Bu vegan pasta, sadece yoğun çikolata tadıyla değil, aynı zamanda tamamen bitkisel malzemelerle yapıldığı için her açıdan bir lezzet şölenidir.
Vegan pastacılık, tatlılar hakkındaki düşünce şeklimizi kökten değiştirdi. Yumurta, süt ürünleri ve jelatini ortadan kaldırarak zengin tatların ve kremsi dokuların hayvansal ürünlere bağlı olmadığını kanıtladı. Bu çikolatalı pasta bunun mükemmel bir örneğidir.
Dilediğiniz kurabiye türüyle yapılabilen çıtır ve lezzetli tabanı, tofu ve bitkisel yoğurtla yapılan kremalı çikolata dolgusu ve üzerindeki çikolata rendesi onu tamamen karşı konulmaz kılıyor. Farklı soslar denemek isterseniz taze meyve veya hindistan cevizi kreması şanti ile servis edebilirsiniz.
Bu pastanın en güzel yanı, laktoz intoleransı olanlar ve yumurtasız beslenenler için de ideal olması ve tabii ki çikolata severler için harika bir seçenek olmasıdır. Ayrıca, pişirme gerektirmeyen hazırlanışı, onu yeni başlayanlar, çocuklarla yemek yapmak veya son dakika zahmetsiz bir tatlı için mükemmel bir tarif haline getiriyor.
Tarif Bilgisi
- Hazırlık süresi: 20 dakika
- Pişirme süresi: 5 dakika
- Toplam süre: 25 dakika (soğutma süresi hariç)
- Porsiyon: 12
- Kategori: Pastacılık
- Mutfak türü: Vegan
- Porsiyon başına kalori (kcal): 154
Vegan Çikolatalı Pasta İçin Malzemeler
- 220 g ezilmiş vegan Oreo tipi kurabiye
- 45 g eritilmiş margarin
- 400 g bitter çikolata
- 400 g tofu
- 400 g vegan Yunan yoğurdu
- 50 g akçaağaç şurubu
- 2 çay kaşığı vanilya ezmesi
- ½ çay kaşığı tuz
- Süsleme için çikolata rendesi
Vegan çikolatalı pasta nasıl yapılır
220 gram doğranmış vegan Oreo tipi kurabiyeyi 45 gram eritilmiş margarinle iyice birleşene ve ıslak kum kıvamına gelene kadar karıştırarak başlıyoruz.
18 cm çapındaki kelepçeli bir kalıbın tabanını yağlayın ve yağlı kağıt serin. Kurabiye karışımını dökün ve bir spatula ile düzeltin. İç harcı hazırlarken buzdolabında bekletin.
400 gram bitter çikolatayı mikrodalgada veya benmari usulü eritiyoruz.
400 gram tofu, 400 gram vegan Yunan yoğurdu, 50 gram akçaağaç şurubu, 2 çay kaşığı vanilya ezmesi ve yarım çay kaşığı tuzu bir blender veya mutfak robotuna koyun. Pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın.
Eritilmiş çikolatayı ekleyin ve her şey bütünleşip homojen bir renk alana kadar birkaç dakika blenderdan geçirin.
Karışımı bisküvinin üzerine dökün ve bir spatula ile düzeltin. En az 4 saat veya ertesi güne kadar buzdolabında bekletin.
Kalıptan çıkarıp çikolata rendesi ile süslüyoruz.
Bu lezzetli vegan keki soğutulmuş olarak servis ediyoruz.
Kolay Hazırlık Özeti
- Ezilmiş kurabiyeleri margarin ile karıştırın.
- Ezilmiş kurabiyeleri kelepçeli bir kalıpta taban olarak bastırın ve buzdolabında bekletin.
- Çikolatayı eritin ve bir kenara ayırın.
- Tofuyu vegan Yunan yoğurdu, akçaağaç şurubu, vanilya ve tuz ile blenderdan geçirin.
- Çikolatayı ekleyin ve iyice karıştırın.
- Karışımı kurabiye tabanının üzerine dökün, üstünü düzeltin ve en az 4 saat buzdolabında bekletin.
- Vegan tartı kalıptan çıkarın ve çikolata ile süsleyin.
Servis Yapın
Evde Yapmayı En Sevdiğim 30 En İyi Tarif
Benim gibiyseniz, muhtemelen elinizin altında kolay rahatlatıcı yemekler, klasik uluslararası yemekler ve kalabalığı memnun eden tatlılardan oluşan bir karışım bulundurmaktan hoşlanırsınız.
