Mango mousse'u, doyurucu bir yemeğin ardından servis etmek için harika bir tatlıdır. Hafif dokusu ve lezzetli tadı, bu mousse'u şaşırtıcı derecede orijinal ve yapımı kolay bir seçenek haline getiriyor. Mutfakta fazla zaman harcamadan misafirlerinizi etkileyecek bir tatlı arıyorsanız ideal bir tarif.
Bu mango mousse'unu yapmak için yumurta yerine krema kullandık. Bu, mousse'u daha hafif ve kremsi yapar ve ayrıca tariflerimizde çiğ yumurta riskini de ortadan kaldırır.
Bu tarif için taze mango veya donmuş püre kullanabilirsiniz. Her iki durumda da, mükemmel kıvamı elde etmek için mango posasını blendırdan geçirip ardından krem şantiyle karıştıracağız.
Aşağıdaki tarifte, temel mousse'u nasıl hazırlayacağınızı göstereceğiz. Buradan yola çıkarak birçok şekilde kişiselleştirebilirsiniz. Örneğin, üzerine çarkıfelek meyvesi, bir kat blendırdan geçirilmiş mango veya krem şanti eşliğinde servis edildiğinde lezzetlidir.
Daha fazla dokuya sahip bir mousse için kaselerin dibine küp doğranmış mango da ekleyebiliriz. Bu sefer mousse'u biraz limon kabuğu rendesiyle süsledik, şu şekilde hazırlandı: temiz ve kuru bir limonun kabuğunu (beyaz kısmı olmadan) kestik, mikrodalgada iki dakika ısıttık ve soğuduktan sonra blendırdan geçirdik.
Bu şekilde dondurabilir ve her an için hazır bulundurabiliriz.
Tarif Bilgisi
- Hazırlık süresi: 5 dakika
- Pişirme süresi: 5 dakika
- Toplam süre: 10 dakika (soğutma süresi hariç)
- Porsiyon: 4
- Kategori: Pastacılık
- Mutfak: Fransız
- Porsiyon başına kalori (kcal): 251
Mango mousse'u malzemeleri
- 2 yaprak jelatin
- 300 gr mango posası
- 200 ml krema (%35 yağlı)
- 60 gr pudra şekeri
- Limon kabuğu rendesi (isteğe bağlı, süsleme için)
Mango mousse'u nasıl yapılır
Öncelikle, 2 yaprak jelatini bir kase soğuk suda hidratlayın.
Ardından, 300 gr mango posasını blendırdan geçirip bir kenara ayırıyoruz.
Diğer taraftan, 200 ml krema ile 60 gr pudra şekerini bir çırpıcı ile çırpıyoruz.
2 yemek kaşığı mango püresini mikrodalgada birkaç saniye ısıtın ve süzülmüş jelatini içinde eritin. Kalan mangoyu ekleyip iyice karıştırın.
Mangoyu, mousse'un havasını kaçırmamak için spatula ile ve katlama hareketleriyle krem şantiye karıştırıyoruz.
Mango musunu 4 bardak veya kaseye bölüyoruz, streç filmle kapatıp mus donana kadar birkaç saat buzdolabında bekletiyoruz.
Donduktan sonra bu lezzetli musu servis edebiliriz. Süslemek için biraz doğranmış mango veya girişte anlatıldığı gibi bu tarifte yaptığımız gibi taze veya kuru misket limonu kabuğu rendesi ekleyebiliriz.
Kolay Hazırlık Özeti
- Jelatini nemlendirin
- Mangoyu blendırdan geçirin
- Kremayı şekerle çırpın
- Jelatini ılık mangonun bir kısmında eritin ve geri kalanıyla karıştırın
- Kremayı mango ile karıştırın
- Kaselere bölün ve buzdolabında donmaya bırakın
- Lezzetli mango musunuzu servis edin
Evde Yapmayı En Sevdiğim 30 En İyi Tarif
Eğer benim gibiyseniz, muhtemelen elinizin altında kolay rahatlatıcı yemekler, klasik uluslararası yemekler ve herkesi memnun eden tatlılardan oluşan bir karışım bulundurmaktan hoşlanırsınız.
