Blandt de mange måder, vi har at tilberede courgette i luftfritteren , er courgettering en af de mest originale, da de vil redde os ud af mere end én knibe på grund af deres enkelhed, og vi kan tilpasse smagen af paneringen, så bliver de helt sikkert en af dine yndlingsopskrifter .
For at lave opskriften har vi kun brug for en courgette, hvorfra vi fjerner indersiden —smid den ikke væk! den kan fryses og tilsættes grøntsagsretter eller cremer— og panerer den på en måde, så vi i luftfritteren får en meget sprød finish.
For at krydre paneringen og opnå en lækker smag, vil vi tilsætte hvidløgspulver, sødt eller røget paprika, hvis vi vil have et specielt touch, og tørret oregano eller en anden aromatisk urt, du har ved hånden, til raspen.
Vi serverer courgettering som snack eller som tilbehør til grillede kød- eller fiskeretter. Nedenfor forklarer vi, hvordan du tilbereder dem, og giver dig en idé til en lækker sauce til at ledsage dem.
Opskriftinformation
- Forberedelsestid : 10 minutter
- Tilberedningstid : 15 minutter
- Total tid : 25 minutter
- Portioner : 2
- Kategori : tilbehør
- Køkkentype : international
- Kalorier pr. portion (kcal) : 337
Ingredienser til courgettering i en luftfritter
- 1 courgette
- 25g hvedemel (eller kikærtermel, denne er smagfuldere og sprødere ved stegning)
- 1 æg
- 60g rasp
- ½ teskefuld hvidløgspulver
- ½ teskefuld sødt paprika
- 1 teskefuld tørret oregano
- Salt
- Sort peber, malt
- 1 teskefuld olivenolie
- 3 spiseskefulde mayonnaise
- 1 teskefuld sojasovs
Sådan laver du courgettering i en luftfritter
Vi vasker og tørrer 1 courgette, skærer den i 1 cm tykke skiver og fjerner midten med en kageudstikker eller et æblekerner.
Vi anbringer 25g hvedemel på en tallerken, 1 pisket æg på en anden tallerken, og på en tredje tallerken blander vi 60g rasp med ½ teskefuld hvidløgspulver, ½ teskefuld sødt paprika, 1 teskefuld tørret oregano og krydrer med salt og peber efter smag.
Vi forvarmer luftfritteren til 180°C, mens vi panerer courgetteringene, først i mel, derefter i æg og til sidst i krydret rasp.
Når de er dækket, anbring zucchini-ringene i airfryer-kurven uden at overlappe (vi laver to portioner om nødvendigt, afhængigt af størrelsen på din fryer-model) og pensl med 1 teskefuld olivenolie (det er bedst at bruge spray).
Vi steger zucchini-ringene i airfryer ved 180°C i 12 minutter, vend dem halvvejs gennem stegningen, eller indtil zucchini-ringene er gyldenbrune og sprøde.
Imens tilbereder du sovsen ved at blande 3 spiseskefulde mayonnaise med 1 teskefuld sojasauce i en skål. Server straks.
Oversigt over nem tilberedning
- Vi skærer zucchini i 1 cm skiver og fjerner midten med en udstikker
- Vi har 3 tallerkener med mel, æg og en blanding af rasp med hvidløg, paprika, oregano, salt og peber.
- Vi forvarmer airfryeren og dækker zucchini i dej.
- Vi anbringer ringene i friturekurven
- Vi stegte zucchini-ringene i 12 minutter i airfryer
- Vi tilbereder mayonnaise- og sojasovsen og serverer den.
30 bedste opskrifter jeg elsker at lave derhjemme
Hvis du er som mig, nyder du sikkert at have en blanding af nem comfort food, klassiske internationale retter og publikumsvenlige desserter klar.
Når jeg har lyst til noget rigtigt og luksuriøst, vælger jeg normalt denne La Viña Molten Cheesecake opskrift, denne elegante Original French Crème Brûlée opskrift, eller en dekadent Chocolate Mousse Cake opskrift. Og når jeg længes efter noget frugtagtigt og hyggeligt, vender jeg altid tilbage til denne klassiske French Tarte Tatin opskrift.
Til nemme morgenmåltider og lettere måltider laver jeg ofte disse luftige Oatmeal and Banana Pancakes opskrift, en tilfredsstillende Stuffed Sweet Potato opskrift, eller disse friske Eggs Stuffed with Avocado and Salmon opskrift. Når jeg har brug for et glutenfrit køkkengrundlag, kan jeg også godt lide at tilberede denne simple Gluten-Free Rice Flour opskrift.
Når jeg er i humør til tapas og middelhavsflavour, skifter jeg normalt mellem denne kraftige Basque Tuna with Tomato-opskrift, sprøde Patatas Bravas Air Fryer-opskrift, cremede Tirokafteri Greek Dip Sauce-opskrift og forfriskende Burrata Salad with Tomato and Pesto-opskrift. Jeg elsker også at servere denne sprøde Italian Vitello Tonnato-opskrift når jeg vil have noget lidt mere specielt.
Til varme frokoste og hyggelige aftensmåltider anbefaler jeg altid denne trøstende Meatballs in Spanish Sauce-opskrift, traditionelle Meatballs in Almond Sauce-opskrift, fyldige Italian Bolognese Sauce-opskrift og cremede Chicken Croquettes in Thermomix-opskrift. Hvis jeg vil have noget mere mættende, laver jeg ofte denne bagte Greek Pastitsio Pie-opskrift, rustikke Potatoes and Squid Stew-opskrift eller den ultra-trøstende French Boeuf Bourguignon-opskrift.
