Spośród niezliczonych sposobów przyrządzania jaj faszerowanych, ten, który proponujemy poniżej, z farszem z awokado i wędzonego łososia, jest jednym z najłatwiejszych do wykonania, a efekt jest bardzo efektowny.
Aby przygotować ten przepis, potrzebujesz tylko awokado, majonez i wędzony łosoś, oprócz jajek, które najpierw ugotujesz. Farsz jest tak prosty, jak zmiksowanie awokado z majonezem, sokiem z limonki i żółtkami jaj. W naszym przypadku zdecydowaliśmy się użyć robota kuchennego do zmiksowania tych składników, a następnie napełniliśmy ugotowane białka jaj tą masą za pomocą rękawa cukierniczego. W ten sposób, z prostą dekoracją ze szczypiorku i papryki, stworzyliśmy bardzo atrakcyjną potrawę.
To uniwersalny przepis, który sprawdza się równie dobrze jako danie z ustalonego menu, jak i na specjalną okazję. Można go podawać jako przystawkę lub, w połączeniu z pożywną sałatką, jako wspaniałe danie główne.
Informacje o przepisie
- Czas przygotowania : 15 minut
- Czas gotowania : 10 minut
- Czas całkowity : 25 minut (plus czas chłodzenia)
- Porcje : 4
- Kategoria : Przystawka
- Rodzaj kuchni : Hiszpańska
- Kalorie na porcję (kcal) : 380
Składniki na jajka faszerowane awokado i łososiem
- 4 jajka
- 2 awokado
- 1 limonka
- 3 łyżki majonezu
- 250 g wędzonego łososia
- Szczypiorek (opcjonalnie do dekoracji)
- Słodka papryka (opcjonalnie do dekoracji)
Jak zrobić faszerowane jajka z awokado i łososiem
Najpierw ugotujemy 4 jajka. W tym celu umieść je w garnku z zimną wodą i doprowadź do wrzenia na dużym ogniu. Gotuj jajka przez 10 minut od momentu wrzenia wody, od czasu do czasu mieszając, aby żółtka pozostały w centrum. Przepłukaj ugotowane jajka zimną wodą, aby zatrzymać proces gotowania. Gdy ostygną, obierz je, przekrój na pół i usuń żółtka. Białka jaj odstaw na bok do lodówki.
Umieść żółtka jaj w misce wraz z miąższem 2 awokado, sokiem z 1 limonki i 3 łyżkami majonezu. Rozgnieć te składniki lub zmiksuj je w robocie kuchennym, aż uzyskasz gładką masę.
Przełóż mieszankę do rękawa cukierniczego i schłodź w lodówce. Jeśli nie masz rękawa cukierniczego, możesz użyć woreczka do mrożenia, odcinając jeden róg. Alternatywnie możesz po prostu użyć łyżki, aby napełnić połówki jaj farszem.
Kroimy 250g wędzonego łososia, zachowując kilka większych kawałków do dekoracji.
Dodajemy pokrojonego łososia do wnętrza białek jaj.
Pokrywamy wędzonego łososia wewnątrz białek nadzieniem z awokado, używając rękawa cukierniczego.
Faszerowane jajka dekorujemy zachowanymi większymi kawałkami łososia. Opcjonalnie możemy udekorować te faszerowane jajka słodką papryką i szczypiorkiem. Podajemy je na zimno.
Łatwe w przygotowaniu podsumowanie
- Jajka gotujemy, obieramy, białka trzymamy w lodówce, a żółtka zachowujemy.
- Żółtka mieszamy z awokado, sokiem z limonki i majonezem
- Nadzienie przekładamy do rękawa cukierniczego i odstawiamy do lodówki.
- Kroimy łososia
- Białka jajek wypełniamy pokrojonym łososiem
- Pokrywamy je nadzieniem z awokado
- Jajka faszerowane awokado dekorujemy łososiem i opcjonalnie szczypiorkiem oraz papryką.
30 najlepszych przepisów, które uwielbiam robić w domu
Jeśli jesteś jak ja, prawdopodobnie lubisz mieć pod ręką mieszankę łatwego comfort food, klasycznych dań międzynarodowych i deserów, które zachwycą gości.
