Dans cette recette, nous allons donner une tournure aux crêpes classiques pour préparer des crêpes à la banane pour préparer des crêpes à la banane en substituant la farine de blé par de la farine d'avoine, bien que si vous les préférez sans banane, mais avec des flocons d'avoine, nos crêpes à l'avoine sont ce que vous cherchez.
Les crêpes sont sur nos tables depuis plus longtemps que nous ne le pensons. Elles semblent être une invention récente, mais la vérité est qu'elles existent depuis longtemps. Au départ, leurs ingrédients étaient de la farine et de l'eau; plus tard, des œufs et du lait ont été ajoutés, et elles étaient principalement consommées pendant le Carême.
Aujourd'hui, les crêpes sont très répandues dans les foyers et les cafés, pour le petit-déjeuner ou lors d'un dimanche brunch . Les versions sont infinies, avec ou sans œufs, avec de la farine de blé ou d'autres types de farines, avec ou sans sucre.
Les crêpes n'ont généralement pas de matières grasses dans la pâte, bien que vous puissiez en ajouter un peu pendant la cuisson. Vous pouvez aussi ajouter des fruits à la pâte. Nous avons utilisé des bananes bien mûres, ce qui était une excellente façon de Utilisez les bananes trop mûres qui ne sont pas aussi appétissants à manger tels quels, et cela nous a également permis de préparer des pancakes sans sucre.
Lors du service, elles peuvent être accompagnées d'un sirop de fruits et de miel. Ceux qui aiment le sucré peuvent aussi les servir avec de la crème fouettée.
Informations sur la recette
- Temps de préparation : 10 minutes
- Temps de cuisson : 15 minutes
- Temps total : 25 minutes
- Portions : 4, 8 unités
- Catégorie: Pâtisserie
- Type de cuisine : Espagnol
- Calories par portion (kcal) : 117
Ingrédients pour des crêpes à l'avoine et à la banane pour 4 personnes
- 2 bananes bien mûres
- 1 œuf
- Une demi-cuillère à café de cannelle en poudre
- Une pincée de sel
- 10 g de levure chimique (type Royal)
- 50 ml de lait d'avoine non sucré ou de boisson (peut être remplacé par un autre type de lait)
- 100 g de farine d'avoine
- Banane tranchée et sirop d'agave (facultatif au service)
Comment préparer des crêpes à l'avoine et à la banane
Nous écrasons 2 bananes bien mûres à la fourchette jusqu'à obtenir une texture de purée avec quelques grumeaux.
Nous mettons la banane écrasée dans un bol et ajoutons 1 œuf, une demi-cuillère à café de cannelle en poudre, une pincée de sel et 10 g de levure chimique. Nous y versons également 50 ml de non sucré Ajoutez le lait d'avoine et mélangez le tout très bien.
Avec la pâte précédente bien mélangée, nous ajoutons 100 g de farine d'avoine et mélangeons à nouveau.
Nous préparons une poêle plate légèrement huilée, que nous pouvons étaler à l'aide d'un pinceau ou d'un morceau de papier absorbant (l'ajout d'huile est facultatif; les crêpes peuvent être préparées sans huile). Nous mettons la poêle sur le feu et attendons qu'elle soit chaude. Nous versons une grosse cuillerée de pâte dans la poêle.
Nous laissons la crêpe cuire d’un seul côté pendant quelques secondes ; la chaleur ne doit pas être trop élevée ou elles brûleront. Nous saurons qu’elles sont cuites sur le côté que nous avons cuit en premier lorsque nous voyons des bulles remonter de la pâte. Puis nous les retournons et les laissons cuire sur l’autre côté. Nous continuons à préparer d'autres crêpes.
Nous servons les crêpes fraîchement préparées avec des tranches de banane et du sirop d'agave. Sinon, vous pouvez les conserver au réfrigérateur pendant quelques jours et les réchauffer légèrement au micro-ondes ou au four avant de les manger.
