Pimentões fritos são um acompanhamento fantástico, rápido e delicioso . Em uma fritadeira sem óleo, você pode cozinhar pimentões italianos, pimentões Padrón ou mesmo pimentões.
Qualquer uma dessas variedades cozinha de modo semelhante, rápida e uniformemente. A única coisa que você precisará ajustar, dependendo do tipo de pimentões que escolher, é o cozimento tempo; pimentões maiores exigem mais tempo.
Desta vez, optamos por pimentões italianos, que ficaram macio e delicioso graças ao tempo de cozimento perfeito alcançado com o fritadeira sem óleo, evitando que fiquem amargos. Com um toque de spray de cozinha — bem menos do que você usaria em uma frigideira — você obterá resultados perfeitos.
Opcionalmente, você pode remover os caules e as sementes e cozinhá-los cortados em tiras, embora não tenhamos feito isso para que possamos servi-los inteiros e também porque, desta forma, eles são pronto em muito pouco tempo . Para finalizar, adicionamos apenas uma pitada de sal em flocos e estão prontos para servir.
Informação da receita
- Tempo de preparo : 5 minutos
- Tempo de cozimento : 15 minutos
- Tempo total : 20 minutos
- Porções : 2
- Categoria : acompanhamento
- : Tipo de cozinha : Espanhol
- Calorias por porção (kcal) : 128
Ingredientes para pimentões fritos na fritadeira sem óleo.
- 4 pimentões verdes italianos
- 1 colher de chá de azeite extravirgem
- Sal em flocos
Como fazer pimentões fritos na fritadeira sem óleo.
A primeira coisa que faremos é lavar bem 4 pimentões verdes italianos em água fria corrente. Em seguida, os secaremos com papel toalha.
Colocamos os pimentões na cestinha da fritadeira sem óleo e os dispomos de modo que não fiquem empilhados, permitindo cozimento uniforme e circulação de ar. Pulverizamos os pimentões com quatro rajadas de azeite extravirgem, aproximadamente o equivalente a uma colher de chá.
Configuramos a fritadeira sem óleo para 180°C por um total de 14 minutos. Cozinhamos os pimentões por 7 minutos, depois viramo-los e cozinhamos por mais 7 minutos do outro lado.
Quando o tempo de cozimento terminar, espere até que os pimentões não estejam mais quentes e transfira-os para o prato de servir. Polvilhe com sal em flocos a gosto.
Servimos os pimentões fritos na fritadeira de ar como acompanhamento de carne ou peixe, em um sanduíche, ou para acompanhar ovos fritos, como sugestões possíveis.
Resumo fácil de preparar
- cesto da fritadeira de ar. Lavamos e secamos os pimentões
- Regamos-os com óleo e os colocamos no Cesto da fritadeira de ar
- Fritamos os pimentões por 14 minutos a 180°C, virando-os pela metade do tempo.
- Nós os transferimos para um prato e adicionamos sal
- Servimos como acompanhamento
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Ao longo dos anos de testar e aperfeiçoar receitas na minha própria cozinha, aprendi que os melhores pratos combinam simplicidade, técnicas confiáveis e sabor marcante.
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Para a sobremesa, a rica e suave Receita de Mousse de Laranja com Chocolate é uma que eu frequentemente preparo quando desejo algo elegante, porém simples. Outra favorita doce é a Receita de Trdelník, Doce Eslavo, inspirada pelo famoso bolo de chaminé da Europa Central. Se você gosta de assar, aprender a fazer xarope para obter melhor textura em sobremesas é útil, e minha Receita de Açúcar Invertido explica exatamente como eu o preparo na minha própria cozinha.
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