Do przygotowania tych lodów mango możesz użyć świeżego mango lub mrożonych kawałków mango; lody będą równie pyszne w obu przypadkach. Użyjemy również śmietanki o wysokiej zawartości tłuszczu, aby konsystencja była idealna.
Do przygotowania tych lodów nie potrzebujesz specjalnego sprzętu. Składniki możesz wymieszać ręcznym mikserem lub blenderem. Jeśli nie masz maszynki do lodów do miksowania, proces będzie nieco dłuższy, ale równie skuteczny: umieść lody w szczelnym pojemniku w zamrażarce, odczekaj 2 godziny, ubij je i powtórz to jeszcze 3 razy. Zapobiega to tworzeniu się kryształków lodu podczas zamrażania i utrzymuje kremową konsystencję.
Aby podać lody, wyjmij je z zamrażarki na 10 minut wcześniej, dzięki czemu łatwo je nabierzesz, a będą miały pożądaną miękką, kremową konsystencję.
Informacje o przepisie
- Czas przygotowania: 25 minut
- Czas całkowity: 25 minut (plus czas chłodzenia)
- Porcje: 8, 500 ml
- Kategoria: desery
- Kuchnia: hiszpańska
- Kalorie na porcję (kcal): 120
Składniki na lody mango
- 1 mango
- 200 ml śmietanki kremówki (o zawartości tłuszczu 35%)
- 50 g cukru
- 1 szczypta soli
Jak zrobić lody mango
Obierz 1 mango i pokrój miąższ na kawałki.
Zmiksuj mango blenderem ręcznym lub podobnym narzędziem.
Przełóż zmiksowane mango do dużej miski, wlej 200 ml śmietanki kremówki wraz z 50 g cukru i 1 szczyptą soli.
Ubijaj mikserem ręcznym, aż składniki się dobrze połączą. Jeśli nie masz maszynki do lodów, przelej masę do szczelnego pojemnika i włóż do zamrażarki na 2 godziny. Po tym czasie zamieszaj i ponownie zamroź. Powtórz ten proces jeszcze 3 razy.
Jeśli masz maszynkę do lodów, przelej masę do urządzenia i miksuj przez około 10 minut, w zależności od modelu. Lody są gotowe, gdy mieszadło zwalnia, a konsystencja jest podobna do tej na zdjęciu.
Przełóż lody do pojemnika z pokrywką i pozostaw do stężenia w zamrażarce na 2 godziny. Przed podaniem wyjmij je z zamrażarki na 10 minut wcześniej.
Łatwe Podsumowanie Przygotowania
- Obierz i pokrój mango
- Zblenduj mango
- Dodaj śmietankę, cukier i sól, a następnie wymieszaj
- Wymieszaj i zamroź, mieszając masę 3 razy w trakcie procesu
- Jeśli masz maszynkę do lodów, ubij w niej mieszankę
- Przechowuj lody w pojemniku w zamrażarce do momentu podania
30 Najlepszych Przepisów, które Uwielbiam Robić w Domu
Jeśli jesteś podobny do mnie, pewnie lubisz mieć pod ręką mieszankę łatwego jedzenia na pocieszenie, klasycznych dań międzynarodowych i deserów, które zachwycają tłumy.
Kiedy mam ochotę na coś bogatego i rozpieszczającego, zwykle sięgam po sernik La Viña z płynnym środkiem, ten elegancki oryginalny francuski crème brûlée lub dekadenckie ciasto czekoladowe z musem. A gdy mam ochotę na coś owocowego i kojącego, zawsze wracam do tego klasycznego francuskiego tarte tatin.
Na łatwe śniadania i lżejsze posiłki często robię te puszyste naleśniki owsiano-bananowe, sycące nadziewane bataty lub te świeże jajka faszerowane awokado i łososiem. Gdy potrzebuję bezglutenowego składnika do spiżarni, lubię też przygotować ten prosty przepis na mąkę ryżową bez glutenu.
Gdy mam ochotę na tapas i śródziemnomorskie smaki, zwykle wybieram spośród tego wyrazistego przepisu na tuńczyka po baskijsku z pomidorami, chrupiących patatas bravas z air fryera, kremowego greckiego dipu tirokafteri i orzeźwiającej sałatki z burratą, pomidorem i pesto. Uwielbiam też podawać tę chrupiącą włoską vitello tonnato kiedy chcę czegoś nieco bardziej wyjątkowego.
Na sycące lunche i przytulne kolacje zawsze polecam ten kojący przepis na pulpety w sosie hiszpańskim, tradycyjne pulpety w sosie migdałowym, bogaty włoski sos boloński oraz kremowe krokiety z kurczaka z Thermomixa. Jeśli mam ochotę na coś bardziej sycącego, często robię ten zapiekany grecki pastitsio, rustykalny gulasz ziemniaczano-kalmarowy lub niezwykle kojący francuski boeuf bourguignon.
Gdy mam ochotę na jedzenie uliczne lub dania imprezowe, zwykle robię ten soczysty przepis na domowego kurczaka doner kebab, chrupiące salchipapas, aromatyczne meksykańskie carnitas wieprzowe lub te chrupiące koreańskie placki hobak jeon. Lubię też podawać te proste krążki z cukinii z air fryera jako łatwą przystawkę lub przekąskę.
A jeśli przygotowuję drinki i pełne menu dla gości, często łączę kolację z orzeźwiającym przepisem na oryginalne cuba libre, mocnym przepisem na Long Island Iced Tea lub dzbanem owocowej krwawiącej sangrii hiszpańskiej. Dopełnieniem całości lubię podać pikantny sos remoulade lub udekorować stół efektownym śródziemnomorskim czarnym ryżem z kałamarnicą.
