originalmente conhecido como o "Meatball Sub," é famoso em todos os Estados Unidos e é inspirado em sanduíches italianos.
É um sanduíche farto e reconfortante, perfeito para comer fresco. Seu pão crocante e ao mesmo tempo macio, junto com as almôndegas caseiras suculentas, molho de tomate e queijo, o tornam um lanche perfeito para qualquer ocasião.
Preparar este prato é muito simples , pois tudo o que você precisa fazer é preparar almôndegas com carne moída e assá-las no forno, embora também possa usar uma fritadeira sem óleo ou uma frigideira se preferir.
O segredo para deixá-las suculentas é dourá-las primeiro no forno e depois terminar o cozimento em fogo baixo no molho. Você pode fazer o molho de tomate você mesmo ou comprá-lo pronto, pois existem algumas opções comerciais muito boas. Para o pão, você pode usar qualquer tipo que goste, desde que seja macio e tenha formato alongado.
O segredo do sucesso deste sanduíche está na combinação irresistível da carne com o molho de tomate quente. É melhor servido imediatamente após o preparo para que o pão não fique encharcado com o molho.
Se sobrar almôndegas e molho, você pode armazená-los em um recipiente hermético na geladeira até o dia seguinte e servi-los com um acompanhamento de arroz branco ou massa cozida. Dessa forma, com apenas uma receita, você terá uma refeição deliciosa para dois dias.
Informações da Receita
- Tempo de preparação : 10 minutos
- Tempo de cozimento : 30 minutos
- Tempo total : 40 minutos
- Porções : 4
- Categoria : prato principal
- Tipo de cozinha : Americana
- Calorias por porção (kcal) : 840
Ingredientes do sanduíche de almôndega
- 400g de carne moída bovina
- 300g de carne moída suína
- 60g de farinha de rosca
- 25g de queijo Parmesão ralado
- 1 dente de alho picado
- Salsa picada a gosto
- 1 ovo médio
- 1 colher de chá de orégano seco
- 1 colher de chá de manjericão seco
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
- 600g de molho de tomate (tipo marinara ou para massa)
- 4 pães tipo francês longos
- 4 fatias de queijo mussarela
- Manjericão fresco para decorar (opcional)
Como fazer um sanduíche de almôndega
Começamos pré-aquecendo o forno a 200°C (390°F) com as resistências superior e inferior ligadas. Em uma tigela grande, misture 400g de carne moída bovina, 300g de carne moída suína, 60g de farinha de rosca, 25g de queijo Parmesão ralado, 1 dente de alho picado, salsa picada a gosto, 1 ovo médio, 1 colher de chá de orégano seco, 1 colher de chá de manjericão seco, sal e pimenta a gosto. Misture até obter uma massa lisa e homogênea.
Forramos uma assadeira com papel manteiga e pegamos porções de carne pesando cerca de 40-45 gramas. Moldamos as almôndegas em bolinhas e as colocamos sobre o papel manteiga.
Asse as almôndegas no forno por 20-22 minutos a 200°C até ficarem douradas. Alternativamente, você pode cozinhá-las em uma fritadeira sem óleo na mesma temperatura, mas fique de olho no tempo de cozimento, pois elas cozinharão mais rápido. Você também pode simplesmente dourá-las em uma panela com um pouco de azeite de oliva.
Colocamos 600g de molho de tomate em uma frigideira e adicionamos as almôndegas previamente douradas. Cozinhamos por 10 minutos, para que terminem de cozinhar por completo.
Abrimos 4 pães longos e alongados no sentido do comprimento e os tostamos a gosto sob o grill do forno, em uma frigideira ou em uma torradeira.
Coloque uma fatia de queijo mussarela e 3-4 almôndegas (dependendo de quantas couberem) em cada pão, e cubra-as bem com molho de tomate. Asse os sanduíches por alguns minutos até o queijo derreter e sirva imediatamente, opcionalmente decorado com um pouco de manjericão fresco.
