La tarte aux pommes est un grand classique de la pâtisserie maison, un dessert intemporel qui se caractérise par sa simplicité, son moelleux et son arôme. La combinaison d'un gâteau moelleux avec des fruits cuits sur le dessus et une touche de cannelle donne une tarte équilibrée et délicieuse, parfaite pour un usage quotidien ou les occasions spéciales.
Utiliser un Thermomix permet d'obtenir une pâte lisse en quelques minutes seulement. Le résultat est une tarte aux pommes maison, parfumée et simple, idéale à déguster à tout moment, chaude ou froide, accompagnée d'un café, d'un thé ou même d'une boule de glace.
Informations sur la recette
- Temps de préparation : 5 minutes
- Temps de cuisson : 40 minutes
- Temps total : 45 minutes
- Portions : 8
- Catégorie : Pâtisserie
- Cuisine : espagnole
- Calories par portion (kcal) : 238
Ingrédients pour la tarte aux pommes au Thermomix
- 2 gros œufs
- 90 g de sucre
- 75 ml de lait
- 75 ml d'huile de tournesol
- 150 g de farine tout usage
- 8 g de levure chimique
- ½ cuillère à soupe de cannelle
- 1 pomme coupée en dés
- 1 pomme tranchée
Comment faire une tarte aux pommes avec un Thermomix
Préchauffez d'abord le four à 180 °C (350 °F) pour qu'il soit prêt lorsque vous cuirez la tarte. Ensuite, placez 2 gros œufs et 90 g de sucre dans le bol du Thermomix et programmez 2 minutes à 37 °C (99 °F) à vitesse 4.
Ajoutez ensuite 75 ml de lait et 75 ml d'huile de tournesol et mélangez pendant 15 secondes à vitesse 4.
Ajoutez ensuite 150 g de farine de blé, 8 g de levure chimique et ½ cuillère à soupe de cannelle. Mélangez pendant 15 secondes à vitesse 4.
Ajoutez 1 pomme coupée en dés et mélangez pendant 10 secondes à vitesse 4. La pomme sera légèrement écrasée et se fondra parfaitement dans la pâte. Vous pouvez aussi mélanger en sens inverse pour que les morceaux de pomme restent visibles dans la tarte.
Versez la pâte dans un moule à charnière de 20 cm beurré et déposez 1 pomme tranchée sur le dessus en les disposant en éventail.
Enfin, faites cuire la tarte dans un four préchauffé à 180 °C (350 °F), sur la grille du milieu, pendant 40 à 45 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit dorée et qu'une lame de couteau insérée au centre en ressorte sèche. Laissez-la refroidir légèrement avant de démouler et dégustez votre délicieuse tarte aux pommes.
Résumé de la préparation facile
- Dans un Thermomix, mélangez les œufs et le sucre.
- Ajoutez le lait et l'huile.
- Incorporez la farine, la levure chimique et la cannelle.
- Ajoutez une pomme coupée en dés.
- Versez la pâte dans le moule et disposez les pommes tranchées sur le dessus.
- Faites cuire la tarte aux pommes à 180 °C (350 °F) pendant 40 à 45 minutes, laissez-la refroidir légèrement, puis démoulez-la.
Les 30 meilleures recettes que j'adore préparer à la maison
Si vous êtes comme moi, vous aimez probablement avoir sous la main un mélange de plats réconfortants faciles, de plats internationaux classiques et de desserts qui plaisent à tout le monde.
Quand j'ai envie de quelque chose de riche et gourmand, je choisis généralement cette recette de cheesecake coulant La Viña, cette élégante recette de crème brûlée française originale, ou un gâteau au mousse au chocolat décadent. Et quand j'ai envie de quelque chose de fruité et réconfortant, je reviens toujours à cette recette classique de tarte Tatin française.
Pour les petits-déjeuners faciles et les repas légers, je prépare souvent ces pancakes moelleux à l'avoine et à la banane, une recette de patate douce farcie satisfaisante, ou ces œufs farcis à l'avocat et au saumon frais. Quand j'ai besoin d'un basique sans gluten, j'aime aussi préparer cette simple recette de farine de riz sans gluten.
Quand j’ai envie de tapas et de saveurs méditerranéennes, j’alterne généralement entre cette recette audacieuse de Thon Basque à la Tomate, cette recette croustillante de Patatas Bravas au Air Fryer, cette recette crémeuse de Sauce Grecque Tirokafteri, et cette recette rafraîchissante de Salade de Burrata à la Tomate et au Pesto. J’adore aussi servir cette recette croquante de Vitello Tonnato Italien quand je veux quelque chose d’un peu plus spécial.
Pour des déjeuners copieux et des dîners réconfortants, je recommande toujours cette recette réconfortante de Boulettes à la Sauce Espagnole, cette recette traditionnelle de Boulettes à la Sauce aux Amandes, cette recette riche de Sauce Bolognaise Italienne, et cette recette crémeuse de Croquettes de Poulet au Thermomix. Si je veux quelque chose de plus consistant, je prépare souvent cette recette de Pastitsio Grec au Four, ce ragoût rustique de Pommes de Terre et Calmars en Ragoût, ou l’ultra-réconfortant Bœuf Bourguignon Français.
Quand j’ai envie de street-food ou de plats à partager, je prépare généralement cette recette juteuse de Kebab de Poulet Maison, cette recette croustillante de Salchipapas, cette recette savoureuse de Carnitas de Porc Mexicaines, ou cette recette croquante de Hobak Jeon Coréen. J’aime aussi servir cette recette facile de Rondelles de Courgettes au Air Fryer comme apéritif ou en-cas simple.
Et si je prépare des boissons et un menu complet pour des invités, j’associe souvent le dîner à cette rafraîchissante Recette de Mojito cubain original, à cette audacieuse Recette de Long Island Iced Tea, ou à un pichet de cette fruitée Recette de Sangria espagnole saignante. Pour compléter le tout, j’adore ajouter cette relevée Recette de Sauce rémoulade française en accompagnement ou terminer la table avec ce saisissant Riz noir méditerranéen aux calamars.
Plus de délicieuses recettes de cuisine pour la famille
Au fil des années à tester et affiner des recettes dans ma propre cuisine, j’ai appris que les meilleurs plats allient simplicité, techniques fiables et saveurs audacieuses.
Les recettes de cette collection sont celles auxquelles je reviens personnellement encore et encore — que je cuisine un repas rapide pour moi-même ou que je prépare quelque chose de spécial pour mes amis et ma famille.
Pour le dessert, la riche et soyeuse Mousse au chocolat et à l’orange est une recette que je prépare souvent quand je veux quelque chose d’élégant mais facile. Un autre sucré favori est la Recette de Trdelník (pâtisserie slave) caramélisée, inspirée du célèbre gâteau cheminée d’Europe centrale. Si vous aimez la pâtisserie, apprendre à faire du sirop pour une meilleure texture dans les desserts est utile, et ma Recette de sucre inverti explique exactement comment je le prépare dans ma propre cuisine.
Quand je veux quelque chose de frais et simple, je me tourne généralement vers la classique Salade Caprese italienne ou un Œuf poché simple parfaitement cuit. Pour des repas réconfortants plus copieux, je recommande souvent le savoureux Sandwich aux boulettes de viande, le crémeux Bœuf Stroganoff russe et le favori rapide des soirs de semaine : la Pasta one-pot.
J’aime aussi partager des plats traditionnels du monde entier, notamment la recette authentique du Sorropotún de Bonito (ragoût de bonite), les croustillantes Sopaipillas au potiron chiliennes et le classique espagnol Cochifrito de Ségovie (porc frit).
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