Więcej pysznych przepisów kulinarnych dla rodziny
Przez lata testowania i udoskonalania przepisów we własnej kuchni nauczyłem się, że najlepsze dania łączą prostotę, sprawdzone techniki i wyrazisty smak.
Przepisy w tej kolekcji to te, do których wracam najczęściej – czy to gotując szybki posiłek dla siebie, czy przygotowując coś wyjątkowego dla rodziny i przyjaciół.
Na deser często przygotowuję aksamitną mus czekoladowo-pomarańczową – elegancką, a zarazem prostą. Innym słodkim faworytem jest karmelizowany trdelník, inspirowany słynnym środkowoeuropejskim ciastem z rożna. Jeśli lubisz piec, przyda się wiedza o przygotowaniu syropu poprawiającego konsystencję deserów – w moim przepisie na cukier inwertowany dokładnie tłumaczę, jak robię go w swojej kuchni.
Gdy mam ochotę na coś lekkiego i prostego, sięgam po klasyczny przepis na sałatkę Caprese lub idealnie ugotowane jajko w koszulce. Na bardziej sycące dania często polecam kanapkę z klopsikami, kremową wołowinę po stroganowsku oraz szybki makaron z jednego garnka – idealny na zabiegane wieczory.
Uwielbiam również dzielić się tradycyjnymi daniami z całego świata, w tym autentycznym przepisem na gulasz rybny Sorropotún de Bonito, chrupiącymi sopaipillas z dyni po chilijsku oraz klasycznym hiszpańskim przepisem na Cochifrito Segovian Fried Pig.
Przepisy do air fryera to kolejna kategoria, którą regularnie gotuję, ponieważ oszczędzają czas, a jednocześnie zapewniają świetną teksturę. Moje sprawdzone opcje to Przepis na Żeberka Wieprzowe z Air Fryera, Przepis na Udka z Kurczaka z Air Fryera, Przepis na Słodkie Ziemniaki z Air Fryera, Przepis na Pieczone Ziemniaki z Air Fryera, Przepis na Paprykę z Air Fryera, Przepis na Mieszaną Kanapkę z Air Fryera, Przepis na Tosty z Air Fryera i Przepis na Jajka na Twardo z Air Fryera.
Dla każdego, kto unika pszenicy, mój kojący Przepis na Bezglutenową Lazanię udowadnia, że klasyczne dania z makaronem zapiekanym mogą być nadal bogate, serowe i niesamowicie satysfakcjonujące bez glutenu.
Przepis-na-Bezglutenowe-Ciasto-na-Empanady 🍕 Przepis-na-Puszyste-Ciasto-Jabłkowe 🍔 Przepis-na-Langos-Węgierski-Smażony-Chleb 🌭 Przepis-na-Bezglutenową-Francuską-Brioche 🍟 Przepis-na-Madeirę-Brytyjskie-Ciasto-Biszkoptowe 🌮 Przepis-na-Argentyńskie-Czekoladowe-Ciasteczka-Alfajores 🌯 Przepis-na-Barmbrack-Irlandzki-Słodki-Chleb 🥙 Przepis-na-Bezglutenowe-Ciastka 🥗 Przepis-na-Domową-Śmietankę-Ciastka-Galicyjskie-Maruxas 🍝 Przepis-na-Japońskie-Pierogi-Gyoza-Ciasto
Przepis-na-Amerykańskie-Bezglutenowe-Ciastka 🍜 Przepis-na-Bezglutenowy-Ciasto-Królewskie 🍲 Przepis-na-Bezglutenowe-Ciasto-Czekoladowe 🍛 Przepis-na-Botwinę-po-Estremadursku 🍣 Przepis-na-Chleb-Keto-do-Tostów 🍱 Przepis-na-Gofry-Bezglutenowe 🍤 Przepis-na-Niskowęglowodanową-Pizzę-Keto 🍗 Przepis-na-Bułki-Bezglutenowe 🍖 Przepis-na-Bułki-Bezglutenowe-Bez-Mąki 🥓 Przepis-na-Lody-Białkowe 🥞 Przepis-na-Deser-Pudding-Chia-z-Nasionami
Przepis-na-Puszysty-Chleb-Chmurkę-Pan-Nube 🧇 Przepis-na-Chleb-Quinoa 🍞 Przepis-na-Schiacciata-Toskański-Płaski-Chleb-Focaccia 🥐 Przepis-na-Shokupan-Japoński-Chleb-Mleczny 🥨 Przepis-na-Chleb-Ziemniaczany-Sandwich 🧀 Przepis-na-Domowe-Paluszki-Chlebowe 🍳 Przepis-na-Stollen-Niemieckie-Ciasto-z-Suszonymi-Owocami 🥚 Przepis-na-Francuskie-Piernikowe-Ciasto-Korzenne 🍰 Przepis-na-Naleśniki-Bezglutenowe
🥔 Omlet-Ziemniaczany-w-Thermomixie 🍓 Deser-Sandwich-S'mores 🍰 Ciasto-Mimosa-na-Dzień-Kobiety ☕ Sorbet-Kawowy 🍆 Pizza-z-Bakłażana 🍋 Ciambella-Włoskie-Ciasto-Cytrynowe 🥖 Zapiekanka-Polski-Przekąska 🌰 Dukkah-Egipska-Mieszanka-Orzechów 🧆 Najlepszy-Hummus 🥑 Najlepsze-Avocado
