W tym przepisie wprowadzimy odmianę do klasycznych naleśników , aby zrobić naleśniki bananowe poprzez zastąpienie mąki pszennej mąką owsianą, chociaż jeśli wolisz je bez banana, ale z owsem, to nasze naleśniki owsiane są tym, czego szukasz.
Naleśniki są na naszych stołach dłużej, niż nam się wydaje. Wydają się nowoczesnym wynalazkiem, ale prawda jest taka, że przyrządza się je od bardzo dawna. Początkowo ich składnikami były mąka i woda; później dodano jajka i mleko, a jedzono je głównie w okresie postu.
Dziś naleśniki są bardzo powszechne w domach i kawiarniach, na śniadanie lub jako część niedzielnego brunch . Wersji jest nieskończenie wiele, z jajkiem lub bez, z mąką pszenną lub innymi rodzajami mąki, z cukrem lub bez.
Naleśniki zwykle nie zawierają tłuszczu w cieście, chociaż można dodać go odrobinę podczas smażenia. Do ciasta można również dodać owoce. Użyliśmy dojrzałych bananów, co było świetnym sposobem na wykorzystać przejrzałe banany które nie są tak atrakcyjne do samodzielnego jedzenia, a także pozwoliło nam to zrobić naleśniki bez dodatku cukru.
Podczas podawania można je polać syropem owocowym i miodem. Dla łasuchów można je również podać z bitą śmietaną.
Informacje o przepisie
- Czas przygotowania : 10 minut
- Czas gotowania : 15 minut
- Całkowity czas : 25 minut
- Porcje : 4, 8 sztuk
- Kategoria: Ciasta
- Rodzaj kuchni : Hiszpańska
- Kalorie na porcję (kcal) : 117
Składniki na naleśniki owsiane z bananem dla 4 osób
- 2 dojrzałe banany
- 1 jajko
- Pół łyżeczki mielonego cynamonu
- Szczypta soli
- 10 g proszku do pieczenia typu Royal (środek spulchniający)
- 50 ml niesłodzonego mleka owsianego lub napoju (można zastąpić innym rodzajem mleka)
- 100g mąki owsianej
- Pokrojony banan i syrop z agawy (opcjonalnie do podania)
Jak zrobić naleśniki owsiane z bananem
Rozgniatamy 2 dojrzałe banany widelcem, aż uzyskamy konsystencję puree z niewielką ilością grudek.
Rozgniecionego banana wkładamy do miski i dodajemy 1 jajko, pół łyżeczki mielonego cynamonu, szczyptę soli oraz 10g proszku do pieczenia. Wlewamy także 50ml niesłodzone mleko owsiane i wszystko bardzo dokładnie mieszamy.
Gdy poprzednie ciasto jest dobrze wymieszane, dodajemy 100g mąki owsianej i ponownie mieszamy.
Przygotowujemy płaską patelnię z odrobiną oleju, który możemy rozprowadzić pędzelkiem lub kawałkiem papierowego ręcznika (dodanie oleju jest opcjonalne; naleśniki można zrobić bez oleju). Stawiamy patelnię na ogniu i czekamy, aż się rozgrzeje. Wlewamy na patelnię dużą łyżkę ciasta.
Pozwalamy naleśnikowi smażyć się z jednej strony przez kilka sekund; temperatura nie powinna być zbyt wysoka, bo się spalą. Będziemy wiedzieć, że są usmażone po stronie, którą smażyliśmy najpierw, gdy zobaczymy bąbelki unoszące się z ciasta. Następnie przewracamy go i pozwalamy mu smażyć się po drugiej stronie. Kontynuujemy robienie kolejnych naleśników.
Świeżo zrobione naleśniki podajemy z pokrojonym bananem i syropem z agawy. Alternatywnie, można je przechowywać w lodówce przez kilka dni i lekko podgrzać w mikrofalówce lub piekarniku przed podaniem.
Łatwe w przygotowaniu podsumowanie
- Rozgniatamy banany widelcem.
- Wkładamy banana, jajko, cynamon, sól i proszek do pieczenia do miski i wlewamy mleko owsiane. Mieszamy.
- Dodaj mąkę owsianą i ponownie wymieszaj.
- Rozgrzej patelnię z odrobiną oleju (opcjonalnie) i wlej dużą łyżkę ciasta.
- Przewracamy naleśnika, gdy zobaczymy wychodzące bąbelki.
- Podajemy naleśniki z bananem i syropem.
