10 лучших рецептов хумуса: кремовые, простые и аутентичные соусы из нута 2026

Isabel Gaines
Best Hummus: Ultra Creamy Authentic Chickpea Dip Recipe - grandgoldman.com
This page may contain affiliate links.

Хумус — пастообразная закуска, которая за последние годы приобрела огромную популярность благодаря своей универсальности, вкусу и текстуре. Готовится из нута, лимонного сока, тахини и специй и обычно подается в качестве закуски с сырыми овощами, начосами, питой или любой другой едой, в которую можно макать.

Благодаря своим ингредиентам и питательным свойствам хумус занимает важное место в вегетарианских и веганских диетах, а также в планах здорового питания. В качестве десерта его можно удачно сочетать с рецептом кофейного сорбета.

Хотя точное происхождение хумуса обсуждается в нескольких странах, версия хумуса, которую мы знаем сегодня, восходит к Ближнему Востоку. Однако по мере того, как его популярность распространилась по миру, появились рецепты, которые по-новому трактуют классический хумус с использованием других бобовых, овощей и специй, либо добавляя эти ингредиенты к традиционной заготовке, либо заменяя нут этими ингредиентами.

 

Реклама

 

Результатом станут блюда такими же интересными и инновационными, как хумус из свеклы, авокадо, тыквы, белой фасоли, люпина и вяленых помидоров. Как видите, возможностей безграничны! Если вам понравилось, ознакомьтесь с нашим руководством по Десерт-пудинг с семенами чиа.

Независимо от того, придерживаетесь ли вы традиционного подхода или любите исследовать новые вкусы, этот набор рецептов хумуса поможет вам максимально раскрыть потенциал такого блюда, которое покорило сердца множества культур. Если вам понравилось, ознакомьтесь с нашим руководством по Безглютеновые булочки.

 

1. Хумус из нута

Хумус из нута не требует представления, поскольку всем уже известно его превосходный вкус и бархатистая текстура, которые нас радуют. Мы предлагаем его рецепт, чтобы вы знали, как легко его приготовить, и чтобы вас побудить готовить его дома. Если вам понравилось, ознакомьтесь с нашим руководством по Американские безглютеновые печенья.

Ссылка на рецепт: хумус из нута. Если вам понравилось, ознакомьтесь с нашим руководством по Пушистый облачный хлеб Pan Nube.

Домашний хумус из нутаЛучшие рецепты хумуса

 

Реклама

 


2. Хумус из свеклы

Если вы столь же авантюрны, как мы, и любите экспериментировать на кухне с различными рецептами хумуса, наш свекольный хумус, который мы предлагаем, — отличный вариант. А помимо того, что у него сладковатый, вкусный оттенок, подача этого хумуса очень привлекательна! Если вам понравилось, ознакомьтесь с нашим руководством по Безглютеновый королевский пирог.

 

Домашний свекольный хумусЛучшие рецепты хумуса

3. Хумус из баклажанов

Мы любим баклажан во всех его проявлениях, и этот хумус позволяет попробовать его в пастообразной форме. Как видно из рецепта, мы заменили нут запечённым баклажаном, в результате получилось очень удачное блюдо. Если вам понравилось, ознакомьтесь с нашим руководством по Безглютеновая французская бриошь.

Если вам понравилось это, ознакомьтесь с нашим руководством по Тесто для японских пельменей гёза.

Хумус из баклажанаЛучшие рецепты хумуса

 

Реклама

 

 

4. Хумус из чечевицы

Если вы ищете забавный и лёгкий способ увеличить потребление бобовых, чечевичный хумус — отличное решение. С нашим рецептом, который можно подавать с тостами, хлебными палочками или палочками из овощей, вы приготовите его за 5 минут. Если вам понравилось, ознакомьтесь с нашим руководством по Безглютеновое тесто для эмпанад.

  

Хумус из чечевицыЛучшие рецепты хумуса

5. Хумус с авокадо

Авокадо очень вкусно, и если включить его в рецепты, которые и так являются деликатесами, успех гарантирован! Это как раз тот случай хумуса с авокадо, который мы предлагаем приготовить с нуля по нашему пошаговому руководству. Позвольте себе удивиться его невероятным вкусом, цветом и кремовой текстурой. Если вам понравилось, ознакомьтесь с нашим руководством по Штоллен — немецкий торт с сухофруктами.

