Dünya çapında en popüler kokteylleri listelemek zorunda kalsaydık, Küba mojitosu şüphesiz aralarında olurdu. Ve şaşırtıcı değil; lezzeti hem keyifli hem de ferahlatıcı, ona neşeli ve bağımlılık yapan bir dokunuş veriyor.
Küba kökenli ve 20. yüzyılın başında icat edilen bu içeceğin popülaritesi, "La Bodeguita de en Medio" mekanının yıldız içkisi olması sayesinde giderek arttı. Havana , şehrin bu ünlü içeceğinin adeta Mekke'si olarak kabul edilen turistik noktalarından biri.
Mojito yapmak çok basittir: o rom, limon ve nanenin bir karışımı (nane de işe yarasa da), ve hepsi aynı bardakta yapılır. Ancak, pürüzsüz bir şekilde yapmak ve mükemmel hale getirmek için izlemeniz gereken belirli bir malzeme sırası vardır, çünkü biraz teknik gerektirir.
Mojitonun bir varyasyonu, sonunda bir damla Angostura acıları eklemeyi içerir; bu, lezzeti artıran bir acılık dokunuşu eklemek için kokteyllerde yaygın olarak kullanılan bir baharattır. Ancak bu tamamen isteğe bağlıdır ve onsuz da lezzetli olacaktır.
Ve son olarak, tarife geçmeden önce, mojitonun çok lezzetli olmasına rağmen, her zaman ölçülü bir şekilde keyfini çıkarmaya çalışmalıyız.
Tarif Bilgisi
- Hazırlama süresi : 5 dakika
- Toplam süre : 5 dakika
- Porsiyonlar : 1
- Kategori : kokteyl
- Mutfak türü : Küba
- Porsiyon başına kalori (kcal) : 176
1 kişilik Mojito malzemeleri
- ½ limon veya 25 ml limon suyu
- 2 çay kaşığı beyaz veya esmer şeker
- 10 yaprak nane veya nane
- Ezilmiş, buz küpleri veya kokteyl buzu
- 60 ml beyaz rom (tercihen Küba)
- 1 sıçrama maden suyu veya soda
- Birkaç damla Angostura acıları (isteğe bağlı)
- 1 dal nane (garnitür için)
- 1 dilim limon (garnitür için)
Gerekli mutfak gereçleri
- Yaklaşık 300 ml kapasiteli 1 geniş, uzun bardak
- 1 pylon
- 2 kısa pipet
Mojito nasıl yapılır
Mojito hazırlamak için, yarım limon alarak başlayacağız, eğer tamamını kullanıyorsak, ve fotoğrafta görüldüğü gibi dört parçaya kesiyoruz (dört dilim değil).
Şimdi yaklaşık 300 ml kapasiteli geniş, uzun bir bardak alıyoruz ve malzemeleri eklemeye başlıyoruz. İlk olarak beyaz veya esmer olabilen şeker geliyor, bunun 2 çay kaşığı ekleyeceğiz.
Ardından, nane veya nane yoksa nane ekleyeceğiz. Bazıları sapları eklemeyi severken, diğerleri sadece yaprakları tercih eder. Biz ikincisini tercih edeceğiz, çünkü hazırlaması daha kolay ve bütün sapı garnitür için bırakacağız. Bardak içine yaklaşık 10 adet nane veya nane yaprağı yerleştirin.
Ardından, limonu ekleyin. Bütün bir limon kullanıyorsanız, önceden kesilmiş dört limon dilimini bardağa yerleştirin. Alternatif olarak, sadece limon suyu da kullanabilirsiniz, bu durumda yaklaşık 25 ml ekleyin.
Ardından hazırlığın en önemli kısmı gelir: bu üç malzemeyi marine etmek. Teknik çok basittir: malzemeleri bir havan tokmağıyla bardakta nazikçe ezin. Bu, limon suyunu çıkarırken aynı zamanda nane yapraklarını şekerle ovuşturarak uçucu yağlarını salıverir. Not: amaç naneyi püre haline getirmek değildir; yapraklar oldukça bütün kalmalıdır.
Yoğun bir nane aroması fark ettiğimizde, bardağı (aynı zamanda kokteyl bardağı denir) neredeyse tepeye kadar kırık buzla dolduracağız.
Ardından, romu ekleyeceğiz. Genellikle beyaz rom kullanılır, tercihen hem kuru hem de yıllandırılmış versiyonlarda Küba romu. Hangisini tercih ederseniz onu kullanın. Standart miktar, iki ölçü olarak bilinen 60 ml'dir. Oradan itibaren miktarı damak zevkinize göre ayarlayın.
Bu noktada bir kaşık alıp şekerin geri kalanını alkolde iyice çözmek için çok iyi karıştıracağız.
Geriye kalan, bir sıçrama maden suyu veya soda eklemek ve istenirse hafif acı bir tat vermek için bir dokunuş Angostura acı aroması ilave etmektir.