Resumo de preparo fácil
- Misturamos a carne moída com o pão e o queijo ralado, e os outros temperos.
- Formamos as almôndegas e as colocamos em uma assadeira.
- Assamos as almôndegas por 20-22 minutos a 200ºC.
- Aqueça o molho de tomate, adicione as almôndegas e cozinhe por 10 minutos.
- Abrimos os pães e os tostamos.
- Adicionamos o queijo, as almôndegas com o molho de tomate, assamos por dois minutos para derreter o queijo e servimos este sanduíche de almôndega recém-feito.
30 Melhores Receitas Que Adoro Fazer em Casa
Se você é como eu, provavelmente gosta de ter à mão uma mistura de comfort food fácil, pratos internacionais clássicos e sobremesas que agradam a todos.
Sempre que quero algo rico e indulgente, geralmente opto por este cheesecake derretido La Viña, esta elegante crème brûlée francesa original, ou um decadente bolo de mousse de chocolate. E quando estou com vontade de algo frutado e reconfortante, sempre volto para esta clássica tarte tatin francesa.
Para cafés da manhã fáceis e refeições mais leves, costumo preparar essas fofas panquecas de aveia e banana, uma satisfatória batata-doce recheada, ou essas frescas ovos recheados com abacate e salmão. Quando preciso de um item básico sem glúten para a despensa, também gosto de preparar esta simples farinha de arroz sem glúten.
Quando estou a fim de tapas e sabores mediterrâneos, costumo alternar entre esta marcante receita de Atum Basco com Tomate, crocante receita de Patatas Bravas na Air Fryer, cremosa receita de Molho Grego Tirokafteri e refrescante receita de Salada de Burrata com Tomate e Pesto. Também adoro servir este crocante receita italiana de Vitello Tonnato quando quero algo um pouco mais especial.
Para almoços fartos e jantares aconchegantes, sempre recomendo esta reconfortante receita de Almôndegas ao Molho Espanhol, tradicional receita de Almôndegas ao Molho de Amêndoas, rico receita de Molho Bolonhesa Italiano e cremoso receita de Croquetes de Frango no Thermomix. Se quero algo mais substancioso, costumo fazer esta assada receita de Torta Grega Pastitsio, rústica receita de Ensopado de Batata e Lula, ou o ultra-reconfortante receita de Boeuf Bourguignon Francês.
Sempre que estou com vontade de comida de rua ou pratos de festa, costumo fazer esta suculenta receita de Kebab de Frango Doner Caseiro, crocante receita de Salchipapas, saborosa receita de Carnitas Mexicanas de Porco, ou esta crocante receita coreana de Hobak Jeon. Também gosto de servir estes fáceis Anéis de Abobrinha na Air Fryer como um aperitivo ou lanche simples.
E se estou preparando bebidas e um cardápio completo para convidados, costumo acompanhar o jantar com esta refrescante receita de Mojito Cubano Original, esta marcante receita de Long Island Iced Tea ou uma jarra desta frutada receita de Sangria Espanhola Sangrenta. Para completar tudo, adoro adicionar este picante receita de Molho Remoulade Francês como acompanhamento ou finalizar a mesa com este impressionante receita de Arroz Negro Mediterrâneo com Lula.
Mais Receitas Deliciosas
Ao longo dos anos testando e refinando receitas na minha própria cozinha, aprendi que os melhores pratos combinam simplicidade, técnicas confiáveis e sabor marcante.
As receitas desta coleção são aquelas às quais eu pessoalmente volto repetidamente — seja para cozinhar uma refeição rápida para mim ou para preparar algo especial para amigos e família.
Para a sobremesa, o rico e sedoso Receita de Mousse de Laranja e Chocolate é uma que faço frequentemente quando quero algo elegante, mas fácil. Outro doce favorito é o caramelizado Receita do Trdelnik, Pastel Eslavo, inspirado no famoso bolo-chaminé da Europa Central. Se você gosta de assar, aprender a fazer xarope para melhorar a textura das sobremesas é útil, e minha Receita de Açúcar Invertido explica exatamente como eu o preparo na minha própria cozinha.
