Se dovessimo elencare i cocktail più popolari al mondo, il mojito cubano sarebbe senza dubbio tra questi. E non c'è da stupirsi; il suo sapore è sia delizioso che rinfrescante, conferendogli un tocco allegro e coinvolgente.
Di origine cubana e inventato all'inizio del XX secolo, la sua popolarità è cresciuta gradualmente grazie al fatto di essere la bevanda star del locale "La Bodeguita del Medio" a L'Avana , una delle attrazioni turistiche della città che è praticamente considerata la mecca di questa famosa bevanda.
Preparare un mojito è molto semplice: è un miscuglio di rum, lime e menta verde (anche se va bene anche la menta), e il tutto viene fatto nello stesso bicchiere. Tuttavia, c'è un ordine specifico degli ingredienti che bisogna seguire per prepararlo senza intoppi e renderlo perfetto, poiché richiede un po' di tecnica.
Esiste una variante del mojito che prevede l'aggiunta di un goccio di bitter Angostura alla fine, una spezia comunemente usata nei cocktail per aggiungere un tocco di amaro che esalta il sapore. Tuttavia, questo è del tutto opzionale, e sarà delizioso anche senza.
E infine, prima di arrivare alla ricetta, ricordate che sebbene il mojito sia molto gustoso, dovremmo sempre cercare di gustarlo con moderazione.
Informazioni sulla ricetta
- Tempo di preparazione : 5 minuti
- Tempo totale : 5 minuti
- Porzioni : 1
- Categoria : cocktail
- Tipo di cucina : Cubana
- Calorie per porzione (kcal) : 176
Ingredienti per il mojito per 1 persona
- ½ lime o 25 ml di succo di lime
- 2 cucchiaini di zucchero bianco o di canna
- 10 foglie di menta verde o menta
- Ghiaccio tritato, cubetti di ghiaccio o ghiaccio da cocktail
- 60 ml di rum bianco (preferibilmente cubano)
- 1 spruzzo di acqua frizzante o soda
- Qualche goccia di bitter Angostura (opzionale)
- 1 rametto di menta (per decorare)
- 1 spicchio di lime (per decorare)
Utensili necessari
- 1 bicchiere largo e alto di circa 300 ml
- 1 pilone
- 2 cannucce corte
Come fare un mojito
Per preparare il mojito, inizieremo prendendo mezzo lime, se lo usiamo intero, e tagliandolo in quattro pezzi come si vede nella foto (non in quattro spicchi).
Ora prendiamo un bicchiere largo e alto con una capacità di circa 300 ml e iniziamo ad aggiungere gli ingredienti. Per primo c'è lo zucchero, che può essere bianco o di canna, di cui aggiungeremo 2 cucchiaini.
Successivamente, aggiungeremo la menta verde, o la menta se non avete la menta verde. Alcuni preferiscono aggiungere i gambi, mentre altri usano solo le foglie. Noi opteremo per la seconda opzione, poiché è più facile da preparare, e lasceremo l'intero gambo per la decorazione. Mettete circa 10 foglie di menta verde o menta nel bicchiere.
Poi, aggiungere il lime. Se si usa un lime intero, mettere i quattro spicchi pre-tagliati nel bicchiere. In alternativa, si può usare solo succo di lime, nel qual caso aggiungere circa 25 ml.
Poi arriva la parte più importante della preparazione: la macerazione di questi tre ingredienti. La tecnica è molto semplice: pestare delicatamente gli ingredienti nel bicchiere con un pestello. Questo estrae il succo del lime mentre contemporaneamente si strofinano le foglie di menta con lo zucchero per rilasciare i loro oli essenziali. Nota: l'obiettivo non è ridurre la menta in una pasta; le foglie dovrebbero rimanere abbastanza intere.
Una volta percepito un intenso aroma di menta, riempiremo il bicchiere, detto anche da cocktail, con ghiaccio tritato, quasi fino all'orlo.
Poi, aggiungeremo il rum. Di solito si usa un rum bianco, preferibilmente cubano, sia nella versione secca che invecchiata. Usate quello che preferite. La quantità standard è quella che si chiama due misure, cioè 60 ml. Da lì, regolate la quantità a vostro piacere.
