Pimientos fritos son un acompañamiento fantástico, rápido y delicioso. En una freidora de aire, puedes cocinar pimientos italianos verdes, pimientos de Padrón o incluso pimientos morrones.
Cualquiera de estas variedades se cocina de forma similar, rápida y uniformemente. Lo único que tendrás que ajustar, dependiendo del tipo de pimientos que elijas, es el cocción tiempo; los pimientos más grandes requieren más tiempo.
Esta vez, optamos por pimientos italianos, que resultaron tierno y delicioso gracias al tiempo de cocción perfecto logrado con el freidora de aire, evitando que se amarguen. Con un toque de spray de cocina, mucho menos del que usarías en una sartén, obtendrás resultados perfectos.
Opcionalmente, puedes quitar los tallos y las semillas y cocinarlos cortados en tiras, aunque no lo hicimos para poder servirlos enteros y también porque de esta manera están listos en muy poco tiempo . Para terminar, simplemente añadimos una pizca de sal en copos y están listos para servir.
Información de la receta
- Tiempo de preparación : 5 minutos
- Tiempo de cocción : 15 minutos
- Tiempo total : 20 minutos
- Porciones : 2
- Categoría : guarnición
- Tipo de cocina : Español
- Calorías por porción (kcal) : 128
Ingredientes para pimientos fritos en freidora de aire.
- 4 pimientos italianos verdes.
- 1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra.
- Sal en copos.
Cómo hacer pimientos fritos en una freidora de aire.
Lo primero que haremos es lavar minuciosamente 4 pimientos italianos verdes bajo agua fría corriente. Después, los secaremos con toallas de papel.
Colocamos los pimientos en la cesta de la freidora de aire y los organizamos de manera que no estén amontonados uno sobre otro, para permitir una cocción uniforme y una buena circulación del aire. Rociamos los pimientos con cuatro chorros de aceite de oliva extra virgen, aproximadamente la cantidad de una cucharadita.
Configuramos la freidora de aire a 180 °C durante un total de 14 minutos. Cocinamos los pimientos durante 7 minutos, luego les damos la vuelta y cocinamos otros 7 minutos por el otro lado.
Una vez que termine el tiempo de cocción, espera a que los pimientos ya no estén picantes y transfiérelos al plato de servir. Espolvorea sal en copos al gusto.
Servimos los pimientos fritos en la freidora de aire como guarnición con carne o pescado, dentro de un sándwich o para acompañar huevos fritos, como posibles sugerencias.
Resumen fácil de preparar
- Lavamos y secamos los pimientos
- Los rociamos con aceite y los colocamos en la cesta de freidora de aire
- Freímos los pimientos durante 14 minutos a 180 °C, volteándolos a la mitad.
- Los pasamos a un plato y añadimos sal
- Lo servimos como guarnición
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Con los años de pruebas y refinamiento de recetas en mi propia cocina, he aprendido que los mejores platos combinan simplicidad, técnicas fiables y un sabor audaz.
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