Gdy mam ochotę na coś bogatego i wykwintnego, zwykle wybieram ten sernik La Viña z płynnym środkiem, tę elegancką francuską crème brûlée lub dekadencki tort czekoladowo-musowy. A gdy łaknę czegoś owocowego i kojącego, zawsze wracam do tego klasycznego francuskiego tarte tatin.
Na łatwe śniadania i lżejsze posiłki często robię te puszyste naleśniki owsiano-bananowe, sycącą faszerowaną batat lub te świeże jajka faszerowane awokado i łososiem. Kiedy potrzebuję bezglutenowego składnika podstawowego, lubię też przygotować tę prostą mąkę ryżową bez glutenu.
Gdy mam ochotę na tapas i śródziemnomorskie smaki, zwykle wybieram między tym wyrazistym tuńczykiem po baskijsku z pomidorami, chrupiącymi patatas bravas z frytkownicy beztłuszczowej, kremowym greckim sosem dip tirokafteri i orzeźwiającą sałatką z burratą, pomidorami i pesto. Uwielbiam też podawać to chrupkie włoskie vitello tonnato gdy chcę czegoś trochę bardziej wyjątkowego.
Na sycące obiady i przytulne kolacje zawsze polecam to rozgrzewające klopsiki w sosie hiszpańskim, tradycyjne klopsiki w sosie migdałowym, bogaty włoski sos bolognese i kremowe krokiety z kurczaka w Thermomixie. Gdy chcę czegoś bardziej sycącego, często robię to pieczone greckie pastitsio, rustykalny gulasz z ziemniaków i kalmarów lub niezwykle komfortowe francuskie boeuf bourguignon.
Gdy mam ochotę na street food lub dania w stylu imprezowym, zazwyczaj przygotowuję ten soczysty przepis na domowego kebaba z kurczaka doner, chrupiące salchipapas, aromatyczne meksykańskie carnitas z wieprzowiny lub te chrupiące koreańskie hobak jeon. Lubię też podawać te łatwe pierścienie z cukinii z frytkownicy beztłuszczowej jako prostą przystawkę lub przekąskę.
A jeśli przygotowuję napoje i pełne menu dla gości, często łączę obiad z tym orzeźwiającym przepisem na oryginalne kubańskie mojito, tym wyrazistym przepisem na long island iced tea lub dzbankiem tego owocowego przepisu na krwawą hiszpańską sangrię. Aby wszystko dopełnić, uwielbiam dodawać na bok ten pikantny przepis na francuski sos remoulade lub kończyć stół tym efektownym przepisem na śródziemnomorski czarny ryż z kałamarnicą.
Więcej pysznych przepisów kulinarnych dla rodziny
Przez lata testowania i udoskonalania przepisów we własnej kuchni nauczyłem się, że najlepsze dania łączą prostotę, niezawodne techniki i wyrazisty smak.
Przepisy w tej kolekcji to te, do których osobiście wracam raz za razem – czy gotuję szybki posiłek dla siebie, czy przygotowuję coś specjalnego dla przyjaciół i rodziny.
Na deser bogaty i jedwabisty przepis na mus czekoladowo-pomarańczowy to coś, co często robię, gdy chcę coś eleganckiego, ale łatwego. Innym słodkim ulubieńcem jest karmelizowany przepis na trdelnik – słowiańskie ciasto, inspirowany słynnym środkowoeuropejskim ciastem kominowym. Jeśli lubisz piec, przydatna jest nauka robienia syropu dla lepszej tekstury deserów, a mój przepis na cukier inwertowany dokładnie wyjaśnia, jak go przygotowuję we własnej kuchni.
Gdy mam ochotę na coś świeżego i prostego, zazwyczaj sięgam po klasyczny przepis na włoską sałatkę caprese lub idealnie ugotowane jajko w koszulce. Na bardziej sycące, przytulne dania często polecam satysfakcjonujący przepis na kanapkę z klopsikami, kremowy przepis na rosyjskiego strogonowa wołowego oraz szybki ulubieniec na wieczór w tygodniu – makaron jednogarnkowy.
Uwielbiam także dzielić się tradycyjnymi potrawami z całego świata, w tym autentycznym Przepisem na Gulasz Rybny Sorropotún de Bonito, chrupiącymi Przepisem na Chilijskie Sopaipillas z Dyni oraz klasycznym hiszpańskim Przepisem na Cochifrito Segowiańską Smażoną Wieprzowinę.
