La tartare è un piatto a base di pesce, carne o frutti di mare crudi, servito freddo e accompagnato da verdure o frutta. Per il palato, è un piatto rinfrescante e ricco di sfumature. Questa volta, prepareremo una tartare di gamberi, avocado e mango. Il mango aggiunge dolcezza, mentre l'avocado contribuisce con consistenza e sapore.
Una ricetta semplice e veloce. In soli 15 minuti, questa eccezionale tartare è pronta. La tartare di salmone affumicato e avocado, la tartare di manzo e la tartare di tonno rosso sono tutti esempi di questa deliziosa preparazione.
Informazioni sulla Ricetta
- Tempo di preparazione: 15 minuti
- Tempo totale: 15 minuti
- Porzioni: 2
- Categoria: antipasto
- Cucina: internazionale
- Calorie: 197 kcal per porzione
Ingredienti per la Tartare di Gamberi, Avocado e Mango (per 2 persone)
- 24 gamberi
- ½ avocado
- ½ mango
- 1 peperoncino ají limo
- 3 lime
- ½ cipolla rossa
- Coriandolo
Come preparare la Tartare di Gamberi, Avocado e Mango
Sguscia e pulisci i gamberi. Trittali finemente e immergili nel succo di 3 lime. Successivamente, taglia la cipolla rossa e l'avocado a brunoise fine.
Aggiungili nella ciotola con i gamberi. Aggiungi il coriandolo e il peperoncino ají limo tritato, regola di sale e pepe, e marina finché i gamberi iniziano a cambiare colore. Circa 5 minuti.
Taglia il mango a cubetti e, usando un anello, impiattalo.
Scola i gamberi insieme al resto degli ingredienti e aggiungili sopra il mango.
Rimuovi l'anello e decora con cipolla affettata sottilmente, lime e coriandolo.
Riepilogo Facile della Preparazione
- Sguscia, pulisci e trita i gamberi
- Immergili nel succo di 3 lime
- Aggiungi la cipolla rossa, l'avocado, il coriandolo e il peperoncino ají limo tritato
- Marina per 5 minuti
- Taglia a cubetti e impiatta il mango
- Scola i gamberi e il resto degli ingredienti
- Impiatta
- Decora con cipolla, lime e coriandolo
Le 30 Migliori Ricette che Amo Preparare a Casa
Se sei come me, probabilmente ti piace avere a portata di mano un mix di comfort food facile, piatti internazionali classici e dessert che piacciono a tutti.
Ogni volta che desidero qualcosa di ricco e goloso, di solito opto per questa Cheesecake Molten di La Viña, questa elegante Crème Brûlée francese originale o una decadente Torta alla Mousse di Cioccolato. E quando ho voglia di qualcosa di fruttato e confortante, torno sempre a questa classica Tarte Tatin francese.
Per colazioni facili e pasti leggeri, preparo spesso questi soffici Pancake di Avena e Banana, una soddisfacente Patata Dolce Ripiena o queste fresche Uova Ripiene di Avocado e Salmone. Quando ho bisogno di un ingrediente base senza glutine, mi piace anche preparare questa semplice Farina di Riso Senza Glutine.
Quando ho voglia di tapas e sapori mediterranei, di solito alterno questa ricetta audace di Tonno Basco al Pomodoro, le croccanti Patatas Bravas in friggitrice ad aria, la cremosa Salsa Tirokafteri greca e la rinfrescante Insalata di Burrata con Pomodoro e Pesto. Adoro anche servire questa croccante Ricetta del Vitello Tonnato italiano quando voglio qualcosa di più speciale.
Per pranzi sostanziosi e cene accoglienti, consiglio sempre queste confortanti Polpette in salsa spagnola, le tradizionali Polpette in salsa di mandorle, il ricco Ragù alla bolognese e le cremose Crocchette di pollo al Thermomix. Se voglio qualcosa di più sostanzioso, preparo spesso questa torta greca al forno Pastitsio greco, il rustico Stufato di patate e calamari o l'ultra-confortante Boeuf Bourguignon francese.
Ogni volta che ho voglia di cibo di strada o piatti da festa, preparo di solito questo succulento Kebab di pollo fatto in casa, le croccanti Salchipapas, le saporite Carnitas di maiale messicane o queste croccanti Hobak Jeon coreane. Mi piace anche servire questi facili Anelli di zucchina in friggitrice ad aria come semplice antipasto o spuntino.
E se sto preparando drink e un menù completo per gli ospiti, spesso abbino la cena a questo rinfrescante Mojito cubano originale, a questo deciso Long Island Iced Tea o a una caraffa di questa fruttata Sangria spagnola sanguinante. Per completare il tutto, adoro aggiungere questa salsa piccante Salsa remoulade francese come contorno o rifinire la tavola con questo sorprendente Riso nero mediterraneo con calamari.
Altre Deliziose Ricette di Cucina per la Famiglia
Negli anni di test e perfezionamento delle ricette nella mia cucina, ho imparato che i piatti migliori combinano semplicità, tecniche affidabili e sapori decisi.
Le ricette di questa raccolta sono quelle a cui torno personalmente sempre e comunque, sia che stia cucinando un pasto veloce per me stesso o preparando qualcosa di speciale per amici e familiari.
Per dessert, la ricca e vellutata Ricetta della Mousse al Cioccolato e Arancia è una che preparo spesso quando voglio qualcosa di elegante ma facile. Un altro dolce preferito è la caramellata Ricetta della Pasta Slavica Trdelník, ispirata al famoso dolce a camino dell'Europa Centrale. Se ti piace cucinare, è utile imparare a fare lo sciroppo per una migliore consistenza nei dolci, e la mia Ricetta dello Zucchero Invertito spiega esattamente come lo preparo nella mia cucina.
Quando desidero qualcosa di fresco e semplice, di solito mi affido alla classica Ricetta dell'Insalata Caprese Italiana o a un perfetto Ricetta dell'Uovo in Camicia Semplice. Per pasti confortanti più sostanziosi, raccomando spesso la soddisfacente Ricetta del Panino con Polpette, la cremosa Ricetta del Manzo alla Stroganoff Russo e il veloce preferito per le sere infrasettimanali Ricetta della Pasta in Pentola Unica.
Adoro anche condividere ricette tradizionali da tutto il mondo, tra cui l'autentica Ricetta dello Stufato di Pesce Sorropotún de Bonito, le croccanti Ricetta delle Sopaipillas di Zucca Cilene e la classica Ricetta del Maiale Fritto Segoviano Cochifrito.
Le ricette per la friggitrice ad aria sono un'altra categoria che cucino regolarmente perché fanno risparmiare tempo mantenendo un'ottima consistenza. Le mie opzioni preferite includono la Ricetta delle Costine di Maiale in Friggitrice ad Aria, la Ricetta delle Cosce di Pollo in Friggitrice ad Aria, la Ricetta delle Patate Dolci in Friggitrice ad Aria, la Ricetta delle Patate Al Forno in Friggitrice ad Aria, la Ricetta dei Peperoni in Friggitrice ad Aria, la Ricetta del Sandwich Misto in Friggitrice ad Aria, la Ricetta del Pane Tostato in Friggitrice ad Aria e la Ricetta delle Uova Sode in Friggitrice ad Aria.
Per chi evita il grano, la mia confortante Ricetta della Lasagna Senza Glutine dimostra che i classici piatti di pasta al forno possono essere ancora ricchi, filanti e incredibilmente appaganti senza glutine.
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