Ne zaman zengin ve şımartıcı bir şey istesem, genellikle bu La Viña Akışkan Cheesecake tarifine, bu zarif Orijinal Fransız Crème Brûlée tarifine ya da nefis bir Çikolatalı Muslu Kek tarifine yöneliyorum. Meyveli ve rahatlatıcı bir şey canım çektiğinde ise her zaman bu klasik Fransız Tarte Tatin tarifine geri dönüyorum.
Kolay kahvaltılar ve hafif öğünler için sık sık bu kabarık Yulaf Ezmesi ve Muzlu Pankek tarifini, doyurucu bir İçli Tatlı Patates tarifini ya da bu taze Avokado ve Somonlu Yumurta tarifini yapıyorum. Glutensiz bir kiler malzemesine ihtiyacım olduğunda ise bu basit Glutensiz Pirinç Unu tarifini hazırlamayı seviyorum.
Tapas ve Akdeniz lezzetleri canım çektiğinde genellikle bu cesur Bask Usulü Domatesli Ton Balığı tarifini, çıtır Hava Fritözünde Patatas Bravas tarifini, kremalı Tirokafteri Yunan Sosu tarifini ve ferahlatıcı Domatesli ve Pestolu Burrata Salatası tarifini dönüşümlü olarak yaparım. Ayrıca bu gevrek İtalyan Vitello Tonnato tarifini biraz daha özel bir şey istediğimde servis etmeyi çok severim.
Doyurucu öğle yemekleri ve rahat akşam yemekleri için her zaman bu rahatlatıcı İspanyol Soslu Köfte tarifini, geleneksel Badem Soslu Köfte tarifini, zengin İtalyan Bolonez Sosu tarifini ve kremalı Thermomix'te Tavuk Kroket tarifini öneririm. Daha doyurucu bir şey istediğimde sık sık bu fırında Yunan Pastitsio Böreği tarifini, rustik Patates ve Kalamar Güveci tarifini ya da son derece rahatlatıcı Fransız Boeuf Bourguignon tarifini yaparım.
Ne zaman sokak yemeği ya da parti tarzı yemekler canım çekse, genellikle bu sulu Ev Yapımı Tavuk Döner Kebabı tarifini, çıtır Salchipapas tarifini, lezzetli Meksika Usulü Domuz Carnitas tarifini ya da bu gevrek Kore Usulü Hobak Jeon tarifini yaparım. Ayrıca bu kolay Hava Fritözünde Kabak Halkaları tarifini basit bir başlangıç veya atıştırmalık olarak servis etmeyi severim.
Ve misafirler için içecekler ve tam bir menü hazırlıyorsam, akşam yemeğini genellikle bu ferahlatıcı Orijinal Küba Mojito tarifi, bu cesur Long Island Buzlu Çay tarifi veya bir sürahi bu meyveli Kanayan İspanyol Sangria tarifi ile eşleştiririm. Her şeyi tamamlamak için, yanında bu keskin Fransız Remoulade Sosu tarifi'ni eklemeyi veya masayı bu çarpıcı Kalamarlı Akdeniz Siyah Pirinç tarifi ile bitirmeyi severim.
Aile İçin Daha Lezzetli Yemek Tarifleri
Kendi mutfağımda yıllarca tarifleri test edip geliştirirken, en iyi yemeklerin sadelik, güvenilir teknikler ve cesur lezzeti birleştirdiğini öğrendim.
Bu koleksiyondaki tarifler, ister kendime hızlı bir yemek pişiriyor olayım ister arkadaşlarım ve ailem için özel bir şey hazırlıyor olayım, tekrar tekrar döndüğüm tariflerdir.
Tatlı olarak, zengin ve ipeksi Portakallı Çikolatalı Mus Tarifi'ni, şık ama kolay bir şey istediğimde sık sık yaparım. Bir diğer tatlı favorim ise ünlü Orta Avrupa bacası kekinden ilham alan karamelize Trdelnik Slav Pastası Tarifi. Eğer fırıncılığı seviyorsanız, tatlılarda daha iyi doku için şurup yapmayı öğrenmek faydalıdır ve İnvert Şeker Tarifi'm, kendi mutfağımda nasıl hazırladığımı tam olarak açıklıyor.
