Der sogenannte „One-Pot-Pasta“-Methode, die übersetzt bedeutet „Pasta, die in einem einzigen Topf gekocht wird“, wurde vor einigen Jahren von der amerikanischen Küchenchefin Martha Stewart erfunden, um Pasta schnell und einfach zuzubereiten. Heute ist diese Methode ein Trend.
Es ist kein Wunder, dass dieses Rezept so beliebt ist, denn diese Methode erspart uns das getrennte Kochen von Pasta und das getrennte Zubereiten der Sauce, da Das gesamte Rezept wird im selben Topf zubereitet . Ganz zu schweigen, das ist . schnell und sauber.
Im Originalrezept werden alle Zutaten von Grund auf neu gekocht. Wir haben diese Methode angewendet, dem gleichen Grundsatz folgend, aber wir haben das Rezept so angepasst, damit Die Pasta wird al dente gekocht und die Sauce ist deutlich aromatischer. . Um dies zu erreichen, haben wir die Saucenzutaten zusammen mit der Tomate leicht angebraten und nur so viel Wasser hinzugefügt, dass die Pasta perfekt gar wird.
Zusätzlich zu der Sauce, die wir zu diesem Gericht vorschlagen, gibt es viele weitere, die Sie zubereiten könnten, zum Beispiel mit Sahne, Béchamel oder gebratenem Gemüse. Sie können auch die Pastasorte wechseln, die lang, kurz, frisch oder gefüllt sein kann.
Aber denken Sie daran, dass Jede Nudelsorte benötigt eine spezifische Kochzeit , die Sie auf der Verpackung überprüfen sollten. Falls nötig, passen Sie die Flüssigkeitsmenge an, denn je länger die Kochzeit, desto mehr Flüssigkeit benötigen Sie.
Rezeptinformationen
- Vorbereitungszeit : 10 Minuten
- Kochzeit : 15 Minuten
- Gesamtzeit : 25 Minuten
- Portionen : 2
- Kategorie : Hauptgericht
- Küchenart : international
- Kalorien pro Portion (kcal) : 325
Zutaten für die One-Pot-Pasta
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 50 g Speck
- 1 Knoblauchzehe
- 3 Champignons
- Salz
- Gemahlener schwarzer Pfeffer
- ½ Teelöffel Chiliflocken (optional)
- 100 ml gehackte Tomaten
- 200 g Hartweizennudeln
- 500 ml Wasser
- 8 oder 10 Basilikumblätter
- 20 g Parmesan-Käse
Benötigte Utensilien
- Große Pfanne
Wie man One-Pot-Pasta zubereitet
Um zu beginnen, wählen Sie einen Topf oder eine Pfanne, der groß und tief genug ist, um das gesamte Rezept zuzubereiten. Beginnen Sie damit, 1 Esslöffel Olivenöl, 50 g Speck, 1 fein gehackte Knoblauchzehe und 3 gereinigte Champignons, in Scheiben geschnitten, hinzuzufügen. Braten Sie diese Zutaten ein paar Minuten bei hoher Hitze mit etwas Salz und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer.
Fügen Sie einen halben Teelöffel Chiliflocken hinzu. Diese Zutat ist optional. Wenn Sie scharfes Essen nicht mögen, ist die Verwendung nicht erforderlich.
Gießen Sie nun 100 ml gehackte Tomaten hinein und köcheln Sie die Sauce 5 Minuten bei niedriger Hitze, bis sie leicht reduziert ist.
Wir gaben 200 g Hartweizennudeln in die Pfanne. In unserem Fall haben wir Nudeln gewählt, die 8 Minuten Kochzeit benötigen, obwohl Sie jede andere Sorte Hartweizennudeln wählen können, wobei Sie die auf der Verpackung angegebenen empfohlenen Kochzeiten anpassen.
Wir gießen 500 ml Wasser dazu und fügen, um den Geschmack zu verstärken, 8 oder 10 frische Basilikum Basilikumblätter und ein halber Teelöffel Salz.
Kochen Sie die Pasta 8 Minuten bei hoher Hitze und rühren Sie gelegentlich um.
Sobald die Kochzeit abgelaufen ist, nehmen Sie die Pasta vom Herd und verfeinern Sie das Gericht mit 20 g geriebenem Parmesan.