Résumé facile à préparer
- Nous écrasons les bananes avec une fourchette
- Nous mettons la banane, l'œuf, la cannelle, le sel et la levure chimique dans un bol et ajoutons le lait d'avoine. Nous mélangeons.
- Ajoutez la farine d'avoine et mélangez à nouveau
- Chauffez la poêle avec un peu d'huile (facultatif) et versez une grosse cuillerée de pâte.
- Nous retournons la crêpe lorsque nous voyons des bulles apparaître.
- Nous servons les crêpes avec une banane et du sirop
30 meilleures recettes que j’aime préparer à la maison
Si vous êtes comme moi, vous aimez probablement avoir chez vous un mélange de plats réconfortants faciles, de plats internationaux classiques et de desserts qui plaisent à tout le monde.
Lorsque je veux quelque chose de riche et gourmand, je choisis généralement ce Recette du cheesecake fondant La Viña, cette Recette originale de crème brûlée française, ou un Recette du gâteau mousse au chocolat. Et lorsque j’ai envie de quelque chose de fruité et réconfortant, je reviens toujours à ce classique Recette de la tarte Tatin française.
Pour des petits déjeuners faciles et des repas plus légers, je prépare souvent ces crêpes moelleuses Recette de crêpes à l’avoine et à la banane, une recette satisfaisante Recette de patate douce farcie, ou ces fraîches Recette d’œufs farcis à l’avocat et au saumon. Quand j’ai besoin d’un ingrédient de base sans gluten, j’aime aussi préparer cette simple Recette de farine de riz sans gluten.
Quand j’ai envie de tapas et de saveurs méditerranéennes, je tourne généralement entre cette audacieuse Recette de thon basque à la tomate, croquante Recette de Patatas Bravas à la friteuse à air, crémeuse Recette de dip grec Tirokafteri, et rafraîchissante Recette de salade Burrata avec tomate et pesto. J’adore aussi servir cette recette croquante Recette de Vitello Tonnato italien lorsque je veux quelque chose d’un peu plus spécial.
Pour des déjeuners copieux et des dîners chaleureux, je recommande toujours cette recette réconfortante Recette de boulettes en sauce espagnole, traditionnelle Recette de boulettes en sauce aux amandes, riche Recette de sauce bolognaise italienne, et crémeuse Recette de croquettes de poulet à la Thermomix. Si je veux quelque chose de plus consistant, je préparerai souvent ce baked Recette de Pastitsio grec cuit au four, rustique Recette de ragoût de pommes de terre et de calmar, ou le ultra-comforting Recette de boeuf bourguignon français.
Chaque fois que j’ai envie de street food ou de plats de fête, je prépare généralement ce kebab au poulet maison juteux Recette de doner kebab au poulet maison, croquant Recette de Salchipapas, savoureux Recette de carnitas de porc mexicaines, ou ces croustillants Recette de Hobak Jeon coréen. J’aime aussi servir ces recettes faciles Recette de rondelles de courgette à la friteuse à air en apéritif ou en collation.
Et si je prépare des boissons et un menu complet pour des invités, j'associe souvent le dîner à cette boisson rafraîchissante Recette originale de Mojito cubain, cette boisson audacieuse Recette de Long Island Iced Tea, ou une carafe de cette sangria espagnole fruitée Recette de sangria espagnole saignante. Pour parfaire le tout, j'aime ajouter cette sauce rémoulade française, acidulée Recette de sauce rémoulade française à côté ou terminer la table avec ce plat de riz noir méditerranéen au calmar Recette de riz noir méditerranéen au calmar.
Plus de délicieuses recettes de cuisine pour la famille
Au fil des années de tests et d'affinement de recettes dans ma propre cuisine, j'ai appris que les meilleurs plats allient simplicité, techniques fiables et saveur audacieuse.
Les recettes de cette collection sont celles vers lesquelles je reviens personnellement encore et encore — que je cuisine un repas rapide pour moi ou que je prépare quelque chose de spécial pour mes amis et ma famille.