A questo punto prendiamo un cucchiaio e mescoliamo molto bene per sciogliere il resto dello zucchero nell'alcol.
Non resta che aggiungere un goccio di acqua frizzante o soda e, se si vuole, un tocco di bitter Angostura per conferire una nota leggermente amara.
Al termine, se il ghiaccio si è sciolto molto, aggiungerne ancora un po', dare un ultimo mescolamento con il cucchiaio ed è pronto.
Per servire, possiamo guarnirlo con una fetta di lime e un rametto di menta verde o menta. Servire e gustare subito, con due cannucce se si desidera.
Riepilogo facile da preparare
- Tagliare mezzo lime in quarti
- Aggiungere 2 cucchiaini di zucchero nel bicchiere
- Poi, 10 foglie di menta verde o menta
- E poi gli spicchi di lime
- Pestare per estrarre il succo di lime e l'aroma di menta
- Riempire il bicchiere con ghiaccio tritato
- Aggiungere i 60 ml di rum bianco
- Mescolare con un cucchiaio
- Aggiungere soda o acqua frizzante e opzionalmente qualche ghetta di bitter Angostura
- Rabboccare con altro ghiaccio tritato e mescolare
- Guarnire e servire con due cannucce corte
30 Ricette Preferite che Amo Preparare a Casa
Se sei come me, probabilmente ti piace avere a portata di mano un mix di comfort food facile, classici piatti internazionali e dessert che piacciono a tutti.
Quando voglio qualcosa di ricco e goloso, di solito scelgo questa cheesecake fondente La Viña, questa elegante crème brûlée francese originale, o una decadente torta mousse al cioccolato. E quando ho voglia di qualcosa di fruttato e confortante, torno sempre a questa classica tarte tatin francese.
Per colazioni facili e pasti leggeri, preparo spesso questi soffici pancake di avena e banana, una sostanziosa patata dolce ripiena, o questi freschi uova ripiene di avocado e salmone. Quando mi serve un alimento base senza glutine, mi piace anche preparare questa semplice farina di riso senza glutine.
Quando ho voglia di tapas e sapori mediterranei, di solito alterno questa saporita ricetta del Tonno Basco al Pomodoro, queste croccanti Patatas Bravas per friggitrice ad aria, questa cremosa salsa greca Tirokafteri, e questa rinfrescante insalata di Burrata con Pomodoro e Pesto. Adoro anche servire questa friabile ricetta del Vitello Tonnato italiano quando voglio qualcosa di un po' più speciale.
Per pranzi sostanziosi e cene accoglienti, consiglio sempre questo confortante ricetta delle Polpette in Salsa Spagnola, tradizionali ricetta delle Polpette in Salsa di Mandorle, ricca ricetta del Ragù alla Bolognese, e cremose ricetta delle Crocchette di Pollo in Thermomix. Se desidero qualcosa di più sostanzioso, spesso preparo questa al forno ricetta della Pastitsio Greca, rustico ricetta dello Stufato di Patate e Calamari, o l'ultra-confortante ricetta del Boeuf Bourguignon Francese.
Quando ho voglia di street food o piatti da festa, di solito preparo questo succulento ricetta del Doner Kebab di Pollo Fatto in Casa, croccanti Salchipapas, saporite ricetta delle Carnitas di Maiale Messicane, o questi croccanti ricetta degli Hobak Jeon Coreani. Mi piace anche servire questi semplici ricetta degli Anelli di Zucchine in Air Fryer come antipasto o snack facile.
E se sto preparando bevande e un menu completo per gli ospiti, spesso accompagno la cena con questa rinfrescante ricetta dell'Original Cuban Mojito, questo audace ricetta del Long Island Iced Tea, o una brocca di questa fruttata ricetta della Bleeding Spanish Sangria. Per completare il tutto, adoro aggiungere questa saporita ricetta della Salsa Remoulade Francese come contorno o concludere la tavola con questo sorprendente ricetta del Riso Nero Mediterraneo con Calamari.
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