La torta di mele è un classico della pasticceria casalinga, un dolce senza tempo caratterizzato dalla sua semplicità, morbidezza e aroma. La combinazione di un soffice pan di Spagna con frutta cotta sopra e un tocco di cannella dà vita a una torta equilibrata e deliziosa, perfetta per il consumo quotidiano o per occasioni speciali.
Usare un Thermomix ci permette di ottenere un impasto liscio in pochi minuti. Il risultato è una torta di mele fatta in casa, aromatica e semplice, ideale da gustare in qualsiasi momento, calda o fredda, accompagnata da caffè, tè o anche una pallina di gelato.
Informazioni sulla Ricetta
- Tempo di preparazione: 5 minuti
- Tempo di cottura: 40 minuti
- Tempo totale: 45 minuti
- Porzioni: 8
- Categoria: Pasticceria
- Cucina: Spagnola
- Calorie per porzione (kcal): 238
Ingredienti per la Tarta di Mele con Thermomix
- 2 uova grandi
- 90 g di zucchero
- 75 ml di latte
- 75 ml di olio di semi di girasole
- 150 g di farina 00
- 8 g di lievito in polvere
- ½ cucchiaio di cannella
- 1 mela a cubetti
- 1 mela affettata
Come preparare la tarta di mele con il Thermomix
Per prima cosa, preriscaldate il forno a 180°C (350°F) in modo che sia pronto quando infornerete la torta. Quindi, mettete 2 uova grandi e 90 g di zucchero nel boccale del Thermomix e programmate per 2 minuti a 37°C (99°F) a velocità 4.
Successivamente, aggiungete 75 ml di latte e 75 ml di olio di semi di girasole e mescolate per 15 secondi a velocità 4.
Successivamente, aggiungete 150 g di farina di grano, 8 g di lievito in polvere e ½ cucchiaio di cannella. Mescolate per 15 secondi a velocità 4.
Aggiungete 1 mela a cubetti e mescolate per 10 secondi a velocità 4. La mela sarà leggermente schiacciata e si amalgamerà perfettamente all'impasto. In alternativa, potete mescolarla con il movimento inverso in modo che i pezzi di mela siano visibili nella torta.
Versate l'impasto in una tortiera a cerniera da 20 cm imburrata e disponete sopra 1 mela affettata, disponendola a ventaglio.
Infine, cuoci la torta in forno preriscaldato a 180°C (350°F), sulla griglia centrale, per 40-45 minuti, fino a doratura e fino a quando uno stecchino inserito al centro esce pulito. Lascia intiepidire leggermente prima di sformare e goditi la tua deliziosa torta di mele.
Riepilogo della Preparazione Semplice
- In un Thermomix, frulla le uova e lo zucchero.
- Aggiungi il latte e l'olio.
- Incorporare la farina, il lievito e la cannella.
- Aggiungi una mela a cubetti.
- Versa l'impasto nella teglia e disponi le fette di mela sopra.
- Cuoci la torta di mele a 180°C (350°F) per 40-45 minuti, lasciala intiepidire leggermente, poi sformala.
Le 30 Migliori Ricette che Amo Preparare a Casa
Se sei come me, probabilmente ti piace tenere a portata di mano un mix di comfort food facile, piatti internazionali classici e dessert che piacciono a tutti.
Quando voglio qualcosa di ricco e goloso, di solito opto per questa cheesecake fondente La Viña, questa elegante crème brûlée francese originale, o una decadente torta mousse al cioccolato. E quando ho voglia di qualcosa di fruttato e confortante, torno sempre a questa classica tarte Tatin francese.
Per colazioni facili e pasti leggeri, preparo spesso questi soffici pancake all'avena e banana, una soddisfacente patata dolce ripiena, o queste fresche uova ripiene di avocado e salmone. Quando ho bisogno di un ingrediente base senza glutine, mi piace anche preparare questa semplice farina di riso senza glutine.
Quando ho voglia di tapas e sapori mediterranei, di solito alterno tra questo deciso Tonno Basco al Pomodoro, la croccante ricetta delle Patatas Bravas in Friggitrice ad Aria, la cremosa ricetta della Salsa Greca Tirokafteri, e la rinfrescante ricetta dell'Insalata di Burrata con Pomodoro e Pesto. Adoro anche servire questo croccante Vitello Tonnato Italiano quando voglio qualcosa di un po' più speciale.