Quando quero algo fresco e simples, costumo recorrer à clássica Receita de Salada Caprese Italiana ou a um Receita de Ovo Pochê Simples perfeitamente cozido. Para refeições reconfortantes e mais substanciosas, costumo recomendar a satisfatória Receita de Sanduíche de Almôndega, o cremoso Receita de Estrogonofe de Carne Russo e o favorito rápido para as noites de semana, a Receita de Macarrão de Uma Panela Só.
Também adoro compartilhar pratos tradicionais de todo o mundo, incluindo o autêntico Receita de Ensopado de Peixe Sorropotún de Bonito, os crocantes Receita de Sopaipillas Chilenas de Abóbora e o clássico espanhol Receita de Cochifrito Segoviano (Porco Frito).
Receitas para air fryer são outra categoria que cozinho regularmente porque economizam tempo e ainda produzem uma ótima textura. Minhas opções preferidas incluem Receita de Costelinha de Porco na Air Fryer, Receita de Coxa de Frango na Air Fryer, Receita de Batata-Doce na Air Fryer, Receita de Batata Assada na Air Fryer, Receita de Pimentões na Air Fryer, Receita de Sanduíche Misto na Air Fryer, Receita de Pão Torrado na Air Fryer e Receita de Ovos Cozidos na Air Fryer.
Para quem evita trigo, minha reconfortante Receita de Lasanha Sem Glúten prova que pratos clássicos de massa assada ainda podem ser ricos, cheios de queijo e incrivelmente satisfatórios sem glúten.
Receita de Massa de Empanada Sem Glúten 🍕 Receita de Bolo de Maçã Fofinho 🍔 Receita de Langos Pão Frito Húngaro 🌭 Receita de Brioche Francês Sem Glúten 🍟 Receita de Bolo Madeira Britânico 🌮 Receita de Alfajores Argentinos de Chocolate 🌯 Receita de Barmbrack Pão Doce Irlandês 🥙 Receita de Cookies Sem Glúten 🥗 Receita de Biscoito Galego Maruxas com Creme Caseiro 🍝 Receita de Massa de Gyoza (Pastéis Japoneses)
Receita de Cookies Americanos Sem Glúten 🍜 Receita de Bolo-Rei Sem Glúten 🍲 Receita de Bolo de Chocolate Sem Glúten 🍛 Receita de Acelga à Moda da Extremadura 🍣 Receita de Pão de Sanduíche Fatiado Cetogênico 🍱 Receita de Waffles Sem Glúten 🍤 Receita de Pizza Low Carb Cetogênica 🍗 Receita de Pãezinhos de Pão Sem Glúten 🍖 Receita de Pãezinhos de Pão Sem Glúten Sem Farinha 🥓 Receita de Sorvete Proteico 🥞 Receita de Sobremesa de Pudim de Chia com Sementes
Receita de Pão Nuvem Fofinho Pan Nube 🧇 Receita de Pão de Quinoa 🍞 Receita de Schiacciata Focaccia Toscana Pão Achatado 🥐 Receita de Shokupan Pão Japonês de Leite 🥨 Receita de Pão de Sanduíche de Batata 🧀 Receita de Grissini Caseiros 🍳 Receita de Stollen Bolo Alemão de Frutas Secas 🥚 Receita de Bolo de Gengibre Francês Temperado 🍰 Receita de Panquecas Sem Glúten
🥔 Omelete-de-Batata-na-Thermomix 🍓 Sobremesa-Sanduíche-de-Smores 🍰 Bolo-Mimosa-do-Dia-da-Mulher ☕ Sorvete-de-Café 🍆 Pizza-de-Beringela 🍋 Ciambella-Bolo-Italiano-de-Limão 🥖 Zapiekanka-Lanche-Polonês 🌰 Dukkah-Mistura-Egípcia-de-Castanhas 🧆 Melhor-Hommus 🥑 Melhor-Abacate
