Questa è una torta di mousse al cioccolato soffice e leggera così veloce e facile da preparare , che è impossibile resisterle, ed è assolutamente deliziosa.
Richiede solo quattro ingredienti , è senza uova, si prepara in un attimo e il dolce è pronto! Potete gustare questa torta di mousse al cioccolato così com'è, con panna montata, frutta, ganache al cioccolato... non c'è combinazione che non stia bene con questa torta.
Informazioni sulla ricetta
- Tempo di preparazione : 20 minuti
- Tempo totale : 20 minuti (più circa 4 ore di raffreddamento)
- Porzioni : 8
- Categoria : Dolci
- Tipo di cucina : internazionale
- Calorie per porzione (kcal) : 462
Ingredienti per la torta di mousse al cioccolato per 8 persone
- 100g di biscotti sbriciolati
- 55g di burro fuso e raffreddato
- 280g di Cioccolato al 52% di cacao
- 400g di panna da montare fredda (contenuto minimo di grassi 35%)
Utensili necessari
- Stampo a cerniera da 18 cm
Come fare la torta di mousse al cioccolato
Iniziamo preparando la base di biscotto. Per farlo, mescoliamo 100 grammi di biscotti sbriciolati con 55 grammi di burro fuso e raffreddato. Otterremo un composto simile a sabbia bagnata.
Imburrare uno stampo a cerniera da 18 cm e rivestire il fondo con il composto di frolla. Pressare leggermente fino a renderlo uniforme e riporre in frigorifero.
Fondiamo 280 grammi di cioccolato nel microonde, a intervalli di 30 secondi, fino a completo scioglimento. Lasciamo intiepidire leggermente.
Mettiamo 400 grammi di panna da montare molto fredda in una ciotola. Montiamo la panna a velocità media fino a quando è semimontata. Sapremo che è pronta perché le fruste inizieranno a lasciare dei segni, ma non sarà troppo soda.
Aggiungere il cioccolato fuso alla panna in 3 fasi, incorporando il cioccolato con movimenti delicati di mescolatura dal basso verso l'alto.
Una volta ottenuto un composto omogeneo, lo versiamo nello stampo.
Livelliamo la superficie della torta con una spatola e la mettiamo in frigorifero a rassodare, per almeno 4 ore.
Dopo 4 ore, sformiamo la torta e la decoriamo a piacere, e ora possiamo gustare questa deliziosa torta al cioccolato fredda.
Riassunto di facile preparazione
- Mescoliamo il biscotto sbriciolato con il burro fuso
- Rivestiamo la base dello stampo imburrato con il biscotto e lo mettiamo da parte in frigorifero
- Abbiamo sciolto il cioccolato
- Montiamo parzialmente la panna, fino a quando iniziano a comparire i segni della frusta.
- Incorporiamo il cioccolato in 3 fasi con movimenti delicati di mescolatura
- Quando la mousse è omogenea, la versiamo nello stampo.
- Livelliamo la superficie e la mettiamo in frigorifero per almeno 4 ore
- Sformiamo la torta, la decoriamo a piacere e la serviamo fredda
Le 30 migliori ricette che amo preparare a casa
Se sei come me, probabilmente ti piace avere a portata di mano un mix di comfort food facile, classici piatti internazionali e dessert che piacciono a tutti.
Quando desidero qualcosa di ricco e goloso, di solito scelgo questa cheesecake filante La Viña, questa elegante crème brûlée francese originale, o una decadente torta mousse al cioccolato. E quando ho voglia di qualcosa di fruttato e confortante, torno sempre a questa classica tarte tatin francese.
Per colazioni facili e pasti leggeri, preparo spesso queste soffici frittelle di avena e banana, un soddisfacente patata dolce ripiena, o questi freschi uova ripiene di avocado e salmone. Quando ho bisogno di un alimento base senza glutine, mi piace anche preparare questa semplice farina di riso senza glutine.
Quando ho voglia di tapas e sapori mediterranei, di solito alterno tra questa decisa ricetta basca del tonno al pomodoro, croccante ricetta delle Patatas Bravas in air fryer, cremosa ricetta greca della salsa Tirokafteri, e rinfrescante ricetta dell'insalata di burrata con pomodoro e pesto. Adoro anche servire questa croccante ricetta italiana del Vitello Tonnato quando voglio qualcosa di un po' più speciale.
Per pranzi sostanziosi e cene accoglienti, consiglio sempre questo confortante ricetta delle polpette in salsa spagnola, tradizionale ricetta delle polpette in salsa di mandorle, ricca ricetta della salsa bolognese italiana, e cremosa ricetta delle crocchette di pollo in Thermomix. Se desidero qualcosa di più sostanzioso, spesso preparo questa al forno ricetta greca del Pastitsio, rustica ricetta dello stufato di patate e calamari, o l'ultra-confortante ricetta francese del Boeuf Bourguignon.
Quando ho voglia di street food o piatti da festa, di solito preparo questa succosa ricetta del kebab di pollo doner fatto in casa, croccante ricetta delle Salchipapas, saporita ricetta messicana delle Carnitas di maiale, o questa croccante ricetta coreana dell'Hobak Jeon. Mi piace anche servire queste semplici ricetta degli anelli di zucchine in air fryer come antipasto o spuntino facile.
E se sto preparando bevande e un menu completo per gli ospiti, spesso accompagno la cena con questa rinfrescante ricetta dell'Originale Mojito Cubano, questo audace Long Island Iced Tea o una brocca di questa fruttata ricetta della Sangria Spagnola "Bleeding". Per completare il tutto, amo aggiungere questa piccante ricetta della Salsa Remoulade Francese come contorno o concludere la tavola con questo sorprendente Riso Nero Mediterraneo con Calamari.
Altre Ricette di Cucina Deliziose per la Famiglia
Negli anni di test e perfezionamento delle ricette nella mia cucina, ho imparato che i piatti migliori combinano semplicità, tecniche affidabili e sapori decisi.
Le ricette di questa raccolta sono quelle a cui personalmente ritorno ancora e ancora, sia che stia cucinando un pasto veloce per me stesso o preparando qualcosa di speciale per amici e famiglia.
Per dessert, la ricca e setosa Ricetta della Mousse all'Arancia e Cioccolato è una di quelle che preparo spesso quando voglio qualcosa di elegante ma facile. Un altro dolce preferito è il Trdelnik, Dolce Slavo caramellato, ispirato al famoso dolce a camino dell'Europa centrale. Se ti piace cucinare al forno, imparare a preparare lo sciroppo per una migliore consistenza nei dessert è utile, e la mia Ricetta dello Zucchero Invertito spiega esattamente come lo preparo nella mia cucina.
Quando desidero qualcosa di fresco e semplice, mi rivolgo solitamente alla classica Ricetta dell'Insalata Caprese Italiana o a un Uovo in Camicia Semplice perfettamente cotto. Per pasti più sostanziosi e confortanti, consiglio spesso l'appagante Ricetta del Panino con Polpette, la cremosa Ricetta dello Stroganoff di Manzo Russo e il preferito per le serate infrasettimanali, veloce e in una sola pentola, la Ricetta della Pasta in un'unica Pentola.
Adoro anche condividere piatti tradizionali da tutto il mondo, tra cui l'autentico Ricetta Zuppa di Pesce Sorropotún de Bonito, le croccanti Ricetta Sopaipillas di Zucca Cilene e il classico spagnolo Ricetta Cochifrito Maiale Fritto di Segovia.
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