Per pranzi sostanziosi e cene confortevoli, consiglio sempre questa confortante ricetta delle Polpette al Sugo Spagnolo, la tradizionale ricetta delle Polpette alla Salsa di Mandorle, la ricca ricetta del Ragù alla Bolognese, e la cremosa ricetta delle Crocchette di Pollo al Thermomix. Se voglio qualcosa di più sostanzioso, preparo spesso questa ricetta della Torta Greca Pastitsio, la rustica ricetta dello Stufato di Patate e Calamari, o il super confortante Boeuf Bourguignon Francese.
Ogni volta che ho voglia di cibo da strada o piatti da festa, di solito preparo questa succulenta ricetta di Kebab di Pollo Fatto in Casa, la croccante ricetta delle Salchipapas, la saporita ricetta delle Carnitas di Maiale Messicane, o la croccante ricetta degli Hobak Jeon Coreani. Mi piace anche servire queste facili fette di zucchina in friggitrice ad aria come antipasto o spuntino semplice.
E se sto preparando drink e un menu completo per gli ospiti, spesso abbino la cena a questo rinfrescante Mojito cubano originale, a questo deciso Long Island Iced Tea, o a una caraffa di questa fruttata Sangria spagnola sanguinante. Per completare il tutto, adoro aggiungere questa salsa piccante Ricetta della salsa remoulade francese a parte o finire la tavola con questo sorprendente Riso nero mediterraneo con calamari.
Altre deliziose ricette di cucina per la famiglia
Negli anni di test e perfezionamento delle ricette nella mia cucina, ho imparato che i piatti migliori combinano semplicità, tecniche affidabili e sapori decisi.
Le ricette di questa raccolta sono quelle a cui torno personalmente sempre e comunque, sia che stia cucinando un pasto veloce per me stessa o preparando qualcosa di speciale per amici e familiari.
Per dessert, la ricca e vellutata Ricetta della mousse al cioccolato e arancia è quella che preparo spesso quando voglio qualcosa di elegante ma facile. Un altro dolce preferito è la caramellata Ricetta del Trdelník, dolce slavo, ispirata al famoso dolce a camino dell'Europa centrale. Se ti piace cucinare, è utile imparare a preparare lo sciroppo per una migliore consistenza nei dolci, e la mia Ricetta dello zucchero invertito spiega esattamente come lo preparo nella mia cucina.
Quando desidero qualcosa di fresco e semplice, di solito mi affido alla classica Ricetta dell'insalata caprese italiana o a un perfetto Ricetta dell'uovo in camicia semplice. Per pasti confortevoli più sostanziosi, raccomando spesso la soddisfacente Ricetta del sandwich con polpette, la cremosa Ricetta dello strogonoff di manzo russo e il rapido preferito per le sere infrasettimanali Ricetta della pasta in unica pentola.
Adoro anche condividere piatti tradizionali da tutto il mondo, tra cui l'autentica Ricetta dello stufato di bonito Sorropotún, le croccanti Ricetta delle Sopaipillas di zucca cilene e la classica Ricetta del maiale fritto segoviano Cochifrito.
Le ricette per la friggitrice ad aria sono un'altra categoria che cucino regolarmente perché fanno risparmiare tempo mantenendo un'ottima consistenza. Le mie opzioni preferite includono Ricetta delle Costine di Maiale nella Friggitrice ad Aria, Ricetta delle Cosce di Pollo nella Friggitrice ad Aria, Ricetta delle Patate Dolci nella Friggitrice ad Aria, Ricetta delle Patate al Forno nella Friggitrice ad Aria, Ricetta dei Peperoni nella Friggitrice ad Aria, Ricetta del Panino Misto nella Friggitrice ad Aria, Ricetta del Pane Tostato nella Friggitrice ad Aria e Ricetta delle Uova Sode nella Friggitrice ad Aria.
Per chi evita il grano, la mia confortante Ricetta della Lasagna Senza Glutine dimostra che i classici piatti di pasta al forno possono essere ancora ricchi, filanti e incredibilmente appaganti senza glutine.
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