Ne zaman zengin ve şımartıcı bir şey istesem, genellikle bu La Viña Akışkan Peynirli Kek tarifine, bu zarif Orijinal Fransız Crème Brûlée tarifine ya da nefis bir Çikolatalı Muslu Kek tarifine yöneliyorum. Meyveli ve rahatlatıcı bir şey canım çektiğinde ise her zaman bu klasik Fransız Tarte Tatin tarifine geri dönüyorum.
Kolay kahvaltılar ve hafif öğünler için sık sık bu kabarık Yulaf Ezmesi ve Muzlu Pankek tarifini, doyurucu bir İçli Tatlı Patates tarifini ya da bu taze Avokado ve Somonlu Yumurta Dolması tarifini yapıyorum. Glutensiz bir kiler temel malzemesine ihtiyacım olduğunda ise bu basit Glutensiz Pirinç Unu tarifini hazırlamayı seviyorum.
Tapas ve Akdeniz lezzetleri canım çektiğinde genellikle bu cesur Bask Usulü Domatesli Ton Balığı tarifini, çıtır Hava Fritözü Patatas Bravas tarifini, kremalı Tirokafteri Yunan Sosu tarifini ve ferahlatıcı Domates ve Pestolu Burrata Salatası tarifini dönüşümlü olarak yaparım. Ayrıca bu gevrek İtalyan Vitello Tonnato tarifini biraz daha özel bir şey istediğimde servis etmeyi çok severim.
Doyurucu öğle yemekleri ve rahat akşam yemekleri için her zaman bu rahatlatıcı İspanyol Soslu Köfte tarifini, geleneksel Badem Soslu Köfte tarifini, zengin İtalyan Bolonez Sosu tarifini ve kremalı Thermomix'te Tavuk Kroket tarifini öneririm. Daha doyurucu bir şey istediğimde sık sık bu fırında Yunan Pastitsio Böreği tarifini, rustik Patates ve Kalamar Güveci tarifini ya da son derece rahatlatıcı Fransız Boeuf Bourguignon tarifini yaparım.
Ne zaman sokak yemeği ya da parti tarzı yemekler canım çekse, genellikle bu sulu Ev Yapımı Tavuk Döner Kebabı tarifini, çıtır Salchipapas tarifini, lezzetli Meksika Usulü Domuz Carnitas tarifini ya da bu gevrek Kore Usulü Hobak Jeon tarifini yaparım. Ayrıca bu kolay Hava Fritözünde Kabak Halkaları tarifini basit bir başlangıç veya atıştırmalık olarak servis etmeyi severim.
Ve misafirler için içecekler ve tam bir menü hazırlıyorsam, akşam yemeğini sık sık bu ferahlatıcı Orijinal Küba Mojito tarifi, bu iddialı Long Island Buzlu Çay tarifi veya bir sürahi bu meyveli Kanayan İspanyol Sangria tarifi ile eşleştiririm. Her şeyi tamamlamak için, yanında bu keskin Fransız Remoulade Sosu tarifi'ni eklemeyi veya masayı bu çarpıcı Kalamarlı Akdeniz Siyah Pirinç tarifi ile bitirmeyi severim.
Aile İçin Daha Lezzetli Yemek Tarifleri
Kendi mutfağımda yıllarca tarifleri test edip geliştirirken öğrendim ki en iyi yemekler, basitlik, güvenilir teknikler ve cesur lezzeti birleştirir.
Bu koleksiyondaki tarifler, ister kendime hızlı bir yemek pişiriyor olayım ister arkadaşlarım ve ailem için özel bir şey hazırlıyor olayım, tekrar tekrar döndüğüm tariflerdir.
Tatlı olarak, zengin ve ipeksi Portakallı Çikolatalı Mus Tarifi, şık ama kolay bir şey istediğimde sık sık yaptığım bir tariftir. Bir diğer tatlı favorim ise ünlü Orta Avrupa bacası kekinden ilham alan karamelize Trdelnik Slav Hamur İşi Tarifi'dir. Eğer fırıncılığı seviyorsanız, tatlılarda daha iyi doku için şurup yapmayı öğrenmek faydalıdır ve İnvert Şeker Tarifi'm, kendi mutfağımda nasıl hazırladığımı tam olarak açıklar.