Når jeg får lyst til street food eller festretter, laver jeg normalt denne saftige Homemade Chicken Doner Kebab-opskrift, sprøde Salchipapas-opskrift, smagsfulde Mexican Pork Carnitas-opskrift eller disse knasende Korean Hobak Jeon-opskrift. Jeg kan også godt lide at servere disse nemme Air Fryer Zucchini Rings-opskrift som en simpel forret eller snack.
Og hvis jeg sætter drikkevarer og en fuld menu sammen til gæster, parrer jeg ofte middagen med denne forfriskende Original Cubansk Mojito opskrift, denne kraftige Long Island Iced Tea opskrift, eller en kande af denne frugtagtige Bleeding Spansk Sangria opskrift. For at afrunde det hele, elsker jeg at tilføje denne syrlige Fransk Remouladesauce Opskrift ved siden af eller afslutte bordet med denne iøjnefaldende Middelhavssort Ris med Blæksprutte Opskrift.
Flere Lækre Madopskrifter til Familien
Gennem årene med at teste og forfine opskrifter i mit eget køkken, har jeg lært, at de bedste retter kombinerer enkelhed, pålidelige teknikker og kraftfuld smag.
Opskrifterne i denne samling er dem, jeg personligt vender tilbage til igen og igen – uanset om jeg laver et hurtigt måltid til mig selv eller forbereder noget specielt til venner og familie.
Til dessert er den rige og silkebløde Appelsin Chokolademousse Opskrift en, jeg ofte laver, når jeg vil have noget elegant, men nemt. En anden sødt favorit er den karamelliserede Trdelnik Slawisk Bagværk Opskrift, inspireret af den berømte centraleuropæiske skorstenskage. Hvis du kan lide at bage, er det nyttigt at lære at lave sirup til bedre tekstur i desserter, og min Inverteret Sukker Opskrift forklarer præcis, hvordan jeg forbereder det i mit eget køkken.
Når jeg vil have noget frisk og enkelt, griber jeg normalt efter den klassiske Italienske Caprese Salat Opskrift eller et perfekt tilberedt Simpel Pocheret Æg Opskrift. Til mere fyldende og trøstende måltider anbefaler jeg ofte den tilfredsstillende Frikadelle Sandwich Opskrift, den cremede Russisk Stroganoff Opskrift, og den hurtige ugeaftens-favorit One Pot Pasta Opskrift.
Jeg elsker også at dele traditionelle retter fra hele verden, herunder den autentiske Sorropotún de Bonito Fiskegryde Opskrift, sprøde Chilenske Græskar Sopaipillas Opskrift og den klassiske spanske Cochifrito Segovian Stegt Gris Opskrift.
Airfryer opskrifter er en anden kategori, jeg laver regelmæssigt, fordi de sparer tid og stadig giver en god tekstur. Mine foretrukne muligheder inkluderer Airfryer Svineribs Opskrift, Airfryer Kyllingelår Opskrift, Airfryer Søde Kartofler Opskrift, Airfryer Bagte Kartofler Opskrift, Airfryer Peberfrugter Opskrift, Airfryer Blandet Sandwich Opskrift, Airfryer Ristet Brød Opskrift og Airfryer Hårdkogte Æg Opskrift.
For alle, der undgår hvede, beviser min trøstende Glutenfri Lasagne Opskrift, at klassiske bagte pastaretter stadig kan være rige, ostefyldte og utrolig tilfredsstillende uden gluten.
Glutenfri Empanada Dej Opskrift 🍕 Luftig Æblekage Opskrift 🍔 Lángos Ungarsk Stegt Brød Opskrift 🌭 Glutenfri Fransk Brioche Opskrift 🍟 Madeira Britisk Sukkerspanskage Opskrift 🌮 Chokolade Argentinske Småkager Alfajores Opskrift 🌯 Barmbrack Irsk Sødt Brød Opskrift 🥙 Glutenfri Småkager Opskrift 🥗 Hjemmelavet fløde Maruxas Galicisk Småkage Opskrift 🍝 Japanske Dumplings Gyoza Dej Opskrift
Amerikanske Glutenfri Småkager Opskrift 🍜 Glutenfri Kongekage Opskrift 🍲 Glutenfri Chokoladekage Opskrift 🍛 Extremadura Style Mangold Opskrift 🍣 Keto Skåret Sandwichbrød Opskrift 🍱 Glutenfri Vaffel Opskrift 🍤 Low Carb Keto Pizza Opskrift 🍗 Glutenfri Brødbolle Opskrift 🍖 Mel- og Glutenfri Brødboller Opskrift 🥓 Proteinis Opskrift 🥞 Chiapudding Dessert med Frø Opskrift
Luftig Skybrød Pan Nube Opskrift 🧇 Quinoabrød Opskrift 🍞 Schiacciata Toskansk Focaccia Fladbrød Opskrift 🥐 Shokupan Japansk Mælkebrød Opskrift 🥨 Kartoffelsandwichbrød Opskrift 🧀 Hjemmelavede Brødstænger Opskrift 🍳 Stollen Tysk Tørfrugtkage Opskrift 🥚 Fransk Honningkage Krydret Kage Opskrift 🍰 Glutenfri Pandekage Opskrift
🥔 Kartoffelomelet-i-Thermomix 🍓 Smores-Sandwich-Dessert 🍰 Kvindedags-Mimosakage ☕ Kaffesorbet 🍆 Aubergine-pizza 🍋 Ciambella-Italiensk-Citronkage 🥖 Zapiekanka-Polsk-Snack 🌰 Dukkah-Egyptisk-Nødde-Mix 🧆 Bedste-Hummus 🥑 Bedste-Avocado
