Les dattes enveloppées de bacon sont préparées en enveloppant chaque datte dans du bacon fumé, puis en les faisant dorer dans leur propre graisse. Pour cet apéritif, nous aimons farcir la datte d'une amande, ce qui lui apporte une touche croquante idéale, mais vous pouvez l'omettre si vous préférez. Pour garder la bouchée bien équilibrée, nous utilisons une demi-tranche de bacon par datte ; utiliser une tranche entière les rendrait trop grasses.
Pour préparer cette recette, nous avons choisi des dattes dénoyautées déjà ouvertes, bien que si vous les achetez avec des noyaux, vous devrez faire une incision dans la longueur pour retirer le noyau.
Pour faire dorer les dattes enveloppées de bacon une fois assemblées, nous pouvons utiliser une poêle, le four, une friteuse à air, ou même le micro-ondes. L'important est de les retourner pour qu'elles cuisent complètement et uniformément et que le bacon devienne croustillant. Dans les étapes suivantes, nous expliquons comment les préparer avec chaque méthode.
Nous pouvons préparer les dattes enveloppées de bacon à l'avance, en réservant la cuisson pour le dernier moment, car elles doivent être servies fraîchement préparées.
Informations sur la recette
- Temps de préparation : 5 minutes
- Temps de cuisson : 10 minutes
- Temps total : 15 minutes
- Portions: 8
- Catégorie : entrées
- Type de cuisine : internationale
- Calories par portion (kcal) : 128 avec amande et 121 sans amande
Ingrédients pour les dattes enveloppées de bacon
- 8 dattes dénoyautées
- 8 amandes (facultatif)
- 4 tranches de bacon fumé
Comment préparer les dattes enveloppées de bacon
Placez 8 dattes dénoyautées sur un plateau et, si vous le souhaitez, mettez 1 amande dans la cavité où se trouvait le noyau de chaque datte. C'est facultatif, mais cela ajoute une touche croquante délicieuse. Si vous utilisez le four, préchauffez-le à 180 °C (350 °F).
Enveloppez chaque datte avec une demi-tranche de bacon fumé.
Fixez les dattes enveloppées de bacon en les piquant avec un cure-dent.
Il est maintenant temps de les cuire, et pour cela, nous pouvons utiliser une poêle, le four, ou un air fryer, en les retournant à mi-cuisson, ou même le micro-ondes. Si vous utilisez une poêle, faites-les cuire à feu moyen sans ajouter d'huile pendant environ 2 minutes de chaque côté jusqu'à ce que le bacon soit doré, puis laissez-les égoutter sur du papier absorbant. Si vous utilisez le four, faites-les cuire pendant 10 à 15 minutes à 180 °C (350 °F) jusqu'à ce que le bacon soit légèrement croustillant. Dans le cas de l'air fryer, faites-les cuire également à 180 °C (350 °F), mais dans ce cas, elles seront prêtes en environ 8 à 10 minutes. Si vous utilisez le micro-ondes, enveloppez les dattes dans du papier absorbant et faites-les cuire pendant 2 à 3 minutes à puissance maximale, en prolongeant le temps par intervalles de 20 secondes si elles ont besoin de plus de cuisson. Une fois cuites par l'une de ces méthodes, servez-les immédiatement.
Résumé de Préparation Facile
- Farcissez les dattes d'amandes si vous en utilisez
- Enroulez chaque datte de bacon
- Fixez-les avec un cure-dent
- Faites-les cuire dans une poêle, au four, à l'air fryer ou au micro-ondes, selon votre préférence, et servez immédiatement
Les 30 Meilleures Recettes Que J'adore Préparer à la Maison
Si vous êtes comme moi, vous aimez probablement avoir sous la main un mélange de plats réconfortants faciles, de plats internationaux classiques et de desserts qui plaisent à tout le monde.
Quand j'ai envie de quelque chose de riche et gourmand, je me tourne généralement vers cette recette de cheesecake coulant La Viña, cette élégante recette de crème brûlée française originale, ou un gâteau mousse au chocolat décadent. Et quand j'ai envie de quelque chose de fruité et réconfortant, je reviens toujours à cette recette classique de tarte Tatin française.
Pour des petits-déjeuners faciles et des repas légers, je prépare souvent ces pancakes moelleux à l'avoine et à la banane, une recette de patate douce farcie satisfaisante, ou ces œufs farcis à l'avocat et au saumon frais. Quand j'ai besoin d'un basique sans gluten, j'aime aussi préparer cette simple recette de farine de riz sans gluten.
