Sałatka z wędzonym łososiem, którą dziś z Wami dzielimy, jest bardzo łatwa w przygotowaniu, a efekt jest fantastyczny. Jako bazę wybraliśmy delikatne liście roszponki, chociaż równie dobrze sprawdzą się inne zielone liście lub kiełki.
Kluczowa jest tekstura, jaką dodaje sałatce, ponieważ szukamy chrupiącego elementu w liściach. Kremowy akcent pochodzi od awokado, które doskonale komponuje się z mango, oba idealnie dojrzałe. Wędzony łosoś nadaje tej sałatce odświętnego charakteru. Możesz przygotować go w kostce lub w plasterkach, według własnego uznania.
Aby połączyć sałatkę, dobry dressing, taki jak opisany w poniższej instrukcji krok po kroku, zapewni idealnie zbalansowany smak i kwasowość. W tym przypadku wybraliśmy dressing na bazie miodu, cytryny i musztardy. Bardzo udany przepis, idealny do podania na specjalną okazję lub na lekką kolację.
Informacje o przepisie
Czas przygotowania: 10 minut
Czas całkowity: 10 minut
Porcje: 4
Kategoria: Przystawka
Kuchnia: hiszpańska
Kalorie na porcję (kcal): 261
Składniki na sałatkę z mango, awokado i łososiem
1 łyżka musztardy Dijon
1 łyżeczka miodu
2 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
1 łyżka soku z cytryny
Sól
1 dojrzałe awokado
1 dojrzałe mango
200g roszponki
100g wędzonego łososia
Jak zrobić sałatkę z mango, awokado i łososiem
Zaczniemy od przygotowania winegretu. W tym celu w misce wymieszaj 1 łyżkę musztardy Dijon, 1 łyżeczkę miodu i 2 łyżki oliwy z oliwek extra virgin.
Dodaj 1 łyżkę soku z cytryny i szczyptę soli.
Dobrze ubij winegret, aż do uzyskania emulsji. Odstaw na bok.
Awokado przygotowujemy, przekrawając je na pół i usuwając pestkę. Następnie każdą połówkę kroimy w plasterki, jak pokazano na poniższym obrazku.
W przypadku mango wykonaj dwa nacięcia, po jednym z każdej strony pestki. Otrzymasz w ten sposób dwie połówki, a pestkę możesz wyrzucić. Za pomocą noża natnij miąższ mango w kratkę; ułatwi to krojenie równych kawałków do sałatki.
Sałatkę składamy, układając 200 g roszponki jako bazę, a na niej awokado, mango i 100 g wędzonego łososia, które pokroimy na małe kawałki, aby rozłożyć je po całej sałatce.
Na koniec podajemy sałatkę polaną winegretem.
Łatwe Podsumowanie Przygotowania
- Przygotuj winegret, mieszając musztardę z miodem i olejem.
- Dodaj sok z cytryny i sól.
- Zemulguj i odstaw.
- Pokrój awokado.
- Pokrój mango w kostkę.
- Złóż sałatkę z bazą z roszponki, awokado, mango i wędzonego łososia.
- Podawaj sałatkę z mango z winegretem.
30 Najlepszych Przepisów, które Uwielbiam Robić w Domu
Jeśli jesteś podobny do mnie, pewnie lubisz mieć pod ręką mieszankę łatwego jedzenia komfortowego, klasycznych dań międzynarodowych i deserów, które zachwycają tłumy.
Kiedy mam ochotę na coś bogatego i rozpieszczającego, zwykle sięgam po sernik lawowy La Viña, ten elegancki przepis na oryginalną francuską crème brûlée lub dekadenckie ciasto z musem czekoladowym. A gdy mam ochotę na coś owocowego i kojącego, zawsze wracam do tego klasycznego przepisu na francuską tarte tatin.