Taze ve basit bir şey istediğimde genellikle klasik İtalyan Caprese Salatası Tarifi'ne veya mükemmel pişmiş Basit Haşlanmış Yumurta Tarifi'ne yönelirim. Daha doyurucu konfor yemekleri için sık sık tatmin edici Köfteli Sandviç Tarifi'ni, kremalı Rus Stroganoff Et Tarifi'ni ve hafta içi hızlı favorim Tek Tencerede Makarna Tarifi'ni öneririm.
Ayrıca dünyanın dört bir yanından geleneksel yemekleri paylaşmayı seviyorum; bunlar arasında otantik Sorropotún de Bonito Balık Yahnisi Tarifi, çıtır Şili Balkabaklı Sopaipilla Tarifi ve klasik İspanyol Cochifrito Segovian Kızarmış Domuz Tarifi bulunuyor.
Hava fritözü tarifleri, zamandan tasarruf ederken harika doku sağladıkları için düzenli olarak pişirdiğim bir diğer kategoridir. En çok tercih ettiklerim arasında Hava Fritözünde Domuz Kaburga Tarifi, Hava Fritözünde Tavuk But Tarifi, Hava Fritözünde Tatlı Patates Tarifi, Hava Fritözünde Fırın Patates Tarifi, Hava Fritözünde Biber Tarifi, Hava Fritözünde Karışık Sandviç Tarifi, Hava Fritözünde Kızarmış Ekmek Tarifi ve Hava Fritözünde Katı Yumurta Tarifi yer alıyor.
Buğdaydan kaçınan herkes için, rahatlatıcı Glutensiz Lazanya Tarifim, klasik fırın makarna yemeklerinin glutensiz olarak da zengin, peynirli ve inanılmaz derecede tatmin edici olabileceğini kanıtlıyor.
Glutensiz-Empanada-Hamuru-Tarifi 🍕 Kabarmış-Elmalı-Kek-Tarifi 🍔 Langos-Macar-Kızarmış-Ekmeği-Tarifi 🌭 Glutensiz-Fransız-Brioche-Tarifi 🍟 Madeira-İngiliz-Sünger-Keki-Tarifi 🌮 Çikolatalı-Arjantin-Kurabiyesi-Alfajores-Tarifi 🌯 Barmbrack-İrlanda-Tatlı-Ekmeği-Tarifi 🥙 Glutensiz-Kurabiye-Tarifi 🥗 Ev-Yapımı-Krema-Maruxas-Galiçya-Bisküvisi-Tarifi 🍝 Japon-Mantısı-Gyoza-Hamuru-Tarifi
Amerikan-Glutensiz-Kurabiye-Tarifi 🍜 Glutensiz-Kral-Keki-Tarifi 🍲 Glutensiz-Çikolatalı-Kek-Tarifi 🍛 Extremadura-Usulü-Pazı-Tarifi 🍣 Keto-Dilimlenmiş-Sandviç-Ekmeği-Tarifi 🍱 Glutensiz-Gofret-Tarifi 🍤 Düşük-Karbonhidratlı-Keto-Pizza-Tarifi 🍗 Glutensiz-Ekmek-Ruloları-Tarifi 🍖 Unsuz-Glutensiz-Ekmek-Topları-Tarifi 🥓 Proteinli-Dondurma-Tarifi 🥞 Tohumlu-Chia-Pudingi-Tatlısı-Tarifi
Kabarcıklı-Bulut-Ekmeği-Pan-Nube-Tarifi 🧇 Kinoa-Ekmeği-Tarifi 🍞 Schiacciata-Toskana-Focaccia-Düz-Ekmek-Tarifi 🥐 Shokupan-Japon-Sütlü-Ekmek-Tarifi 🥨 Patatesli-Sandviç-Ekmeği-Tarifi 🧀 Ev-Yapımı-Breadstick-Tarifi 🍳 Stollen-Alman-Kuru-Meyveli-Kek-Tarifi 🥚 Fransız-Zencefilli-Kek-Tarifi 🍰 Glutensiz-Krep-Tarifi
🥔 Termomiks'te-Patlı-Omlet 🍓 Smores-Sandviç-Tatlısı 🍰 Kadınlar-Günü-Mimoza-Keki ☕ Kahveli-Sorbet 🍆 Patlıcan-pizza 🍋 Ciambella-İtalyan-Limonlu-Kek 🥖 Zapiekanka-Polonya-Aperatif 🌰 Dukkah-Mısırlı-Kuruyemiş-Karışımı 🧆 En-İyi Humus 🥑 En-İyi Avokado
