Apfelkuchen ist ein Klassiker der Hausbäckerei, ein zeitloses Dessert, das sich durch seine Einfachheit, Saftigkeit und sein Aroma auszeichnet. Die Kombination aus einem weichen Rührteig mit gebackenen Früchten obendrauf und einer Prise Zimt ergibt einen ausgewogenen und köstlichen Kuchen, perfekt für den täglichen Genuss oder besondere Anlässe.
Mit einem Thermomix erhalten wir in wenigen Minuten einen glatten Teig. Das Ergebnis ist ein hausgemachter, aromatischer und einfacher Apfelkuchen, ideal zum Genießen jederzeit, warm oder kalt, begleitet von Kaffee, Tee oder sogar einer Kugel Eis.
Rezeptinformationen
- Zubereitungszeit: 5 Minuten
- Backzeit: 40 Minuten
- Gesamtzeit: 45 Minuten
- Portionen: 8
- Kategorie: Gebäck
- Küche: Spanisch
- Kalorien pro Portion (kcal): 238
Zutaten für Apfeltarte mit Thermomix
- 2 große Eier
- 90 g Zucker
- 75 ml Milch
- 75 ml Sonnenblumenöl
- 150 g Weizenmehl (Type 405)
- 8 g Backpulver
- ½ Esslöffel Zimt
- 1 gewürfelter Apfel
- 1 Apfel in Scheiben
Wie man Apfelkuchen mit dem Thermomix macht
Zuerst den Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen, damit er bereit ist, wenn der Kuchen gebacken wird. Dann 2 große Eier und 90 g Zucker in den Thermomix-Behälter geben und 2 Minuten bei 37 °C auf Stufe 4 programmieren.
Als nächstes 75 ml Milch und 75 ml Sonnenblumenöl hinzufügen und 15 Sekunden auf Stufe 4 mischen.
Als nächstes 150 g Weizenmehl, 8 g Backpulver und ½ Esslöffel Zimt hinzufügen. 15 Sekunden auf Stufe 4 mischen.
1 gewürfelten Apfel hinzufügen und 10 Sekunden auf Stufe 4 mischen. Der Apfel wird leicht zerdrückt und vermischt sich perfekt mit dem Teig. Alternativ kann man ihn mit dem Linkslauf mischen, damit die Apfelstücke in der Tarte sichtbar bleiben.
Den Teig in eine gefettete 20-cm-Springform geben und 1 Apfelscheibe darauf legen, fächerförmig anordnen.
Zum Schluss die Tarte im vorgeheizten Ofen bei 180 °C (350 °F) auf der mittleren Schiene 40–45 Minuten backen, bis sie goldbraun ist und ein in die Mitte gestochener Spieß sauber herauskommt. Vor dem Stürzen etwas abkühlen lassen und die köstliche Apfeltarte genießen.
Einfache Zubereitungsübersicht
- Im Thermomix die Eier und den Zucker verrühren.
- Milch und Öl hinzufügen.
- Mehl, Backpulver und Zimt unterrühren.
- Füge einen gewürfelten Apfel hinzu.
- Gieße den Teig in die Backform und lege Apfelscheiben darauf.
- Backe die Apfeltarte bei 180 °C (350 °F) für 40–45 Minuten, lasse sie etwas abkühlen und stürze sie dann.
Die 30 besten Rezepte, die ich zu Hause liebe
Wenn es dir wie mir geht, hast du wahrscheinlich gerne eine Mischung aus einfachem Wohlfühlessen, klassischen internationalen Gerichten und Desserts, die bei allen gut ankommen, parat.
Wenn ich etwas Reichhaltiges und Genussvolles möchte, greife ich meistens zu diesem La Viña geschmolzener Käsekuchen, diesem eleganten Original Französische Crème Brûlée oder einem dekadenten Schokoladenmousse-Kuchen. Und wenn ich Lust auf etwas Fruchtiges und Wohltuendes habe, komme ich immer wieder zu dieser klassischen Französischen Tarte Tatin zurück.
Für einfache Frühstücke und leichtere Mahlzeiten bereite ich oft diese fluffigen Haferflocken-Bananen-Pfannkuchen, ein sättigendes Gefülltes Süßkartoffel-Rezept oder diese frischen Eier gefüllt mit Avocado und Lachs zu. Wenn ich einen glutenfreien Grundvorrat brauche, bereite ich auch gerne dieses einfache Glutenfreies Reismehl-Rezept zu.
Wenn ich Lust auf Tapas und mediterrane Aromen habe, wechsle ich normalerweise zwischen diesem kräftigen Baskischen Thunfisch mit Tomaten, knusprigen Patatas Bravas aus der Heißluftfritteuse, cremigen Tirokafteri – griechischer Dip-Soße und erfrischendem Burrata-Salat mit Tomate und Pesto. Ich liebe es auch, dieses knackige Italienische Vitello Tonnato zu servieren, wenn ich etwas Besonderes möchte.
