: 15 minutter
- Portioner: 2
- Kategori: hovedret
- Køkken: Italiensk
- Kalorier pr. portion (kcal): 515
Spinatpasta-ingredienser
- 150 g makaroni
- Salt
- 20 g smør
- 125 g baconskiver
- 1 hvidløgsfed
- 200 g spinatblade
- 75 g flødeost
- 30 g revet parmesanost
- Stødt sort peber
Sådan laver du spinatpasta
Kog 150 g makaroni i rigeligt saltet vand efter producentens anvisninger.
Varm 20 g smør op i en pande og brun let 125 g baconskiver og 1 hakket hvidløgsfed i 2 minutter; det må ikke blive for sprødt.
Tilsæt 200 g hakket spinatblade og kog i 3 minutter mere, indtil de afgiver deres vand.
Tilsæt 75 g flødeost og 30 g revet parmesanost. Smag til med salt og peber. Afhængigt af den anvendte bacon kan det være unødvendigt at tilsætte mere salt.
Dræn pastaen og bland den med saucen. Server straks.
Nem tilberedningsoversigt
- Kog pastaen
- Brun baconen med hvidløget
- Tilsæt og tilbered spinaten
- Tilsæt de to typer ost
- Bland det med pastaen og server
30 bedste opskrifter, jeg elsker at lave derhjemme
Hvis du er som mig, nyder du sikkert at have en blanding af nem trøstemad, klassiske internationale retter og crowd-pleasende desserter ved hånden.
Når jeg har lyst til noget rigt og syndigt, vælger jeg som regel denne La Viña smeltet cheesecake opskrift, denne elegante Original fransk crème brûlée opskrift eller en dekadent Chokolademoussekage opskrift. Og når jeg craver noget frugtigt og trøstende, vender jeg altid tilbage til denne klassiske Fransk tarte tatin opskrift.
Til nemme morgenmad og lettere måltider laver jeg ofte disse luftige Havregryn- og bananpandekager opskrift, en mættende Fyldt sød kartoffel opskrift eller disse friske Æg fyldt med avocado og laks opskrift. Når jeg har brug for en glutenfri basisvare, kan jeg også godt lide at tilberede denne simple Glutenfri rismel opskrift.
Når jeg er i humør til tapas og middelhavssmag, skifter jeg som regel mellem denne fyldige Baskisk tun med tomat opskrift, sprøde Spanske patatas bravas i airfryer opskrift, cremede Tirokafteri græsk dip-sauce opskrift og forfriskende Burrata salat med tomat og pesto opskrift. Jeg elsker også at servere denne sprøde Italiensk vitello tonnato opskrift når jeg vil have noget lidt mere særligt.
Til solide frokoster og hyggelige middage anbefaler jeg altid denne trøstende Kødboller i spansk sauce-opskrift, traditionelle Kødboller i mandelsauce-opskrift, rige Italiensk Bolognese-sauce-opskrift og cremede Kyllingekroketter i Thermomix-opskrift. Hvis jeg vil have noget mere mættende, laver jeg ofte denne bagte Græsk Pastitsio-tærte-opskrift, rustikke Kartoffel- og blækspruttegryde-opskrift eller den ultra-trøstende Fransk Boeuf Bourguignon-opskrift.
Når jeg craver street food eller festretter, laver jeg som regel denne saftige Hjemmelavet Chicken Doner Kebab-opskrift, sprøde Salchipapas-opskrift, smagfulde Mexicanske Pork Carnitas-opskrift eller disse crunchy Koreansk Hobak Jeon-opskrift. Jeg kan også godt lide at servere disse nemme Air Fryer Zucchini-ringe-opskrift som en simpel forret eller snack.
Og når jeg sammensætter drinks og en fuld menu til gæster, parrer jeg ofte middagen med denne forfriskende Original Cuban Mojito-opskrift, denne stærke Long Island Iced Tea-opskrift eller en kande af denne frugtige Bleeding Spanish Sangria-opskrift. For at runde det hele af elsker jeg at tilføje denne syrlige Fransk Remoulade-sauce-opskrift ved siden af eller afslutte bordet med denne iøjnefaldende Middelhavs-sort ris med blæksprutte-opskrift.
Flere lækre madopskrifter til familien
Igennem årene med test og finjustering af opskrifter i mit eget køkken har jeg lært, at de bedste retter kombinerer enkelhed, pålidelige teknikker og kraftfuld smag.