Przepisy do frytkownicy powietrznej to kolejna kategoria, którą regularnie przygotowuję, ponieważ oszczędzają czas, a jednocześnie zapewniają doskonałą teksturę. Moje sprawdzone opcje obejmują Przepis na Żeberka Wieprzowe z Frytkownicy Powietrznej, Przepis na Udka Kurczaka z Frytkownicy Powietrznej, Przepis na Bataty z Frytkownicy Powietrznej, Przepis na Pieczone Ziemniaki z Frytkownicy Powietrznej, Przepis na Papryki z Frytkownicy Powietrznej, Przepis na Mieszaną Kanapkę z Frytkownicy Powietrznej, Przepis na Chleb Tostowy z Frytkownicy Powietrznej oraz Przepis na Jajka na Twardo z Frytkownicy Powietrznej.
Dla każdego, kto unika pszenicy, mój pocieszający Przepis na Lazanię Bezglutenową dowodzi, że klasyczne zapiekanki makaronowe mogą nadal być bogate, serowe i niesamowicie satysfakcjonujące bez glutenu.
Przepis-na-Ciasto-Bezglutenowe-do-Empanad 🍕 Przepis-na-Puszyste-Ciasto-Jabłkowe 🍔 Przepis-na-Langos-Węgierski-Chleb-Smażony 🌭 Przepis-na-Francuską-Brioszkę-Bezglutenową 🍟 Przepis-na-Brytyjskie-Ciasto-Biszkoptowe-Madeira 🌮 Przepis-na-Argentyńskie-Ciastka-Czekoladowe-Alfajores 🌯 Przepis-na-Barmbrack-Irlandzki-Słodki-Chleb 🥙 Przepis-na-Ciastka-Bezglutenowe 🥗 Przepis-na-Domowe-Ciastka-Galicyjskie-Maruxas-z-Kremem 🍝 Przepis-na-Ciasto-do-Japońskich-Pierożków-Gyoza
Przepis-na-Amerykańskie-Ciastka-Bezglutenowe 🍜 Przepis-na-Ciasto-Trzech-Króli-Bezglutenowe 🍲 Przepis-na-Ciasto-Czekoladowe-Bezglutenowe 🍛 Przepis-na-Boćwina-po-Estremadursku 🍣 Przepis-na-Chleb-Tostowy-Keto-Krojony 🍱 Przepis-na-Gofry-Bezglutenowe 🍤 Przepis-na-Pizze-Keto-Niskowęglowodanową 🍗 Przepis-na-Bułeczki-Bezglutenowe 🍖 Przepis-na-Bułki-Bezglutenowe-Bez-Mąki 🥓 Przepis-na-Lody-Białkowe 🥞 Przepis-na-Deser-Pudding-Chia-z-Nasionami
Przepis-na-Puszysty-Chleb-Chmurka-Pan-Nube 🧇 Przepis-na-Chleb-z-Komosy-Ryżowej 🍞 Przepis-na-Schiacciata-Toskański-Focaccia-Chleb-Plaski 🥐 Przepis-na-Shokupan-Japoński-Chleb-Mleczny 🥨 Przepis-na-Chleb-Tostowy-Ziemniaczany 🧀 Przepis-na-Domowe-Paluszki-Chlebowe 🍳 Przepis-na-Stollen-Niemiecki-Ciasto-z-Suszonych-Owoców 🥚 Przepis-na-Francuskie-Ciasto-Piernikowe-Korzenne 🍰 Przepis-na-Naleśniki-Bezglutenowe
🥔 Omlet-Ziemniaczany-w-Thermomix 🍓 Deser-Kanapka-Smores 🍰 Tort-Mimosa-na-Dzień-Kobiet ☕ Sorbet-Kawowy 🍆 Pizza-z-Bakłażanem 🍋 Ciambella-Włoski-Cytrynowy-Ciasto 🥖 Zapiekanka-Polska-Przekąska 🌰 Dukkah-Egipska-Mieszanka-Orzechów 🧆 Najlepszy-Hummus 🥑 Najlepsze-Awokado