Für herzhafte Mittagessen und gemütliche Abendessen empfehle ich immer dieses wohltuende Rezept für Fleischbällchen in spanischer Soße, traditionelle Fleischbällchen in Mandelsoße, reichhaltige Italienische Bolognese-Soße und cremige Hähnchen-Kroketten im Thermomix. Wenn ich etwas Gehaltvolleres möchte, mache ich oft dieses überbackene Griechische Pastitsio-Pie, rustikalen Kartoffel-Tintenfisch-Eintopf oder den ultimativ wohltuenden Französischen Boeuf Bourguignon.
Immer wenn ich Lust auf Streetfood oder Partygerichte habe, mache ich normalerweise dieses saftige Rezept für selbstgemachten Chicken Döner Kebab, knusprige Salchipapas, würzige Mexikanische Schweine-Carnitas oder diese knackigen Koreanischen Hobak Jeon. Ich serviere auch gerne diese einfachen Zucchini-Ringe aus der Heißluftfritteuse als unkomplizierte Vorspeise oder Snack.
Und wenn ich Getränke und ein komplettes Menü für Gäste zusammenstelle, kombiniere ich das Abendessen oft mit diesem erfrischenden Original kubanischen Mojito-Rezept, diesem kräftigen Long Island Iced Tea-Rezept oder einem Krug dieses fruchtigen Blutenden spanischen Sangria-Rezepts. Um alles abzurunden, füge ich gerne dieses würzige Französische Remouladensoße-Rezept dazu oder dekoriere den Tisch mit diesem auffälligen Mittelmeer-Schwarzer Reis mit Tintenfisch-Rezept.
Weitere köstliche Kochrezepte für die Familie
Im Laufe der Jahre, in denen ich in meiner eigenen Küche Rezepte getestet und verfeinert habe, habe ich gelernt, dass die besten Gerichte Einfachheit, zuverlässige Techniken und kräftigen Geschmack vereinen.
Die Rezepte in dieser Sammlung sind diejenigen, zu denen ich persönlich immer wieder zurückkehre – ob ich nun eine schnelle Mahlzeit für mich selbst koche oder etwas Besonderes für Freunde und Familie zubereite.
Für das Dessert ist das reichhaltige und seidige Orangen-Schokoladen-Mousse-Rezept eines, das ich oft mache, wenn ich etwas Elegantes, aber Einfaches möchte. Ein weiterer süßer Favorit ist das karamellisierte Trdelník-Slawisches Gebäck-Rezept, inspiriert vom berühmten mitteleuropäischen Baumkuchen. Wenn Sie gerne backen, ist es nützlich zu lernen, wie man Sirup für eine bessere Textur in Desserts herstellt, und mein Invertzucker-Rezept erklärt genau, wie ich ihn in meiner eigenen Küche zubereite.
Wenn ich etwas Frisches und Einfaches möchte, greife ich meist zum klassischen Italienischen Caprese-Salat-Rezept oder einem perfekt zubereiteten Einfachen pochierten Ei-Rezept. Für herzhaftere Wohlfühlgerichte empfehle ich oft das sättigende Frikadellen-Sandwich-Rezept, das cremige Russische Stroganoff-Rindfleisch-Rezept und den schnellen Wochentagsliebling One-Pot-Pasta-Rezept.
Ich liebe es auch, traditionelle Gerichte aus aller Welt zu teilen, darunter das authentische Sorropotún de Bonito-Fischeintopf-Rezept, knusprige Chilenische Kürbis-Sopaipillas-Rezept und das klassische spanische Cochifrito-Segovianisches Spanferkel-Rezept.
Rezepte für die Heißluftfritteuse sind eine weitere Kategorie, die ich regelmäßig koche, weil sie Zeit sparen und trotzdem eine tolle Textur liefern. Zu meinen Favoriten gehören Rezept für Schweinerippchen aus der Heißluftfritteuse, Rezept für Hähnchenschenkel aus der Heißluftfritteuse, Rezept für Süßkartoffeln aus der Heißluftfritteuse, Rezept für Ofenkartoffeln aus der Heißluftfritteuse, Rezept für Paprika aus der Heißluftfritteuse, Rezept für gemischte Sandwiches aus der Heißluftfritteuse, Rezept für Toastbrot aus der Heißluftfritteuse und Rezept für hartgekochte Eier aus der Heißluftfritteuse.
Für alle, die Weizen meiden: Mein wohltuendes Rezept für glutenfreie Lasagne beweist, dass klassische Nudelaufläufe auch ohne Gluten reichhaltig, käseig und unglaublich befriedigend sein können.
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