Quand j’ai envie de tapas et de saveurs méditerranéennes, j’alterne généralement entre cette recette audacieuse de Thon Basque à la Tomate, la recette croustillante de Patatas Bravas au Air Fryer, la recette crémeuse de Sauce Grecque Tirokafteri, et la recette rafraîchissante de Salade de Burrata à la Tomate et au Pesto. J’adore aussi servir cette recette croquante de Vitello Tonnato Italien quand je veux quelque chose d’un peu plus spécial.
Pour des déjeuners copieux et des dîners réconfortants, je recommande toujours cette recette réconfortante de Boulettes à la Sauce Espagnole, la recette traditionnelle de Boulettes à la Sauce aux Amandes, la riche Sauce Bolognaise Italienne, et la recette crémeuse de Croquettes de Poulet au Thermomix. Si je veux quelque chose de plus consistant, je prépare souvent cette recette de Pastitsio Grec au four, le rustique Ragoût de Pommes de Terre et Calamars, ou l’ultra-réconfortant Bœuf Bourguignon Français.
Quand j’ai envie de street-food ou de plats de fête, je prépare généralement cette recette de Doner Kebab au Poulet Maison bien juteuse, la recette de Salchipapas croustillante, la recette de Carnitas de Porc Mexicaines savoureuse, ou encore la recette de Hobak Jeon Coréen croustillante. J’aime aussi servir cette recette simple de Rondelles de Courgettes au Air Fryer en apéritif ou en snack.
Et si je prépare des boissons et un menu complet pour des invités, j'accompagne souvent le dîner de cette rafraîchissante recette de mojito cubain original, de cette audacieuse recette de Long Island Iced Tea, ou d'un pichet de cette fruitée recette de sangria espagnole saignante. Pour compléter le tout, j'adore ajouter cette acidulée recette de sauce rémoulade française en accompagnement ou terminer la table avec cette frappante recette de riz noir méditerranéen aux calamars.
Plus de délicieuses recettes de cuisine pour la famille
Au fil des années à tester et affiner des recettes dans ma propre cuisine, j'ai appris que les meilleurs plats combinent simplicité, techniques fiables et saveurs audacieuses.
Les recettes de cette collection sont celles auxquelles je reviens personnellement encore et encore — que je cuisine un repas rapide pour moi-même ou que je prépare quelque chose de spécial pour des amis et la famille.
Pour le dessert, la riche et soyeuse Recette de mousse au chocolat et à l'orange est l'une de celles que je prépare souvent quand je veux quelque chose d'élégant mais facile. Un autre favori sucré est la Recette de pâtisserie slave Trdelník caramélisée, inspirée du célèbre gâteau cheminée d'Europe centrale. Si vous aimez la pâtisserie, apprendre à faire du sirop pour une meilleure texture dans les desserts est utile, et ma Recette de sucre inverti explique exactement comment je le prépare dans ma propre cuisine.
Quand je veux quelque chose de frais et simple, je me tourne généralement vers la classique Recette de salade Caprese italienne ou une Recette d'œuf poché simple parfaitement cuite. Pour des plats réconfortants plus consistants, je recommande souvent la savoureuse Recette de sandwich aux boulettes de viande, la crémeuse Recette de bœuf Stroganoff russe, et la favorite rapide des soirs de semaine, la Recette de pâtes à une casserole.
J'adore aussi partager des plats traditionnels du monde entier, notamment l'authentique Recette de Sorropotún de Bonito (Ragoût de Bonite), les croustillantes Recette de Sopaipillas au Potiron Chiliennes, et le classique espagnol Recette de Cochifrito Ségovien (Porc Frit).
Les recettes pour friteuse à air sont une autre catégorie que je cuisine régulièrement car elles font gagner du temps tout en offrant une excellente texture. Mes options préférées incluent la Recette de Côtes de Porc à la Friteuse à Air, la Recette de Cuisses de Poulet à la Friteuse à Air, la Recette de Patates Douces à la Friteuse à Air, la Recette de Pommes de Terre au Four à la Friteuse à Air, la Recette de Poivrons à la Friteuse à Air, la Recette de Sandwich Mixte à la Friteuse à Air, la Recette de Pain Grillé à la Friteuse à Air, et la Recette d'Œufs Durs à la Friteuse à Air.
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