Mango-Lassi hat viele Variationen. Einige Versionen fügen zum Beispiel andere Früchte wie Banane oder Papaya hinzu. In Bezug auf die Präsentation kann er mit gemahlenem Kardamom bestreut serviert werden, wie wir es gemacht haben, oder mit ein paar Minzblättern oder gehackten Pistazien.
Ein normaler Mixer reicht für dieses Rezept aus. Falls Ihr Mixer nicht sehr leistungsstark ist, können Sie die Eiswürfel vor dem Mixen zerkleinern, indem Sie sie in ein sauberes Tuch wickeln und mit einem Hammer zerschlagen.
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Wir haben frische Mango verwendet, aber Sie können auch gefrorene Mangostücke nehmen. Es ist eine gute Idee, einen Beutel im Gefrierschrank zu haben, damit Sie diesen Lassi schön kalt genießen können.
Wenn die verwendeten Mangos reif und süß sind, müssen Sie das Getränk nicht stark süßen. Wir empfehlen Ihnen, es nach dem Mixen zu probieren und vor dem Servieren mehr Honig (oder Zucker, falls Sie das Honig vorziehen) hinzuzufügen. Für ein noch kühleres Getränk füllen Sie das Glas vor dem Servieren mit Eiswürfeln.
Rezeptinformationen
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Gesamtzeit: 10 Minuten
- Portionen: 4
- Kategorie: Getränke
- Art der Küche: Indisch
- Kalorien pro Portion (kcal): 76
Zutaten für Mango-Lassi für 4 Personen
- 1 Mango
- 150 g Naturjoghurt
- 100 ml Vollmilch
- 1 Esslöffel Honig
- 8 Eiswürfel
- 1 Prise Kardamom (optional)
Wie man Mango-Lassi macht
1 Mango schälen und in Stücke schneiden.
Die Mango zusammen mit 150 g Naturjoghurt in den Mixer geben.
100 ml Vollmilch hinzufügen.
1 Esslöffel Honig, 8 Eiswürfel und eine Prise Kardamom hinzufügen.
So lange mixen, bis eine glatte Masse entsteht.
Auf Gläser verteilen und servieren.
Einfache Zubereitungsübersicht
- Die Mango schneiden
- Die Mango mit dem Joghurt in den Mixer geben
- Die Milch eingießen
- Honig, Eis und Kardamom hinzufügen
- Mixen
- Den Lassi auf Gläser verteilen und servieren
Die 30 besten Rezepte, die ich zu Hause liebe
Wenn es Ihnen wie mir geht, haben Sie wahrscheinlich gerne eine Mischung aus einfachem Seelenfutter, klassischen internationalen Gerichten und Desserts, die bei der Menge gut ankommen, zur Hand.
Wenn ich etwas Reichhaltiges und Verwöhnendes möchte, greife ich meist zu diesem La Viña geschmolzenen Käsekuchen, dieser eleganten Original französischen Crème Brûlée oder einem dekadenten Schokoladen-Mousse-Kuchen. Und wenn ich Lust auf etwas Fruchtiges und Wohltuendes habe, komme ich immer wieder auf diesen klassischen französischen Tarte Tatin zurück.
Für einfache Frühstücke und leichtere Mahlzeiten bereite ich oft diese fluffigen Haferflocken-Bananen-Pfannkuchen zu, eine sättigende gefüllte Süßkartoffel oder diese frischen Eier gefüllt mit Avocado und Lachs. Wenn ich einen glutenfreien Grundvorrat brauche, bereite ich auch gerne dieses einfache glutenfreie Reismehl zu.
Wenn ich Lust auf Tapas und mediterrane Aromen habe, wechsle ich meist zwischen diesem kräftigen Rezept für baskischen Thunfisch mit Tomaten, knusprigen Patatas Bravas aus der Heißluftfritteuse, cremigen Tirokafteri – griechischer Dip-Sauce und erfrischendem Burrata-Salat mit Tomaten und Pesto. Ich serviere auch gerne dieses knackige italienische Vitello Tonnato , wenn ich etwas Besonderes möchte.