Taze ve basit bir şey istediğimde, genellikle klasik İtalyan Caprese Salatası Tarifi'ne veya mükemmel pişmiş Basit Haşlanmış Yumurta Tarifi'ne yönelirim. Daha doyurucu konfor yemekleri için sık sık tatmin edici Köfteli Sandviç Tarifi'ni, kremalı Rus Stroganoff Et Tarifi'ni ve hafta içi hızlı favorim Tek Tencerede Makarna Tarifi'ni öneririm.
Ayrıca dünyanın dört bir yanından geleneksel yemekleri paylaşmayı seviyorum; bunlar arasında otantik Sorropotún de Bonito Balık Yahnisi Tarifi, çıtır Şili Balkabaklı Sopaipilla Tarifi ve klasik İspanyol Cochifrito Segovian Kızarmış Domuz Tarifi bulunur.
Hava fritözü tarifleri, zamandan tasarruf ederken harika doku sağladıkları için düzenli olarak pişirdiğim bir diğer kategoridir. En sık tercih ettiklerim arasında Hava Fritözünde Domuz Kaburga Tarifi, Hava Fritözünde Tavuk But Tarifi, Hava Fritözünde Tatlı Patates Tarifi, Hava Fritözünde Fırın Patates Tarifi, Hava Fritözünde Biber Tarifi, Hava Fritözünde Karışık Sandviç Tarifi, Hava Fritözünde Kızarmış Ekmek Tarifi ve Hava Fritözünde Katı Yumurta Tarifi yer alır.
Buğdaydan kaçınan herkes için, rahatlatıcı Glutensiz Lazanya Tarifim, klasik fırında makarna yemeklerinin glutensiz olarak da zengin, peynirli ve inanılmaz derecede tatmin edici olabileceğini kanıtlıyor.
Glutensiz-Empanada-Hamuru-Tarifi 🍕 Poşek-Elmalı-Kek-Tarifi 🍔 Langos-Macar-Kızarmış-Ekmeği-Tarifi 🌭 Glutensiz-Fransız-Brioche-Tarifi 🍟 Madeira-İngiliz-Sünger-Keki-Tarifi 🌮 Çikolatalı-Arjantin-Kurabiyesi-Alfajores-Tarifi 🌯 Barmbrack-İrlanda-Tatlı-Ekmeği-Tarifi 🥙 Glutensiz-Kurabiye-Tarifi 🥗 Ev-Yapımı-Krema-Maruxas-Galiçya-Bisküvisi-Tarifi 🍝 Japon-Mantısı-Gyoza-Hamuru-Tarifi
Amerikan-Glutensiz-Kurabiye-Tarifi 🍜 Glutensiz-Kral-Keki-Tarifi 🍲 Glutensiz-Çikolatalı-Kek-Tarifi 🍛 Extremadura-Usulü-Pazı-Tarifi 🍣 Keto-Dilimlenmiş-Sandviç-Ekmeği-Tarifi 🍱 Glutensiz-Gofret-Tarifi 🍤 Düşük-Karbonhidratlı-Keto-Pizza-Tarifi 🍗 Glutensiz-Ekmek-Ruloları-Tarifi 🍖 Unsuz-Glutensiz-Ekmek-Topları-Tarifi 🥓 Proteinli-Dondurma-Tarifi 🥞 Tohumlu-Chia-Pudingi-Tatlısı-Tarifi
Poşek-Bulut-Ekmeği-Tarifi 🧇 Kinoa-Ekmeği-Tarifi 🍞 Schiacciata-Toskana-Focaccia-Düz-Ekmek-Tarifi 🥐 Shokupan-Japon-Sütlü-Ekmek-Tarifi 🥨 Patatesli-Sandviç-Ekmeği-Tarifi 🧀 Ev-Yapımı-Çubuk-Ekmek-Tarifi 🍳 Stollen-Alman-Kuru-Meyveli-Kek-Tarifi 🥚 Fransız-Zencefilli-Kek-Tarifi 🍰 Glutensiz-Krep-Tarifi
🥔 Termomiks'te-Patlı-Omlet 🍓 Smores-Sandviç-Tatlısı 🍰 Kadınlar-Günü-Mimoza-Keki ☕ Kahveli-Sorbet 🍆 Patlıcan-pizza 🍋 Ciambella-İtalyan-Limonlu-Kek 🥖 Zapiekanka-Polonya-Aperatif 🌰 Dukkah-Mısırlı-Kuruyemiş-Karışımı 🧆 En-İyi Humus 🥑 En-İyi Avokado