Na łatwe śniadania i lżejsze posiłki często robię te puszyste naleśniki owsiano-bananowe, sycące nadziewane bataty lub te świeże jajka faszerowane awokado i łososiem. Gdy potrzebuję bezglutenowego składnika do spiżarni, lubię też przygotować ten prosty przepis na mąkę ryżową bez glutenu.
Gdy mam ochotę na tapas i śródziemnomorskie smaki, zwykle wybieram spośród tego wyrazistego przepisu na tuńczyka po baskijsku z pomidorami, chrupiących patatas bravas z air fryera, kremowego greckiego dipu tirokafteri i orzeźwiającej sałatki z burratą, pomidorem i pesto. Uwielbiam też podawać tę chrupiącą włoską vitello tonnato kiedy mam ochotę na coś nieco bardziej wyjątkowego.
Na sycące lunche i przytulne kolacje zawsze polecam ten kojący przepis na pulpety w sosie hiszpańskim, tradycyjne pulpety w sosie migdałowym, bogaty włoski sos boloński oraz kremowe krokiety z kurczaka w Thermomixie. Jeśli mam ochotę na coś bardziej treściwego, często robię zapiekane greckie pastitsio, rustykalny gulasz ziemniaczano-kalmarowy lub niezwykle kojący francuski boeuf bourguignon.
Gdy mam ochotę na jedzenie uliczne lub dania imprezowe, zwykle robię ten soczysty przepis na domowego kurczaka doner kebab, chrupiące salchipapas, aromatyczne meksykańskie carnitas wieprzowe lub te chrupiące koreańskie hobak jeon. Lubię też podawać te proste krążki z cukinii z air fryera jako łatwą przystawkę lub przekąskę.
A jeśli przygotowuję napoje i pełne menu dla gości, często łączę kolację z tym orzeźwiającym przepisem na oryginalne kubańskie mojito, tym wyrazistym przepisem na herbatę mrożoną Long Island lub dzbanem tej owocowej krwawiącej hiszpańskiej sangrii. Na koniec uwielbiam dodać ten pikantny przepis na francuski sos remoulade jako dodatek lub udekorować stół tą efektowną śródziemnomorską czarną ryż z kałamarnicą.
Więcej pysznych przepisów kulinarnych dla rodziny
Przez lata testowania i udoskonalania przepisów we własnej kuchni nauczyłem się, że najlepsze dania łączą w sobie prostotę, sprawdzone techniki i wyrazisty smak.
Przepisy w tej kolekcji to te, do których osobiście wracam wielokrotnie – czy to gotując szybki posiłek dla siebie, czy przygotowując coś wyjątkowego dla przyjaciół i rodziny.
Na deser często przygotowuję bogatą i aksamitną mus czekoladowo-pomarańczową, gdy chcę czegoś eleganckiego, ale łatwego. Innym słodkim faworytem jest karmelizowane ciasto trdelník, inspirowane słynnym środkowoeuropejskim pieczywem. Jeśli lubisz piec, przyda się wiedza, jak zrobić syrop dla lepszej tekstury deserów, a mój przepis na cukier inwertowany dokładnie wyjaśnia, jak go przygotowuję w swojej kuchni.
Gdy mam ochotę na coś świeżego i prostego, sięgam zazwyczaj po klasyczny Przepis na włoską sałatkę caprese lub idealnie ugotowane jajko w koszulce. Na bardziej sycące, komfortowe dania często polecam przepis na sycącą kanapkę z klopsikami, kremowy befsztyk Stroganow oraz szybki, idealny na tydzień makaron z jednego garnka.
Uwielbiam też dzielić się tradycyjnymi daniami z całego świata, w tym autentycznym Przepisem na Gulasz Rybny Sorropotún de Bonito, chrupiącymi Przepisem na Chilijskie Sopaipillas z Dyni i klasycznym hiszpańskim Przepisem na Segowiańską Smażoną Wieprzowinę Cochifrito.