30 najlepszych przepisów, które uwielbiam robić w domu
Jeśli jesteś jak ja, prawdopodobnie lubisz mieć pod ręką mieszankę łatwego comfort food, klasycznych dań międzynarodowych i deserów, które zachwycą każdego.
Kiedy mam ochotę na coś bogatego i wykwintnego, zwykle wybieram ten sernik La Viña z płynnym środkiem, tę elegancką oryginalną francuską crème brûlée lub dekadencki tort czekoladowo-musowy. A gdy łaknę czegoś owocowego i kojącego, zawsze wracam do tego klasycznego francuskiego tarte tatin.
Na łatwe śniadania i lżejsze posiłki często robię te puszyste naleśniki owsiane z bananem, sycącą nadziewaną batat lub te świeże jajka nadziewane awokado i łososiem. Kiedy potrzebuję bezglutenowego składnika podstawowego, lubię też przygotować tę prostą mąkę ryżową bez glutenu.
Gdy mam ochotę na tapas i śródziemnomorskie smaki, zwykle wybieram między tym wyrazistym przepisem na tuńczyka po baskijsku z pomidorami, chrupiącymi patatas bravas z frytkownicy beztłuszczowej, kremowym greckim sosem dip tirokafteri i orzeźwiającą sałatką z burratą, pomidorami i pesto. Uwielbiam też podawać to chrupkie włoskie vitello tonnato , gdy chcę czegoś trochę bardziej wyjątkowego.
Na sycące obiady i przytulne kolacje zawsze polecam ten rozgrzewający przepis na klopsiki w sosie hiszpańskim, tradycyjne klopsiki w sosie migdałowym, bogaty włoski sos bolognese oraz kremowe krokiety z kurczaka w Thermomixie. Gdy mam ochotę na coś bardziej treściwego, często robię to pieczone greckie pastitsio, rustykalny gulasz z ziemniaków i kalmarów lub niezwykle komfortowe francuskie boeuf bourguignon.
Gdy mam ochotę na street food lub dania w stylu imprezowym, zazwyczaj przygotowuję ten soczysty przepis na domowego kebsa z kurczaka doner, chrupiące salchipapas, aromatyczne meksykańskie carnitas z wieprzowiny lub te chrupiące koreańskie hobak jeon. Lubię też podawać te łatwe krążki cukinii z frytkownicy beztłuszczowej jako prostą przystawkę lub przekąskę.
A jeśli przygotowuję napoje i pełne menu dla gości, często łączę obiad z tym orzeźwiającym przepisem na oryginalnego kubańskiego mojito, tym wyrazistym przepisem na Long Island Iced Tea lub dzbankiem tego owocowego przepisu na krwawą hiszpańską sangrię. Aby wszystko dopełnić, uwielbiam dodać na bok tę pikantną przepis na francuski sos remoulade lub zakończyć stół tym efektownym przepisem na śródziemnomorski czarny ryż z kałamarnicą.
Więcej pysznych przepisów kulinarnych dla rodziny
Przez lata testowania i udoskonalania przepisów we własnej kuchni nauczyłem się, że najlepsze dania łączą prostotę, niezawodne techniki i wyrazisty smak.
Przepisy z tej kolekcji to te, do których osobiście wracam raz za razem – czy to gotując szybki posiłek dla siebie, czy przygotowując coś specjalnego dla przyjaciół i rodziny.
Na deser bogaty i jedwabisty przepis na mus czekoladowo-pomarańczowy to coś, co często robię, gdy chcę coś eleganckiego, ale łatwego. Kolejnym słodkim ulubieńcem jest karmelizowany przepis na trdelnik – słowiańskie ciasto, inspirowany słynnym środkowoeuropejskim ciastem kominowym. Jeśli lubisz piec, przydatna jest umiejętność przygotowania syropu dla lepszej tekstury deserów, a mój przepis na cukier inwertowany dokładnie wyjaśnia, jak go przygotowuję we własnej kuchni.
Gdy mam ochotę na coś świeżego i prostego, zazwyczaj sięgam po klasyczny przepis na włoską sałatkę caprese lub idealnie ugotowane jajko w koszulce. Na bardziej sycące, przytulne dania często polecam satysfakcjonujący przepis na kanapkę z klopsikami, kremowy przepis na rosyjskiego strogonowa wołowego oraz szybki ulubieniec na wieczór w tygodniu – makaron jednogarnkowy.