Opskrifterne i denne samling er dem, jeg personligt vender tilbage til igen og igen – uanset om jeg laver en hurtig middag til mig selv eller forbereder noget særligt til venner og familie.
Til dessert er den rige og silkebløde Appelsin-chokolademousse-opskrift noget, jeg ofte laver, når jeg vil have noget elegant, men nemt. En anden sød favorit er den karamelliserede Trdelník-opskrift (slavisk wienerbrød), inspireret af den berømte centraleuropæiske skorstenskage. Hvis du kan lide at bage, er det nyttigt at lære at lave sirup for bedre konsistens i desserter, og min Invertsukker-opskrift forklarer præcis, hvordan jeg tilbereder det i mit eget køkken.
Når jeg har lyst til noget friskt og enkelt, går jeg som regel efter den klassiske Italienske Caprese-salat-opskrift eller en perfekt tilberedt Enkel pocheret æg-opskrift. Til mere mættende comfort food anbefaler jeg ofte den tilfredsstillende Frikadellesandwich-opskrift, den cremede Russisk Stroganoff-oksekød-opskrift og den hurtige hverdagsfavorit One Pot Pasta-opskrift.
Jeg elsker også at dele traditionelle retter fra hele verden, herunder den autentiske Sorropotún de Bonito Fish Stew-opskrift, sprøde Chilenske græskar-sopaipillas-opskrift og den klassiske spanske Cochifrito Segovian Fried Pig-opskrift.
Airfryer-opskrifter er en anden kategori, jeg laver mad efter regelmæssigt, fordi de sparer tid, mens de stadig giver god tekstur. Mine go-to-muligheder inkluderer Airfryer-svinekamsopskrift, Airfryer-kyllingelåropskrift, Airfryer-søde-kartofler-opskrift, Airfryer-bagte-kartofler-opskrift, Airfryer-peberfrugter-opskrift, Airfryer-mixet-sandwich-opskrift, Airfryer-ristet-brød-opskrift og Airfryer-hårdkogte-æg-opskrift.
For alle, der undgår hvede, beviser min trøstende Glutenfri-lasagneopskrift, at klassiske ovnretter med pasta stadig kan være rige, osteagtige og utroligt tilfredsstillende uden gluten.
Glutenfri-empanada-dej-opskrift 🍕 Fluffy-æblekageopskrift 🍔 Langos-ungarsk-friteret-brødsopskrift 🌭 Glutenfri-fransk-briocheopskrift 🍟 Madeira-britisk-svampkageopskrift 🌮 Chokolade-argentinske-cookies-alfajores-opskrift 🌯 Barmbrack-irsk-sødt-brødsopskrift 🥙 Glutenfri-cookieopskrift 🥗 Hjemmelavet-creme-maruxas-galicisk-kiks-opskrift 🍝 Japanske-dumplings-gyoza-dej-opskrift
Amerikansk-glutenfri-cookieopskrift 🍜 Glutenfri-king-cake-opskrift 🍲 Glutenfri-chokoladekageopskrift 🍛 Ekstremadura-stil-chard-opskrift 🍣 Keto-sandwichbrødsopskrift 🍱 Glutenfri-vaffelopskrift 🍤 Low-carb-keto-pizzaopskrift 🍗 Glutenfri-brødbolleopskrift 🍖 Mel-fri-glutenfri-bolleopskrift 🥓 Protein-iskremopskrift 🥞 Chiapudding-dessert-med-frø-opskrift
Fluffy-skybrød-pan-nube-opskrift 🧇 Quinoabrødsopskrift 🍞 Schiacciata-toskansk-focaccia-fladbrødsopskrift 🥐 Shokupan-japansk-mælkebrødsopskrift 🥨 Kartoffelsandwichbrødsopskrift 🧀 Hjemmelavet-brødstangopskrift 🍳 Stollen-tysk-tørfrugtkageopskrift 🥚 Fransk-krydret-peberkageopskrift 🍰 Glutenfri-pandekageopskrift
🥔 Kartoffelomelet-i-Thermomix 🍓 Smores-sandwichdessert 🍰 Kvindedags-mimosakage ☕ Kaffesorbet 🍆 Auberginepizza 🍋 Ciambella-italiensk-citronkage 🥖 Zapiekanka-polsksnack 🌰 Dukkah-egyptisk-nøddemix 🧆 Bedste-Hummus 🥑 Bedste-Avocado