Przepisy do frytkownicy powietrznej to kolejna kategoria, którą często gotuję, ponieważ oszczędzają czas, a jednocześnie zapewniają świetną teksturę. Moje ulubione opcje to Przepis na Żeberka Wieprzowe z Frytkownicy Powietrznej, Przepis na Udka z Kurczaka z Frytkownicy Powietrznej, Przepis na Słodkie Ziemniaki z Frytkownicy Powietrznej, Przepis na Pieczone Ziemniaki z Frytkownicy Powietrznej, Przepis na Paprykę z Frytkownicy Powietrznej, Przepis na Mieszaną Kanapkę z Frytkownicy Powietrznej, Przepis na Tosty z Frytkownicy Powietrznej i Przepis na Jajka na Twardo z Frytkownicy Powietrznej.
Dla każdego, kto unika pszenicy, mój kojący Przepis na Bezglutenową Lazanię udowadnia, że klasyczne dania z makaronem zapiekanym mogą być nadal bogate, serowe i niesamowicie satysfakcjonujące bez glutenu.
Przepis-na-Bezglutenowe-Ciasto-na-Empanady 🍕 Przepis-na-Puszyste-Ciasto-Jabłkowe 🍔 Przepis-na-Węgierski-Smażony-Chleb-Langosz 🌭 Przepis-na-Bezglutenową-Francuską-Brioche 🍟 Przepis-na-Brytyjskie-Ciasto-Biszkoptowe-Madeira 🌮 Przepis-na-Argentyńskie-Czekoladowe-Ciastka-Alfajores 🌯 Przepis-na-Irlandzki-Słodki-Chleb-Barmbrack 🥙 Przepis-na-Bezglutenowe-Ciastka 🥗 Przepis-na-Domowe-Kremy-Ciastka-Galicyjskie-Maruxas 🍝 Przepis-na-Ciasto-na-Japońskie-Pierogi-Gyoza
Przepis-na-Amerykańskie-Bezglutenowe-Ciastka 🍜 Przepis-na-Bezglutenowy-Ciasto-Królewskie 🍲 Przepis-na-Bezglutenowe-Ciasto-Czekoladowe 🍛 Przepis-na-Botwinę-po-Estremadursku 🍣 Przepis-na-Chleb-Keto-do-Tostów 🍱 Przepis-na-Bezglutenowe-Gofry 🍤 Przepis-na-Niskowęglowodanową-Pizzę-Keto 🍗 Przepis-na-Bezglutenowe-Bułki-Chlebowe 🍖 Przepis-na-Bezglutenowe-Bułeczki-Chlebowe-Bez-Mąki 🥓 Przepis-na-Lody-Białkowe 🥞 Przepis-na-Deser-Pudding-Chia-z-Nasionami
Przepis-na-Puszysty-Chleb-Chmurkę-Pan-Nube 🧇 Przepis-na-Chleb-Quinoa 🍞 Przepis-na-Schiacciata-Toskański-Płaski-Chleb-Focaccia 🥐 Przepis-na-Shokupan-Japoński-Chleb-Mleczny 🥨 Przepis-na-Chleb-Ziemniaczany-Sandwich 🧀 Przepis-na-Domowe-Paluszki-Chlebowe 🍳 Przepis-na-Stollen-Niemieckie-Ciasto-z-Suszonymi-Owocami 🥚 Przepis-na-Francuskie-Piernikowe-Ciasto-Korzenne 🍰 Przepis-na-Bezglutenowe-Naleśniki
🥔 Omlet-Ziemniaczany-w-Thermomixie 🍓 Deser-Sandwich-S'mores 🍰 Ciasto-Mimosa-na-Dzień-Kobiety ☕ Sorbet-Kawowy 🍆 Pizza-z-Bakłażana 🍋 Ciambella-Włoskie-Ciasto-Cytrynowe 🥖 Zapiekanka-Polski-Przekąska 🌰 Dukkah-Egipska-Mieszanka-Orzechów 🧆 Najlepszy-Hummus 🥑 Najlepsze-Avocado
