Il lassi di mango ha molte varianti. Ad esempio, alcune versioni aggiungono altra frutta come banana o papaya. Per quanto riguarda la presentazione, può essere servito spolverizzato con cardamomo macinato, come abbiamo fatto noi, o con qualche foglia di menta o pistacchi tritati.
Un frullatore normale andrà bene per questa ricetta, anche se se il tuo frullatore non è molto potente, puoi schiacciare i cubetti di ghiaccio prima di frullarli avvolgendoli in un panno pulito e rompendoli con un martello.
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Abbiamo usato mango fresco, ma puoi optare per pezzi di mango congelati. È una buona idea tenere un sacchetto nel congelatore per poter gustare questo lassi bello freddo.
Se i mango che usi sono maturi e dolci, non avrai bisogno di addolcire molto la bevanda. Ti consigliamo di assaggiarlo dopo aver frullato e di aggiungere altro miele (o zucchero, se lo preferisci al miele) prima di servire. Per una bevanda ancora più fresca, riempi il bicchiere con cubetti di ghiaccio prima di servire.
Informazioni sulla Ricetta
- Tempo di preparazione: 10 minuti
- Tempo totale: 10 minuti
- Porzioni: 4
- Categoria: bevande
- Tipo di cucina: Indiana
- Calorie per porzione (kcal): 76
Ingredienti per il lassi di mango per 4 persone
- 1 mango
- 150 g di yogurt bianco
- 100 ml di latte intero
- 1 cucchiaio di miele
- 8 cubetti di ghiaccio
- 1 pizzico di cardamomo (facoltativo)
Come preparare il lassi di mango
Sbuccia 1 mango e taglialo a pezzi.
Metti il mango nel frullatore insieme a 150 g di yogurt bianco.
Aggiungi 100 ml di latte intero.
Aggiungi 1 cucchiaio di miele, 8 cubetti di ghiaccio e un pizzico di cardamomo.
Frulla fino ad ottenere un composto liscio.
Dividi nei bicchieri e servi.
Riepilogo della Preparazione Facile
- Taglia il mango
- Metti il mango con lo yogurt nel frullatore
- Versa il latte
- Aggiungi il miele, il ghiaccio e il cardamomo
- Frulla
- Dividi il lassi nei bicchieri e servi
Le 30 Migliori Ricette che Amo Preparare a Casa
Se sei come me, probabilmente ti piace avere a portata di mano un mix di comfort food facile, piatti internazionali classici e dessert che piacciono a tutti.
Ogni volta che desidero qualcosa di ricco e goloso, di solito opto per questa Cheesecake fondente La Viña, questa elegante Crème Brûlée francese originale o una decadente Torta mousse al cioccolato. E quando ho voglia di qualcosa di fruttato e confortante, torno sempre a questa classica Tarte Tatin francese.
Per colazioni facili e pasti leggeri, preparo spesso questi soffici Pancake di avena e banana, una soddisfacente Patata dolce ripiena o queste fresche Uova ripiene di avocado e salmone. Quando ho bisogno di un ingrediente base senza glutine, mi piace anche preparare questa semplice Farina di riso senza glutine.
Quando ho voglia di tapas e sapori mediterranei, di solito alterno questa ricetta audace di Tonno basco al pomodoro, le croccanti Patatas Bravas in friggitrice ad aria, la cremosa Salsa greca Tirokafteri e la rinfrescante Insalata di burrata con pomodoro e pesto. Adoro anche servire questa croccante ricetta del Vitello tonnato italiano quando voglio qualcosa di più speciale.
Per pranzi sostanziosi e cene accoglienti, consiglio sempre queste confortanti Polpette in salsa spagnola, le tradizionali Polpette in salsa di mandorle, il ricco Ragù alla bolognese e le cremose Crocchette di pollo al Thermomix. Se voglio qualcosa di più sostanzioso, preparo spesso questo Pastitsio greco, il rustico Stufato di patate e calamari o l'ultra-confortante Boeuf Bourguignon francese.
Ogni volta che ho voglia di cibo di strada o piatti da festa, preparo di solito questo succulento Kebab di pollo fatto in casa, le croccanti Salchipapas, le saporite Carnitas di maiale messicane o questi croccanti Hobak Jeon coreani. Mi piace anche servire questi facili Anelli di zucchina in friggitrice ad aria come semplice antipasto o spuntino.
E se sto preparando drink e un menù completo per gli ospiti, spesso abbino la cena a questo rinfrescante Mojito cubano originale, a questo deciso Long Island Iced Tea o a una caraffa di questa fruttata Sangria spagnola sanguinante. Per completare il tutto, adoro aggiungere questa salsa Remoulade francese come contorno o decorare la tavola con questo sorprendente Riso nero mediterraneo con calamari.
Altre Deliziose Ricette di Cucina per la Famiglia
Negli anni di test e perfezionamento delle ricette nella mia cucina, ho imparato che i piatti migliori combinano semplicità, tecniche affidabili e sapore deciso.
Le ricette di questa raccolta sono quelle a cui torno personalmente ancora e ancora, sia che stia cucinando un pasto veloce per me stesso o preparando qualcosa di speciale per amici e familiari.
Per dessert, la ricca e vellutata Ricetta della Mousse al Cioccolato e Arancia è una che preparo spesso quando voglio qualcosa di elegante ma facile. Un altro dolce preferito è la caramellata Ricetta del Pasticcio Slavo Trdelník, ispirata al famoso dolce a camino dell'Europa centrale. Se ti piace cucinare, è utile imparare a preparare lo sciroppo per una migliore consistenza nei dessert, e la mia Ricetta dello Zucchero Invertito spiega esattamente come lo preparo nella mia cucina.
Quando desidero qualcosa di fresco e semplice, di solito opto per la classica Ricetta dell'Insalata Caprese Italiana o per una Ricetta dell'Uovo in Camicia Semplice perfettamente cotto. Per pasti confortevoli più sostanziosi, raccomando spesso la soddisfacente Ricetta del Panino con Polpette, la cremosa Ricetta dello Stroganoff di Manzo Russo e il rapido preferito per le sere infrasettimanali, la Ricetta della Pasta in Pentola Unica.
Adoro anche condividere ricette tradizionali da tutto il mondo, tra cui l'autentica Ricetta dello Stufato di Bonito Sorropotún, le croccanti Ricetta delle Sopaipillas di Zucca Cilene e la classica Ricetta del Maiale Fritto Segoviano Cochifrito.
Le ricette per la friggitrice ad aria sono un'altra categoria che cucino regolarmente perché fanno risparmiare tempo mantenendo un'ottima consistenza. Le mie opzioni preferite includono la Ricetta delle Costine di Maiale nella Friggitrice ad Aria, la Ricetta delle Cosce di Pollo nella Friggitrice ad Aria, la Ricetta delle Patate Dolci nella Friggitrice ad Aria, la Ricetta delle Patate al Forno nella Friggitrice ad Aria, la Ricetta dei Peperoni nella Friggitrice ad Aria, la Ricetta del Tramezzino Misto nella Friggitrice ad Aria, la Ricetta del Pane Tostato nella Friggitrice ad Aria e la Ricetta delle Uova Sode nella Friggitrice ad Aria.
Per chi evita il grano, la mia confortante Ricetta della Lasagna Senza Glutine dimostra che i classici piatti di pasta al forno possono essere ancora ricchi, filanti e incredibilmente appaganti senza glutine.
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