Wir garnieren mit frischem Basilikum und servieren unsere One-Pot-Pasta direkt im Topf am Tisch vor den Gästen.
30 Rezepte, die ich zu Hause am liebsten zubereite
Wenn Sie wie ich sind, haben Sie wahrscheinlich eine Mischung aus einfachen Komfortgerichten, klassischen internationalen Gerichten und Desserts, die bei allen gut ankommen, griffbereit.
Wenn ich etwas Reichtumiges und Verwöhnendes möchte, greife ich normalerweise zu diesem La Viña Schmelzender Käsekuchen-Rezept, diesem eleganten Original Französische Crème Brûlée-Rezept, oder zu einem dekadenten Schokoladen-Mousse-Torte-Rezept. Und wenn ich Lust auf etwas Fruchtiges und Beruhigendes habe, kehre ich immer zu diesem klassischen Französische Tarte Tatin-Rezept zurück.
Für ein einfaches Frühstück und leichtere Mahlzeiten bereite ich oft diese fluffigen Rezept für Haferflocken-Bananen-Pfannkuchen , ein befriedigendes Rezept für gefüllte Süßkartoffel , oder dieses frische Rezept für Eier, gefüllt mit Avocado und Lachs. Wenn ich einen glutenfreien Vorrat benötige, bereite ich auch gerne dieses einfache Rezept für glutenfreies Reismehl zu.
Wenn ich Lust auf Tapas und mediterrane Aromen habe, wechsle ich normalerweise zwischen diesem kräftigen Rezept für baskischen Thunfisch mit Tomate, knuspriges Rezept für Patatas Bravas aus der Heißluftfritteuse, cremiges Rezept für Tirokafteri-Dip-Sauce, und erfrischendes Rezept für Burrata-Salat mit Tomate und Pesto. Ich liebe es auch, dieses knusprige Rezept für italienisches Vitello Tonnato wenn ich etwas Besonderes möchte.
Für herzhafte Mittagessen und gemütliche Abendessen empfehle ich immer dieses tröstliche Rezept für Fleischbällchen in spanischer Sauce, traditionelles Rezept für Fleischbällchen in Mandelsoße, reichhaltige Italienische Bolognese-Sauce-Rezept, und cremige Rezept für Hähnchen-Kroketten im Thermomix. Wenn ich etwas Sättigenderes möchte, mache ich oft dieses gebackene Rezept für griechischen Pastitsio-Auflauf, rustikales Rezept für Kartoffeln- und Tintenfisch-Eintopf, oder das äußerst tröstliche Rezept für französisches Boeuf Bourguignon.
Wenn ich Lust auf Street-Food oder Partygerichte habe, bereite ich normalerweise dieses saftige Rezept für selbstgemachten Hähnchen-Döner-Kebab, knuspriges Salchipapas-Rezept, würziges Rezept für mexikanische Carnitas, oder diese knusprigen Koreanische Hobak-Jeon-Rezept. Ich serviere auch gern diese einfachen Rezept für Zucchini-Ringe aus der Heißluftfritteuse als einfache Vorspeise oder Snack.
Und wenn ich Getränke und eine komplette Speisekarte für Gäste zusammenstelle, kombiniere ich das Abendessen oft mit diesem erfrischenden Original kubanisches Mojito-Rezept, diesem kühnen Long-Island-Iced-Tea-Rezept oder einem Pitcher dieses fruchtigen Blutende spanische Sangria-Rezept. Um alles abzurunden, liebe ich es, diese würzige Französische Remoulade-Sauce-Rezept hinzuzufügen oder den Tisch mit diesem markanten Mediterraner schwarzer Reis mit Tintenfisch-Rezept abzuschließen.
Einfache Zubereitungsübersicht
- Wir braten Speck, Knoblauch und Pilze zwei Minuten.
- Wir geben Chiliflocken dazu.
- Wir gießen die zerdrückten Tomaten hinein und kochen sie fünf Minuten lang.
- Wir geben die Pasta dazu.
- Wir gießen Wasser hinzu, geben frisches Basilikum und Salz dazu.
- Wir kochen die Pasta für die empfohlene Zeit.
- Wir nehmen die Pasta vom Herd und fügen Parmesan hinzu.
- Wir servieren unsere One-Pot-Pasta frisch zubereitet
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