Uwielbiam także dzielić się tradycyjnymi potrawami z całego świata, w tym autentycznym Przepisem na Gulasz Rybny Sorropotún de Bonito, chrupiącymi Przepisem na Chilijskie Sopaipillas z Dyni oraz klasycznym hiszpańskim Przepisem na Cochifrito Segowiańską Smażoną Wieprzowinę.
Przepisy do frytkownicy beztłuszczowej to kolejna kategoria, którą regularnie przygotowuję, ponieważ oszczędzają czas, a jednocześnie zapewniają doskonałą teksturę. Moje ulubione opcje to Przepis na Żeberka Wieprzowe z Frytkownicy Beztłuszczowej, Przepis na Udka Kurczaka z Frytkownicy Beztłuszczowej, Przepis na Bataty z Frytkownicy Beztłuszczowej, Przepis na Pieczone Ziemniaki z Frytkownicy Beztłuszczowej, Przepis na Papryki z Frytkownicy Beztłuszczowej, Przepis na Mieszaną Kanapkę z Frytkownicy Beztłuszczowej, Przepis na Grzanki z Frytkownicy Beztłuszczowej oraz Przepis na Jajka na Twardo z Frytkownicy Beztłuszczowej.
Dla każdego, kto unika pszenicy, mój pocieszający Przepis na Lazanię Bezglutenową dowodzi, że klasyczne zapiekanki makaronowe mogą nadal być bogate, serowe i niesamowicie satysfakcjonujące bez glutenu.
Przepis-na-Ciasto-Bezglutenowe-do-Empanad 🍕 Przepis-na-Puszyste-Ciasto-Jabłkowe 🍔 Przepis-na-Langos-Węgierski-Smażony-Chleb 🌭 Przepis-na-Francuska-Bułka-Brioche-Bezglutenowa 🍟 Przepis-na-Brytyjskie-Ciasto-Biszkoptowe-Madeira 🌮 Przepis-na-Argentyńskie-Ciastka-Czekoladowe-Alfajores 🌯 Przepis-na-Barmbrack-Irlandzki-Słodki-Chleb 🥙 Przepis-na-Ciastka-Bezglutenowe 🥗 Przepis-na-Domowe-Ciastka-Galicyjskie-Maruxas-z-Kremem 🍝 Przepis-na-Ciasto-do-Japońskich-Pierożków-Gyoza
Przepis-na-Amerykańskie-Ciastka-Bezglutenowe 🍜 Przepis-na-Ciasto-Trzech-Króli-Bezglutenowe 🍲 Przepis-na-Ciasto-Czekoladowe-Bezglutenowe 🍛 Przepis-na-Boćwina-po-Estremadursku 🍣 Przepis-na-Chleb-Kanapkowy-Keto-Krojony 🍱 Przepis-na-Gofry-Bezglutenowe 🍤 Przepis-na-Pizza-Keto-Niskowęglowodanowa 🍗 Przepis-na-Bułki-Bezglutenowe 🍖 Przepis-na-Bułeczki-Bezglutenowe-Bez-Mąki 🥓 Przepis-na-Lody-Białkowe 🥞 Przepis-na-Deser-Pudding-Chia-z-Nasionami
Przepis-na-Puszysty-Chleb-Chmurka-Pan-Nube 🧇 Przepis-na-Chleb-z-Komosy-Ryżowej 🍞 Przepis-na-Schiacciata-Toskańska-Focaccia-Płaski-Chleb 🥐 Przepis-na-Shokupan-Japoński-Chleb-Mleczny 🥨 Przepis-na-Chleb-Kanapkowy-Ziemniaczany 🧀 Przepis-na-Domowe-Paluszki-Chlebowe 🍳 Przepis-na-Stollen-Niemiecki-Ciasto-z-Suszonych-Owoców 🥚 Przepis-na-Francuskie-Ciasto-Piernikowe-z-Przyprawami 🍰 Przepis-na-Naleśniki-Bezglutenowe
🥔 Omlet-Ziemniaczany-w-Thermomix 🍓 Deser-Kanapka-Smores 🍰 Tort-Mimosa-na-Dzień-Kobiet ☕ Sorbet-Kawowy 🍆 Pizza-z-Bakłażanem 🍋 Ciambella-Włoski-Cytrynowy-Ciasto 🥖 Zapiekanka-Polska-Przekąska 🌰 Dukkah-Egipska-Mieszanka-Orzechów 🧆 Najlepszy-Hummus 🥑 Najlepsze-Awokado
