Unter den vielen Möglichkeiten, Zucchini in der Heißluftfritteuse zuzubereiten, sind Zucchiniringe eine der originellsten, da sie uns aufgrund ihrer Einfachheit aus so mancher Bredouille helfen und wir den Geschmack der Panade anpassen können. Daher werden sie mit Sicherheit zu einem Ihrer Lieblingsrezepte werden.
Für das Rezept benötigen wir nur eine Zucchini, aus der wir das Innere entfernen – werfen Sie es nicht weg! Es kann eingefroren und zu Gemüsegerichten oder Cremes hinzugefügt werden – und panieren sie so, dass wir in der Heißluftfritteuse ein sehr knuspriges Ergebnis erzielen.
Um den Teig würzen und einen köstlichen Geschmack zu erzielen, geben wir dem Paniermehl Knoblauchpulver, edelsüßes oder geräuchertes Paprikapulver für eine besondere Note und getrockneten Oregano oder ein anderes aromatisches Kraut, das Sie zur Hand haben, hinzu.
Wir servieren Zucchiniringe als Snack oder als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch. Im Folgenden erklären wir, wie man sie zubereitet, und geben Ihnen eine Idee für eine köstliche Sauce, die dazu passt.
Rezeptinformationen
- Vorbereitungszeit : 10 Minuten
- Garzeit : 15 Minuten
- Gesamtzeit : 25 Minuten
- Portionen : 2
- Kategorie : Beilage
- Art der Küche : International
- Kalorien pro Portion (kcal) : 337
Zutaten für Zucchiniringe in der Heißluftfritteuse
- 1 Zucchini
- 25 g Weizenmehl (oder Kichererbsenmehl, dieses ist beim Frittieren schmackhafter und knuspriger)
- 1 Ei
- 60 g Paniermehl
- ½ Teelöffel Knoblauchpulver
- ½ Teelöffel edelsüßes Paprikapulver
- 1 Teelöffel getrockneter Oregano
- Salz
- Schwarzer Pfeffer, gemahlen
- 1 Teelöffel Olivenöl
- 3 Esslöffel Mayonnaise
- 1 Teelöffel Sojasauce
Zubereitung von Zucchiniringen in der Heißluftfritteuse
Wir waschen und trocknen 1 Zucchini, schneiden sie in 1 cm dicke Scheiben und entfernen das Kerngehäuse mit einem Ausstecher oder einem Apfelentkerner.
Wir geben 25 g Weizenmehl auf einen Teller, 1 verquirltes Ei auf einen zweiten Teller und auf einem dritten Teller mischen wir 60 g Paniermehl mit ½ Teelöffel Knoblauchpulver, ½ Teelöffel edelsüßem Paprikapulver, 1 Teelöffel getrocknetem Oregano und würzen mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Wir heizen die Heißluftfritteuse auf 180 °C vor, während wir die Zucchiniringe zuerst in Mehl, dann in Ei und schließlich in gewürzten Paniermehl wälzen.
Nach dem Panieren die Zucchiniringe ohne Überlappung in den Korb der Heißluftfritteuse legen (bei Bedarf in zwei Durchgängen, je nach Größe Ihres Fritteusenmodells) und mit 1 Teelöffel Olivenöl bestreichen (am besten mit Spray).
Wir garen die Zucchiniringe in der Heißluftfritteuse bei 180 °C für 12 Minuten, wobei wir sie nach der Hälfte der Garzeit wenden, bis die Zucchiniringe goldbraun und knusprig sind.
In der Zwischenzeit die Soße zubereiten, indem man 3 Esslöffel Mayonnaise mit 1 Teelöffel Sojasauce in einer Schüssel verrührt. Sofort servieren.
Einfach zuzubereitende Zusammenfassung
- Wir schneiden die Zucchini in 1 cm dicke Scheiben und entfernen die Mitte mit einem Ausstecher
- Wir haben 3 Teller mit Mehl, Ei und einer Mischung aus Paniermehl mit Knoblauch, Paprika, Oregano, Salz und Pfeffer.
- Wir heizen die Heißluftfritteuse vor und panieren die Zucchini im Teig.
- Wir legen die Ringe in den Frittierkorb
- Wir haben die Zucchiniringe 12 Minuten in der Heißluftfritteuse
- Wir bereiten die Mayonnaise-Sojasauce-Soße zu und servieren sie.
Die 30 besten Rezepte, die ich zu Hause liebe
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Für einfache Frühstücke und leichtere Mahlzeiten mache ich oft diese fluffigen Haferflocken-Bananen-Pfannkuchen, ein sättigendes Gefülltes Süßkartoffel-Rezept oder diese frischen Eier gefüllt mit Avocado und Lachs. Wenn ich einen glutenfreien Grundvorrat brauche, bereite ich auch gerne dieses einfache Glutenfreies Reismehl-Rezept zu.
Wenn ich Lust auf Tapas und mediterrane Aromen habe, wechsle ich normalerweise zwischen diesem kräftigen Baskischen Thunfisch mit Tomaten, knusprigen Patatas Bravas aus der Heißluftfritteuse, cremigen Tirokafteri – griechischer Dip-Soße und erfrischendem Burrata-Salat mit Tomaten und Pesto. Ich liebe es auch, dieses knackige Italienische Vitello Tonnato zu servieren, wenn ich etwas Besonderes möchte.
Für herzhafte Mittagessen und gemütliche Abendessen empfehle ich immer dieses wohltuende Rezept für Fleischbällchen in spanischer Soße, traditionelle Fleischbällchen in Mandelsoße, reichhaltige Italienische Bolognese-Soße und cremige Hähnchen-Kroketten im Thermomix. Wenn ich etwas Gehaltvolleres möchte, mache ich oft dieses gebackene Griechische Pastitsio-Pie, rustikalen Kartoffel-Tintenfisch-Eintopf oder den ultimativ wohltuenden Französischen Boeuf Bourguignon.
Immer wenn ich Lust auf Streetfood oder Partygerichte habe, mache ich normalerweise dieses saftige Rezept für selbstgemachten Chicken Döner, knusprige Salchipapas, würzige Mexikanische Schweine-Carnitas oder diese knackigen Koreanischen Hobak Jeon. Ich serviere auch gerne diese einfachen Zucchini-Ringe aus der Heißluftfritteuse als unkomplizierte Vorspeise oder Snack.
Und wenn ich für Gäste Getränke und ein komplettes Menü zusammenstelle, kombiniere ich das Abendessen oft mit diesem erfrischenden Rezept für den originalen kubanischen Mojito, diesem kräftigen Rezept für Long Island Iced Tea oder einem Krug dieses fruchtigen Rezepts für blutende spanische Sangria. Um alles abzurunden, füge ich gerne diese würzige Rezept für französische Remouladensauce als Beilage hinzu oder dekoriere den Tisch mit diesem auffälligen Rezept für mediterranen schwarzen Reis mit Tintenfisch.
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