İşlem bittiğinde, buz çok erimişse biraz daha ekleyin, kaşıkla son bir kez karıştırın ve hazır.
Servis için, bir dilim limon ve bir dal nane veya bahçe nanesi ile süsleyebiliriz. İstenirse iki kamışla birlikte hemen servis yapın ve keyfini çıkarın.
Kolay hazırlama özeti
- Yarım limonu dörde bölün
- Bardağa 2 çay kaşığı şeker ekleyin
- Sonra, 10 yaprak nane veya bahçe nanesi
- Ve ardından limon dilimleri
- Limon suyu ve nane aromasını çıkarmak için ezin
- Bardak kırık buzla doldurun
- 60 ml beyaz rom ekleyin
- Bir kaşıkla karıştırın
- Soda veya maden suyu ekleyin ve isteğe bağlı olarak birkaç damla Angostura acı aroması ilave edin
- Üzerine daha fazla kırık buz ekleyip karıştırın
- İki kısa kamışla süsleyip servis yapın
Evde En Sevdiğim 30 En İyi Tarif
Benim gibiyseniz, muhtemelen elinizin altında kolay rahatlatıcı yemekler, klasik uluslararası lezzetler ve herkesi memnun eden tatlıların bir karışımını bulundurmaktan hoşlanıyorsunuzdur.
Zengin ve şahane bir şeyler istediğimde, genellikle bu La Viña Akışkan Cheesecake tarifini, bu zarif Orijinal Fransız Crème Brûlée tarifini veya ağır Çikolatalı Mus Kek tarifini tercih ederim. Meyveli ve rahatlatıcı bir şeyler canım çektiğinde ise her zaman bu klasik Fransız Tarte Tatin tarifine geri dönerim.
Kolay kahvaltılar ve hafif öğünler için, sıklıkla bu kabarık Yulaf ve Muzlu Krep tarifini, doyurucu Doldurulmuş Tatlı Patates tarifini veya bu taze Avokado ve Somonla Doldurulmuş Yumurta tarifini yaparım. Glutensiz bir kiler temel malzemesine ihtiyaç duyduğumda ise bu basit Glutensiz Pirinç Unu tarifini hazırlamayı da severim.
Tapas ve Akdeniz lezzetleri canım çektiğinde, genellikle bu cesur Domatesli Bask Ton Balığı tarifi, çıtır Patatas Bravas Air Fryer tarifi, kremalı Tirokafteri Yunan Dip Sosu tarifi ve ferahlatıcı Domates ve Pestolu Burrata Salatası tarifi arasında dönüp dururum. Biraz daha özel bir şey istediğimde ise bu çıtır İtalyan Vitello Tonnato tarifini servis etmeyi de çok severim.
Doyurucu öğle yemekleri ve samimi akşam yemekleri için her zaman bu rahatlatıcı İspanyol Soslu Köfte tarifini, geleneksel Badem Soslu Köfte tarifini, zengin İtalyan Bolognese Sosu tarifini ve kremalı Thermomix'te Tavuk Kroket tarifini öneririm. Daha doyurucu bir şey istersem, genellikle bu fırınlanmış Yunan Pastitsio Böreği tarifini, rustik Patates ve Kalamar Yahni tarifini veya son derece rahatlatıcı Fransız Boeuf Bourguignon tarifini yaparım.
Sokak lezzetleri veya parti tarzı yemekler canım çektiğinde, genellikle bu sulu Ev Yapımı Tavuk Döner Kebap tarifini, çıtır Salchipapas tarifini, lezzetli Meksika Domuz Carnitas tarifini veya bu gevrek Kore Hobak Jeon tarifini yaparım. Ayrıca basit bir meze veya atıştırmalık olarak bu kolay Air Fryer Kabak Halkaları tarifini servis etmeyi de severim.
Misafirler için içecekler ve tam bir menü hazırlıyorsam, genellikle akşam yemeğini bu ferahlatıcı Özgün Küba Mojitosu tarifi, bu cesur Long Island Buzlu Çay tarifi veya bir sürahi bu meyvemsi Kanayan İspanyol Sangriası tarifi ile eşleştiririm. Her şeyi tamamlamak için, yanına bu keskin Fransız Remoulade Sosu tarifini eklemeyi veya masayı bu çarpıcı Kalamarlı Akdeniz Siyah Pirinç tarifi ile bitirmeyi seviyorum.
Aile İçin Daha Fazla Lezzetli Yemek Tarifi
Kendi mutfağımda yıllar boyunca tarifleri test edip geliştirirken öğrendim ki en iyi yemekler, sadelik, güvenilir teknikler ve cesur lezzetleri bir araya getirir.
Bu koleksiyondaki tarifler, ister kendim için hızlı bir yemek pişiriyor olayım, ister arkadaşlarım ve ailem için özel bir şeyler hazırlıyor olayım, kişisel olarak tekrar tekrar başvurduğum tarifler.