 

Хумус из авокадо с питой

 

Реклама

 

6. Хумус из тыквы

Мы должны максимально использовать сезонные овощи, когда они доступны на рынке. В сезон тыквы ориентируйтесь на этот рецепт хумуса, в котором основным ингредиентом выступает тыква. Поверьте нам — стоит попробовать, и вы не захотите останавливаться! Если вам понравилось, ознакомьтесь с нашим руководством по Белковое мороженое.

 

Домашний хумус из тыквыЛучшие рецепты хумуса

7. Хумус с запеченным красным перцем

В хумусе с перцем полезные свойства нута дополняются свойствами перца, в результате получается рецепт, богатый белком, клетчаткой, витаминами и минералами. И этого недостаточно — он также очень вкусный. Убедитесь сами, приготовив его по простому рецепту. Если вам понравилось, ознакомьтесь с нашим руководством по Кето‑хлеб для бутербродов, нарезанный ломтиками.

Ссылка на рецепт: Хумус с запечённым красным перцем. Если вам понравилось, ознакомьтесь с нашим руководством по Кето-пицца с низким содержанием углеводов.

Фото обложки хумуса с перцем

 

Реклама

 

8. Хумус из белой фасоли

Хумус из белой фасоли — одна из множества вариаций на тему классического хумуса из нута. В этом случае одно бобовое растение заменено другим, но результат ничуть не менее изысканный. Осмелитесь попробовать белые бобы в таком формате? Если вам понравилось, ознакомьтесь с нашим руководством по Скиаччата тосканская фокачча — плоский хлеб.

Ссылка на рецепт: хумус из белой фасоли. Если вам понравилось, ознакомьтесь с нашим руководством по Безглютеновые печенья.

Вид сверху на хумус из белой фасолиЛучшие рецепты хумуса

9. Хумус из моркови

Если вам нравится хумус, но вы готовы попробовать иные рецепты на основе классической заправки, вам повезло — этот морковный хумус так же вкусен, как и оригинал. Возьмите ручку и бумагу и запишите, как приготовить эту версию с сладким вкусом, который понравится всем.

 

Хумус из моркови
 

 

Реклама

 

10. Хумус из люпина

Знаете ли вы люпин? Это бобовая культура, которая подается в качестве закуски в некоторых регионах Испании, но в других местах она совсем неизвестна. Мы приглашаем вас открыть его вкус, приготовив этот хумус из люпина с нашей помощью. Простой и насыщенный вкус!

 

Хумус из люпинаЛучшие рецепты хумуса
 

11. Хумус из сушёных помидоров

Добавьте сушёный помидор к классическому рецепту хумуса, и у вас получится изысканный хумус из сушёного помидора, в который ваши гости будут без остановки макать хлеб. В нашем рецепте мы рассказываем, как приготовить его: либо помидоры в пакетиках для восстановления, либо в оливковом масле.

 

Основная подача хумуса из сухих помидоров


12. Хумус из нута в Thermomix

Если рецепты хумуса из нута и без того очень просты в приготовлении самостоятельно, представьте, если бы их готовили в Thermomix! Время подготовки существенно сокращается, результат тот же. Мы покажем вам ключи к достижению отличных результатов с этим процессором.

 

Хумус из нута в ThermomixЛучшие рецепты хумуса

 

Реклама

 


Еще более вкусные рецепты

Это может содержать: группу людей, сидящих за столом и поедающих еду.

Рецепт безглютенового теста для эмпанад 🍕 Рецепт пушистого яблочного пирога 🍔 Рецепт лангоша (венгерская жареная лепешка) 🌭 Рецепт безглютеновой французской бриоши 🍟 Рецепт британского бисквитного торта Мадейра 🌮 Рецепт аргентинских печенья альфахорес 🌯 Рецепт ирландского сладкого хлеба Бармбрэк 🥙 Рецепт безглютеновых печений 🥗 Рецепт домашних кремовых печенья Maruxas Galician Biscuit 🍝 Рецепт теста для гёза (японские пельмени)

Рецепт американского безглютенового печенья 🍜 Рецепт безглютенового королевского торта 🍲 Рецепт безглютенового шоколадного торта 🍛 Рецепт мангольда в стиле Эстремадура 🍣 Рецепт кето хлеба для бутербродов 🍱 Рецепт безглютеновых вафель 🍤 Рецепт низкоуглеводной пиццы на кето 🍗 Рецепт безглютеновых хлебных булочек 🍖 Рецепт безглютеновых булочек без муки 🥓 Рецепт протеинового мороженого 🥞 Рецепт десерта из чиа с семенами

