Con pochi ingredienti, senza ghiaccio, un frullatore e una forchetta, puoi preparare una dolce e rinfrescante granita di mango fatta in casa, molto diversa dalla classica versione al limone.
Grazie alla consistenza polposa del mango, otterremo una granita molto liscia, simile per consistenza a un sorbetto. Puoi preparare questa ricetta con mango maturo, come abbiamo fatto noi, oppure puoi usare anche mango verde, molto popolare in America Latina, che darà una granita meno dolce.
Informazioni sulla Ricetta
- Tempo di Preparazione: 20 minuti
- Tempo di Cottura: 10 minuti
- Tempo Totale: 30 minuti (più 1 giorno in freezer)
- Porzioni: 4
- Categoria: dolce
- Cucina: internazionale
- Calorie per porzione (kcal): 116
Ingredienti per la Granita di Mango (per 4 persone)
- 120 g di acqua
- 70 g di zucchero bianco
- 300 g di mango
- 30 g di succo di limone
Come Preparare la Granita di Mango
Inizieremo preparando uno sciroppo semplice. Per farlo, mettere 120 grammi di acqua e 70 grammi di zucchero in un pentolino e portare a bollore. Appena lo zucchero si è sciolto completamente, togliere dal fuoco e lasciare raffreddare a temperatura ambiente.
Frullare 300 grammi di mango con 30 grammi di succo di limone. Dobbiamo ottenere una consistenza molto fine, senza pezzi di mango.
Aggiungere lo sciroppo semplice al mango e frullare per qualche secondo fino a completo assorbimento.
Versare il composto di mango in un contenitore adatto al freezer e coprirlo con pellicola trasparente. Metterlo in freezer per 24 ore.
Dopo il tempo di congelamento, togliere il composto di mango dal freezer e raschiarlo con una forchetta fino ad ottenere la granita finita.
Servire in bicchieri e gustare immediatamente.
Riepilogo della Preparazione Facile
- Preparare uno sciroppo semplice con acqua e zucchero bianco e lasciarlo raffreddare
- Frullare il mango e il succo di limone
- Aggiungere lo sciroppo semplice al mango
- Versare il composto in un contenitore e congelare per 24 ore
- Raschiare con una forchetta
- Servire immediatamente
30 Migliori Ricette che Amo Preparare a Casa
Se sei come me, probabilmente ti piace avere a portata di mano un mix di comfort food facile, piatti internazionali classici e dessert che piacciono a tutti.
Ogni volta che desidero qualcosa di ricco e goloso, di solito opto per questa Cheesecake Molten di La Viña, questa elegante Crème Brûlée francese originale o una decadente Torta alla Mousse di Cioccolato. E quando ho voglia di qualcosa di fruttato e confortante, torno sempre a questa classica Tarte Tatin francese.
Per colazioni facili e pasti leggeri, preparo spesso questi soffici Pancake di Avena e Banana, una soddisfacente Patata Dolce Ripiena o queste fresche Uova Ripiene di Avocado e Salmone. Quando ho bisogno di un ingrediente base senza glutine, mi piace anche preparare questa semplice Farina di Riso Senza Glutine.
Quando ho voglia di tapas e sapori mediterranei, di solito alterno questa ricetta audace di Tonno Basco al Pomodoro, le croccanti Patatas Bravas in friggitrice ad aria, la cremosa Salsa greca Tirokafteri e la rinfrescante Insalata di Burrata con Pomodoro e Pesto. Adoro anche servire questa croccante ricetta italiana del Vitello Tonnato quando voglio qualcosa di più speciale.
Per pranzi sostanziosi e cene accoglienti, consiglio sempre queste confortanti Polpette in salsa spagnola, le tradizionali Polpette in salsa di mandorle, il ricco Ragù alla bolognese e le cremose Crocchette di pollo al Thermomix. Se voglio qualcosa di più sostanzioso, preparo spesso questa torta greca al forno Pastitsio greco, il rustico Stufato di patate e calamari o l'ultra-confortante Boeuf Bourguignon francese.
Ogni volta che ho voglia di cibo di strada o piatti da festa, di solito preparo questo succulento Kebab di pollo fatto in casa, le croccanti Salchipapas, le saporite Carnitas di maiale messicane o questi croccanti Hobak Jeon coreani. Mi piace anche servire questi facili Anelli di zucchina in friggitrice ad aria come semplice antipasto o spuntino.
E se sto preparando drink e un menù completo per gli ospiti, spesso abbino la cena a questo rinfrescante Mojito cubano originale, a questo deciso Long Island Iced Tea o a una caraffa di questa fruttata Sangria spagnola sanguinante. Per completare il tutto, adoro aggiungere questa salsa piccante Salsa remoulade francese come contorno o guarnire la tavola con questo sorprendente Riso nero mediterraneo con calamari.
Altre Ricette di Cucina Deliziose per la Famiglia
Negli anni di test e perfezionamento delle ricette nella mia cucina, ho imparato che i piatti migliori combinano semplicità, tecniche affidabili e sapori decisi.
Le ricette di questa raccolta sono quelle a cui torno personalmente ancora e ancora, sia che stia cucinando un pasto veloce per me stesso o preparando qualcosa di speciale per amici e familiari.
Per dessert, la ricca e vellutata Ricetta della Mousse al Cioccolato e Arancia è una che preparo spesso quando voglio qualcosa di elegante ma facile. Un altro dolce preferito è la caramellata Ricetta del Pasticcio Slavo Trdelník, ispirata al famoso dolce a camino dell'Europa centrale. Se ti piace cucinare, è utile imparare a preparare lo sciroppo per una migliore consistenza nei dessert, e la mia Ricetta dello Zucchero Invertito spiega esattamente come lo preparo nella mia cucina.
Quando desidero qualcosa di fresco e semplice, di solito mi affido alla classica Ricetta dell'Insalata Caprese Italiana o a una Ricetta dell'Uovo in Camicia Semplice perfettamente cotto. Per pasti confortevoli più sostanziosi, raccomando spesso la soddisfacente Ricetta del Panino con Polpette, la cremosa Ricetta dello Stroganoff di Manzo Russo e il veloce preferito per le sere infrasettimanali, la Ricetta della Pasta in Pentola Unica.
Adoro anche condividere ricette tradizionali da tutto il mondo, tra cui l'autentica Ricetta dello Stufato di Pesce Sorropotún de Bonito, le croccanti Ricetta delle Sopaipillas di Zucca Cilene e la classica Ricetta del Maiale Fritto Segoviano Cochifrito.
Le ricette per la friggitrice ad aria sono un'altra categoria che cucino regolarmente perché fanno risparmiare tempo mantenendo un'ottima consistenza. Le mie opzioni preferite includono Ricetta delle Costine di Maiale nella Friggitrice ad Aria, Ricetta delle Cosce di Pollo nella Friggitrice ad Aria, Ricetta delle Patate Dolci nella Friggitrice ad Aria, Ricetta delle Patate al Forno nella Friggitrice ad Aria, Ricetta dei Peperoni nella Friggitrice ad Aria, Ricetta del Sandwich Misto nella Friggitrice ad Aria, Ricetta del Pane Tostato nella Friggitrice ad Aria e Ricetta delle Uova Sode nella Friggitrice ad Aria.
Per chi evita il grano, la mia confortante Ricetta della Lasagna Senza Glutine dimostra che i classici piatti di pasta al forno possono essere ancora ricchi, filanti e incredibilmente appaganti senza glutine.
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