Für herzhafte Mittagessen und gemütliche Abendessen empfehle ich immer dieses wohltuende Rezept für Fleischbällchen in spanischer Sauce, traditionelle Rezept für Fleischbällchen in Mandelsauce, reichhaltige Rezept für Italienische Bolognese-Sauce und cremige Rezept für Hähnchenkroketten im Thermomix. Wenn ich etwas Gehaltvolleres möchte, mache ich oft dieses überbackene Rezept für Griechische Pastitsio-Pie, rustikalen Rezept für Kartoffel-Tintenfisch-Eintopf oder das ultimative Wohlfühlessen Rezept für Französischen Boeuf Bourguignon.
Wenn ich Lust auf Streetfood oder Partygerichte habe, mache ich normalerweise dieses saftige Rezept für selbstgemachten Chicken Döner Kebab, knusprige Salchipapas-Rezept, würzige Rezept für Mexikanische Schweine-Carnitas oder diese knackigen Rezept für Koreanisches Hobak Jeon. Dazu serviere ich gerne diese einfachen Rezept für Zucchini-Ringe aus der Heißluftfritteuse als schnellen Snack oder Vorspeise.
Und wenn ich für Gäste Getränke und ein komplettes Menü zusammenstelle, kombiniere ich das Abendessen oft mit diesem erfrischenden Rezept für den Original Cuban Mojito, diesem kräftigen Rezept für Long Island Iced Tea oder einem Krug dieser fruchtigen Rezept für Bleeding Spanish Sangria. Um alles abzurunden, füge ich gerne diese würzige Rezept für Französische Remouladensauce als Beilage hinzu oder dekoriere den Tisch mit diesem auffälligen Rezept für Mediterranen schwarzen Reis mit Tintenfisch.
Weitere köstliche Kochrezepte für die Familie
Im Laufe der Jahre, in denen ich in meiner eigenen Küche Rezepte getestet und verfeinert habe, habe ich gelernt, dass die besten Gerichte Einfachheit, zuverlässige Techniken und kräftigen Geschmack vereinen.
Die Rezepte in dieser Sammlung sind die, zu denen ich immer wieder zurückkehre – ob ich nun eine schnelle Mahlzeit für mich selbst koche oder etwas Besonderes für Freunde und Familie zubereite.
Zum Nachtisch ist das reichhaltige und seidige Orangen-Schokoladen-Mousse-Rezept eines, das ich oft mache, wenn ich etwas Elegantes, aber Einfaches möchte. Ein weiterer süßer Favorit ist das karamellisierte Trdelník-Slawisches Gebäck-Rezept, inspiriert vom berühmten mitteleuropäischen Baumkuchen. Wenn Sie gerne backen, ist es nützlich zu lernen, wie man Sirup für eine bessere Textur in Desserts herstellt, und mein Invertzucker-Rezept erklärt genau, wie ich ihn in meiner eigenen Küche zubereite.
Wenn ich etwas Frisches und Einfaches möchte, greife ich meist zum klassischen Italienischen Caprese-Salat-Rezept oder einem perfekt zubereiteten Einfachen pochierten Ei-Rezept. Für herzhaftere Wohlfühlgerichte empfehle ich oft das sättigende Frikadellen-Sandwich-Rezept, das cremige Russische Stroganoff-Rindfleisch-Rezept und den schnellen Wochenend-Favoriten One-Pot-Pasta-Rezept.
Ich liebe es auch, traditionelle Gerichte aus aller Welt zu teilen, darunter das authentische Sorropotún de Bonito-Fischeintopf-Rezept, knusprige Chilenische Kürbis-Sopaipillas-Rezept und das klassische spanische Cochifrito Segovianisches Spanferkel-Rezept.
Rezepte für die Heißluftfritteuse sind eine weitere Kategorie, die ich regelmäßig koche, weil sie Zeit sparen und trotzdem eine tolle Textur liefern. Zu meinen Favoriten gehören Rezept für Schweinerippchen aus der Heißluftfritteuse, Rezept für Hähnchenschenkel aus der Heißluftfritteuse, Rezept für Süßkartoffeln aus der Heißluftfritteuse, Rezept für Ofenkartoffeln aus der Heißluftfritteuse, Rezept für Paprika aus der Heißluftfritteuse, Rezept für gemischtes Sandwich aus der Heißluftfritteuse, Rezept für Toastbrot aus der Heißluftfritteuse und Rezept für hartgekochte Eier aus der Heißluftfritteuse.
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