Рецепт пышного облачного хлеба Пан Нубе 🧇 Рецепт хлеба из киноа 🍞 Рецепт тосканской фокаччи 🥐 Рецепт японского молочного хлеба Шокупан 🥨 Рецепт картофельного хлеба для бутербродов 🧀 Рецепт домашних хлебных палочек 🍳 Рецепт немецкого кекса Столлен с сухофруктами 🥚 Рецепт французского имбирного кекса со специями 🍰 Рецепт безглютеновых панкейков

🥔 Картофельный омлет в Thermomix 🍓 Сморс-сэндвич-десерт 🍰 Торт Мимоза к Международному женскому дню ☕ Кофейный сорбет 🍆 Пицца из баклажанов 🍋 Циамбелла — итальянский лимонный торт 🥖 Запеканка — польская закуска 🌰 Дукка — египетская смесь орехов 🧆 Лучший хумус 🥑 Лучшее авокадо

 

Реклама

 

Isabel Gaines

Author

Isabel Gaines

As a former restaurant owner turned reporter, Isabel brings a unique perspective to Grand Goldman. With decades of experience, her articles on cooking and homemaking are both informative and engaging, reflecting her deep knowledge and love for all things culinary.


SPONSORED

Get Lifetime Access to the Lastest Movies, with Exclusive Offers & Free Express Order Delivery.

The best paddle surf board isn't at Decathlon: it's this one with thousands of accessories and outlet pricing - Grand Goldman

The best paddle surf board isn't at Decathlon: it's this one with thousands of accessories and outlet pricing - Grand Goldman

Even if you keep up a great workout routine all year round, when vacation time comes, we usually tend to slack off and put training aside. A good w...

Read
This is the best time to get cheap, good running shoes: here's why - Grand Goldman

This is the best time to get cheap, good running shoes: here's why - Grand Goldman

Running is an accessible sport and we only need a little time and a good pair of running shoes to get going, which we can find right now at a good ...

Read
Sports sunglasses: which is the best to buy? Tips and recommendations - Grand Goldman

Sports sunglasses: which is the best to buy? Tips and recommendations - Grand Goldman

The sun gives us energy that is vital for our system, but it can also harm us, which is why protection is vital. As Paracelsus said: the dose makes...

Read
The best folding stationary bikes: which one to buy? Tips and recommendations - Grand Goldman

The best folding stationary bikes: which one to buy? Tips and recommendations - Grand Goldman

When looking for a way to stay in shape from the comfort of our own home, few options are better than getting an exercise bike or a recumbent bike ...

Read
Pull-up bar: which one is best to buy? Tips and recommendations - Grand Goldman

Pull-up bar: which one is best to buy? Tips and recommendations - Grand Goldman

Pull-ups are undoubtedly one of the best exercises you can do to train your back and core muscles. Choosing a pull-up bar is not simple, as there a...

Read
Sports headphones: which is the best to buy? Tips and recommendations - Grand Goldman

Sports headphones: which is the best to buy? Tips and recommendations - Grand Goldman

There are times when exercising can get a bit boring and tedious; not every day we are and we need an external stimulus to encourage us to train. ...

Read
Sports Sunglasses: Which Is Best to Buy? Tips and Recommendations - Grand Goldman

Sports Sunglasses: Which Is Best to Buy? Tips and Recommendations - Grand Goldman

The sun provides us with energy that is vital for our system, but at the same time, it can be harmful. As Paracelsus said: the dose makes the poiso...

Read
These are the best thermal bottles to stay hydrated during this heat wave while we train in summer - Grand Goldman

These are the best thermal bottles to stay hydrated during this heat wave while we train in summer - Grand Goldman

We are experiencing one of the toughest weeks of summer, with places in the country reaching nearly 45º, making going outside dangerous, and even m...

Read
Adidas Salomon Reebok: the best deals on running and training shoes on Amazon Prime Day - Grand Goldman

Adidas Salomon Reebok: the best deals on running and training shoes on Amazon Prime Day - Grand Goldman

Finally, the Prime Day 2023 has begun, where we can find great deals on the Amazon website between July 11 and 12. We are sure that sports enthusia...

Read
Adidas, Puma, Reebok: the best deals on running and training shoes on Amazon Prime Day - Grand Goldman

Adidas, Puma, Reebok: the best deals on running and training shoes on Amazon Prime Day - Grand Goldman

Finally, Prime Day 2023 has begun, where we can find great deals on the Amazon website between July 11 and 12. Sports enthusiasts are sure to want ...

Read

ADVERTISEMENT




SPONSORED