Pour le dessert, la mousse orange-chocolat, riche et veloutée, est une recette que je réalise souvent lorsque je veux quelque chose d'élégant mais facile. Un autre dessert sucré préféré est la Recette de pâtisserie slovaque Trdelník, inspirée par le célèbre gâteau cheminée d'Europe centrale. Si vous aimez la pâtisserie, apprendre à préparer un sirop pour obtenir une meilleure texture dans les desserts est utile, et ma Recette de sucre inverti explique exactement comment je le prépare dans ma propre cuisine.
Quand je veux quelque chose de frais et simple, je me tourne généralement vers la recette classique Recette de salade Caprese italienne ou vers un Recette simple d'œuf poché parfaitement cuit. Pour des plats réconfortants plus consistants, je recommande souvent la savoureuse Recette de sandwich aux boulettes de viande, la crémeuse Recette de bœuf Stroganoff russe, et le favori rapide pour les soirs de semaine Recette de pâtes tout-en-un.
J'aime aussi partager des plats traditionnels du monde entier, notamment l'authentique Recette de ragoût de bonite Sorropotún, les croustillantes Recette de sopaipillas chiliennes à la citrouille, et le classique espagnol Recette de cochifrito segovien de porc frit.
Les recettes à la friteuse à air constituent une autre catégorie que je cuisine régulièrement, car elles permettent de gagner du temps tout en offrant une texture excellente. Mes options préférées incluent Recette de côtes de porc à la friteuse, Recette de cuisses de poulet à la friteuse, Recette de patates douces à la friteuse, Recette de pommes de terre au four à la friteuse, Recette de poivrons à la friteuse, Recette de sandwich mixte à la friteuse, Recette de pain grillé à la friteuse, et Recette d'œufs durs à la friteuse.
Pour ceux qui évitent le blé, ma recette réconfortante Recette de Lasagne sans gluten prouve que les plats classiques de pâtes au four peuvent encore être riches, au fromage et incroyablement satisfaisants sans gluten.
Recette de pâte à empanadas sans gluten 🍕 Recette de gâteau moelleux aux pommes 🍔 Recette de Langos hongrois (pain frit) 🌭 Recette de brioche française sans gluten 🍟 Recette de gâteau éponge britannique au Madère 🌮 Recette de biscuits Alfajores au chocolat (Argentine) 🌯 Recette de Barmbrack, brioche irlandaise sucrée 🥙 Recette de cookies sans gluten 🥗 Recette de biscuits galiciens Maruxas à la crème faits maison 🍝 Recette de pâte à gyoza (dumplings japonais)
Recette de cookies américains sans gluten 🍜 Recette de galette des rois sans gluten 🍲 Recette de gâteau au chocolat sans gluten 🍛 Recette de blette à la mode d'Extremadura 🍣 Recette de pain de sandwich tranché keto 🍱 Recette de gaufres sans gluten 🍤 Recette de pizza keto faible en glucides 🍗 Recette de petits pains sans gluten 🍖 Recette de pains sans farine sans gluten 🥓 Recette de crème glacée protéinée 🥞 Recette de pudding de chia aux graines
Recette de Pain Nuage Pan Nube 🧇 Recette de pain au quinoa 🍞 Recette de Schiacciata toscane (focaccia, pain plat) 🥐 Recette de pain au lait japonais Shokupan 🥨 Recette de pain de sandwich à la pomme de terre 🧀 Recette de bâtonnets de pain faits maison 🍳 Recette de Stollen, gâteau allemand aux fruits secs 🥚 Recette de gâteau épicé au pain d'épice français 🍰 Recette de crêpes sans gluten
🥔 Omelette de pommes de terre au Thermomix 🍓 Dessert-Sandwich S'mores 🍰 Gâteau Mimosa pour la Journée des Femmes ☕ Sorbet au café 🍆 Pizza aux aubergines 🍋 Ciambella - Gâteau italien au citron 🥖 Zapiekanka - Snack polonais 🌰 Dukkah - Mélange de noix égyptiennes 🧆 Meilleur Houmous 🥑 Meilleur Avocat
