originally known as the "Meatball Sub ," is famous throughout the United States and is inspired by Italian sandwiches.
originalmente conocido como el "Meatball Sub," es famoso en todo Estados Unidos y se inspira en sándwiches italianos.
Sándwich de albóndigas en el plato Preparación de este plato es muy sencillo freidora de aire , ya que todo lo que debe hacer es hacer albóndigas con carne picada y hornearlas, aunque también puede usar un
El secreto para que queden jugosas es dorarlas primero en el horno y luego terminar de cocinarlas a fuego bajo en la salsa. Puede hacer la salsa de tomate Ya sea preparándolo usted mismo o comprándolo ya hecho, ya que existen muy buenas opciones comerciales. Para el pan, puede usar cualquier tipo que le guste, siempre que sea suave y tenga una forma alargada.
El secreto del éxito de este sándwich radica en Una combinación irresistible de la carne con la salsa de tomate caliente. Es mejor servirlo inmediatamente después de la preparación para que el pan no se empape de la salsa.
Si te quedan albóndigas y salsa, puedes guardarlas en un recipiente hermético en el refrigerador hasta el día siguiente y acompañarlas con arroz blanco. o pasta cocida. De esta manera, con solo una receta, tendrás una comida deliciosa para dos días.
Información de la receta
- Tiempo de preparación : 10 minutos
- Tiempo de cocción : 30 minutos
- Tiempo total : 40 minutos
- Porciones : 4
- Categoría : plato principal
- Tipo de cocina : Americana
- Calorías por porción (kcal) : 840
Ingredientes para sándwich de albóndigas
- 400 g de carne picada de res
- 300 g de carne picada de cerdo
- 60 g de pan rallado
- 25 g de queso parmesano rallado
- 1 diente de ajo picado
- Perejil picado al gusto
- 1 huevo mediano
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1 cucharadita de albahaca seca
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- 600 g de salsa de tomate (marinara o tipo para pasta)
- 4 panecillos largos
- 4 láminas de queso mozzarella
- Albahaca fresca para decorar (opcional)
Cómo hacer un sándwich de albóndigas
Comience precalentando el horno a 200°C (390°F) con las resistencias superior e inferior activadas. En un cuenco grande, combine 400 g de carne picada de res, 300 g de carne picada de cerdo, 60 g de pan rallado, 25 g de queso parmesano rallado, 1 diente de ajo picado, perejil picado al gusto, 1 huevo mediano, 1 cucharadita de orégano seco, 1 cucharadita de albahaca seca, sal y pimienta al gusto. Mezcle hasta obtener una masa suave y homogénea.
Forramos una bandeja para hornear con papel para hornear y tomamos porciones de carne que pesen aproximadamente 40-45 gramos. Damos forma a las albóndigas en bolas y las colocamos sobre el papel para hornear.
Hornee las albóndigas en el horno durante 20-22 minutos a 200°C hasta que estén doradas. Alternativamente, puede cocinarlas en un freidora de aire A la misma temperatura, pero vigila de cerca el tiempo de cocción, ya que se cocinarán más rápido. También puedes dorarlas simplemente en una sartén con un poco de aceite de oliva.
Ponemos 600 g de salsa de tomate en una sartén y añadimos las albóndigas que ya estaban doradas. Cocinamos durante 10 minutos para que terminen de cocinarse.
Partimos 4 panecillos alargados a lo largo y los tostamos a nuestro gusto bajo el grill del horno, en una sartén o en una tostadora.
Coloca una loncha de queso mozzarella y 3-4 albóndigas (según cuántas quepan) en cada panecillo, y cúbrelos bien con la salsa de tomate. Hornea los sándwiches durante un par de minutos hasta que el queso se funda, y sírvelos de inmediato, opcionalmente decorados con un poco de albahaca fresca.
Resumen fácil de preparar
- Mezclamos la carne picada con el pan y el queso rallado, y los demás condimentos.
- Formamos las albóndigas y las colocamos en una bandeja para hornear.
- Horneamos las albóndigas durante 20-22 minutos a 200 °C.
- Calienta la salsa de tomate, añade las albóndigas y cocina durante 10 minutos.
- Abrimos los panecillos y los tostamos.
- Añadimos el queso, las albóndigas con la salsa de tomate, horneamos durante dos minutos para derretir el queso, y servimos este sándwich de albóndigas recién hecho.
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