Coxas de frango fritas na air fryer ficam incríveis : macias, suculentas e sem óleo nenhum. Uma delícia irresistível que é rápida de preparar e pode ser servida com batatas, arroz, legumes, salada...
A fritadeira sem óleo tem muitas vantagens: não precisa ser pré-aquecido como um forno, é um método de cozimento limpo e rápido, e por ser programável, podemos fazer outras coisas enquanto ele cozinha.
Com esta receita, podemos preparar qualquer outra parte do frango , embora não recomendemos particularmente o peito, pois tende a ficar mais seco. Para as outras peças, precisamos ajustar o tempo de cozimento de acordo com a espessura. Portanto, se quisermos preparar coxas, aumentamos o tempo de cozimento em 5 minutos; por outro lado, se estivermos cozinhando asas, reduzimos o tempo de cozimento em 5 minutos.
Desta vez, vamos cozinhar seis coxas ou sobrecoxas de frango, uma boa porção para duas ou três pessoas, dependendo do apetite de cada um. Vamos dar-lhes uma leve camada de empanamento e um toque de limão , que podemos ajustar ao nosso gosto.
As ervas também são adaptáveis ao que temos na despensa: neste caso, usaremos tomilho, mas qualquer erva funciona. Incentivamos você a experimentar diferentes combinações de especiarias; o preparo é o mesmo, e variar os sabores é sempre interessante.
Informações da receita
- Tempo de preparo : 5 minutos
- Tempo de cozimento : 30 minutos
- Tempo total : 35 minutos
- Porções : 2
- Categoria : prato principal
- Tipo de cozinha : Espanhol
- Calorias por porção (kcal) : 659
Ingredientes para coxas de frango cozidas na air fryer
- 6 coxas de frango
- 1 limão
- 40 g de farinha de rosca
- 1 colher de sopa de cebola em pó
- 1 colher de chá de alho em pó
- 1 colher de sopa de tomilho seco
- 1 colher de chá de sal
Como fazer coxas de frango na air fryer
Colocamos 6 coxas de frango em um recipiente grande e regamos com o suco de 1 limão.
Em uma tigela, misture 40 g de farinha de rosca, 1 colher de sopa de cebola em pó, 1 colher de chá de alho em pó, 1 colher de sopa de tomilho seco e 1 colher de chá de sal. Opcionalmente, você pode adicionar um pouco de raspas de limão.
Polvilhamos esses temperos sobre o frango e misturamos com as mãos, pressionando levemente para que o empanado adira às coxas.
Colocamos os pedaços de frango na cesta da air fryer. Cozinhamos a 180°C por 15 minutos.
Depois desse tempo, viramos as coxas de frango e programamos a fritadeira por mais 15 minutos a 180°C.
Opcionalmente, podemos recuperar as migalhas torradas deixadas no balde e servi-las para acompanhar o frango, pois são deliciosas.
Servimos as coxas de frango recém-cozidas.
Resumo fácil de preparar.
- Polvilhamos as coxas de frango com suco de limão.
- Misturamos a farinha de rosca com os demais temperos.
- Cobrimos o frango com esta mistura.
- Cozinhamos no air fryer por 15 minutos a 180°C
- Viramos os pedaços de frango e repetimos.
- Colocamos as migalhas que ficaram na fritadeira em uma tigela.
- Servimos imediatamente.
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Ao longo dos anos de testes e refinamento de receitas na minha própria cozinha, aprendi que os melhores pratos combinam simplicidade, técnicas confiáveis e sabor marcante.
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Para a sobremesa, a rica e sedosa Receita de Mousse de Laranja com Chocolate é uma que eu frequentemente faço quando quero algo elegante, mas fácil. Outra favorita doce é o Receita de Trdelník (Doce Eslavo), inspirada pelo famoso bolo de chaminé da Europa Central. Se você gosta de assar, aprender a fazer xarope para obter melhor textura em sobremesas é útil, e minha Receita de Açúcar Invertido explica exatamente como eu o preparo na minha própria cozinha.
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Também adoro compartilhar pratos tradicionais de todo o mundo, incluindo o autêntico Receita de Ensopado de Bonito Sorropotún, crocantes Receita de Sopaipillas Chilenas de Abóbora, e o clássico espanhol Receita de Cochifrito Segoviano.
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