Tatlı olarak, zengin ve ipeksi Portakallı Çikolatalı Mus Tarifi, şık ama kolay bir şey istediğimde sık sık yaptığım tariflerden biri. Bir diğer tatlı favorim ise, ünlü Orta Avrupa bacalı çöreğinden ilham alan karamelize Trdelnik Slav Pastası Tarifi. Eğer fırın işlerini seviyorsanız, tatlılarda daha iyi doku için şurup yapmayı öğrenmek faydalıdır; benim İnvert Şeker Tarifi'm, onu kendi mutfağımda tam olarak nasıl hazırladığımı açıklıyor.
Taze ve basit bir şeyler istediğimde genellikle klasik İtalyan Caprese Salatası Tarifi'ne veya mükemmel pişmiş bir Basit Poşe Yumurta Tarifi'ne yönelirim. Daha doyurucu ve rahatlatıcı yemekler için ise genellikle tatmin edici Köfte Sandviç Tarifi, kremalı Rus Stroganoff Dana Tarifi ve hızlı hafta içi favorisi Tek Tencerede Makarna Tarifi'ni öneririm.
Ayrıca dünyanın dört bir yanından geleneksel yemekleri paylaşmayı da seviyorum; bunlar arasında otantik Sorropotún de Bonito Balık Yahnisi Tarifi, çıtır Şili Balkabağı Sopaipillas Tarifi ve klasik İspanyol Cochifrito Segovian Kızarmış Domuz Tarifi yer alıyor.
Hava fritözü tarifleri, zaman kazandırırken harika bir doku ürettikleri için düzenli olarak pişirdiğim bir başka kategori. Benim sık kullandığım seçenekler arasında Hava Fritözü Domuz Kaburga Tarifi, Hava Fritözü Tavuk But Tarifi, Hava Fritözü Tatlı Patates Tarifi, Hava Fritözü Fırın Patates Tarifi, Hava Fritözü Biber Tarifi, Hava Fritözü Karışık Sandviç Tarifi, Hava Fritözü Tost Ekmeği Tarifi ve Hava Fritözü Haşlanmış Yumurta Tarifi bulunuyor.
Buğdaydan kaçınan herkes için, rahatlatıcı Glutensiz Lazanya Tarifim, klasik fırınlanmış makarna yemeklerinin glutensiz olarak da zengin, peynirli ve inanılmaz derecede doyurucu olabileceğini kanıtlıyor.
Glutensiz Empanada Hamuru Tarifi 🍕 Pofuduk Elmalı Kek Tarifi 🍔 Langos Macar Kızarmış Ekmeği Tarifi 🌭 Glutensiz Fransız Briyoş Tarifi 🍟 Madeira İngiliz Pandispanyası Tarifi 🌮 Çikolatalı Arjantin Kurabiyesi Alfajores Tarifi 🌯 Barmbrack İrlanda Tatlı Ekmeği Tarifi 🥙 Glutensiz Kurabiye Tarifi 🥗 Ev Yapımı Kremalı Maruxas Galiçya Bisküvisi Tarifi 🍝 Japon Mantısı Gyoza Hamuru Tarifi
Amerikan Glutensiz Kurabiye Tarifi 🍜 Glutensiz Kral Keki Tarifi 🍲 Glutensiz Çikolatalı Kek Tarifi 🍛 Extremadura Usulü Pazı Tarifi 🍣 Keto Dilimlenmiş Sandviç Ekmeği Tarifi 🍱 Glutensiz Waffle Tarifi 🍤 Düşük Karbonhidratlı Keto Pizza Tarifi 🍗 Glutensiz Ekmek Çörekleri Tarifi 🍖 Glutensiz Unlu Ekmek Topları Tarifi 🥓 Proteinli Dondurma Tarifi 🥞 Tohumlu Chia Puding Tatlısı Tarifi
Pofuduk Bulut Ekmek Pan Nube Tarifi 🧇 Kinoa Ekmeği Tarifi 🍞 Schiacciata Toskanalı Focaccia Yassı Ekmeği Tarifi 🥐 Shokupan Japon Sütlü Ekmeği Tarifi 🥨 Patatesli Sandviç Ekmeği Tarifi 🧀 Ev Yapımı Ekmek Çubukları Tarifi 🍳 Stollen Alman Kuru Meyveli Kek Tarifi 🥚 Fransız Zencefilli Baharatlı Kek Tarifi 🍰 Glutensiz Krep Tarifi
🥔 Thermomix'te-Patates-Omelet 🍓 Smores-Sandviç-Tatlısı 🍰 Kadınlar-Günü-Mimosa-Keki ☕ Kahve-Sorbet 🍆 Patlıcanlı-pizza 🍋 Ciambella-İtalyan-Limonlu-Kek 🥖 Zapiekanka-Leh-Atıştırmalığı 🌰 Dukkah-Mısır-Ceviz-Karışımı 🧆 En-İyi-Humus 🥑 En-İyi-Avokado
